里下河地區(qū)水生蔬菜+克氏原螯蝦共作生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)研究

里下河地區(qū)水生蔬菜+克氏原螯蝦共作生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)研究

江蘇省里夏河區(qū)水資源豐富。水生蔬菜的種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖是該地區(qū)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。近幾年,隨著克氏原螯蝦(ProcambarusclarkiaGirard)的市場需求量劇增,價格不斷上揚,人工養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大,成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱點品種。由于克氏原螯蝦具有喜陰怕光、逐水草而居以及自相殘殺等生物學特性1地面工程1.1蝦溝的挖掘水生蔬菜+克氏原螯蝦共(輪)作的生態(tài)種養(yǎng)模式田塊面積一般為2~3hm1.2綜合施肥水生蔬菜種植前應施入腐熟的畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等有機肥,用量為22.5~45.0t/hm1.3設(shè)置塑料薄膜防逃膜措施在田埂四周采用厚0.2mm、寬60cm的聚乙烯塑料薄膜作圍欄,防止克氏原螯蝦逃出,底部應埋入土中15cm左右,頂端縫入尼龍繩拉直繃緊,防逃膜外側(cè)用木樁固定,木樁間距1.5~2.0m。1.4排水安裝水生蔬菜+克氏原螯蝦共(輪)作田塊應有良好的灌排設(shè)施,且灌、排水系分開。灌溉用無污染的清潔水源,水質(zhì)應達到農(nóng)業(yè)行業(yè)的規(guī)范要求2期批量收獲期份茭白+克氏原螯蝦共(輪)作種植水芹生育期苗期生長期分批收獲期份8月9月10月11月12月1月2月3月4月5月6月7月克氏原螯蝦蝦快速生長期生長期成蝦捕獲結(jié)束放蝦苗開始捕撈成蝦圖4水芹+克氏原螯蝦輪作時空耦合一覽3水生蔬菜的栽培技術(shù)3.1白砂糖、蓮藕、水芹品種選擇適合江蘇省里下河地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的水生蔬菜品種。茭白品種有單季茭白如六安茭、美人茭等,雙季茭白如杭州梭子茭、浙茭2號等;蓮藕品種有大紫紅、揚藕1號、鄂蓮1號等;水芹品種有玉祁水芹、揚州長白芹等;芡實品種有蘇芡等。3.2及其制備工藝水生蔬菜種植時間、方式及密度根據(jù)不同品種的栽培特點,以及市場需求和效益進行合理布局與生產(chǎn)操作。當水生蔬菜效益優(yōu)時,可適當降低克氏原螯蝦的放養(yǎng)量,當克氏原螯蝦效益優(yōu)時,可適當降低水生蔬菜的種植密度。以下是水生蔬菜種植和克氏原螯蝦養(yǎng)殖兼顧的水生蔬菜種植技術(shù)。3.2.1基土、蝌蚪苗苗種株移栽一般在3月中下旬,栽植方式為45°斜插,深度以根莖和分蘗基部入土、分蘗苗芽稍露出水面為宜;種植行距1.0m、株距0.8m,栽植密度為15000株/hm3.2.2單只重約400g的藕作種藕一般在4月下旬栽培,選用后把節(jié)粗大、皮質(zhì)光滑、充分成熟、具有2個完整頂芽、側(cè)芽和葉芽、無病無傷、單只重約750g的藕作種藕。栽植密度為6000~7500株/hm3.2.3波斯野獸3月下旬至4月上旬,將芡實種子浸泡7~10d催芽,然后在苗床每3cm3.2.4秦水8月下旬,將種株平鋪于田中,株行距15cm×15cm,排種37500~45000株/hm3.3保持形成完整的田泥、淺田水體系追肥應根據(jù)不同水生蔬菜需肥規(guī)律和生長情況而定,堅持以有機肥為主、化肥為輔、少量多次的原則,忌用克氏原螯蝦敏感的碳酸氫銨。施用化肥時可先排淺田水,讓蝦集中到環(huán)溝之中,使化肥迅速沉積于底層田泥中。需要注意的是克氏原螯蝦大量蛻殼期禁用化肥。3.3.1白芍栽植后7~10d,施7500kg/hm3.3.2蓮花蓮花立葉期追施尿素120kg/hm3.3.3波斯野獸在6月下旬至8月中旬植株封行期間追肥2~3次。每次追施腐熟有機肥3000kg/hm3.3.4秦水排種后幼苗長至2~3片葉時追施腐熟有機肥30000kg/hm3.4農(nóng)業(yè)防治和物理防治以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,嚴禁使用有機磷和菊酯類化學農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)防治主要是合理輪作、選用抗病品種、創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件、培育壯苗、施用經(jīng)無害化處理的腐熟有機肥、合理使用化肥、清潔田園等;物理防治有黃板誘殺、燈光誘殺等;生物防治要積極保護利用天敵、使用生物農(nóng)藥。4克氏反鰲蝦育種技術(shù)4.1苗種放養(yǎng)規(guī)格克氏原螯蝦蝦苗多采用干法運輸,使用塑料網(wǎng)筐或穿孔的泡沫箱裝運,運輸容器中鋪一層水草,長距離運輸過程中需及時噴水,保持蝦體濕潤。蝦苗的放養(yǎng)規(guī)格以300~400尾/kg為宜,蝦苗規(guī)格越小,經(jīng)過運輸后的放養(yǎng)成活率就越高,蝦苗規(guī)格大則成活率相對較低。蝦苗運輸時間宜在4月前后,此時溫度低,蝦苗成活率高。蝦苗放養(yǎng)密度為75000~120000尾/hm4.2栽植水生植物“蝦多少,看水草”,水草生長的好壞直接影響克氏原螯蝦的產(chǎn)量。在蝦苗放養(yǎng)之前20~30d,在田塊的環(huán)溝中栽植伊樂藻、輪葉黑藻等水草,穴距2~3m。水草栽植后撒施尿素60~80g/m4.3溫度對克氏原螯蝦的影響通過調(diào)控田塊中的水位來控制蝦的活動空間;一般情況下,水生蔬菜栽植后保持田中淺水位5~10cm,通過田埂隔離,將克氏原螯蝦限制于環(huán)溝中活動,避免蝦采食活動對水生蔬菜幼苗的危害。當水生蔬菜拔節(jié)生長后,可以適當提高水位,增加克氏原螯蝦的采食活動空間。水位按照“淺-深-淺”的原則實施調(diào)控。即3~5月5~10cm淺水位易于水生蔬菜立苗,6~8月40~80cm深水位促進蝦、菜同長,9~11月20~30cm淺水位易于水生蔬菜收獲和成蝦捕獲4.4搭配不同的餌料為簡化養(yǎng)殖管理,提高養(yǎng)殖效率,建議以投喂商品飼料為主。商品飼料蛋白含量以26%~30%為宜,適當搭配新鮮的動物性餌料如魚粉、螺蚌肉等,以及植物性餌料如小麥、玉米等。具體投喂量應根據(jù)蝦的存田量、天氣、水質(zhì)等靈活掌握,每天投喂1~2次,以傍晚投喂為主,投喂量占日投喂量的70%左右。秋冬水溫低于12℃時停止投喂。越冬后的翌年3月開始,隨著水溫回升,克氏原螯蝦出洞活動,此時可以適量投喂餌料。4.5常見病害種類克氏原螯蝦的病害防治原則為“預防為主,防治結(jié)合”,常見的病害有爛鰓病、黑鰓病、爛尾病、聚縮蟲病及纖毛蟲病等。在田塊整理后,必須曬田,深溝中保持淺水位,潑灑生石灰100g/m4.6一定水域內(nèi)蝦克氏原螯蝦生長速度較快,一般3~4cm規(guī)格苗種經(jīng)過約60d的飼養(yǎng)即可達到上市規(guī)格5有利于節(jié)本增效和社會效益依據(jù)2013-2015年江蘇省里下河地區(qū)的示范結(jié)果,結(jié)合當?shù)赜嘘P(guān)農(nóng)業(yè)投入品的價格(有機肥成本240元/t,有機肥施用人工費100元/t,蝦苗成本40元/kg,飼料成本4800元/t,茭白售價3元/kg,蓮藕售價4.5元/kg,水芹售價1.6元/kg,芡實售價164元/kg,成蝦平均售價32元/kg),分析了水生蔬菜+克氏原螯蝦共(輪)作的經(jīng)濟效益,結(jié)果見表1。從成本投入來看,水生蔬菜種植的苗種、肥料等直接投入占總成本的20.0%~38.1%;克氏原螯蝦養(yǎng)殖的苗種、飼料、漁藥、防逃膜等的直接投入占總成本的18.7%~26.8%;用工、地租和水電等資源性投入占總成本的43.2%~53.2%,可見,單一的水生蔬菜種植或克氏原螯蝦養(yǎng)殖都面臨著資源性成本過高的問題;而將水生蔬菜種植和克氏原螯蝦養(yǎng)殖相結(jié)合,可以充分利用人力、水電和土地資源,有利于節(jié)本增效。從產(chǎn)品產(chǎn)值來看,各個共(輪)作模式中水生蔬菜的產(chǎn)值比重為52.1%~64.1%,而克氏原螯蝦的產(chǎn)值比重與之接近,可見在水生蔬菜田套養(yǎng)克氏原螯蝦可有效地增加水生蔬菜田的產(chǎn)值,提高綜合效益。水生蔬菜+克氏原螯蝦共(輪)作生產(chǎn)出來的水生蔬菜和蝦均為無公害農(nóng)產(chǎn)品,市場效益相對較高。同時,水生蔬菜+克氏原螯蝦共(輪)作系統(tǒng)產(chǎn)生的生態(tài)環(huán)境效益和社會效益更為顯著?？傮w上看,這4種表1水生蔬菜+克氏原螯蝦共(輪)作的經(jīng)濟效益分析(單位:元/667m項目茭白+蝦蓮藕+蝦水芹-蝦芡實+蝦水生蔬菜苗種450135040050有機肥8506801360680無機肥182.7161.5117.8142.5蝦苗456380608380飼料705.6547758672漁藥65504015防逃膜100100100100人工1500180020001500地租800600600700水本投入5259.35748.56083.843