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湖南飲食文化課題組長：唐煒煜組員：劉帥苡王華姚穎王祖光龍琰仇勁平易曉煒研究目的

湖南文化博大精深,湖南是個非常古老的省份,她有著自己悠久的歷史,湖南人民是勤勞的,他們用自己的雙手為湖南書寫著燦爛的歷史,創(chuàng)造著輝煌的明天.在飲食方面,湖南更是有著自己獨特的文化特色,當今全國各地的乃至國外的飲食都把市場瞄準了湖南,但是在這強大的沖擊下,湖南的飲食仍占據主要地位,湖南的飲食也強烈的吸引著外地甚至外國朋友,湖南飲食文化的魅力究竟在何處?為了全面的了解湖南的飲食文化并宏揚她,我們展開了一次深入研究.研究過程

在研究的初級階段,我們首先閱讀了許多有關于湖南飲食文化的書籍,這些書上介紹了湖南許多市,縣,區(qū)等地方的飲食特色,還介紹了許多名菜,這里面有許多是我們聞所未聞的,真讓我們大開眼界,然后我們逐步在網上查找資料,最后在指導老師周卓婭的指導下,我們走訪了許多名店,如;火宮殿,楊遇興百年面店等,親自調查那里的經營情況,并且統(tǒng)計出人們最喜愛的湖南菜式.最后我們把兩個多月的研究成果統(tǒng)計完善,這樣我們的這次關于湖南飲食文化的研究學習就完成了.湖南酒文化

湖南茶文化

湖南名菜介紹

湖南名店介紹

GO酒文化

白沙液。長沙城南有白沙井，水質清澈、微甜，所謂“長沙沙水水無沙”

德山大曲，武陵酒。常德稱朗州,本產酒.沅水之畔的德山,風景優(yōu)美,名彥“德德山山有德”而來。

湘全酒鬼酒,吉首酒廠出品。湘西盛產包谷，高粱，原料無需外求，加上地處武陵自然風景區(qū)，處處泉水，家家高粱，水質優(yōu)而少污染，得天獨厚。

岳陽“龜蛇酒”是用糯米酒（30度）浸制的一種藥酒。

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