葡萄施肥技術(shù)課件

葡萄施肥技術(shù)深圳市先勤達(dá)生物科技有限公司葡萄施肥技術(shù)深圳市先勤達(dá)生物科技有限公司1葡萄施肥技術(shù)課件2葡萄施肥技術(shù)1、葡萄生長發(fā)育年周期2、外界環(huán)境條件與葡萄發(fā)育的關(guān)系3、施肥4、水分管理葡萄施肥技術(shù)1、葡萄生長發(fā)育年周期31、葡萄生長發(fā)育年周期人們把果樹在一年中生長發(fā)育的規(guī)律性變化叫做“年周期”。人們便把果樹各器官在一年中因四季氣候變化而相應(yīng)表現(xiàn)的各個動態(tài)時期稱為“生物氣候?qū)W時期”，簡稱物侯期。葡萄有7大物候期：傷流期，萌芽及新梢生長期，開花座果期，花芽分化期，果實發(fā)育成熟期，新梢成熟和落葉期，休眠期。1、葡萄生長發(fā)育年周期4（1）傷流期春季，當(dāng)土溫回升至引起葡萄根系開始活動，如果剪截或碰傷葡萄枝條，則會自剪口或傷口處溢出無色透明的汁液，這就是傷流現(xiàn)象。傷流現(xiàn)象自春季葡萄根開始活動，樹液開始流動起至萌芽展葉時止，這段時期即是傷流期。（1）傷流期5（2）萌芽、新梢生長期1）萌芽春季當(dāng)氣溫上升至日均溫穩(wěn)定在10℃左右時，葡萄芽即開始萌發(fā)。芽萌發(fā)的過程是先芽體膨大，隨之鱗片裂開，接著是芽體開綻、露出綠色。芽的萌發(fā)除主要取決于氣溫條件外，還與品種、樹勢、土壤有關(guān)。同一品種在南方萌芽要比在北方的早。（2）萌芽、新梢生長期1）萌芽6（2）萌芽、新梢生長期2)新梢生長

萌芽以后，幼嫩新梢出現(xiàn)并開始加長生長，20天后新梢生長速度最快，每天加長生長量可達(dá)5~10厘米。開花前后，由于器官間對水分及營養(yǎng)物質(zhì)的競爭，新梢的生長速度開始減慢。葡萄新梢不形成頂芽，只要氣溫，水分條件適宜，可一直繼續(xù)生長。至秋末，一年中單枝生長量可達(dá)5~6米。早春芽開始膨大時進(jìn)行。這時花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長，需要大量氮素養(yǎng)分，宜施用腐熟的人糞尿混摻硝酸銨或尿素，施用量占全年用肥量的10％-15％。注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而傷及樹體各器官。

（2）萌芽、新梢生長期2)新梢生長7（3）開花座果期葡萄萌芽以后，經(jīng)過40~60天，日平均溫度達(dá)到18~20℃時，進(jìn)入開花期。葡萄花期的長短，因品種及氣候的變化面變化，一般為6~10天。在同一個結(jié)果枝上，基部的花序先開放，依次向上開。在同一花序上，中部花先開放，先端及基部的花后開放。（3）開花座果期8（3）開花座果期葡萄花授粉受精后，子房膨大、發(fā)育成幼果，稱為“座果”。葡萄大多數(shù)品種的花有發(fā)育正常的雄蕊和雌蕊，自花授多可以結(jié)果，能滿足生產(chǎn)上的座果要求。葡萄的自花授粉座果率因品種不同而有較大差異。葡萄盛花后2~3天開始生理落果，生理落果高峰多在盛花后4~8天。生理落果的輕重取決于品種的特性、花期氣候條件及栽培技術(shù)狀況。（3）開花座果期葡萄花授粉受精后，子房膨大、發(fā)育成幼果，稱為9（4）花芽分化期

多數(shù)品種的花芽分化開始于開花前后(5月上中旬至6月上中旬)。隨著新梢的生長，新梢上的冬芽自下而上逐漸開始花芽分化。這一形態(tài)分化的全過程有時在當(dāng)年完成，有時則跨年度于第二年春季完成。只要內(nèi)外部條件適宜，葡萄也可一年內(nèi)2次甚至3次花芽分化。第二次分化形成的花芽也可于當(dāng)年開花結(jié)果，這便是生產(chǎn)上培養(yǎng)二次果的生物學(xué)基礎(chǔ)。（4）花芽分化期10（5）果實發(fā)育成熟期

葡萄漿果由子房發(fā)育而成。其間大體經(jīng)歷4個階段

第1階段為漿果迅速生長期第2階段為硬核期第3段為漿果熟前增大期第4階段為漿果成熟期。（5）果實發(fā)育成熟期11（6）新梢成熟和落葉休眠期葡萄新梢成熟開始于果實成熟之前。新梢成熟的外部標(biāo)志是枝梢木質(zhì)化，皮色由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。枝梢成熟情況與抗寒能力及翌年產(chǎn)量有密切關(guān)系。枝梢越成熟，其抗寒能力越強。反之，抗寒能力越弱。

（6）新梢成熟和落葉休眠期122、外界環(huán)境條件與葡萄發(fā)育的關(guān)系

外界環(huán)境條件包括氣候（光照、溫度、水分）和土壤等條件氣候因素不但決定葡萄能否在一個地區(qū)正常生長與結(jié)實，而且還決定葡萄漿果的產(chǎn)量和品質(zhì)風(fēng)味。

2、外界環(huán)境條件與葡萄發(fā)育的關(guān)系外界環(huán)境條件包括氣候131、光照葡萄是喜光植物，對光照非常敏感。光照與地勢密切相關(guān)。光照的反射可以提高葡萄植株的光照與溫度2、溫度晝夜溫差小，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累。葡萄生長的最適溫度為25℃，當(dāng)溫度高于30℃時，光合作用則迅速下降。在高溫和強光下，葉綠素被破壞，葉片變黃，甚至壞死，漿果變成棕紅色并皺縮干枯。

3、水分土壤或空氣中的水分不足或過多，對葡萄的生長發(fā)育都是不利的。地下水位直接影響土壤的濕度、根系分布和吸水功能。如要在這些地帶栽培葡萄，必須設(shè)法降低地下水位，采取深溝高畦，改善排水條件。

4、土壤葡萄對土壤的適應(yīng)性強，但要逐步改良，才能豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。栽培葡萄最理想的土壤是土質(zhì)肥沃、疏松的砂壤土。5、大氣污染葡萄對二氧化硫、硫化氫、氟化氫、氯氣等相當(dāng)敏感。開始時葉片邊緣枯焦，繼而葉片出現(xiàn)油漬狀斑，并發(fā)展成塊狀干枯而脫落；同時花序萎縮，幼果僵硬。1、光照143、施肥

(1)原則以有機肥為主，化肥為輔。所施用的肥料不應(yīng)對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。必須是經(jīng)過農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免于登記的肥料。提倡根據(jù)土壤和葉片的營養(yǎng)分析進(jìn)行配方施肥和平衡施肥。3、施肥(1)原則153、施肥

(2)允許使用的肥料種類①有機肥料——包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等農(nóng)家肥料和商品有機肥、有機復(fù)合肥等。②腐殖酸類肥料——包括腐殖酸類肥。③化肥——包括氮、磷、鉀等和微量元素肥料及其復(fù)合肥料等。④微生物肥料——包括微生物制劑及經(jīng)過微生物處理的肥料。3、施肥(2)允許使用的肥料種類163、施肥——(3)施肥時期和數(shù)量①基肥基肥要早施，效果好，在采收后9-10月施基肥為好。最好在秋季葡萄落葉前施入土壤（秋季未施基肥或基肥不足可在春季施入），增強后期葉片光合作用和恢復(fù)樹勢。用量應(yīng)隨樹齡的增加、樹冠的擴大和產(chǎn)量的提高不斷增加?；室话銥橛袡C肥，如垃圾、廄肥、堆肥、河泥等，施入土中分解慢，約需50天以上才能為根系利用?；适┓蕯?shù)量為全年的60％左右，應(yīng)開深溝深埋，可結(jié)合深翻土壤進(jìn)行。按結(jié)果量計算基肥的用量，一般每結(jié)果100千克，基肥用量為圈肥150-200千克，磷肥3-5千克，硫酸鉀0.2-0.3千克。配合灌水，沖施農(nóng)巧施保果膨果肥，畝用量800-1200克+尿素20公斤。進(jìn)行樹體養(yǎng)分積累，有利于翌年的生長和結(jié)果，預(yù)防大小年，減少冬季凍害和旱害。3、施肥——(3)施肥時期和數(shù)量①基肥173、施肥——(3)施肥時期和數(shù)量

②追肥追肥的次數(shù)、時間、用量等根據(jù)品種、樹齡、栽培管理方式、生長發(fā)育時期以及外界條件等而有所不同。第一次追肥在早春芽眼膨大時施用。這時花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長，應(yīng)以氮肥為主，宜施用人糞尿，混摻硫酸銨或尿素，施用量為全年的10％~15％。采用巧施氮1000-1200倍噴霧或2000倍淋根2-3次，間隔7-10天使用一次；可配合催芽肥后的催芽水，沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥，畝用量750-1000克。

3、施肥——(3)施肥時期和數(shù)量②追肥18第二次追肥應(yīng)在謝花后果實膨大初期進(jìn)行謝花后幼果膨大初期進(jìn)行，以氮肥為主，結(jié)合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促進(jìn)幼果膨大，而且有利于花芽分化。這一階段是葡萄生長的旺盛期，也是決定第二年產(chǎn)量的關(guān)鍵時期，也稱“水肥臨界期”，必須抓好葡萄園的水肥管理，這一時期追肥以施腐熟的人糞尿或尿素、草木灰等速效肥為主，施肥量占全年施肥總量的20％-30％。株施15-15-15復(fù)合肥100~150克。

采用農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥滴灌或沖施3-4次，畝用800-1200克，每7-10天一次；葉面連續(xù)噴施巧施鉀+綠裝甲800-1000倍，間隔7-10天，直至套袋前，期間增加混用施全補3500-5000倍液1次。促進(jìn)新梢生長，提高座果率，促進(jìn)果實膨大，穗粒飽滿，預(yù)防裂果、大小粒等因缺乏中、微量元素引起生理病害。

第二次追肥應(yīng)在謝花后果實膨大初期進(jìn)行謝花后幼果膨大初期進(jìn)行，19第三次追肥在座果后（果實約豆粒大小）

謝花后幼果膨大初期進(jìn)行，以氮肥為主，結(jié)合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促進(jìn)幼果膨大，而且有利于花芽分化。這一階段是葡萄生長的旺盛期，也是決定第二年產(chǎn)量的關(guān)鍵時期，也稱“水肥臨界期”，必須抓好葡萄園的水肥管理，這一時期追肥以施腐熟的人糞尿或尿素、草木灰等速效肥為主，施肥量占全年施肥總量的20％-30％。株施15-15-15復(fù)合肥100-150克。采用農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥滴灌或沖施3-4次，畝用800-1200克，每7-10天一次；葉面連續(xù)噴施巧施鉀+綠裝甲800-1000倍，間隔7-10天，直至套袋前，期間增加混用施全補3500-5000倍液1次。促進(jìn)新梢生長，提高座果率，促進(jìn)果實膨大，穗粒飽滿，預(yù)防裂果、大小粒等因缺乏中、微量元素引起生理病害。第三次追肥在座果后（果實約豆粒大小）謝花后幼果膨20第四次追肥在果實著色初期進(jìn)行這次追肥以磷、鉀為主，添加少量速效氮肥(如枝葉茂盛可不加氮肥)。果實成熟前1個月果實著色初期，以磷、鉀肥為主，施肥量占全年用肥量的10％左右。每株施硫酸鉀50-100克，磷酸二銨100-150克。葉面噴施綠裝甲800-1000倍液2次，間隔7-10天一次；控制灌水量，可在灌水時沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥，畝用量800-1200克。提高糖度增加著色，提高漿果的耐壓力，從而提高鮮食葡萄的耐貯運性能。第四次追肥在果實著色初期進(jìn)行這次追肥以磷、鉀為主，添加少量速21第五次追肥在果實采收后進(jìn)行◆果實采收后要重施保護秋葉，增強葉片的光合能力，增加樹體的貯藏養(yǎng)分；加強采收后的病蟲害防治，保證葉片功能。◆結(jié)合病蟲害防治，使用巧施氮800-1000倍液噴霧，間隔7-10天一次；期間配合施全補3500-5000倍液，間隔15-20天一次，連續(xù)噴施至落葉前。促進(jìn)光合作用和樹體養(yǎng)分積累，有利于翌年的生長和結(jié)果，預(yù)防大小年；減少冬季凍害和旱害。第五次追肥在果實采收后進(jìn)行◆果實采收后要重施保護秋葉，增強葉22

4、水分管理(1)灌溉

要求灌溉水無污染。芽萌動期、果實迅速膨大期和落葉后封凍前應(yīng)及時灌水。灌水時，可沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥600-800倍液。可有效促進(jìn)植株生長、果實膨大，提高果實可溶性固形物的含量和口感，增強植株抗逆性等。(2)排水設(shè)置排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)通過溝渠及時排水。4、水分管理(1)灌溉23葡萄缺素示意圖葡萄缺素示意圖24施全補——一步到位！

施全補包含所有微量元素，使用一包就能補充葡萄生長所需的所有微量元素，全生育期均可緩解缺素癥狀，更加提高葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量！施全補——一步到位！施全補25施全補各成分的營養(yǎng)機理：一、硼1、硼對葡萄的花粉發(fā)育、受精以及果實的發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，在開花前后必須有足夠的硼才可以保證花芽分化、壯花保果、提高座瓜座果率。一旦缺硼座果率明顯下降，葡萄則會大量落花落果，嚴(yán)重影響果實膨大，造成大小粒。2、硼有助于鈣在葡萄內(nèi)部的移動，從而提高鈣的利用率，充分發(fā)揮鈣增強瓜皮果皮的硬度，減少因缺鈣引起的裂果等生理性病害的發(fā)生。3、硼參與葡萄植株內(nèi)糖分的運輸，有利于促進(jìn)葡萄生長，并提高其果實的含糖量。4、硼能促進(jìn)葡萄果實內(nèi)維生素C形成，維生素C的提高可以增強的抗逆能力。施全補各成分的營養(yǎng)機理：一、硼26施全補各成分的營養(yǎng)機理：二、銅構(gòu)成銅蛋白參與光合作用和氮代謝，促進(jìn)花器官發(fā)育，健壯花蕾，提高授粉質(zhì)量和座果率，有利于枝梢和幼葉生長，促進(jìn)果實生長。三、鋅鋅參與生長素的代謝，促進(jìn)生殖生長，有利于果實膨大，有效預(yù)防小粒果，果穗緊湊，口感好。葡萄缺鋅時，葉片靠近葉柄的裂片變寬，核果類沿葉緣有不規(guī)則的失綠區(qū)，然后從葉脈到葉緣出現(xiàn)一條連續(xù)的黃色帶，花芽少，果實也少，果實小且常成畸形果；果穗松散、顆粒大小不一致。四、錳參與光合作用和氮素、生長素代謝，參與糖類積累和運轉(zhuǎn)，有利于葉綠素形成和果實發(fā)育，分生組織的生長，促進(jìn)幼嫩器官的發(fā)育。促進(jìn)葡萄果實膨大、著色均勻，色澤好，提高維生素C含量和含糖量。施全補各成分的營養(yǎng)機理：二、銅27施全