實訓1：每組同學-選擇超市進行調查具體要求如下

實訓1：每組同學，選擇超市進行調查。具體要求如下：1、調查超市購物環(huán)境和某類產品，并對這兩個內容進行分析和建議。2、報告制作成現(xiàn)場調研表形式。（如圖）現(xiàn)場調研記錄與報告超市名稱及地址： 訪問日期：2011/10/10 進店時間：14:45觀察調研時間合計：1小時訪問員：李巧、許琴、陳淑 調研項目調查內容（根據具體情況填寫）評價1、超市購物環(huán)境（包括物理環(huán)境和人文環(huán)境）1、地段處于十字路口，交通便利，人口集中。2、規(guī)模占地面積、員工數量較少，規(guī)模較小。（少和小都是相對的）3、地面整潔程度整個地面都有車輪印和腳板印4、貨品擺放5、燈光、照明燈光以日光燈為主，商場以橙色暖色調為主。6、POP廣告手繪pop廣告很少，印刷pop促銷廣告占多數。7、保安正式保安無，檢票人員1名。8、休息顧客休息地方少。9、購物車相對于該超市的規(guī)模和顧客，足夠。10、服務態(tài)度……服務態(tài)度較差，服務人員較少。總結建議：橋南步步高超市位于橋南十字路口，交通便利，人口流動性大，人口較集中。具有地理環(huán)境優(yōu)勢。每個成功都不是偶然的，需要天時地利人和，超市要得到消費者的認可也需要具備這些條件，步步高超市天時地利都具備了，天和在這里就是指消費者，消費者在購買商品時，不僅僅是受商品的影響，同時超市的購物環(huán)境和服務態(tài)度也會影響消費者在選擇購物地點時的一個因素。步步高的購物環(huán)境和服務態(tài)度還需要在改進。以下是一些不足的地方：一走進超市大門，就有一股很刺鼻水產的味道，讓消費者的第一感覺就是很臭。感覺那些水產都不是很新鮮。消費者的休息空間小，僅容納幾個人，消費者沒有一個能得到休息的地方。售貨員多，服務人員少，在每一個買點的售貨員多，而且有一種強賣的味道，服務態(tài)度差，服務時部分售貨員都是用方言和顧客交流。在市場外服務柜服務人員少，而且沒起到實處，不能解決消費者的實際問題。檢票員的穿著應當更加的正式。沒有穿正裝的保安人員。針對以上不足，提出以下建議：解決超市門口環(huán)境衛(wèi)生問題，改善顧客購買商品時難聞的氣味，在顧客心中樹立好的形象讓消費者在購買時有一種輕松愉悅的心情。增加顧客的休息空間，在等待的時候可以感覺很舒適。加強售貨員的工作的親和力，售貨員在給顧客推銷商品時，應當用普通話交流，并且有一種親和力，在互相交流時，讓顧客感覺很舒服。4.可以適當的加派一些保安工作人員，雖然會有一些嚴肅，但是，步步高超市是一個全國連鎖超市，相對其它超市屬于大中型超市保安人員可以讓顧客更有安全感。2、產品調研（具體類別）如：日常用品調研現(xiàn)有賣產品品牌有：牙博士、云南白藥、中華、佳潔士、高露潔、黑人、納愛斯、冷酸靈。這八種品牌主要是在電視廣告效應比較好的，每個品牌都有忠實的廣大消費者。產品價格描述：每一個品牌自己都有適合不同的消費者的價格，因為功能、包裝、重量、有不同的價格。最集中的價格6-8塊，是沒有促銷活動的。產品包裝描述：整個市場上面的牙膏包裝都是比較符合消費者的心理的，能夠直接客觀的表達出產品帶給消費者的利益。引發(fā)購買欲望。貨品擺放描述：（位置、數量、形狀等）牙膏屬于日常用品，擺放方面都很傳統(tǒng)，相對于其它商品，品牌數量較少，但是貨架上面的數量多。牙膏的形狀都是萬變不離其中。產品促銷描述：整個牙膏幾種促銷活動方式：降價、買一送一、買牙膏送牙刷、和送一些可愛的掛飾。針對每個品牌的每一款產品的消費群，贈送不同的東西。例如：在商場里面佳潔士防蛀牙的牙膏，主要是針對小孩和年輕人，它促銷活動贈送的是一個可愛的存錢罐，來刺激消費者的購買欲望。消費者行為描述：消費者流量：較大購買產品的消費者比例：較小購買者描述：各個年齡段的都有，主要是中年婦女為主。選擇品牌：黑人、佳潔士、冷酸靈購買數量：一般為一支選擇標準：功效、價格、促銷廣告活動時的一些優(yōu)惠。其他：總結和建議：牙膏屬于日常生活用品，也是生活必需品。所以消費者更加注重產品的功效和價格。當然，包裝也會激發(fā)消費者的購買欲望，牙膏雖然是生活必需品，但是，每一支牙膏的使用可以達到1個月或一個月以上，不像那些蔬菜那些必需品的銷售量大，這時候可以運用大量的超市銷售廣告，針對利用每個消費群體的消費心理來進行促銷，刺激消費者的購買數量和頻率。針對超市牙膏專柜的促銷建議：品牌之間的有共同功效的產品要隔開，每一個品牌都有自己的忠實顧客，但是我們可以把他細分，抓住消費群體的心理，來進行促銷。促銷活動的方式還可以在廣一點，像價格、買一送一、送牙刷等等，這些都比較管用，也讓消費者有購買欲望，但是要想一個同類功效的產品的購買量不同，就應當在加入一些其它的銷售活動。例如：加買**牙膏1快錢送漱口杯、情侶手機鏈、、或者是買5盒以上送盆、、一些生活用品。促銷員在給顧客介紹產品時，應當用眼睛觀察顧客基本的一個狀態(tài)，年齡、性別、牙齒狀況..了解顧客想要那種功效的產品，然后在介紹，既可以提高工作效率，也可以讓顧客體會到一種專業(yè)，更加有可信度，愿意相信售貨員。4.促銷員應當培訓之后在上崗，不要讓顧客在超市購物時，因為