湘教版勞動與技術初中勞動教育全冊教案

湘教版初中勞動教育全冊教案湘教版初中勞動教育全冊教案第1課《房間的清潔與整理》1、讓學生通過活動，學會分類整理的方法，初步養(yǎng)成有條理的整理事物的習慣C2、學習基本的生活自理技能，養(yǎng)成良好的清潔習慣。課題《房間的清潔與整理》單元第一單元學科勞動與技術年級初中課題《房間的清潔與整理》單元第一單元學科勞動與技術年級初中—、知識與技能學習目標重點難點結合日常生活，通過討論交流，讓學生進一步體會整理分類的含義，感受房間清潔整理的必要性。三、情感態(tài)度與價值觀養(yǎng)成有條理的整理事物的習慣，主動幫父母分擔家務。學會清潔房間的方法和順序，養(yǎng)成有條理的整理事物的習慣?？梢哉{動學生動手整理清潔房間的積極性。教學環(huán)節(jié)導入新課講授新課教學過程教師活動1、觀察圖片，你們看了這兩個房間的對比之后有什么感受呢？是不是干凈的房間給人寬敞明亮的感覺，讓人感覺心情更愉快呢！提問：那面對左圖，你認為應該怎樣幫助他整理房間呢？2、板書課題：《房間的清潔與整理》一、我們先來了解清潔與整理房間的重要性。師：同學們打掃、清潔過自己的房間嗎？平時你的父母是怎么清潔房間的呢？無論什么樣的房間，只有干凈整潔的房間才會給人賞心悅目的感覺，面對凌亂的房間你可能心情會更加糟糕。思考：如果請你幫忙收拾這個凌亂的房間，你將怎么學生活動觀察圖片小組交流，說說自己的想。齊讀課題小組討論交流談談每個人的想法思考交流設計意圖通過兩張圖片的對比讓同學們對接下來的介紹充滿興趣。通過聯(lián)想平時在家父母清潔整理房間的方法，來引導學生交流自己的看。法法清潔整理呢？師：接下來我們一起學習怎樣做到房間的整清潔整理呢？師：接下來我們一起學習怎樣做到房間的整二、輕松“掃一屋”師：收拾我們的家，可以分成一個一個的屋子逐步清潔整理.根據(jù)我們平時生活中的活動頻率，劃分成?；顒訁^(qū)、較?；顒訁^(qū)和少活動區(qū)。根據(jù)活動頻率來確定我們的打掃頻率。同時，像廚房、衛(wèi)生間這些重要區(qū)域也需要著重每日打掃。思考：聯(lián)系平時父母清潔家時的方法，你知道哪些打掃時候的小訣竅嗎？1.養(yǎng)成順手清潔的習慣2.垃圾隨時倒3.利用好就寢前5分鐘拓展延伸師：老師還總結了幾個平時打掃房間死角時候的小竅門。比如：清洗窗戶死角時放點小蘇打和白醋用小刷頭清理死角用夾子和抹布組裝起來清理百葉窗更便捷合理安排常用家居物件物品分類整理，使房間更有條理2.小標簽大用處貼上標簽方便分類和尋找小組討論學習打掃房間的小竅門通過小組討論交流的方法，引導學生交流房間清潔的小訣竅。通過活動引導學生培養(yǎng)自理能力，學會自己的房間自己整。理3.制造“隔閡”用3.制造“隔閡”用紙板可以把較大的抽屜空間隔開成小空間，更合理地收納巧妙收納暫時不用的家居用品師：大家不難發(fā)現(xiàn)，在沙發(fā)底下、床下、桌下都有很多的空間可以讓我們充分應用。發(fā)揮我們的想象力，可以在哪些地方巧妙收納呢？1.給床穿上“收納裙”增多收納空間的同時還方便了我們的生活2.廚房收納廚房空間一般都不太大，這樣墻上和櫥柜上的空間我們要充分利用，在墻上懸掛東西方便又節(jié)省空間。3.玄關處的收納多放置一些粘鉤或者釘子，方便我們取放鑰匙4.鞋子收納放進鞋盒收納或者懸掛起來節(jié)省空間拓展延伸師：講了這么多清潔整理時的方法和小竅門，接下來我們對房間中的衣柜具體怎么清理來了解-To第一步：清空衣柜第二步：清潔衣柜第三步：清潔五金配件第四步：分類整理可以按衣服的使用頻率分類，也可以按衣服的種類分類。第五步：區(qū)分碼放師：老師總結了整理房間的時候我們大致可以學生根據(jù)生活實際交流討。學生閱讀了解拓展內容激發(fā)學生的創(chuàng)新性，引導學生發(fā)現(xiàn)更多的收納空。通過具體衣柜的清理來引導學生對房間其他地方的清理論間隨堂練習：1隨堂練習：1、平時看到的父母清潔整理房間時是怎樣做扔：扔掉不需要的東西轉移：自己用不到但別人需要的歸類：物品分類整理歸位：放置到合適的地方清潔：保持房間干凈遵循的五個步驟.活動交流1、聯(lián)系平時在家的活動，小組討論清潔房間一般有怎樣的順序，請列舉出來活動交流1、聯(lián)系平時在家的活動，小組討論清潔房間一般有怎樣的順序，請列舉出來。(1)_____________________________2、怎樣清潔房間呢？說一說請清潔時的要領：________________小組討論想一想聯(lián)系生活實際交流引導學生了解力所能及的家務活，了解父母平時的不易，懂得幫助父母做家。的？從父母的身上學習經(jīng)驗。1.整理柜子的同時，也準備很多收納盒分。2.根據(jù)物品的用途和使用頻率，放在合適的地方。3.常用品歸納到一處。想一想完成隨堂練習引導學生可以從家長身上學習經(jīng)。務類驗44.隨手整理，隨手清潔。作業(yè)布置課堂小結板書請作業(yè)布置課堂小結板書請課余時間在家里幫助父母打掃一下衛(wèi)生，并總結一下你在房間的清潔與整理方面有哪些小妙招。本節(jié)課我們了解房間清潔整理的重要性和方法，懂得要主動地幫助父母分擔家務。房間的清潔與整理輕松“掃一屋"衣柜的清潔與整理總結對本節(jié)課內容進行總結概。括初初中第2課《家居美化藝術》教學設計課題學習目標重課題學習目標重點難點教學環(huán)節(jié)導入新課講授新課《居室美化藝術》單元第一單元學科勞動與技術年級初中認識到不同的搭配對環(huán)境帶來的變化，樹立勞動創(chuàng)造美、創(chuàng)造美好生活的觀念。二、勞動能力1、了解哪些方面可以進行居室美化。2、培養(yǎng)和豐富審美能力和創(chuàng)造意識。3、通過事例圖片了解居室美化的藝術特色，初步掌握居室設計的造型、色彩搭配、配飾運用，提高動手能力，能夠進行綜合運用，把所學運用到生活實踐當中去。在進行家居美化的過程之前，養(yǎng)成勤于動手、樂于創(chuàng)造的勞動習慣與品質。增強藝術素養(yǎng)和想象力，養(yǎng)成不怕困難、勇于創(chuàng)新的勞動精神。了解居室美化藝術，提高藝術素養(yǎng)。培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，提高藝術素養(yǎng)和生活品味。教學過程教師活動1、提出問題，家是每個人心靈的港灣，如同人一樣，家也需要裝扮。如果你有機會布置你自己的家，你會把它裝扮成什么樣？展示圖片師：我們可以怎樣美化裝點居室呢？可以用到家居植物、家居裝飾品、家居布藝、家居燈具等。2、板書課題：《居室美化藝術》一、我們先來了解家居美化的方法。課件出示：拓展延伸：大家先了解一下居室美化的四點基本要求(1)功能適用、經(jīng)濟實惠；(2)陳設簡單，裝飾美觀(3)整潔衛(wèi)生，和諧統(tǒng)一學生活動觀察圖片學生思考問題齊讀課題設計意圖通過圖片了解家居美化，欣賞不同的家居風。通過了解基本要求在之后學習設計的過程中更有條理。格(4)調配恰當(4)調配恰當，充滿韻味思考:可以從哪些方面來裝飾我們的家呢？師：同學們聯(lián)系自己家裝飾的具體情況，想一想家里的墻面，家具等顏色是怎么搭配的呢？色彩搭配要注意三個方面，整體的空間配色、家具和墻面的配色、各個空間的配色協(xié)調。拓展延伸：正確的運用色彩美學，還有助于改善居住條件比如：寬敞的居室運用暖色使得房間不太空曠房間小用冷色視覺上會感覺大一些淡藍色的書房有助于使人集中精力紅棕色的餐桌增進食欲布藝的裝飾可以讓家感覺更溫馨一些。舉四個例子，通過觀察圖片讓學生了解不同布藝設計帶來的不同變化。反光布、亮眼窗簾、豎式條紋布、橫條紋地毯展示不同顏色光渲染的不同貌圍引導學生講出自己的想法感受拓展延伸：思考：不同空間應該如何設計燈光？比如：衛(wèi)浴間燈：宜選白熾燈、不宜選節(jié)能燈；思考交流談看法觀察討論聯(lián)系生活實際思考討論通過觀察圖片欣賞了解不同方面對家居環(huán)境的變化，引導學生提出自己的看法觀點，培養(yǎng)創(chuàng)新意識，提高藝術素養(yǎng)。觀察圖片提出看法通過科普拓寬學生的知識面。聯(lián)想家居情況思考交流二、引導學生對自己房間進行設計構思，同時二、引導學生對自己房間進行設計構思，同時提出學生自己動手美化居室的注意事項。思考：已經(jīng)了解了具體怎樣美化我們的居室，你是不是對自己房間怎么美化有了很多自己的想法呢？那么在操作過程中又有哪些注意事項呢？宜選吸頂燈和壁燈?？蛷d燈：光線一定要充足，常見的燈具搭配款式有吊燈加筒燈或燈帶。臥室燈：柔和化是臥室的燈光布置要點，最好以溫馨暖和的黃色為基調，床頭上方可嵌筒燈飾或壁燈，也可在裝飾柜中嵌筒燈飾。1、要對整個空間進行統(tǒng)一規(guī)劃局大小延伸了解用植物裝飾居室的三種方法，感受點、線、面三種植物擺放方式的不同視覺效果。拓展延伸：1.了解不同植物對家居環(huán)境的作用和好處，拓展學生認知。2.介紹用植物裝飾居室的注意事項思考：臥室、客廳、書房應該如何擺放？了解哪些位置屬于“最佳視點”O(jiān)通過觀察圖片了解不同配飾“畫龍點睛”般的作用。引導學生培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高藝術素養(yǎng)。作業(yè)布置課堂小結板書大作業(yè)布置課堂小結板書大致規(guī)劃、陳設要有重點避免凌亂活動交流：你對自己居室如何美化有什么想法嗎？小組討論交流。___________拓展延伸：自制小盆景：通過閱讀，并運用自己的想象力，根據(jù)現(xiàn)實生活中可用的材料嘗試制作。課堂練習實踐探究：同學們采用小組合作的形式，共同設計一間居室，在圖畫本上畫出來，并向大家展示你們的美化方案。請發(fā)揮你的創(chuàng)意，利用周末時間為你的房間換換裝。本節(jié)課我們了解家居美化的具體方式，引導學生充分發(fā)揮主動性和創(chuàng)造性來裝點我們的家居環(huán)。居室美化藝術創(chuàng)造力，想象力家居環(huán)境更美好學生總結根據(jù)所學所感創(chuàng)作想一想畫一畫完成實踐探究總結通過總結讓學生鞏固課堂所學的知識，對自己居室進行設計培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新能力和想象力。引導學生動手改造自己的房間，提高自理能力。對本節(jié)課內容進行總結概。境括初中第初中第3課《烹任老友粉》教學設計課題學習目標課題學習目標重點難點教學環(huán)節(jié)新課講授新課《烹飪老友粉》單元第一單元學科勞動年級初中在簡單的生產(chǎn)勞動中，認識到人們的衣、食、住、行、用都離不開勞動，懂得人人都要勞動的道理，能在力所能及的勞動實踐中體會勞動的艱辛和快樂，初步形成喜歡勞動、積極參加勞動的態(tài)度。通過故事視頻，了解老友粉的由來和老友粉的制作方法，進一步將所學知識應用到實踐中。通過學習老友粉的制作方法，把所學的知識運用到實踐中去。烹飪與營養(yǎng)勞動任務的過程中，初步掌握基礎知識、基本步驟與操作方法，初步形成個人生活自理能力；在簡單的制作勞動中，初步掌握簡單的手工技能，會使用簡單的工具。懂得珍惜勞動成果；在勞動過程中遵守勞動紀律和安全規(guī)范；初步養(yǎng)成“自己的事情自己做”、認真負責、有始有終的勞動習慣和品質。能在勞動過程中不怕臟、不怕累。老友粉的制作方法。通過學習老友粉的制作方法，把所學的知識運用到實踐中去。教學過程教師活動學生活動設計意圖1、你知道粉都有哪些做法嗎？師：講解師：粉的做法實在是非常的多，今天咱們就來學習一一烹飪老友粉。一、老友粉的由來師：有哪位同學知道老友粉的由來嗎？師：相傳南寧碼頭有個老翁開了一家米粉店，因經(jīng)濟實惠，每天都吸引很多碼頭工人光顧。一日，思考交流粉有哪些做法，M答問題。思考交流老友從不同的粉的做法，引出本節(jié)教學主題?；咏涣骼先说弥？桶⑷蛑夭∨P床，于是用精制米粉佐以爆香的酸筍、蒜末、老人得知常客阿三因重病臥床，于是用精制米粉佐以爆香的酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等，煮成熱米粉一碗，送到阿三的床前。阿三吃后發(fā)了一身汗，病狀減輕，竟然不藥而愈了。他對老翁感激不盡，于是書寫“老友常臨”的牌匾送給老翁。南寧一帶廣為流傳的這碗米粉的佳話，漸漸傳遍廣西八桂，于是就有了著名的南寧“老友粉”。師講解：米粉：以大米為原料，經(jīng)過浸泡、蒸煮和切條等工序制成的條狀、絲狀米制品，質地柔韌，富有彈性，配以各種菜肴或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味。老友粉：又稱酸辣粉，以獨特的方式，把酸和辣巧妙地結合在一起，形成了南寧小吃的老友粉獨特風味之一。酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是廣西南寧的本土美食，于2007年入選南寧市公布的首批26項非物質文化遺產(chǎn)名錄。二、制作老友粉工具和材料思考：制作老友粉需要什么工具和材料呢？指名回答師：工具：炒鍋等。材料：切粉、肉末(根據(jù)各人喜好，可以放豬肉、牛肉、豬肝或粉腸等)、辣椒、酸筍、姜絲、蒜末、豆豉、蔥花、西紅柿丁。三、老友粉制作方法師：老友粉要怎么制作呢？指名回答。師講解：1.肉末用料酒、鹽、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉調味，腌制10分鐘。2.先把酸筍放在鍋內稍微炒干。3.再下油，放姜絲、蒜末、豆豉、辣椒末、西紅柿丁炮炒一下。4.炒出香味后放入肉末，粉的由來。友粉的由來。思考交流了解制作老友粉工具和材料。觀看視頻，思考回答，老友粉的制作方，引入本節(jié)教學主題，學生初步了解老友粉的由。了解制作老友粉工具和材料。觀看視頻一一老友粉的制作方。法來法加入醬油、少量鹽，翻炒至變色。5.加高湯或開水煮加入醬油、少量鹽，翻炒至變色。5.加高湯或開水煮開后，將切粉放入鍋內。6.半分鐘就可以起鍋了，撒上蔥花即成。師：讓我們來一起觀看視頻，鞏固一下老友粉的做法吧！思考：為什么要水煮開后再粉把放入鍋內？指名回答師：如果使用冷水下鍋，這樣鍋要重新燒熱，肉就會煮老，其他材料也要重新燒一遍，味道就沒有那么香了。思考：老友粉都有哪些種類？指名回答。師：老友豬肉粉、老友牛肉粉、老友豬雜粉、老友牛雜粉、老友三鮮粉、老友炒粉，還有多種配料的老友干撈，如老友干撈牛肉粉、老友干撈叉燒粉等。課件出示：老友粉各種種類圖片。四、老友面師：這是老友粉做法，那有人老友面怎么做嗎？師：請同學們先討論一下老友面要怎么做。指名回答。師：首先是制作老友面需要的工具和材料。誰來回答一下需要什么呢？生：面。師：沒錯，面是最重要的材料。我們還需要輔料，大蒜、豆豉、酸筍、辣椒、肉類、蔥花、生抽、。師：蒜剝皮切成蒜末；酸筍切成絲；豬肉剁碎后放入姜、料酒、鹽、雞精腌制，待用。.兩勺豆豉與適量蒜末拌在一起。大火熱友粉的制作方法。思考交流，為什么要水煮開后再粉把放入鍋內。思考交流，老友粉的種類。說一說老友面做法。說一說，制作老友面需要的工具和材料。閱讀教材，思了解老友粉的制作方法。了解老友粉的種。了解老友面做。了解制作老友面需要的工具和材。醋類法料鍋，加入油后，將蒜末、豆豉翻炒10秒。2.加入酸筍鍋，加入油后，將蒜末、豆豉翻炒10秒。2.加入酸筍一起炒。3.放入碎肉翻炒至半熟?？筛鶕?jù)自己的口味加入碎辣椒翻炒。4.加入適量生抽和醋，炒20秒左右。5.加入一大碗骨頭湯(白開水也可以)煮至沸騰。6.水開之后放入面條，煮軟煮熟即可出鍋。7.盛起，加入蔥花即可。思考：你知道老友面有哪些營養(yǎng)價值嗎？指名回答。師：老友面里的豬骨頭湯不但可以補充鈣質，而且還有兩個較大的作用。(1)豬骨頭湯有祛除寒冷的效果。(2)豬骨頭湯有美容養(yǎng)顏的能力。老友面里面可不只有豬骨，還有許多蔬菜，這些蔬菜同樣蘊含著不容小覷的營養(yǎng)價值。尤其是青菜中的維生素C,有助于保持人體的膠原蛋白。五、思考：老友粉和螺蜘粉的區(qū)別是什么？考交流老友面做法。了解老友面做。學生思考，指名回答。師講解：1.原材不同：老友粉一般含有酸筍、豆豉、蒜米、辣椒醬和酸醋等，肉料有牛肉、豬肉、豬肝、豬粉腸、大腸、豬心等。螺蜥粉一般含有酸筍、辣椒油、花生米、生菜等，肉料是螺蝴.2.湯底不同：老友粉一般用豬筒骨或豬頭骨熬的高湯，螺蝴粉一般是用螺娜和一些特殊配料制作而成。3.用粉不同：老友粉一般是扁粉，細膩爽滑入味。螺蝴粉常用細圓粉，有彈性較有嚼勁。4.口味不同：老友粉一般是為酸辣味，辣味是說一說，老友粉和螺蝴粉的區(qū)別。了解老友粉和螺蝴粉的區(qū)別。法六、隨堂練習：由配菜的辣椒醬帶出的。六、隨堂練習：由配菜的辣椒醬帶出的。螺蜥粉一般是咸辣口味，湯里有辣椒油。做一做1、老友粉又名()A.朋友粉B辣粉作業(yè)布置課堂小結板書A.作業(yè)布置課堂小結板書A.螺娜粉、桂林米粉、沙河粉、老友粉B.螺蝴粉、桂林米粉、腸粉、老友粉C.螺蝴粉、桂林米粉、炒米粉、老友粉D.螺娜粉、桂林米粉、沙河粉、腸粉選擇家人喜愛的口味，與家長一起烹飪老友粉，讓家人嘗嘗你的手藝。本節(jié)課我們了解到老友粉的由來和做法，也學到如何制作老友面。烹飪老友粉老友粉的由來老友粉的制作過程老友面的制作方法總結對本節(jié)課內容進行總結概。括養(yǎng)成不怕困難、熱愛勞動、將理論與實踐相結合的勞動精神。明白做小吃是一項基本的勞動技能，它可以創(chuàng)造美好生活，增強我們的家庭責任意識，能為父母分擔一些家務，爭做廚房小能手。1、學習卷筒粉名字的由來及其起源，拓寬知識面。學習目標2、學習制作卷筒粉需要的工具和材料，學會其制作方法與過程，鍛煉動手能力。3、學習不同地方卷筒粉的做法，對卷筒粉有更深入的了解。養(yǎng)成自覺幫父母分擔家務的好習慣，能認真負責、細致耐心地做好卷筒粉這道小吃.第四課《制作卷筒粉》教學設計課題《制作卷筒粉》單元第二單元學科勞動與技術年級課題《制作卷筒粉》單元第二單元學科勞動與技術年級初中重點難點懂得卷筒粉的流程、步驟及制作方法。卷筒粉好不好吃關鍵就在于卷筒粉的米漿，所以做米漿是要做好卷筒粉的一大難點，一定要注意米漿的選材、時長和打磨。教學環(huán)節(jié)導入新課講授新課教學過程教師活動1、觀察圖片，你知道它是什么嗎？師：卷筒粉卷筒粉，又稱腸粉，是廣西比較受歡迎的一道小吃，用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟后，撒一些肉末、蔥在上面，卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等食用。2、板書課題：《卷筒粉》一、我們先來了解卷筒粉的起源。課件出ZF:故事師：一起來看一下下面這個視頻，讓我們更好的了解腸粉的起源。思考：1、為什么卷筒粉又叫腸粉？2、卷筒粉為什么受歡迎？學生活動觀察圖片思考圖片內容齊讀課題默讀1分鐘理解卷筒粉的起源觀看視頻思考問題設計意圖通過圖片了解卷筒粉的外。通過閱讀故事和觀看視頻了解卷筒粉的起。觀源師：大家平時喜歡吃什么餡料的東西呢？卷筒粉餡的種類可謂五花八門，食客們的選擇也師：大家平時喜歡吃什么餡料的東西呢？卷筒粉餡的種類可謂五花八門，食客們的選擇也很多，餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豆角、頭菜、木耳、玉米、酸菜等，也可以根據(jù)自己喜歡的口味來配制餡料，食用時所用的拌(蘸)料用現(xiàn)成的番茄醬或者黃皮醬，制作時可加入適量的醬油調味，喜歡吃辣的，還可澆入辣椒醬，味道美極啦！師：讓我們一起來看一下下面這個餡料的做。師：平時在家里，喜歡什么口味的餡料呢？快來和大家分享一下吧！簡單介紹一下其它地方的腸粉及其特點。三、卷筒粉的制作過程與方法及其注意事項1、那制作卷筒粉需要什么工具和材料呢？2、卷筒粉的制作方法與過程？師：怎樣才能制作好卷筒粉呢？比如：花費多長時間要提前做什么準備有什么注意事項卷筒粉好不好吃關鍵就在于卷筒粉的米漿，所以卷筒粉在做米漿時一定要多多注意。師：卷筒粉不但在廣西和廣東兩地有，在越南也有，制作的方法基本相同，但餡料各有各的特點，佐以的醬料也不同，口味各具特色。下面我們來看一下越南卷粉的制作過程?；顒咏涣髌綍r在家里，喜歡什么口味的餡料呢？發(fā)表言論思考交流回答問題仔細閱讀，觀察各個地方卷粉的不同之。小組討論分享自己的生活經(jīng)驗了解卷筒粉餡的種類及其蘸料的種類。了解更多地方的卷筒粉做法，比較不同之處和相同之處。通過活動引導學生和家長一起嘗試制作卷筒粉，學會將課本上的知識運用到現(xiàn)實中。法處課堂練習課堂練習你平時會做菜嗎？請寫出你做好這道菜的過實踐探究(1)___________________________動手寫一寫程，(1)___________________________動手寫一寫程，并和大家分享一下。分享討論例子：我最拿手的菜：清蒸魴魚做法：把鱗魚洗干凈，切姜蔥，放在魚上，再倒上料酒去腥，把整理好的魚架在蒸鍋上文火蒸15分鐘即可。讓同學們講述自己的拿手菜，樹立自信心，堅持繼續(xù)勞動，同時將美食做法傳遞給大家。1、選擇家人喜愛的餡料口味，與家長一起制作卷筒粉，讓家人嘗嘗你的手藝。2、找一找關于越南卷筒粉的資料?；丶抑谱骶硗卜凵暇W(wǎng)查找資料作業(yè)布置課堂小結板書快和家人們一起嘗試做一份卷筒粉嘗嘗吧。本節(jié)課我們了解了卷筒粉的起源，知道了制作卷筒粉所需要的工具和材料以及其的制作方法和過程。卷筒粉起源餡料工具與材料制作方法與過程總結對本節(jié)課內容進行總結概。括初初中第5課《包粽子》教學設計年級初中年級初中課題學習目標重點難點教學環(huán)節(jié)導入新課講授新課單元第二單元學科術1、了解包粽子的節(jié)日習俗，知道粽子的來歷和種類。2、掌握包粽子的基本方法，能熟練地包一只普通的粽子，提高動手操作能力。3、掌握一項勞動技能，體會勞動的快樂。通過觀察法和實踐法，鍛煉勞動技能，養(yǎng)成良好習慣，樹立合作意識與創(chuàng)新精神.與價值觀感受和傳播端午文化，體會勞動的魅力和民族情懷。完整地完成粽子的制作。制作粽子的步驟順序，粽子的成形與粽子的捆扎。教學過程教師活動1、提問：同學們你們知道農(nóng)歷五月初五是什么節(jié)日嗎？在這個節(jié)日我們要吃什么呢？師：粽子是我國的傳統(tǒng)食品，關于粽子還有一2、播放視頻：端午節(jié)的來歷那么大家想不想學包粽子呢？3、板書課題：《包粽子》子種類不同課件出示：各個地區(qū)的粽子圖片師：飲食文化跟地理環(huán)境有關系，不同地區(qū)的人們喜愛的粽子種類也不一樣…課件展示：閩南地區(qū)、北京地區(qū)、少數(shù)民族的不同粽子二、工具與材料。學生活動回答問題：端午節(jié)，吃粽子觀看視頻，感受粽子體現(xiàn)的勞動人民的智慧和文化齊讀課題觀察圖片思考交流小組展示發(fā)言設計意圖通過節(jié)日直觀引出重點。通過故事引起學生興趣，了解歷史人物屈原，培養(yǎng)愛國情。通過課件及老師的介紹了解不同的粽子種類，感受不同地區(qū)文化的差異性。引起學生學習制作粽子的興懷小組展示：你們帶來了哪些原材料小組展示：你們帶來了哪些原材料？1、制作粽子需要哪些工具？2、制作粽子需要哪些材料？教師總結展示：工具:盆、鍋、刀具等。材料:香糯米、綠豆、豬肉、粽葉、精鹽、雞精、料酒、姜片、生抽、香油等。三、制作方法與過程將5斤香糯米，用溫水浸泡兩三個小時，其間翻動一兩次，以便糯米更好地浸透水分，然后撈出瀝干水分。將2斤去皮綠豆，以同樣的溫水同樣的時間浸泡后，撈出瀝干水分。取2.5斤肥瘦相間的豬肉，把肉切成寬2厘米、厚1厘米、長10-15厘米條狀，接下來放人少許精鹽、雞精、料酒、姜片,生抽1小匙,香油(麻油)1小匙，并用筷子拌勻待用。把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出，用冷水洗凈，剪掉兩端多余部分后瀝干。播放視頻，指導學生包餡的要點取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾反方向重疊(不用完全重疊)，放入1小勺米，用食指在米中間輕輕劃一下，放入1~2匙綠豆，接著是放肉條，再放同等量綠豆于肉條上，再填1勺米蓋住綠豆。學生補充小組討論制作方法學習粽子餡的處理過程，為裝餡做準備觀看視頻小組合作，動手做一做回憶總結制作粽子完整的流。通過同學之間互相討論交流，初步總結出制作粽子的方法：做餡、裝餡、包裹、捆扎。通過視頻更加直觀地展示包餡的過程，便于學生觀察和理解，通過動手操作進一步掌握通過活動引趣先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端。綁粽子要先在中間綁一—次后，再從一端逐一綁向另一端以防變形，繩子動為宜。實踐活動：包粽子比賽粽子綁好后逐一放到鍋里，然后放入冷水至漫過粽子2厘米左右，點火開煮。水開15分鐘后把鍋里粽子換下位置,再以慢火煮上1小時即可出鍋。提問：同學們知道怎么完整地制作一個粽子了嗎？你覺得其中哪一個步驟最難？煮粽子看似簡單，其實不然。要想把粽子煮得軟糯好吃，我們有一些小竅門。補充：煮粽子的注意事項1.煮粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子，隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟度一致，沒有硬心。2.煮粽子時，水面一定要浸過粽子，而且一定要浸過粽子2厘米左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。3.粽子入鍋后，上面最好用重物壓實，這樣煮出來的粽子就不會散爛。4.在煮粽子的過程中不要添生水。同學們學會了嗎？請回憶做好粽子的關鍵步驟，并和大家分享一下。四、實踐探究在假日里，選擇家人喜歡的口味，與家長一起程，各小組同學相互分享其他同學提供參考建議學生參與包粽子比賽，體驗包粽子過程，學會運用知識，團結協(xié)作粽子的注意事項導學生實踐操作，掌握制作粽子的基本步驟。通過比賽激發(fā)學生興趣，培養(yǎng)學生的合作意識和動手能力讓學生知道，理論必須經(jīng)過實驗驗證，把一件事情做成功需要不斷改進，培養(yǎng)學生注重細作業(yè)布置嘗試包粽子，展示自己的手藝。作業(yè)布置嘗試包粽子，展示自己的手藝。五、拓展延伸介紹廣西特產(chǎn)：隆林黑粽子和南寧灰水棕隆林黑粽子是產(chǎn)自廣西隆林地區(qū)的一種黑色的粽子。相傳在古夜郎國時期，該國的國君因患了"厭食癥”而頭暈目眩、四肢乏力。一位神醫(yī)前來為國君治病，用云貴高原盛產(chǎn)的草果、板栗、綠豆、胡椒、黑糯米、芝麻稈灰、豬肉等物相拌，并用具有“通經(jīng)活絡"作用的粽耙葉包成粽子，煮熟后獻給國王。國王食用后胃口大開，不久即筋骨強壯，百病俱消。于是，隆林黑粽子便世代流傳下來，成為家家戶戶節(jié)慶時制作的傳統(tǒng)小吃。南寧人在端午節(jié)最喜歡吃灰水粽?；宜睾芏嗳顺赃^，可吃過的人未必知道它為什么叫灰水粽。其實是因為它是用干稻草燒成的灰，加水濾去雜質后變成灰水，用以浸泡糯米，讓糯米染上淡淡的黃色，再用粽葉將糯米包成長條形扎緊制作而成。上鍋煮熟后，剝開粽子就能聞到粽葉的南寧灰水粽清香，浸泡過的糯米有嚼勁，黃澄澄的看起來飽滿圓潤。放涼后，蘸白糖、蜂蜜或者其他蘸料食用，甘甜爽口，清涼解暑.3、你還知道哪些地方有名的粽子？我們這里的粽子是怎樣制作的？它們有什么不同？請按照本節(jié)所學，課后嘗試包粽子、煮粽子，可以加上自己的創(chuàng)意做口味更豐富更獨特的粽子，與老師同學交流。節(jié)、有耐心的品。培養(yǎng)學生動手能力和創(chuàng)新能力，學會分享C了解廣西少數(shù)民族習俗，感受中華文化博大精。學生回答，比較不同鍛煉學生概括總結的表達能力0并了解熱愛自己的家鄉(xiāng)文化。質深課堂小結板書本節(jié)課我們了解了粽子的歷史和文化，知道了課堂小結板書本節(jié)課我們了解了粽子的歷史和文化，知道了怎樣制作粽子，養(yǎng)成了勤勞動手的好習慣。包粽子浸泡包粽子煮粽子總結對本節(jié)課內容進行總結概。括初中第六初中第六課《干煽四季豆》教學設計課題《干煽四季豆》單元第二單元課題《干煽四季豆》單元第二單元學科勞動與技術級初中學習目標重點難點2、認識到四季豆的多種做法，掌握一項勞動技能，體會勞動的快樂。3、提高動手操作能力。通過觀察和親身實踐，鍛煉勞動技能，養(yǎng)成良好習慣，樹立合作意識與創(chuàng)新精神。把所學的知識運用到生活實踐中去，體會勞動的魅力。完整地完成四季豆的烹飪處理。四季豆烹飪的步驟順序。教學環(huán)節(jié)導入新課講授新課教學過程教師活動1、觀察圖片，說一說這是什么蔬菜？師：四季豆是餐桌上的常見蔬菜之一。2、講述四季豆的食用好處。問：那么大家想不想學炒四季豆呢？一、我們先來了解食用四季豆有什么好處。課件出示：關于食用四季豆的圖片。二、關于四季豆的多種做法。師：接下來我們一起來認識一下四季豆都有哪些家常的做法。思考：你知道四季豆的做法都有哪些嗎？學生活動觀察圖片，回答問題：四季。聽解讀。齊讀課題默讀1分鐘互動交流設計意圖通過圖片了解四季豆的形狀樣貌，突出四季豆的食用好處。通過閱讀圖片了解四季豆的食用好處。通過閱讀圖片了解四季豆的不同做法。豆三、工具與材料。三、工具與材料。提問：根據(jù)生活經(jīng)驗，你知道煽炒四季豆要準備什么嗎？1、煽炒四季豆需要哪些工具？2、煽炒四季豆需要哪些材料？教師總結展示：工具:炒鍋、鍋鏟、菜板、菜刀。材料:四季豆、豬肉、食用油、蛀油、大蒜、食鹽、雞精、姜絲、干辣椒等。四、了解干煽四季豆的制作方法與過程思考：你知道干煽四季豆的做法都有哪些嗎？將四季豆洗凈并去掉頭尾和兩側的老筋，掰成長約3厘米的小段待用;將干辣椒用濕布擦干凈表面灰塵再剪成小圈。把肉剁成肉末。往鍋內放入油燒熱后，小火炒香干辣椒、大蒜和姜絲。把肉末放進去繼續(xù)煽炒。往熱鍋下油煽炒四季豆。用中火不停地煽炒，炒至四季豆顏色變深，表皮微焦起皺時加入鹽。接著將之前炒好的肉末倒入鍋中，放入適量蛀油快速炒。加入適量水，蓋上鍋蓋將四季豆炯至熟透即可出鍋裝盤。課件出示：干煽四季豆的烹飪舉手發(fā)言學生補充活動交流指名回答小組討論回憶總結干煽四季豆完整的通過閱讀圖片了解煽炒四季豆的準備工具。通過活動引導學生實踐操作，掌握煽炒四季豆的基本步驟。引導學生學習勻提問：同學們知道怎么完整地制作干煽四季豆了嗎？你提問：同學們知道怎么完整地制作干煽四季豆了嗎？你覺得其中哪一個步驟最難？干煽四季豆看似簡單，其實不然。補充：干煽四季豆的注意事項1、烹飪前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。否則會發(fā)生中毒。3、為防止中毒發(fā)生，可用沸水焯透或熱油煽炒四季豆。直至四季豆變色熟透，方可安全食用。流程，分享學生自己覺得最難的地方，其他同學提供參考建議了解干煽四季豆的注意事項到理論必須經(jīng)過實驗驗證，把一件事情做成功需要不斷改進，培養(yǎng)學生注重細節(jié)、有耐心的品。五、活動交流1、平時在家里，你都做過哪些簡單的菜肴，請列舉出來。(1)___________________________(2)___________________________回憶一下做過(3)___________________________的菜2、你最拿手的一道菜是什么呢？請寫出你做好這道菜的過程，并和大家分享一下。例子：我最拿手的菜：紫菜包飯做法：1、將所有食材準備好切條。3、鍋中加少許油，將雞蛋打散后，攤成蛋皮即可。4、如果不想吃生的胡蘿卜可用攤蛋皮剩的油將胡蘿卜加熱(如果喜歡吃生的就可省略這一步)引導學生培養(yǎng)動手能力和創(chuàng)新能力，學會分享。質六六、拓展延伸課件出示。師：展示肉片四季豆的制作方法5、將攤好的蛋皮切條后備用。6、取一片紫菜放在卷簾上5、將攤好的蛋皮切條后備用。6、取一片紫菜放在卷簾上。7、將剩米飯平鋪在紫菜之上。然后放上切好、蛋皮。8、然后把它緊緊向內卷好，一定要用點勁，否則切出來的卷不緊，一動就會散。9、將卷緊實的包飯條用刀切成大概2CM的小段裝盤即可食用。通過鍛煉學生的動手實踐，提高學生自主能力，增強學生的自豪。作業(yè)布置課堂小結板書請你嘗試做一葷一素的四季豆菜肴給家人品K□本節(jié)課我們了解四季豆的食用好處，懂得了怎樣制作干煽豆角。養(yǎng)成了動手實踐的好習慣。四季豆的食用好處四季豆的多種做法烹飪干煽四季豆的制作過程烹飪干煽四季豆的注意事項總結對本節(jié)課內容進行總結概。感括初中第7初中第7課《烹任白切雞》教學設計課題《烹飪白切雞》單元第二單元學科勞動年級初中學習目標重點難點學習目標重點難點2、了解制作白切雞需要的工具和材料。3、學會白切雞的制作方法。通過故事視頻，了解白切雞的由來和白切雞的制作方法，進一步將所學知識應用到實踐中。通過學習白切雞的制作方法，把所學的知識運用到實踐中去。白切雞的制作方法。通過學習白切雞的制作方法，把所學的知識運用到實踐中去。教學環(huán)節(jié)新課講授新課教學過程教師活動1、你知道雞有哪些做法嗎？師：講解師：雞的做法實在是非常的多，今天咱們就來學習一一烹飪白切雞。一、白切雞的由來師：有哪位同學知道白切雞的由來嗎？師：從前有一個讀書人，早年寒窗苦讀覓得一官半職，卻終因官場黑暗，乃棄官務農(nóng)。他樂善好施、性格豪爽，又有文化，深得村民擁戴。農(nóng)夫生活清貧，年過半百，膝下無兒。這年中秋又到，他和妻子商量了一下，決定殺只母雞，一來祈天保佑早生貴子，二來打打牙祭。妻子剛將母雞剝洗干凈學生活動思考交流雞有哪些做法，回答問題。思考交流白切雞的由來。設計意圖從不同的雞的做法，引出本節(jié)教學主題?；咏涣饕氡竟?jié)教學主題，學生初步了端進廚房放進鍋里，忽聽窗外有人呼號哭喊，原來端進廚房放進鍋里，忽聽窗外有人呼號哭喊，原來是小孩貪玩燈籠釀成火災。時值秋高氣爽之際，一些村民的家財眼看就要化作灰燼。農(nóng)夫二話沒說，拾起一個水桶就沖了出去，他的妻子也跟著去救火。在村民的共同努力下，火勢很快得到了控制，并最終被撲滅。農(nóng)夫回家時灶火己熄，鍋中水微溫。原來妻子走得匆忙，只在灶中添柴，卻忘放佐料和蓋上鍋蓋。而鍋中的雞竟被熱水燙熟了！數(shù)百年來白斬雞的做法不斷推陳出新，而這道菜看則歷久不。師講解：白切雞又名“白斬雞"。皮爽肉滑，清淡鮮美，是廣西和廣東非常出名也非常流行的家常菜，是粵菜雞肴中最普通的一種，屬于浸雞類，以其制作簡易、剛熟不爛、不加配料且保持原味為特點。如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，深受食家青睞。二、制作白切雞工具和材料思考：制作白切雞需要什么工具和材料呢？指名回答師：工具：刀、菜板、煮鍋、鍋鏟等。材料：土雞、姜、蔥、香菜、香油、花生油、鹽、生抽等。師：白切雞要怎么制作呢？讓我們來一起觀看視頻師：觀看完視頻，請同學們說一說白切雞要怎么制作。指名回答。師講解：1.將雞洗凈，掏干凈內臟，把姜片、鹽塞入雞肚內。2.把雞放進鍋里，往鍋里注入清水(以沒過雞了解白切雞的由來。思考交流了解制作白切雞工具和材料。觀看視頻，思雞的制作方解白切雞的由來了解制作白切雞工具和材料。觀看視頻一一白切雞的制作方衰為準)，放進幾片姜，大火把水燒開后，為準)，放進幾片姜，大火把水燒開后，轉小火煙。3.浸雞時要提出水面兩次，每隔5分鐘一次，提出后立即倒出雞腔內的水，再放入鍋中，以保持腔內外溫度一致，使之均勻致熟4.撈起，切塊，裝盤。5.把香菜、蔥、姜切碎，裝在碗中，加入少許的鹽、生抽，攪拌均勻，再在鍋中燒開一湯勺油，澆在上面，最后再放少許香油即成蘸料。6.切好的雞和蘸料一起上桌。四、廣東白切雞師：這是家常的白切雞做法，那有人知道廣東的白切雞怎么做嗎？觀看視頻一一廣東白切雞做法師：請同學們先討論一下廣東白切雞要怎么。指名回答。師：首先是制作廣東白切雞需要的工具和材料。誰來回答一下需要什么呢？生：三黃雞。師：沒錯，三黃雞最重要的材料。師：1、將三黃雞洗凈，掏干凈內臟。然后把蔥段、姜片塞入雞肚里。放在盤中，往雞身上澆少許料酒，然后把覆蓋適量姜片、蔥段的三黃雞放入蒸鍋中用大火蒸。當鍋中水開后，蒸三四分鐘，把雞翻個身，再蓋上蓋子繼續(xù)蒸兩三分鐘，然后關火，不要掀開蓋子，這樣嫻五分鐘。2、蘸料：把大蔥、小蔥和姜切得碎碎的，放入鹽、一點點白胡椒粉、雞粉，倒入香油，攪拌均勻，放置兩三分鐘可以使蔥汁、姜汁充分混合。3、把雞切塊裝盤，佐以蘸料食用。思考：廣東白切雞和普通白切雞有什么區(qū)別？了解白切雞的制作方法。說一說廣東白切雞做法。說一說，制作廣東白切雞需要的工具和材。閱讀教材，思考交流廣東白切雞做法。思考交流，廣了解白切雞的制作方法。了解廣東白切雞做法。了解制作廣東白切雞需要的工具和材料。了解廣東白切雞做法。做料作業(yè)布置課堂小結板書指名回答作業(yè)布置課堂小結板書指名回答1、主材料不同，普通白切雞是土雞，廣東白切雞是三黃雞。2、制作方法不同。普通白切雞更耗時。3、味道不同。一種一個口味。五、隨堂練習：A.白斬雞B.白灼雞2、粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是()，深受食家青睞。A.白切雞利用周末或節(jié)假日和家長一同去菜市場挑選一只雞及配料，自己下廚制作一道白切雞給家人及客人品嘗。本節(jié)課我們了解到白切雞的由來和做法，也學到如何制作廣東白切雞。烹飪白切雞白切雞的制作過程廣東白切雞的制作方法東白切雞和普通白切雞有什么區(qū)別。做一做總結了解廣東白切雞和普通白切雞的區(qū)別。對本節(jié)課內容進行總結概。括勞勞動教育湘教版勞動教育湘教版課題學習目標初中第課題學習目標初中第8課《生炒檸檬鴨》教學設計《生炒檸檬鴨》單元第二單元學科勞動年級初中明白將理論與實踐相結合的勞動觀念。2、了解制作生炒檸檬鴨需要的工具和材料。3、學會生炒檸檬鴨的制作方法，鍛煉動手實踐的能力。養(yǎng)成能為父母分擔家務的勞動習慣與品質，能從學習做生炒檸檬鴨等菜品中鍛煉耐心與恒心。養(yǎng)成熱愛勞動、崇尚勞動、尊重勞動的勞動精神。重點難點教學環(huán)節(jié)新課講授新課生炒檸檬鴨的制作方法。通過學習生炒檸檬鴨的制作方法，把所學的知識運用到實踐中去。教學過程教師活動學生活動設計意圖1、你知道檸檬有哪些做法嗎？師：講解師：檸檬的做法實在是非常的多，今天咱們就來學習一一生炒檸檬鴨。一、生炒檸檬鴨的由來師：有哪位同學知道生炒檸檬鴨的由來嗎？師：生炒檸檬鴨于20世紀80年代起源于南寧高峰林場界牌村，創(chuàng)始人為界牌村村民甘喜開老先生。據(jù)說他在開店經(jīng)營的時候，店里經(jīng)常有一些印尼、越南歸僑工人來就餐，這些工人建議甘老先生在檸檬鴨的烹飪過程中加入其他香料，將南寧的檸思考交流檸檬有哪些做法，回答問題。思考交流生炒檸檬鴨。從不同的檸檬的做法，引出本節(jié)教學主題。互動交流引入本節(jié)教學主檬鴨融入東南亞菜的做法。甘老先生經(jīng)過自己的摸索，創(chuàng)制出了生炒檸檬鴨，檬鴨融入東南亞菜的做法。甘老先生經(jīng)過自己的摸索，創(chuàng)制出了生炒檸檬鴨，并且風靡南寧。師講解：檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃，老少皆宜。生炒檸檬鴨搭配著酸養(yǎng)頭，酸辣椒，酸姜和山黃皮等廣西特色酸料，香濃而不油膩，色澤紅亮，引人垂涎。師提問：你們知道檸檬鴨的功效有哪些嗎？學生思考，指名回答問題。師講解：①脂肪酸熔點低，易于消化。②含B族維生素和維生素E較其他肉類多。③清涼補品。④鴨肉中含有較為豐富的煙酸，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。師提問：你們知道檸檬鴨的種類有哪些嗎？學生思考，指名回答問題。師講解：檸檬鴨是頗具南寧地方特色的一道菜肴，檸檬鴨分為白切檸檬鴨和生炒檸檬鴨兩種，白切檸檬鴨為南寧的傳統(tǒng)美食，歷史比較悠久，生炒檸檬鴨則是在白切檸檬鴨的基礎上演變而成。二、制作生炒檸檬鴨工具和材料思考：制作生炒檸檬鴨需要什么工具和材料呢？指名回答師：工具：刀、菜板、炒鍋、鍋鏟等。材料：土鴨、腌制的酸辣椒、酸養(yǎng)頭、酸姜、酸檸檬、豆腐乳、白糖、生抽、蛙油、老抽、花生油等。師：生炒檸檬鴨要怎么制作呢？請同學們說一說生炒檸檬鴨要怎么制作。指名回答。師講解：1.將收拾好的鴨子洗干凈，放入沸水了解生炒檸檬鴨的由來。思考交流了解制作生炒檸檬鴨工具和材。勞動教育湘教版題，學生初步了解生炒檸檬鴨的由來。了解制作生炒檸檬鴨工具和材。料料鍋中，水淹沒鴨身，煮三成熟撈出鍋中，水淹沒鴨身，煮三成熟撈出。2.將鴨肉切成小塊。3.將酸姜和酸辣椒切絲，酸檸檬去籽剁碎，酸養(yǎng)頭切成半，豆腐乳、白糖、生由、蛙油、老抽放好備用。4.將鍋燒熱，放油燒至七成熱，將鴨肉放入翻炒5分鐘，將酸姜絲、酸辣椒絲、酸養(yǎng)頭放人鍋里和鴨肉一起翻炒，蓋上鍋蓋后炮出香味。 (3~5分鐘翻炒一次，煙制15分鐘左右)5.倒入豆腐乳、白糖、生抽、蛇油等調料，繼續(xù)翻炒，蓋上鍋蓋后煙出香味。(2~4分鐘翻炒一次，餉制10分鐘左右)6.待鴨肉煙炒出油、且油顯清澈透明時，再倒入剁碎的酸檸檬，翻炒2分鐘，放老抽調色即可盛起。出示視頻。師：觀看視頻，讓我們一起鞏固一下生炒檸檬鴨的做法。師：這是生炒檸檬鴨做法，那有人知道白切檸檬鴨怎么做嗎？師：請同學們先討論一下白切檸檬鴨要怎么。指名回答。酒，把水煮開后，將鴨子放進去，轉小火，慢慢地浸熟，大概需要半個小時左右。把鴨取出來，放涼。一定要涼透，不要還熱呼呼的時候就急著砍，一是燙著手，二是肉質容易松散。2.等鴨完全涼透以后，揮刀砍鴨，斬的塊可以薄一點，大小要均勻。3.最后將酸辣椒、酸養(yǎng)頭，酸姜，酸檸檬、酸梅、山黃皮等配料加入適量的鹽、糖、胡椒粉、生抽、醋等調味與鴨塊攪拌均勻，即可裝碟。觀看視頻，思考回答，生炒檸檬鴨的制作方法。了解生炒檸檬鴨的制作方說一說白切檸檬鴨做法。思考交流白切檸檬鴨做法。勞動教育湘教版觀看視頻一一生炒檸檬鴨的制作方法。了解生炒檸檬鴨的制作方法。了解白切檸檬鴨做法。了解白切檸檬鴨做法。做作業(yè)布置課堂小結板書觀作業(yè)布置課堂小結板書觀看視頻一一白切檸檬鴨做法思考：生炒檸檬鴨和白切檸檬鴨有什么區(qū)別？指名回答白切檸檬鴨和生炒檸檬鴨所用的配料基本相同，但是不一樣的烹調方法造成了兩種迥然不同的口味。白切檸檬鴨味道清爽，生炒檸檬鴨濃油赤醬；白切檸檬鴨是涼菜，夏天食用尤佳。思考：你知道中國名鴨菜品都有哪些嗎？指名回答。出示圖文。師講解：中國八大名鴨菜品一一北京烤鴨，南京鹽水鴨，上海八寶鴨，福建姜母鴨，四川樟茶鴨，湖南辣醬板鴨，無為熏鴨，杭州醬鴨。五、隨堂練習：1、檸檬鴨分為()檸檬鴨和生炒檸檬鴨兩種。A.白切向長輩們請教，學習生炒檸檬鴨的制作方法，與家長一同去菜市場挑選一只鴨及配料，嘗試自己下廚炒一道檸檬鴨給家人品嘗。本節(jié)課我們了解到生炒檸檬鴨的由來和做法，也學到如何制作白切檸檬鴨。生炒檸檬鴨思考交流，生炒檸檬鴨和白切檸檬鴨有什么區(qū)別。思考交流，中國名鴨菜品都有哪些。做一做總結勞動教育湘教版了解生炒檸檬鴨和白切檸檬鴨的區(qū)別。學習中國八大名鴨菜品。對本節(jié)課內容進行總結概。括生炒檸檬鴨的由來生炒檸檬鴨的由來生炒檸檬鴨的制作過程白切檸檬鴨的制作方法勞動教育湘教版勞動教育湘教版勞動教育湘教版初中第9課《小板凳》教學設計課題學習目標重課題學習目標重點難點教學環(huán)節(jié)導入新課講授新課《小板凳》單元第三單元學科勞動與技術年級初中知識與技能2、掌握木工加工制作的一些簡單的方法。3、增強勞動體驗，發(fā)展動手操作能力，提高實踐能力。通過閱讀故事，知道勞動實踐不輕言放棄、力求最好，通過圖片展示了解小板凳基本的制作流程和木工工具。三、情感態(tài)度與價值觀做事不喊累，要有鉆研的精神，體會動手的快樂。了解木工的基本知識和小板凳的制作過程。通過學習小板凳的制作，應用所學在課后動手實踐。教學過程教師活動1、觀察圖片，說一說同學們見過的不同樣式的小板凳。師：小板凳無標準的形狀?？煞娇蓤A，可四腿也可以三腿和兩腿，可釘可粘，可樺卯結構2、板書課題：《小板凳》一、我們先來了解動手做小板凳。課件出不：《愛因斯坦與小板凳》的故事思考：從愛因斯坦做的三個小板凳的故事里我們學到了什么呢？師：不輕言放棄，力求最好，提高動手能力，體會勞動的快樂。學生活動觀察圖片思考討論齊讀課題默讀1分鐘思考交流談看法設計意圖通過圖片發(fā)散學生思維，思考小板凳的構成，引出之后的制作。通過閱讀故事了解動手實踐需要具有的品。質勞動教育湘教版勞動教育湘教版了解釘合時的注意事項，提醒同學們制作的時候注意安全。二、理解木工需要的工具。觀二、理解木工需要的工具。觀察圖片，大致認識基礎的木工工具。思考交流認識手鋸、曲線鋸、錘子、螺絲刀、手搖鉆、松木板、鐵釘通過圖片了解木工制作需要的基本工具，為之后的制作做好基礎準備。三、了解小板凳的制作方法與過程。了解畫線的先后順序，學習如何充分利用一個木板制作出一個小板凳。觀察圖片，了解畫線之后的割據(jù)的操作手法，鋸得制作小板凳需要的材料。通過擴展了解割鋸時需要注意安全操作常識。通過圖片了解釘合的部位，完成小板凳制作的最后一個環(huán)節(jié)。小組討論學習具體制作流程通過觀察操作過程中的圖片了解具體制作流程，并且提醒學生熟記安全操作注意事項。勞勞動教育湘教版師：同學們課后自由閱讀木工祖師魯班學藝的故事，學習魯班拜師學藝的決心和做事的態(tài)度。學生課后自由師：同學們課后自由閱讀木工祖師魯班學藝的故事，學習魯班拜師學藝的決心和做事的態(tài)度。學生課后自由通過木工魯班的故事告訴同學們做事堅持不懈的態(tài)度。作業(yè)布置課堂小結板書請自己準備材料試著制作一個小板凳，在制作的過程中一定要注意安全。本節(jié)課我們熟悉了木工工具，掌握了加工制造的簡單方法，學習了如何制作一個簡單的小板凳C小板凳畫線鋸割釘合總結對本節(jié)課內容進行總結概。括勞動教育湘教版勞動教育湘教版初中第10課《電子音樂門鈴》教學設計勞動教育湘教版課題《電子音樂門鈴》課題《電子音樂門鈴》單元第三單元學科勞動與技術年級初中學習目標重點難點教學環(huán)節(jié)導入新課講授新課明白電子科技在科學領域、社會發(fā)展中的重要性，懂得會動手制作電子小科技是對初中生的一項基本勞動要求。1、學會正確使用電烙鐵等電子裝配工具，懂得一些電子工具的使用。2、看懂電路工作原理圖，成功制作電子音樂門鈴，鍛煉動手動腦能力。增強對電子小科技制作的興趣，愿意主動動手制作電子門鈴，養(yǎng)成勤動手肯動腦的好習慣。培養(yǎng)勇于創(chuàng)新、勤于練習、熱愛勞動、不怕困難的勞動精神。通過活動能自己成功制作電子音樂門鈴。正確的看懂電子工作原理圖，確定元器件的位置。教學過程教師活動學生活動設計意圖1、介紹電子技術的發(fā)展，初步介紹電子門鈴。觀察圖片，了解門鈴的發(fā)展歷史。從古代開始，觀察圖片通過講解門串門先打鈴就已經(jīng)成為了一種文明行為。從門環(huán)叩擊，鈴鐺，再到新科技的對講門鈴、了解門鈴發(fā)展鈴的發(fā)展歷史激可視對講門鈴、智能門鈴，便捷的同時也增強了安歷史發(fā)學生的學習興全性。師：當你聽到“叮咚"或者一段音樂鈴聲時，趣。你知道有人按響了門鈴，客人來了！同學們知道門鈴是怎么發(fā)出悅耳的聲音的聯(lián)系實際思考通過討論大嗎？討論致了解門鈴的工今天我們通過工具，組裝一些電子元器件，自作原理。己動手制作一個電子音樂門鈴。齊讀課題2、板書課題：《電子音樂門鈴》一、我們先來了解制作一個門鈴需要哪些工具呢？課件出示：默讀通過介紹讓介紹電子音樂門鈴的工作原理學生更加了解電使用工具的圖片，介紹工具的作用及正確使用子科技，引導學需要用到的元器件門鈴零件部位的大致介紹需要用到的元器件門鈴零件部位的大致介紹二、學習制作方法與過程。師：接下來我們一起來觀察操作圖片，學習門鈴的制作。分別檢測揚聲器和電阻器揚聲器鍍錫印制電路板預處理導線剝去一部分絕緣皮絞合成麻花狀鍍錫拓展延伸：電烙鐵的正確使用方法(1)適量的助焊劑。(2)焊前先上錫。(3)沾取適量焊錫接觸焊點，時間不能過長。(4)焊點應呈現(xiàn)正弦波峰狀，表面光亮圓滑，無錫刺。3、學習外圍元器件與導線連接的操作步驟通過觀察操作過程中的圖片加深了解開關與導線連接電池極片與導線連接揚聲器與導線連接了解連接時的注意事項思考交流談看法思考交流學習正確使用方法討論交流觀察每一步驟勞動教育湘教版生的興趣，初步了解制作的相關基礎知識。通過課件的展示，讓學生更了解制作電子音樂門鈴的方法和具體操作。讓學生更加了解操作時的注意事項，避免安全問題的發(fā)生。4、4、學習外圍元器件與電路板連接的操作步驟對應的引腳焊提醒學生注意連接的引腳接勞動教育湘教版一共三步，一共三步，將焊接好的零部件組裝在一起延伸拓展：學生了解通電檢測的具體步曝提醒學生用電安全，加強學生的用電安全意識提醒學生用電安全，提高安全意識活動交流師：通過本節(jié)課的學習，同學們總結一下完成一個門鈴的焊接需要哪些步驟呢？請列舉出來。一共六個步驟：元器件的檢測、焊前預處理、外圍元器件與導線連接、外圍元器件與電路板連接、通電測試、組裝課堂練習同學們嘗試回憶焊接過程中各個導線和對應引腳的焊接情況，小組討論交流。師：作為一名初中學生，已經(jīng)大致認識了電路圖，在電路圖的輔助下，根據(jù)電路圖判斷連線的具體位置。拓展延伸在電子門鈴的基礎上，增加少量元件，就可以制成自動報警器。我們知道，在上面的門鈴電路中，當按下開關時，電路板上的2端和1端接通，音樂集成電路被觸發(fā)而發(fā)聲。如果去掉開關，而用其他方法去觸發(fā)電路，就可以制成自動報警器，如利用傳感器可以制造自動觸發(fā)音樂集成電路。傳感器可以把周圍環(huán)境中“非電量"的變化，如亮度變化、小組討論交流觀察思考小組討論交流閱讀拓展延伸通過討論引導學生總結操作流程，加深對制作過程的印象，鞏固所學知識。學習體會明確制作方法，通過自主探究加深對制作過程中焊接連線的理解。通過拓展延伸的設計，拓寬學生知識面。溫度變化、溫度變化、水位變化等轉化為電路的通斷。所以利用不同的傳感器可以在不同的環(huán)境變化時觸發(fā)音樂集成電路。想一想，還可以用什么方法觸發(fā)報警器?畫出電路圖并將電路按你的設想改裝一下，看看你的設計是否能提供報警作用。勞動教育湘教版作業(yè)布置課堂小結板書請作業(yè)布置課堂小結板書請你自己嘗試制作一個電子音樂門鈴。本節(jié)課我們了解電路焊接的基本知識，知道了制作門鈴的元器件和操作過程。元器件的檢測焊前預處理外圍元器件與導線連接外圍元器件與電路板連接通電測試組裝總結對本節(jié)課內容進行總結概。括勞動教育湘教版勞動教育湘教版初中第11課《金屬絲玩具》教學設計課題學習目標課題學習目標重點難點教學環(huán)節(jié)導入新課講授新課《金屬絲玩具》單元第三單元學科勞動與技術年級初中知識與技能1、學會鐵絲的拉直、彎制和截斷方法。2、知道“金蟬脫殼”的制作流程。1、通過對鐵絲的成型，能選擇合適的方法進行制作。2、通過操作的圖片，觀察尖嘴鉗等工具的使用方法。三、情感態(tài)度與價值觀1、通過學習制作，激發(fā)學生興趣，并逐步形成嚴謹、細致、耐心地工作態(tài)度和意志品德。2、初步形成與他人進行技術合作、技術交流的能力。將鐵絲彎曲加工成圓滑的曲線。零件的制備。教學過程教師活動學生活動設計意圖1、大家平時是不是經(jīng)常見到各式各樣的玩具呢？通過圖片了有布制的、陶瓷制的、木質的等等，今天觀察圖片解金屬絲可以制我們就來了解一下金屬絲制成的玩具。討論交流備各種類型有趣師：大家見過什么有意思的金屬絲小玩具嗎？的玩具，激發(fā)學金屬絲制作成的自行車、玩具小人、簡易手槍生的興趣。2、板書課題：《金屬絲玩具》一、我們先來了解“金蟬脫殼”玩具。師：老師這里有一個金屬絲玩具，我請一位同學上臺玩一玩，大家仔細觀察。學生實踐引發(fā)學生思交流討論考，激發(fā)學生興師：這位學玩得非常常好，很成功的解套了。趣。這個玩具叫做“金蟬脫殼”，今天我們就來一起學習如何制作"金蟬脫殼"，制作完成后我們一起來比賽誰能夠玩的最好。勞動教育湘教版勞動教育湘教版二、介紹需要用到的工具。通過圖片展示臺鉗、手錘、鋼絲鉗、尖嘴鉗、鋼尺，讓學生初步了解。三、制作方法與過程。展示“金蟬脫殼"的圖片.師：大家觀察它是由哪幾個零件組成的？小組討論兩個開口的大圓環(huán)是金蟬脫殼中的蟬翼。兩個師：大家觀察它是由哪幾個零件組成的？小組討論兩個開口的大圓環(huán)是金蟬脫殼中的蟬翼。兩個小圓形是金蟬脫殼中的腰環(huán)。最后一個大圓形是蟬殼。思考：那這些零件是怎么通過一根金屬絲做出來的呢？接下來我們來探究它的制作順序。4、使用尖嘴鉗與鋼絲鉗彎制腰環(huán)金屬絲具有很強的表現(xiàn)力，我們使用工具可以制作出很多精致造型各異的金屬作品，制作的時候工具尖嘴鉗和鋼絲鉗起到了很大的作用。觀察思考觀看圖片體會制作方法與步驟通過觀察思考，得出金蟬脫殼的制作流程，培養(yǎng)學生的觀察能力和思考能力。拓展延伸思考：你還知道金屬絲還可以制成什么有趣的東西嗎？比如：收納籃金屬籠子金屬絲雕塑拓展了解討論交流豐富學生的知識面，引導學生對金屬絲手工藝產(chǎn)生興趣。勞勞動教育湘教版學生討論思考提出自己的想法五連環(huán)也是常見的益智型金屬絲玩具，我們通過書上的材料簡單了解五連環(huán)的制作過程?；A零件學生討論思考提出自己的想法五連環(huán)也是常見的益智型金屬絲玩具，我們通過書上的材料簡單了解五連環(huán)的制作過程。基礎零件：連桿手柄孔板通過課外延伸，激發(fā)學生對金屬絲工藝的興趣。展示制作過程的圖片活動交流連環(huán)的制作1、你有什么辦法可以制備出來比較圓的圓環(huán)呢？介紹圓環(huán)做的又圓又快的制作方法。通過圖片的形式展示操作步曝2、小組討論，說一說金屬絲制作工藝品有些什么優(yōu)點呢？(1)____________________________)____________________________)____________________________通過活動引導學生思考，提高創(chuàng)新意識。作業(yè)布置課堂小結課堂練習師：金屬絲制作的時候一般都是很長的一根進行彎制，我們嘗試用繪畫的形式設計一個金屬絲玩具的樣子，盡量一筆畫下來。完成之后大家交流一下，互相評價設計有什么優(yōu)點，還有哪些地方需要改一改。請根據(jù)自己的喜好設計制作不同形式和尺寸的金蟬脫殼玩具。本節(jié)課我們了解金屬絲工藝品，學習制作了"金蟬脫殼"玩具。展示說說自己設計的玩具發(fā)表自己的見解總結通過設計的互相講評讓學生們相互欣賞吸取優(yōu)對本節(jié)課內容進行總結概。括勞動教育湘教版金屬絲玩具勞動教育湘教版金屬絲玩具蟬翼腰環(huán)蟬殼板書課題課題《月季》單元第四單元學科科學年級初中勞動教育湘教版初中第12課《月季》教學設計勞動教育湘教版學習目標重點難點1、學習目標重點難點1、認識月季花，了解月季花的一些相關知識。2、初步學習并實踐月季花的種植方法。3、通過盆栽月季花，提高動手能力。通過學習月季花的相關信息，進一步將所學知識應用到種植月季花中。培養(yǎng)學生的動手操作能力和興趣愛好，感受大自然的美好，豐富學生的課余生活。月季花的種植方法。月季花種植步驟以及操作過程的正確掌握。教學環(huán)節(jié)新課講授新課教學過程教師活動一、美圖共欣賞，激發(fā)興趣。老師：同學們，看看這些美麗的圖片，你認識這些花嗎？生：月季花老師：這種花我們學校也有是吧？那么誰的家里也種著月季花呢？你對月季花有了解多少？用于做藥、制作香精師：今天我們就來一起學習花中皇后一一月季花的種植方法。一、花中皇后一月季花師：首先我們來學習月季花的來歷，課件出示：月季花的來歷師：月季在我國有很長的栽培歷史，全國各地均有分布。相傳在神農(nóng)時代月季就己變成家種，春學生活動觀察圖片回答問題說一說對月季花的了解。閱讀教材。通過師講解對月設計意圖引入本節(jié)教學主題，引導學生初步了解月季?；咏涣髁私庠录净ǖ膩須v，各種應花秋時代的孔子曾記錄過皇家園林中的薔薇，其實也就秋時代的孔子曾記錄過皇家園林中的薔薇，其實也就是現(xiàn)在我們所說的月季。到了漢代，皇宮里己經(jīng)大面積種植月季。師：①月季適應性強，抗寒抗旱，對土壤要求不高，栽培繁殖容易，管理技術易掌握，易于推廣普及。②月季花可廣泛用于街道、公園、庭院、廣場的美化，插花、切花、盆景制作的理想植物材料。③月季花按月開放，四季不斷。④月季的花、葉、根皆可入藥，能制作高級香精、香料。二、了解月季花師：誰愿意跟老師形容一下月季花樣子？首先是形容月季的形狀。學生暢所欲言。師：月季羽狀復葉，長卵圓形，葉邊有鋸齒，葉色深綠，葉面光滑課件出示：月季花瓣和綠葉圖片。師：月季都有什么顏色呢？生：月季花有許多顏色，有黃色的、粉色的、紫色的、還有紅色的。師：這么多顏色，那么我們可以用什么詞語形容一下呢？生：五彩繽紛、五顏六色…師：剛才同學們說月季花的顏色有很多，那么你們有誰聞過月季花的氣味嗎？生：顏色不同的話氣味也會不同。師：花香對我們有什么好處？生：讓我們放松心情，緩解壓力，有益身心健。師：有誰知道月季花的品種都有哪些呢？季花有一定的初步認識。說一說月季花樣子，例如形狀、顏色和香味。勞動教育湘教版用等。了解月季花的形狀、顏色和香味?？祫趧趧咏逃娼贪嬲n件出示：不同品種月季的圖片。師：同學們真棒，那另外老師再告訴你們，月季花出來觀賞、聞香之外，還可以用來凈化空氣和進行空間布置呢。師：月季可吸收空氣中的苯、硫化氫、二氧化碳氟化氫等有害物質，還能吸收乙醍、二氧化氮和氯氣，抗污染性極強。師：一般藤本月季和灌木狀高大的月季都栽種在庭院中，小型月季可盆栽擺放到居室內、書房的書桌邊、書柜頂或是客廳的茶幾處、臥室的梳妝鏡。課件出示:思考交流，說一說月季花都有哪些品種。了解月季花的品。了解月季花的功。師：看這些美不美？三、月季花的栽培與管理師：關于月季花，我們知道了這么多知識，下面，就請同學們觀看視頻，學習月季花的種植方法。希望同學們邊看邊聽邊記，看誰學得快，記得牢。觀看視頻。觀看視頻，學習月季花的種植方法。觀看視頻一一月季花的種植方。前種能法勞勞動教育湘教版師：觀看完視頻，你認為栽培月季，需要什么呢師：觀看完視頻，你認為栽培月季，需要什么呢？學生根據(jù)視頻和自己知道的知識說一說栽培月季需要什。師：栽培月季需要介質，澆水。施肥。師：那請大家思考一下，栽培月季土壤有什么要求？師：小組討論。師講解：土壤需要保水、疏松、保肥且呈弱酸。師：那一年四季分別需要怎么澆水呢？指名回答。師講解：春上午夏早晚各1次秋上午冬每周澆水~3次師：那一年四季分別需要怎么施肥呢？指名回答。師講解：3月施肥1次，4~6月和9~10月每隔10天施肥1次，7~8月暫停施肥，秋末冬初這段時間也不要施肥，冬末進行翻盆，要施足底肥。四、月季的日常養(yǎng)護師：請同學們先討論一下一一月季的日常養(yǎng)護都有哪些？小組交流。師講解：月季的日常養(yǎng)護需要光照，適宜的說一說栽培月季對土壤的要求。說一說栽培月季對水分的要求。了解栽培月季對土壤、水分和化肥的要求。說一說栽培月季對施肥的要求。思考交流。么性溫度溫度，修剪，繁殖以及注意病蟲害的防治。冷勞動教育湘教版光照：月季喜光，但不喜強光，夏季光照過強時要適當避光。每天至少需要8小時口照。溫度：月季耐寒，15C~26°C之間是最佳生長溫度，夏季高于30°C,會長勢緩慢或停止生長。修剪：早春萌芽要進行疏芽、疏枝處理。如果春季開花，要剪短枝弱枝，過長的枝條一律剪短，未開花的枝條也要剪掉。若夏季開花，適當剪去枯黃枝、摘除過多花蕾即可。秋末要再進行一次修剪，修剪原則與春季開花時幾乎相同。繁殖：抨插，一年四季都可以進行。病蟲害防治：月季的病害主要是灰霉病和黑斑病，主要是由環(huán)境溫暖潮濕、通風不好導致的。出現(xiàn)病害后，要及時摘除病葉，并用多菌靈和百菌清溶液噴灑。思考：月季對光照時間的要求很多，如果日照時間太短，會出現(xiàn)什么情況？指名回答。師：植株長勢緩慢、枝干細弱、葉片不油綠、花色不鮮艷。五、殲插方法與步驟思考：抨插方法與步驟學生交流。指名回答。課件出示師講解：閱讀課件，思考交流月季的閱讀教材，思考交流----如果日照時間太短，會出現(xiàn)什么情況。閱讀教材，思考交流月季打插方法與步。了解月季的日常養(yǎng)護及注意事。了解栽培月季種植步驟。驟項目體做法勞目體做法勞動教育湘教版庖■花2LS叩庖■花2LS叩播條目體做法如■用iBitffi%*.略干.刀曲籬少mi月皎.將鬧沙*31干；放入堵蜉電(孔的花貧中.從肖年的■壯桂條上IHSTR8~10■米長的WSL保1~2枚餐葉.持多余的＞t■用身擢刀(菱刀*)在播集的下■切用一個大均45的技.ie■奈■部i-2原收暖在而液中，s分*后取出.■千■用.小穴.小穴中,M8?.WM1曰盆口.好.annn扎率.■于ww冊t.____________________首先我們要準備花盆及用具，使用新盆，如果用舊盆應洗凈、哂干，剪刀和芽接刀應消毒以減少病菌污染；其次準備基質，將河沙淘洗干凈，放入堵好溢水孔的花盆中；再制備插條，從當年的健壯枝條上剪取一段8~10厘米長的莖段，保留1~2枚夏葉，將多余的葉片剪掉，再用芽接刀(或刀片)在插條的下端切削一個大約45°的斜面；然后浸蘸藥液，把插條基部1-2厘米處浸在藥液中，5分鐘后取出，晾干備用；最后插條，在河沙上均勻地打若干個小穴，將插條的1/2或2/3插入小穴中，澆透水，再用塑料袋將盆口罩好，四周用繩扎牢，置于陰涼散射光處。思考：在插條的下端切削一個大約45°的斜面有什么作用？生：老師，是為了擴大花枝的吸水面積嗎？師：你真是太聰明啦。六、知識拓展—水插月季師：上個視頻說到月季花可以土培也可以水插，我們剛剛學完了土培法，有人知道月季要怎么水插種植嗎？師：小組討論，說一說，如何水插月季。指名回答師：老師來給你們科普一下。閱讀課件，思考交流。說一說，如何了解水插月季種水插種植月季植步驟。?；偨Y作業(yè)布置課堂小結課件出示。總結作業(yè)布置課堂小結課件出示。師講解：具體做法1期下枝條.2修剪枝條。3去掉多余的葉片。4插入盛有水的容器中。其實跟土培法差不多，只是水插月季需要把苗放入盛有水的容器中。思考：月季在世界上有哪些美譽？活動交流①"百花的榮譽和魅力，春天的歡樂和憂愁”?！ＥD②永生的靈魂?！聡奂儩嵉男拍詈湍芨傻膫€性一一古羅馬隨堂練習：1、種植月季，溫度的最佳生長區(qū)間是()C.17-30°C二、月季的功效有哪些？()A.活血1、自己試種兩盆月季，體驗種花的樂趣。2、觀察月季的形態(tài)，并把各部分特征寫下來。本節(jié)課我們初步了解了月季花，也學到月季的栽培和日常養(yǎng)護。勞動教育湘教版說一說，月季了解月季在世界在世界上的美上的美譽。。做一做對本節(jié)課內容進行總結概。譽括勞動教育湘教版月季“勞動教育湘教版月季“花中皇后"一一月季月季的栽培與管理月季的日常養(yǎng)護抨插月季和水插月季板書一、桂花樹觀看一一桂花樹的神話故事南天門的吳剛和月亮里的嫦娥很要好但他經(jīng)講授新課初中第13一、桂花樹觀看一一桂花樹的神話故事南天門的吳剛和月亮里的嫦娥很要好但他經(jīng)講授新課初中第13課《四季桂花樹》教學設計通過認識桂花樹，了解桂花樹的一些相關知識，學習四季桂花樹的種植方法和四季桂花樹的日常養(yǎng)護。在學習過程中收貨勞動的樂趣。課題《四季桂花樹》單元第四單元學科勞動年級初中勞動教育湘教版通過學習，培養(yǎng)學生的動手操作能力和興趣愛好，豐富學生的課余生活。在勞動過通過學習四季桂花樹的相關信息，進一步將所學知識應用到種植四季桂花樹中。學習目標師：同學們都說得很不錯。師：桂花樹，樹姿消秀，秋季開花，花香甜雅，是我國原產(chǎn)的珍貴花卉，因其不俗的高雅氣質與獨特的歷史韻味，逐漸成為家庭花卉種植中的主角。程中，持之以恒，有責任有擔當，形成良好的品質。在種植四季桂花樹當中，能夠不斷追求品質，精益求精，奮斗的勞動精神。重點難點教學環(huán)節(jié)新課重點難點教學環(huán)節(jié)新課四季桂花樹的種植方法。理解和掌握四季桂花樹的日常養(yǎng)護。教學過程教師活動學生活動觀察圖片，說一說你對桂花樹的了解。觀察圖片■髭■設計意圖2、可以做成桂花釀、桂花糕的香味互動交流說一說對桂花樹的引入本節(jié)教學主題，引導學生初步了解桂花。樹勞動教育湘教版常勞動教育湘教版常掛著與嫦娥相會而疏于職守。玉皇大帝知道后，一氣之下，就罰吳剛到月亮里去砍一棵叫月桂的大樹如果吳剛不砍光這棵月桂樹便不能重返南天門亦不能與嫦娥相會。吳剛砍啊，砍啊，從冬天砍到夏天，足足砍了半年，眼看快要將樹砍光，玉帝卻派烏雞來到月桂樹旁剛的一聲，把吳剛掛在樹上的上衣叼去了。吳剛馬上放下斧頭。去追烏鴉。衣服追回后，吳剛回了解桂花樹的到樹旁一看只見被砍下的所有枝葉又重新地生到樹上去了。于是，從此之后，每當吳剛快要砍光桂樹的枝葉的時候到樹旁一看只見被砍下的所有枝葉又重新地生到樹上去了。于是，從此之后，每當吳剛快要砍光桂樹的枝葉的時候，烏鴉就站在樹上哇哇”大叫，吳剛只要停下斧頭望它一眼大樹便會重新長出枝葉。這樣，年復一年，吳剛總是砍不光這棵月亮樹。而只有在每年八月十六那天，才有一片樹葉從月亮上掉落地面上。要是誰拾獲這片月桂樹的葉子，誰就能得到用不完的金銀珠寶。師：了解完桂花樹的神話故事，你想對桂花樹有進一步的了解嗎？和同桌交流，閱讀課文知識完成下表。閱讀桂花樹