發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)手冊

精品word文檔值得下載值得擁有齊航生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)手冊山東濟(jì)南齊航生物技術(shù)有限公司生態(tài)養(yǎng)豬的背景我國是一個養(yǎng)豬大國，也是豬肉消費(fèi)大國。我國生豬存欄數(shù)約占世界總存欄量的一半，豬肉產(chǎn)量占世界豬肉總量的46.7%，生豬飼養(yǎng)量、豬肉產(chǎn)量位居世界第一。加入WTO后，中國養(yǎng)豬業(yè)有了一片更加廣闊的發(fā)展空間，這些有利因素為我們的養(yǎng)豬業(yè)帶來了無限生機(jī)，于是養(yǎng)豬業(yè)近年來呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。但同時我們也要參與到國際競爭中去。我國豬肉出口量僅占我國豬肉產(chǎn)量的0.7%，占世界豬肉貿(mào)易量的3％，導(dǎo)致這一問題的原因就是我國豬肉食品競爭力低、安全度達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)要求。同時隨著我國規(guī)?；B(yǎng)豬的發(fā)展，豬場對環(huán)境帶來的污染也日益嚴(yán)重。因此，中國的養(yǎng)豬業(yè)必須要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，發(fā)展無公害生態(tài)養(yǎng)豬，創(chuàng)造綠色效益，這是我們養(yǎng)豬界朋友共同的使命。因此，重視養(yǎng)豬全過程的管理，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)豬場糞污無害化處理與資源化利用，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，實(shí)施無公害生態(tài)養(yǎng)豬是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬可持續(xù)發(fā)展的方向。新時期社會主義新農(nóng)村建設(shè)要求把畜牧業(yè)建設(shè)成為環(huán)境良好、以人為本、自然社會資源合理利用、各產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展的可持續(xù)的、新型的產(chǎn)業(yè)。所以，我們必須從產(chǎn)業(yè)與社會等各方面綜合考慮適度規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展模式和管理方法。為探求解決當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)主要面臨的問題，國內(nèi)外的科研人員一直致力于這些方面的深入研究。山東濟(jì)南齊航生物技術(shù)有限公司聯(lián)合山東省農(nóng)科院畜牧專家，結(jié)合國內(nèi)外多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，完善和改進(jìn)了傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬舍建造和飼養(yǎng)管理模式，利用微生物發(fā)酵技術(shù)處理豬只糞便，形成了系統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。它是集養(yǎng)豬學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)、土壤肥料學(xué)等于一體，以養(yǎng)豬業(yè)為主體，開發(fā)、利用有益微生物對豬排泄物進(jìn)行發(fā)酵處理，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，做到科學(xué)利用，互相促進(jìn)，低投入，高產(chǎn)出，無污染的良性循環(huán)的養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)經(jīng)過近幾年的使用推廣，在取得了零污染零排放的顯著成果的同時，不僅提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，還得到了國家、政府的大力支持。國務(wù)院副總理回良玉，委員宋平，農(nóng)業(yè)部畜牧司副司長謝根生，山東省省委書記、省長、省委各領(lǐng)導(dǎo)及山東省畜牧獸醫(yī)總局主任慕永太等分別做出了大力推廣生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的指示，山東省各畜牧部門積極響應(yīng)。到目前為止，全國使用發(fā)酵床面積已達(dá)到幾百萬平方，取得了極大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。第一節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬的概念與模式生態(tài)養(yǎng)豬的概念生態(tài)養(yǎng)豬法是以發(fā)酵床技術(shù)為核心，以生產(chǎn)健康食品為己任，開發(fā)和活用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，盡量為豬只提供良好的生活條件、福利待遇，恢復(fù)豬只的拱掘習(xí)性，使豬只健康快速成長、生產(chǎn)過程無污染、高效、新型的科學(xué)養(yǎng)豬方法。二、生態(tài)養(yǎng)豬的基本模式在豬舍內(nèi)設(shè)置80厘米左右的地下或地上式墊料坑，填充鋸末、稻殼或者秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品墊料，利用齊航發(fā)酵床菌種對墊料進(jìn)行發(fā)酵，形成有益菌生長繁殖的小環(huán)境，抑制有害菌生長和繁殖。豬糞尿直接排放在墊料上，被微生物降解，實(shí)現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了墊料中微生物的發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，保證豬只能正常越冬；恢復(fù)了豬只拱掘的習(xí)性，采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體蛋白，成為豬只的營養(yǎng)補(bǔ)充料；墊料較長時間（一般2~3年）根據(jù)需要清理一次，成為高檔有機(jī)肥料；整個飼養(yǎng)過程對外達(dá)到糞污零排放、無臭味。經(jīng)專家組多批次試驗(yàn)認(rèn)為，生態(tài)養(yǎng)豬法從一個全新的角度對豬舍建設(shè)、飼養(yǎng)管理、生物安全體系建設(shè)、日糧配置、疾病防控等方面提出了新的要求：一方面要為有益的發(fā)酵微生物提供良好的培養(yǎng)條件，使其迅速消納豬只糞尿：另一方面也要保證為豬只提供良好的生活環(huán)境，以滿足不同季節(jié)、不同生理階段豬只的需要，達(dá)到增加養(yǎng)豬效益的目的。圖1：生態(tài)養(yǎng)豬模式示意圖第二節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬的優(yōu)點(diǎn)從多年試驗(yàn)效果看，生態(tài)養(yǎng)豬法主要有以下優(yōu)點(diǎn)：（一）徹底達(dá)到環(huán)境的零排放、零污染，水源的零污染

傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)中，主要兩大門類養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)的糞便，對環(huán)境的污染最為嚴(yán)重，其中尤以養(yǎng)豬業(yè)為甚。許多著名河流湖泊旅游點(diǎn)，甚至居民飲水區(qū)，在大量養(yǎng)豬排糞的污染下，幾成了個豬糞池，在全國，每年都有數(shù)以萬計的養(yǎng)豬場因污染環(huán)境而被強(qiáng)令關(guān)閉或拆遷。作為廣大中小農(nóng)戶最容易入門，最喜歡投入增收的養(yǎng)豬業(yè)，在環(huán)保與農(nóng)民增收的問題上總是陷于兩難的局面。

人類習(xí)慣以化學(xué)石油原料大規(guī)模消耗為基礎(chǔ)的生活方式，造成二氧化碳等溫室氣體過度排放，造成全球氣候暖化，這已成為國際社會關(guān)心的嚴(yán)重課題，但鮮為人知的是，大規(guī)?；男竽琉B(yǎng)殖也是全球氣候暖化的一大原因。根據(jù)國際糧農(nóng)組織（FAO）的統(tǒng)計，畜禽養(yǎng)殖活動產(chǎn)生的溫室氣體占全球溫室氣體排放總量的18%，其中氧化亞氮（N2O）約65℅，甲烷（CH4）約37%，而N2O和CH4的“增溫效率”分別是CO2的310倍和21倍。同時，中國一年畜牧養(yǎng)殖業(yè)的廢水排放量超過100多億噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過全國工業(yè)廢水與生活廢水排放量的總和。據(jù)專家統(tǒng)計，如果畜牧業(yè)認(rèn)真采用高度水平的生態(tài)養(yǎng)殖模式，萬頭養(yǎng)豬場年減排溫室氣體就可相當(dāng)于2萬畝森林一年吸收的二氧化碳量。

據(jù)統(tǒng)計，每頭生豬每天大約產(chǎn)生5．5升排泄物，每年大約排泄9．53千克的氮，這些排放物經(jīng)常都毫無節(jié)制地排放到我們生活的環(huán)境的河流湖泊，畜牧養(yǎng)殖業(yè)糞便排放，對環(huán)保衛(wèi)生的嚴(yán)重威脅是不言而喻的。徹底解決問題的要害關(guān)鍵，就在于是否能為畜牧養(yǎng)殖業(yè)，找到一種對環(huán)境“真正零污染”的技術(shù)，目前看來，發(fā)酵床養(yǎng)殖法，已經(jīng)真正達(dá)到這個夢寐以求的目標(biāo)了。

（二）大量保護(hù)與節(jié)省水資源

發(fā)酵床養(yǎng)殖法，除了全面徹底避免糞便與廢水排放污染水源的嚴(yán)重環(huán)境污染問題，也維系著一個水資源可持續(xù)使用發(fā)展的巨大長遠(yuǎn)問題，簡單而言就是保護(hù)進(jìn)而創(chuàng)造了大量水環(huán)境資源的可持續(xù)使用發(fā)展。

使用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，在養(yǎng)豬過程中，豬只從出生到出欄，“一輩子”都免沖涼，免沖糞尿，相對于傳統(tǒng)養(yǎng)豬法的每天為豬沖幾次涼，對比大約節(jié)省了傳統(tǒng)欄舍沖洗用水的95%，更節(jié)省了每天為欄舍沖洗的60%人力勞動，這意味著大大節(jié)省了用水成本和大量節(jié)省提高了養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)力。

相對于被動投資大筆資金于處理排污的豬糞沼氣發(fā)電工程，以解決養(yǎng)豬的糞便污染問題，這也意味著大大提高了養(yǎng)豬業(yè)的資金成本與風(fēng)險而降低了利潤投資效益。試算算，如果把投資于豬糞沼氣發(fā)電的500萬元，轉(zhuǎn)來建豬欄買豬種買飼料，每年可以多養(yǎng)多少頭豬得以出欄增收賺錢呢？

（三）協(xié)助有效消除農(nóng)廢秸稈的焚燒污染

幾乎每年，農(nóng)業(yè)部都得發(fā)出緊急通知禁止秸稈焚燒。每到農(nóng)作物收獲季節(jié)，政府和有關(guān)部門都會為秸稈禁燒耗費(fèi)大量人力、物力，但“年年禁年年燒”的現(xiàn)象并未根本改變。我國農(nóng)作物秸稈數(shù)量大、種類多、分布廣，估計每年秸稈總產(chǎn)量達(dá)7億噸左右。近年來，盡管積極提倡秸稈綜合利用，但綜合利用率還是很低，焚燒秸稈現(xiàn)象屢禁不止，已經(jīng)成為一大環(huán)境排污大患。

隨著全國大量養(yǎng)殖農(nóng)戶普遍使用發(fā)酵床養(yǎng)殖法，需要大量的木質(zhì)墊料原料以鋪制發(fā)酵床欄舍，這給秸稈廢料提供一個理想高效再循環(huán)利用的好機(jī)遇。

一般豬舍發(fā)酵床墊料所需厚度為60公分-80公分，一個大型豬場建設(shè)需要耗費(fèi)的墊料可達(dá)數(shù)百噸，據(jù)估計，每10平方米的發(fā)酵床可以利用將近一畝地的玉米秸稈作為墊料原料。在另一方面，隨著大量農(nóng)戶開始采用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，作為主要優(yōu)良原料的木質(zhì)鋸末，很快便要面臨供應(yīng)短缺，找不到鋸末原料的危機(jī)，必須即刻尋求其它替代原料。

要徹底解決農(nóng)民免燒秸稈的問題，較簡單就是提高廢棄秸稈的加工利用價值和收購可能。發(fā)酵床養(yǎng)殖法，巧合地為秸稈綜合利用找到一條較有實(shí)質(zhì)效益的再循環(huán)增值途徑，也為避免焚燒秸稈，減排改善生態(tài)環(huán)境提供了一條有希望較好的新途徑。

（四）可大量再循環(huán)生產(chǎn)動物糞便微生物有機(jī)肥料

中國是世界畜牧養(yǎng)殖大國，估計到2010年，全國禽畜糞便的年排放量將達(dá)45億噸，試把問題往好壞兩面作個思考。如果這45億噸動物糞便排流進(jìn)我們的河流湖泊，滲進(jìn)我們的日常飲用水源，或者是風(fēng)光旅游勝地，后果將是如何呢？但如果，這45億噸動物排放糞便，能夠被轉(zhuǎn)化加工成為高價值微生物有機(jī)肥料，那經(jīng)濟(jì)價值又是多少呢？

發(fā)酵床養(yǎng)殖，墊料層本身已經(jīng)自然形成一個堆肥發(fā)酵層，大量禽畜糞便被菌種消化掉之后所形成的墊料廢料，其實(shí)就是已經(jīng)半腐熟的生物有機(jī)肥料，只要經(jīng)過稍加再處理加工，就可作為優(yōu)質(zhì)高價的有機(jī)肥料銷售市場。從再生效益考慮，這幾十億噸經(jīng)過益菌發(fā)酵有機(jī)肥料的再利用，又能節(jié)省多少億噸的化肥入口？又能復(fù)原多少萬畝被化肥破壞死化的耕地？又能恢復(fù)生產(chǎn)多少億噸的農(nóng)糧果菜呢？

保護(hù)環(huán)境，節(jié)能減排，是關(guān)系人類生活環(huán)境可持續(xù)生存發(fā)展的頭等大事，也關(guān)系國家社會民生可持續(xù)發(fā)展的存亡大事。發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)不但妥善解決了畜牧養(yǎng)殖環(huán)保的老大難問題，也完美解決了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民生問題，創(chuàng)造了難得的雙贏的局面，無疑是個非常值得積極推廣發(fā)展的新技術(shù)，好技術(shù)。第三節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬的基本原理經(jīng)過專家通過多批次試驗(yàn)認(rèn)為現(xiàn)有生態(tài)養(yǎng)豬的飼養(yǎng)管理主要有如下技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)：一．利用空氣對流和太陽高度角原理，因地制宜的建設(shè)豬舍充分利用不同季節(jié)空氣的流向建設(shè)豬舍，輔助設(shè)置卷簾機(jī)、排風(fēng)扇等通風(fēng)的設(shè)施，用以控制豬舍空氣的流向和流速。豬舍屋頂及窗建設(shè)充分考慮了太陽的日照規(guī)律，使其更適合養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要。二．利用微生物發(fā)酵原理處理糞尿，解決豬場糞便處理問題發(fā)酵床成為發(fā)酵微生物高效的繁殖場，是生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的核心。發(fā)酵床中有益發(fā)酵微生物的大量繁殖，由于其新陳代謝，迅速降解、消化了豬只排泄物，從而解決了豬場糞污的處理問題。三．利用溫室和涼亭子效應(yīng)，改善豬只體感溫度冬季將保溫卷簾放下，整個豬舍成為一個保暖溫室，同時發(fā)酵床也產(chǎn)生相當(dāng)熱量，使豬只腹感溫度得到了很好的改善。同樣，在夏季，由于幾乎全敞開窗戶，形成了掃地風(fēng)、穿堂風(fēng)等類似涼亭子的效果，結(jié)合墊料的合理管理，豬只感覺非常涼爽。四．利用有益菌占位原理，增強(qiáng)豬只抗病力，提高飼養(yǎng)效率和豬肉品質(zhì)病原菌致病的基礎(chǔ)是病原菌達(dá)到相當(dāng)?shù)臐舛炔趴芍虏?，而生態(tài)養(yǎng)豬圈舍內(nèi)的有益微生物大量繁殖，在墊料床上、空氣中豬舍的各個角落都彌漫著有益菌，使有益菌成為優(yōu)勢菌群，成為阻擋病原菌的天然屏障。即使有極少量病原菌的刺激，豬只也可產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，從而對豬形成堅強(qiáng)的保護(hù)。上述四大關(guān)鍵技術(shù)，并不是單一作用，而是同時綜合作用于生態(tài)養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程，互為補(bǔ)充，相互配合。第四節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的效益對比分析一、測算依據(jù)：豬舍建設(shè)300元/㎡，墊料50-60元/平方米（根據(jù)不同地區(qū)材料價格有所不同），飼養(yǎng)密度，育肥豬1.2-1.5頭/平方米。二、降低成本效益（按存欄1000頭為例）：1、初期投資（表1）傳統(tǒng)豬舍發(fā)酵舍投資項(xiàng)目金額投資項(xiàng)目金額①豬舍與發(fā)酵舍相當(dāng)①豬舍與傳統(tǒng)舍相當(dāng)②污水管線和污水處理設(shè)施建設(shè)總投資約15萬元，按6年折舊計每年2.5萬元÷3欄/年=0.833萬元②墊料（稻殼、麥麩、鋸末、齊航發(fā)酵床菌種）總投資約9萬元，可使用3年，每年3萬元÷3欄=1萬元

2、育肥期養(yǎng)殖成本分析（表2：按育肥飼養(yǎng)周期90天，200斤出欄，全價料單價1.2元/斤）傳統(tǒng)豬舍發(fā)酵舍投資項(xiàng)目金額（萬元）投資項(xiàng)目金額（萬元）飼料費(fèi)用57.6飼料費(fèi)用48.96醫(yī)藥費(fèi)1醫(yī)藥費(fèi)0.5電費(fèi)0.4電費(fèi)0.1水費(fèi)0.4水費(fèi)0.08污水處理設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)0.4污水處理設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)0合計61.4合計50.44

傳統(tǒng)養(yǎng)豬每千頭投入總成本為：0.833萬元+61.4萬元=62.233萬元，發(fā)酵舍養(yǎng)豬每千頭投入總成本為：1萬元+50.44萬元=51.44萬元，發(fā)酵舍養(yǎng)豬每千頭比傳統(tǒng)養(yǎng)豬每千頭減少成本為：62.233萬元-51.44萬元=10.793萬元。三、傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬糞與發(fā)酵舍墊料收益對比：1、傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬糞收益：以每頭豬每年30元計算：30元x1000頭=3萬元。發(fā)酵舍墊料收益：以0.5噸/平方米重量計算（注：有專業(yè)服務(wù)公司與養(yǎng)殖企業(yè)簽訂合同以150元/噸的價格收購發(fā)酵后的墊料，有加工能力的養(yǎng)豬企業(yè)也可以自行加工處理）。0.5噸x1500㎡=750噸x150元=11.25萬元÷3年=3.75萬元。2、發(fā)酵舍每千頭豬比傳統(tǒng)養(yǎng)豬增加收益對比：發(fā)酵舍墊料收益3.75萬元-傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬糞收益3萬元=0.75萬元四、使用發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)可大大降低死亡率，這樣也可以增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。同時，也減少了病史豬流向社會對人們身心健康的損害。五、與傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法相比，每千頭豬的總增效益為：降低養(yǎng)殖成本收益+墊料收益=10.793萬元+0.75萬元＝11.543萬元六、養(yǎng)豬企業(yè)自行加工墊料做成有機(jī)肥收益：以市場價格600元/噸計算：0.5噸x1500㎡=750噸x600元=45萬元÷3年=15萬元。七、與傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法相比，每千頭豬的總增效益為：降低養(yǎng)殖成本收益+墊料收益=11.543萬元+15萬元=26.543萬元。第五節(jié)豬舍建筑生態(tài)養(yǎng)豬的豬舍建造，需要借鑒傳統(tǒng)豬舍設(shè)計的優(yōu)秀成果，但同時不要被傳統(tǒng)思維模式限制我們的設(shè)計思路，需要用創(chuàng)造性的思維來創(chuàng)新豬舍設(shè)計。一、豬舍設(shè)計的基本理念科學(xué)的生態(tài)養(yǎng)豬豬舍是最大限度的利用自然資源，如陽光、空氣、氣流、風(fēng)向等免費(fèi)自然元素，盡可能少地使用如水、電、煤等現(xiàn)代能源或物質(zhì)；盡可能大地利用生物性、物理性轉(zhuǎn)化，盡可能少地使用化學(xué)性轉(zhuǎn)化。二、豬舍設(shè)計的指導(dǎo)思想一是有利于發(fā)揮作用、節(jié)約勞力、提高效率。二是有利于節(jié)省占地面積，控制豬只適度密度。三是有利于各類豬只生長發(fā)育，盡量改善舍內(nèi)的氣候環(huán)境。四是適宜的控制建筑成本。三、豬舍設(shè)計的基本原則生態(tài)養(yǎng)豬豬舍設(shè)計，也需要事先考慮如下原則，這些原則都需要生產(chǎn)體制和欄圈來予以保證:一是“零”混群原則。不允許不同來源的豬只混群，這就需要考慮隔離舍的準(zhǔn)備。二是最佳存欄原則。始終保持欄圈的利用，這就需要均衡生產(chǎn)體系的確定。三是按同齡豬分群原則：不同階段的豬只不能在一起，這是全出全進(jìn)的體系基礎(chǔ)。四、舍內(nèi)外環(huán)境對豬舍設(shè)計的要求豬舍的環(huán)境，主要指溫度、濕度、氣體、光照以及其他一些影響環(huán)境的衛(wèi)生條件等，是影響豬只生長發(fā)育的重要因素。豬的集體與環(huán)境之間，隨時都在進(jìn)行著物質(zhì)與能量的交換，在正常環(huán)境下，豬體能與環(huán)境保持平衡，形成良性循環(huán)，可以促使豬只發(fā)揮其生長潛力。因此，為保證豬群正常的生活與生產(chǎn)，必須人為地創(chuàng)造一個適合豬生理需要的氣候條件。場址選擇：生態(tài)養(yǎng)豬豬舍的建筑設(shè)計應(yīng)綜合考慮分析地理位置、地勢與地形、土質(zhì)、水、電以及占地面積等問題?？傮w布局的原則：1、利于生產(chǎn)；2、利于防疫；3、利于運(yùn)輸；4、利于生活管理。五、豬舍的構(gòu)造生態(tài)養(yǎng)豬對豬舍結(jié)構(gòu)的要求與傳統(tǒng)豬舍基本一致，特殊之處在于增加了豬舍前后空氣對流窗和天窗，合理設(shè)置墊料池。應(yīng)按豬群的性別、年齡、生產(chǎn)用途，分別建造各種專用豬舍，如育肥豬舍、保育豬舍、妊娠母豬舍、產(chǎn)房、公豬舍等?；窘Y(jié)構(gòu)為：在豬舍內(nèi)設(shè)置1米左右的走道、一定寬度（1.5—2.0米寬）的水泥飼喂臺，與飼喂臺相連的是發(fā)酵床，墻體南北均設(shè)較大的通風(fēng)窗，方便豬只度夏。房頂設(shè)置天窗，方便冬天發(fā)酵床產(chǎn)生的水蒸氣的排出。推薦使用飼喂及飲水一體的自動料槽。設(shè)置水泥飼喂臺的目的，一是防止墊料污染飼料，影響采食量；二是夏天高溫季節(jié)為豬只提供選擇趴臥休息涼爽區(qū)，以減少發(fā)酵床過熱對豬的影響；三是有利于生豬肢體發(fā)育，這一點(diǎn)對種豬尤其重要。1、育肥豬舍：單列式育肥豬舍比較合適，保證陽光充足，豬只活動區(qū)域大。一般為減少豬舍成本，育肥豬舍可采用塑料大棚式的結(jié)構(gòu)，也可對現(xiàn)有豬舍進(jìn)行改造，只要符合夏天通風(fēng)降溫、冬天保溫除濕條件即可。圖3：育肥豬舍示意圖2、母豬舍：母豬舍又分為妊娠舍和分娩豬舍（即產(chǎn)房）。妊娠豬舍可采用小群飼養(yǎng)模式，分娩豬舍常采用分娩欄或產(chǎn)床進(jìn)行飼養(yǎng)。其豬舍建筑，特別是分娩豬舍由于對溫度控制要求高，應(yīng)注意控制溫度。（1）妊娠豬舍：生態(tài)養(yǎng)豬的妊娠豬舍因考慮發(fā)酵墊料的維護(hù)管理，宜采用小群飼養(yǎng)，每欄3-5頭，可用雙列式或單列式結(jié)構(gòu)，其建筑跨度不太大，以自然通風(fēng)為主。當(dāng)前比較新興的是使用母豬自動飼喂系統(tǒng)與生態(tài)養(yǎng)豬模式相互結(jié)合。圖4：妊娠母豬舍示意圖（2）產(chǎn)房：即分娩豬舍。生態(tài)養(yǎng)豬法產(chǎn)房擴(kuò)大母仔活動范圍，一般有如下4種模式：一是（圖5）母豬、仔豬均在產(chǎn)床上，糞尿流入發(fā)酵墊料池。墊料池僅起到分解糞尿的作用。二是（圖6）產(chǎn)床限制母豬，仔豬可以在產(chǎn)床或墊料池活動。增加了仔豬活動范圍，恢復(fù)其自然習(xí)性。仔豬可自由選擇休息、活動區(qū)域。三是（圖7）無限位欄，有飼喂臺，母仔均可自由活動，但母豬不能吃到仔豬料。四是（圖8）母豬僅有一部分接觸發(fā)酵床，但不能在發(fā)酵床上活動。圖5圖6圖7圖8傳統(tǒng)產(chǎn)房結(jié)構(gòu)的改造，選擇220厘米*180厘米*100厘米，離地面35厘米的傳統(tǒng)產(chǎn)床改造而成。首先提升產(chǎn)床底部支架高度到0.9-1.0米，兩側(cè)后端仔豬圍欄卸去，中間母豬尾端圍欄保留，從整個產(chǎn)床的后1/3處即60-80厘米處下面開始設(shè)置墊料擋板，形成發(fā)酵床。母豬躺臥區(qū)后1/3及料槽下為漏縫地板，其余地方為水泥或鑄鐵地板。兩側(cè)仔豬欄后1/3板取消，前面圍為水泥或塑料擋板。墊料離產(chǎn)床5-10厘米距離，以方便糞便排泄在發(fā)酵床上。用鐵絲網(wǎng)或木板搭靠在產(chǎn)床后面，做人傾斜面（說明：表面不要太光滑，傾斜度不要太大），以方便仔豬上下產(chǎn)床。如（圖9）：圖9頭對頭式生態(tài)養(yǎng)豬法產(chǎn)房墊料池的面積為（130-140）厘米*180厘米，尾對尾式的墊料池的面積為（160-170）厘米*180厘米。在墊料區(qū)設(shè)置保溫箱，內(nèi)設(shè)取暖燈。由于發(fā)酵床本身發(fā)酵產(chǎn)生生物熱，故可不再使用電熱板。一般兩窩仔豬共用墊料區(qū)，為進(jìn)入保育階段做準(zhǔn)備。如（圖10）：圖10新建產(chǎn)房，可采用妊娠分娩一體式活動欄自然產(chǎn)房，如（圖11）所示：圖11即將水泥飼喂臺的寬度擴(kuò)大到1.5米，建設(shè)一個可活動的L型欄，用以限制母豬活動。妊娠后期，用活動直角欄將母豬固定，下面墊木板防止母豬腹部溫度過低造成流產(chǎn)。仔豬可由活動L型欄旳縫隙中鉆進(jìn)吃奶；發(fā)酵床給仔豬提供活動場所和分解母豬、仔豬糞便。也可用活動L型欄固定仔豬，母豬、仔豬均可在發(fā)酵床上活動。這種方式應(yīng)注意，因母豬躺臥區(qū)域不固定，仔豬在吃奶的時候，要防止母豬翻身壓死仔豬。等仔豬斷奶后，可將活動L型欄卸去，將仔豬轉(zhuǎn)移到保育舍留下母豬或者是將母豬轉(zhuǎn)移至妊娠豬舍從新配種、仔豬留在原有圈舍內(nèi)，防止轉(zhuǎn)移圈舍帶來的應(yīng)激反應(yīng)。3、保育豬舍：與育肥豬舍的結(jié)構(gòu)類似，墊料厚度可以適當(dāng)減薄。豬只活動面積加大，可以嬉戲，恢復(fù)其生物習(xí)性。一般采用雙列式豬舍，一個小的圈舍里面有兩個料槽，一為乳豬料，一為育肥豬料，讓仔豬自由選擇。如（圖12）：圖12第六節(jié)齊航發(fā)酵床菌種齊航發(fā)酵床菌種由光合菌、酵母菌、乳酸菌、放線菌、芽孢桿菌等多種有益微生物菌群及其代謝產(chǎn)物（消化酶、蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、氨基酸、維生素等）復(fù)合培養(yǎng)而成，有效活菌含量每毫升在50億以上。齊航發(fā)酵床菌種發(fā)酵床技術(shù)的使用效果：

1.、齊航發(fā)酵床菌種與腸道內(nèi)有益菌一起，形成強(qiáng)有力的優(yōu)勢有益菌群，抑制致病菌群的生長繁殖，有效預(yù)防細(xì)菌性腹瀉、腸胃炎、胃積食；2、齊航發(fā)酵床菌種進(jìn)入腸道后能生成大量氨基酸、維生素、消化酶等生物活性物質(zhì)，其中大多數(shù)物質(zhì)被吸收，參與能量和維生素代謝，因而大大提高了飼料轉(zhuǎn)化率，降低料肉比，促進(jìn)生長，提高日增重，縮短飼養(yǎng)時間，可提前出欄7-15天；3、齊航發(fā)酵床菌種中的微生物有益菌是良好的免疫增強(qiáng)劑，能刺激免疫器官生長發(fā)育，提高動物抗體的活性，增強(qiáng)機(jī)體體液免疫和細(xì)胞免疫能力，防止疾病發(fā)生；明顯提高豬的抗應(yīng)激能力和免疫功能，降低仔豬的死亡率；4、齊航發(fā)酵床菌種中的有益菌能有效的分解動物腸道內(nèi)產(chǎn)生的腸毒素、毒性胺、甲烷等有毒物質(zhì)，不僅有效預(yù)防疾病的發(fā)生，而且提高了豬肉的品質(zhì)和風(fēng)味。5、齊航發(fā)酵床菌種的成分是經(jīng)微生物發(fā)酵而成，含有豐富的多種有膠體性質(zhì)的活性大分子酸類、糖類及脂類物質(zhì)，它能在胃腸壁形成一層保護(hù)膜，對胃腸起到了保護(hù)作用；提高消化能力，消除糞便惡臭，減少氨氣排放量；6、全面改善豬肉品質(zhì)，達(dá)到無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。齊航發(fā)酵床菌種相對其他發(fā)酵菌的優(yōu)勢：第一，齊航發(fā)酵床菌種集合了固體菌種分解糞便和液體菌種提高豬只免疫力和消化吸收率的雙重優(yōu)勢。第二，齊航發(fā)酵床菌種起初發(fā)酵時對環(huán)境溫度要求低，即使在寒冷的冬季升溫效果也很好，有效地克服了冬季寒冷對養(yǎng)豬的不利因素，提高了冬季飼養(yǎng)育肥速度。第三，齊航發(fā)酵床菌種的菌種活性強(qiáng)，種類全。特意在菌種里添加了菌類誘導(dǎo)劑并對促進(jìn)萌發(fā)速度進(jìn)行了特殊處理，增強(qiáng)了菌種的繁殖能力。第四，齊航發(fā)酵床菌種的操作方式簡單。墊料選擇廣泛，不用添加豬糞，鹽，紅糖，土等物質(zhì)，程序簡單，方便。降低了制作墊料的勞動強(qiáng)度、外源豬糞等帶來的不安全因素。\o"標(biāo)題：[]自然養(yǎng)豬法專用菌種綠康奧生態(tài)寶

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瀏覽次數(shù)：1914次"第七節(jié)發(fā)酵床的制作墊料原料的選擇發(fā)酵床是生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的核心，也是管理的關(guān)鍵對象，對墊料原料進(jìn)行科學(xué)組合，能達(dá)到減少管理強(qiáng)度，減少疫病發(fā)生，增加養(yǎng)豬收益等目的。生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)酵床的制作過程實(shí)際就是制備有益微生物培養(yǎng)基的過程，墊料組合及相關(guān)因子應(yīng)適應(yīng)有益菌生長需要和養(yǎng)豬生產(chǎn)的要求。墊料的選擇比較寬泛，如鋸末、玉米等植物類的秸稈、樹葉等等。墊料最理想的組合有兩種：1、鋸末+稻殼；2、鋸末+玉米秸稈。玉米秸稈最好粉碎，堅決不能使用經(jīng)防腐處理的板材生產(chǎn)的鋸末。需要注意軟、爛、霉變過的墊料不能用作制作墊料。二、墊料制作的基本要求為保證發(fā)酵菌種高效的活力，需要營造適宜有益菌生長繁殖的墊料環(huán)境。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，生態(tài)養(yǎng)豬所制作墊料需要滿足如下條件：1、高效的發(fā)酵菌母種生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)酵床發(fā)酵分解糞尿是微生物作用的結(jié)果，所以，發(fā)酵菌母種活力的高低決定了糞便分解和墊料發(fā)酵的效率，是生態(tài)養(yǎng)豬法墊料制作的首要關(guān)鍵因素。2、具備一定的微生物營養(yǎng)源微生物的生存和繁殖需要有一定的營養(yǎng)源，主要來源于墊料原料和豬糞便中易分解的有機(jī)物。這些原料中旳碳水化合物（碳）就是微生物的食物，而無機(jī)的氮素（氮）是微生物繁殖建造細(xì)胞的材料。所以，碳和氮旳含量高低就決定了微生物旳生存和繁殖效率，它們就是發(fā)酵床中微生物的營養(yǎng)源。我們將微生物細(xì)胞中旳或其他有機(jī)物中旳碳素與氮素含量的比值稱之為“碳氮比”。一般來說，微生物的活動繁殖所需要的最佳的碳氮比為25：1，因?yàn)槲⑸锩亢铣梢环葑陨淼奈镔|(zhì)，剛好需要25份碳素和1份氮素。我們制作發(fā)酵床墊料就是通過相關(guān)措施來控制碳氮比，使發(fā)酵菌種均衡、持續(xù)、高效的活動和繁殖。由于豬糞的碳氮比是7：1，是提供氮素的主要原料，所以生態(tài)養(yǎng)豬墊料原料選擇碳氮比大于25：1旳原料即能達(dá)到發(fā)酵的目的。由于養(yǎng)豬生產(chǎn)糞便是持續(xù)產(chǎn)生，所以墊料原料碳氮比越高，墊料的使用年限就越長。3、適宜的酸堿度發(fā)酵床中微生物多是需要中—微堿性環(huán)境，ph7.5左右最為適宜，過酸（ph＜5.0）或過堿（ph＞8.0）都不利于豬糞便的發(fā)酵分解。豬糞分解過程產(chǎn)生有機(jī)酸，在區(qū)域內(nèi)ph值會有所下降。正常的發(fā)酵墊料一般不需要人為的調(diào)節(jié)ph值，靠其自動調(diào)節(jié)就可達(dá)到平衡?？梢酝ㄟ^翻耙墊料或其他措施調(diào)節(jié)酸堿度，以適應(yīng)發(fā)酵微生物的生長。4、保水性因?yàn)樗质怯绊懳⑸锷顒拥闹匾蛩?，微生物在發(fā)酵墊料的水膜里進(jìn)行著生命活動。同時，水分也影響墊料內(nèi)部養(yǎng)分和微生物的移動，影響著發(fā)酵效率的高低，也影響著空氣成分和墊料及舍內(nèi)溫度。一般情況發(fā)酵墊料的含水量為40%。含水率過高過低均不利于發(fā)酵處理。當(dāng)水分含量大于85%以上，由于墊料毛細(xì)結(jié)構(gòu)被破壞，會影響發(fā)酵效率。5、透氣性氧氣的供給是耗氧性微生物增殖不可缺少的，依靠微生物的增殖，糞便中有機(jī)物被分解為穩(wěn)定的物質(zhì)。由于墊料發(fā)酵微生物多為耗氧性的，只有墊料本身透氣性好，才有利于墊料發(fā)酵微生物的活動和繁殖，利于糞便的分解。若墊料的透氣性差，使得厭氧性微生物活動加強(qiáng)，則不利于糞便的分解，過早生成大量的墊料腐殖質(zhì)。翻耙、深耙、懸耕等都可調(diào)節(jié)透氣狀況，改善墊料原料的透氣性。6、厚度參與發(fā)酵的微生物，通常在30℃以上的環(huán)境溫度下，增殖變旺盛。發(fā)酵床的厚度是決定溫度的重要因素，一般要求發(fā)酵床墊料厚度為80~100cm，單個發(fā)酵床占地面積不小于40平方。如果墊料太薄，占地面積太小則發(fā)酵產(chǎn)生的熱量迅速散失，發(fā)酵墊料溫度難以達(dá)到適宜的溫度，從而使發(fā)酵微生物增殖受限，墊料的發(fā)酵成熟開始時需要滿足啟動要求，特別是溫度的要求非常重要。由于夏天溫度高，均能滿足啟動溫度要求。北方的冬季溫度低，發(fā)酵時間需要延長，也可以使用一些輔助措施來加速發(fā)酵。三、發(fā)酵墊料的制作步驟墊料制作過程其實(shí)是物料配合和啟動發(fā)酵的過程，為的是一方面在墊料中增殖相當(dāng)數(shù)量的有益優(yōu)勢菌群，為豬只入舍做好準(zhǔn)備；另一方面通過發(fā)酵過程產(chǎn)生的熱量殺死有害菌。一、原料用量的計算好的發(fā)酵床就是能夠結(jié)合養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要，科學(xué)的調(diào)整各墊料原料的種類和數(shù)量，達(dá)到發(fā)酵菌種最適宜生長繁殖狀態(tài)培養(yǎng)基。所以必須根據(jù)墊料的基本要求，同時結(jié)合各種原材料的物理特性以及豬只生長情況來計算墊料原料用量。不同的原料、不同的季節(jié)所占比例是不一樣的?；局谱鞯捏w積比例就是鋸末：稻殼=1：1.二、制作流程（一）、墊料的選擇和計算：1、 原料：鋸末：吸水、保水性物質(zhì)。稻殼、秸稈、花生殼等透氣性物質(zhì)。2、 體積比例：鋸末和稻殼各占50%，冬季為了保證發(fā)酵效果，鋸末和稻殼的比例可調(diào)整為4:6.3、 原料的用量：（1）豆粕袋、編織袋計算。一個立方合計10袋子墊料，鋸末、稻殼各5袋。（2）重量計算：以80厘米深、面積1平方為例需要鋸末200斤左右，稻殼140斤左右。（3）用堆計算：根據(jù)發(fā)酵床的面積量方。4、墊料厚度季節(jié)氣溫分布育肥豬舍保育豬舍肉禽棚舍冬季南方地區(qū)60cm60cm30cm華北地區(qū)80cm80cm40cm東北、西北地區(qū)100cm100cm40cm夏季南方地區(qū)60cm60cm30cm華北地區(qū)60cm60cm30cm東北、西北地區(qū)80cm80cm40cm物料堆積發(fā)酵：（以10立方米發(fā)酵床面積為例）

第一步：先將50公斤麩皮或米糠加入一袋固體齊航發(fā)酵床菌種均勻攪拌（每立方米加入麩皮或米糠的量為5公斤）。

第二步：將第一步攪拌均勻的墊料再與一立方墊料充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

第三步：將第二步攪拌好的墊料與剩余的9立方墊料充分混合攪拌均勻，在攪拌過程中用一瓶齊航發(fā)酵床菌種液體兌水500-1000公斤噴灑，使墊料水份保持在40%（其中水分多少是關(guān)鍵，一般40%比較合適，現(xiàn)場實(shí)踐是用手抓墊料來判斷，鑒別方法：手抓可成團(tuán)，松手既散，手上有水的感覺，指縫無水滲出）。第四步：在圈舍內(nèi)堆成梯形，用麻袋或稻草蓋上，夏天5-7天，冬天10-15天即可。一般是以溫度為標(biāo)準(zhǔn)（溫度最高可到60度以上，溫度在40度以上持續(xù)3天即為發(fā)酵成功）。第五步：將發(fā)酵好的墊料攤開鋪平，再用未經(jīng)發(fā)酵過的鋸未覆蓋整平，厚度約5cm（為防止墊料表面起揚(yáng)塵，可適當(dāng)撒些水，以不起揚(yáng)塵為宜），然后等待24小時后方可使用。圖14：發(fā)酵床墊料酵熟溫度曲線圖將發(fā)酵好的墊料攤開鋪平，再用干凈的稻殼、鋸未混合后，覆蓋上面整平，厚度約5-10cm左右（為防止墊料表面起揚(yáng)塵，可適當(dāng)撒些水，以不起揚(yáng)塵為宜），然后等待24小時后方可進(jìn)豬。10cm墊料原料10cm墊料原料發(fā)酵最高可達(dá)70度發(fā)酵最高達(dá)7024h后進(jìn)豬24h后進(jìn)豬圖15：發(fā)酵床墊料酵熟后操作流程注意事項(xiàng)：1、 墊料制作的原則：各種材料盡量攪拌均勻，水分控制在40%。2、 制作面積比較大的墊料，盡量選擇大空場地攪拌墊料，可以使用鏟車，攪拌機(jī)、挖掘機(jī)等機(jī)械。3、 根據(jù)墊料的濕度，10個平方的墊料就用液體菌種一瓶液體，水分不到，用清水補(bǔ)充潑灑，直至墊料水分40%.現(xiàn)場實(shí)踐是用手抓墊料來判斷，鑒別方法：手抓可成團(tuán)，松手既散，手上有水的感覺，指縫無水滲出.4、 攪拌制作好的墊料一定要打堆發(fā)酵，墊料床的厚度是決定溫度的重要因素，一般要求發(fā)酵床墊料厚度為80cm，單個墊料區(qū)占地面積不低于40平方，墊料厚度不得低于80cm。如果墊料太薄，占地面積太小則發(fā)酵產(chǎn)生的熱量迅速散失，發(fā)酵墊料溫度難以達(dá)到適宜的溫度，從而使發(fā)酵微生物增殖受限，導(dǎo)致不發(fā)酵。上面覆蓋草苫子、編織袋等保溫、透氣性的物質(zhì)。5、 發(fā)酵期間，每天測量發(fā)酵溫度，并作好記錄。從第三天開始在不同角度的三個點(diǎn)，約20cm深處測量溫度，溫度可上升到40℃-50℃（注：第三天看墊料的初始溫度是否上升到40℃-50

第八節(jié)墊料床的日常維護(hù)一、墊料的常規(guī)維護(hù)墊料的維護(hù)及管理：要點(diǎn):1、溫度2、濕度3、松軟4、均勻5、密度6、厚度1、進(jìn)豬一周內(nèi)為觀察期，防止墊料表面揚(yáng)塵。用叉把特別集中的豬糞分散開來，主要觀察豬排糞拉尿區(qū)分布情況，豬只活動情況，發(fā)現(xiàn)有無異常現(xiàn)象，做好相關(guān)記錄。有時豬身上有紅點(diǎn)，屬于過敏反應(yīng)，一個星期自動消失。豬舍內(nèi)飼喂臺,料槽及時清理,打掃干凈。2、一周后，日常維護(hù)就是每周根據(jù)墊料濕度和發(fā)酵情況調(diào)整墊料1-2次，將墊料上層30厘米左右的墊料翻動松軟即可。平時發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時，把它向空地撒一撒，便于充分分解，當(dāng)糞、尿成堆時挖坑埋上即可。在豬固定排便的區(qū)域重點(diǎn)維護(hù)，從30公分的深度把墊料分散到墊料干燥的區(qū)域，再把干燥均勻的墊料填充弄平。固定排便的區(qū)域因?yàn)闈穸忍?、糞便不能及時分解，容易滋生蛆和產(chǎn)生氨氣。使夏季無蚊蠅、無臭味，對糞便處理可采用高效耗氧發(fā)酵、或深床厭氧，發(fā)酵床中心溫度可達(dá)40～50度，可殺死糞便中的細(xì)菌和害蟲，清潔衛(wèi)生。在夏季發(fā)酵床如有蛆應(yīng)及時把有蛆存在的地方糞便翻埋在30-40厘米的墊料深部，蛆在高溫發(fā)酵半天至一天時間內(nèi)會消失。3、地面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有灰塵揚(yáng)起來，否則豬容易得呼吸道病。在特別濕的地方加入適量新的鋸末、谷殼。用叉子或便攜式翻耙機(jī)把比較結(jié)實(shí)的墊料翻松，把表面凹凸不平之處弄平，若墊料太干，灰塵的出現(xiàn)，應(yīng)根據(jù)墊料干濕情況，7-10天可定期向墊料表面、圈舍噴灑適量（根據(jù)床面濕度經(jīng)常噴灑）齊航發(fā)酵床菌種液體,按1：100的比例摻水，噴灑在地面上，可以提高墊料微生物的活力，加快對排泄物的降解、消化速度。4、進(jìn)豬一段時間后，豬舍中的鋸末變少時，適當(dāng)補(bǔ)充缺少部分，要及時補(bǔ)充添加一些鋸未、谷殼等墊料原料，保證發(fā)酵床的厚度。如厚度減少太多，一次性加入過多的新鮮的鋸末、稻殼，則要重新加入部分齊航發(fā)酵床菌種制作。5、從進(jìn)豬之日起每50天，大動作地翻墊料一次。在豬舍內(nèi)搬入小型挖掘機(jī)或鏟車，在糞便較為集中的地方，把糞尿分散開來，并從底部反復(fù)翻弄均勻；水分很多的地方添加一些鋸木粉未、谷殼等墊料原料；看墊料的水份決定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭較濃，應(yīng)全面上下翻弄一遍。看情況可以適當(dāng)補(bǔ)充分些有營養(yǎng)的墊料原料和發(fā)酵菌種。育肥豬舍的發(fā)酵床可等全部豬出欄后統(tǒng)一集中堆積發(fā)酵床。6、豬全部出欄后，最好將墊料放置干燥2-3日；將墊料從底部反復(fù)翻弄均勻一遍，看情況可以適當(dāng)補(bǔ)充米糠與菌種混合，重新堆積發(fā)酵；谷殼、鋸末覆蓋，厚度約5cm，間隔24小時后即可再次進(jìn)豬飼養(yǎng)。7、飼養(yǎng)密度：單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，發(fā)酵狀態(tài)就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。最科學(xué)合理的養(yǎng)殖密度應(yīng)該是：育肥豬（50-100kg）1.2-1.5平方米/每只育仔豬（50kg以下）0.8-1.2平方米/每只母豬2.0-3.0平方米/每只8、注意排濕，墊料過濕會影響發(fā)酵效果，可采用自然通風(fēng)或者強(qiáng)制通風(fēng)的方法對圈舍墊料加以減濕；冬季要定時開啟天窗排出圈舍內(nèi)濕氣，9、飼養(yǎng)中合適的墊料溫度表層應(yīng)為18-20度左右，中間應(yīng)為35-45度左右。10、飼料中建議添加齊航生態(tài)養(yǎng)殖飼料伴侶，來提高發(fā)酵床的使用效率、增加發(fā)酵床的使用年限。解決生態(tài)養(yǎng)豬豬只度夏的方法發(fā)酵床養(yǎng)豬，作為一種新型的養(yǎng)豬模式在中國推廣開來。發(fā)酵床養(yǎng)豬模式是以“發(fā)酵床”為核心的，發(fā)酵床里面的有益微生物在新陳代謝的時候會產(chǎn)生熱量，加上炎熱的天氣，豬只需要消耗大量的體能維持新陳代謝;加上炎熱的天氣，更有利于病原微生物及蚊蠅的滋生,容易造成豬群的疫病流行,對豬的生長繁殖極為不利。因此必須加強(qiáng)豬的飼養(yǎng)管理,使豬能夠安然度過炎熱的夏季。從下表我們可以看出，可見除哺乳仔豬外，其他各類豬群的適宜溫度均在30℃溫度條件以下，大大低于我國大部分地區(qū)夏季平均氣溫（30℃～35℃）。一些推薦指標(biāo)指出，高于24℃為警戒狀態(tài)；高于37℃為危險狀態(tài)；溫度高于各階段豬的適宜溫度范圍豬別日齡適宜溫度適宜相對濕度%哺乳仔豬出生幾小時1——34——732——3530——3228——3060——708——1415——2525——2823——2560——80保育豬26——6320——22生長豬6411217——20育肥豬11316115——18公豬15——20產(chǎn)仔母豬18——22妊娠空懷母豬15——20但是發(fā)酵床并不是人們想象中的全部產(chǎn)生熱量，發(fā)酵床溫度分布規(guī)律具有典型的區(qū)域性差別。①墊料不同層面分布規(guī)律周開鋒、焦洪超（2007）對夏季墊料表面、墊料10厘米深處和舍內(nèi)溫度進(jìn)行測量發(fā)現(xiàn)，墊料表面比舍內(nèi)溫度高約2.27度，差異顯著（p<0.05）；墊料10厘米深比墊料表面高13.13度，差異及顯著（②墊料相同平面溫度分布規(guī)律周開鋒、林亞鋒等（2007）發(fā)現(xiàn)，一般坐北朝南的單列式自然養(yǎng)豬法豬舍，其發(fā)酵床中心或糞便排泄區(qū)溫度最高，周邊溫度較低；整體而言，墊料北部溫度低，靠墻體和土壤區(qū)域的溫度不穩(wěn)定。所以自然養(yǎng)豬法不是像大多數(shù)人說的那樣是“在蒸籠上養(yǎng)豬”。發(fā)酵床溫度分布規(guī)律具有典型的區(qū)域性差別。針對夏季高溫問題，濟(jì)南齊航生物技術(shù)有限公司推薦以下降溫措施，來保障發(fā)酵床養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中豬只安全度夏。(1)豬舍降溫①機(jī)械制冷:可在東西墻體加裝直徑1.5m的排風(fēng)扇。②遮蔭:綠化遮蔭和蔭棚遮蔭能有效阻擋太陽輻射能③通風(fēng):將全部窗戶打開、采用機(jī)械通風(fēng)，來形成較強(qiáng)氣流，進(jìn)行降溫④蒸發(fā)：在水泥飼喂臺和人行過道上灑水(2)濕簾降溫水簾是與負(fù)壓風(fēng)機(jī)聯(lián)用的降溫設(shè)備。一般安裝在風(fēng)機(jī)相對的一端。開啟風(fēng)機(jī)后，同時打開水簾上方的水管，將水簾打濕，進(jìn)入豬舍的熱空氣首先經(jīng)過水簾的空隙，蒸發(fā)其表面的水分，使得氣溫迅速下降。(3)噴霧降溫（4）墊料管理①將豬舍內(nèi)的豬糞堆積到豬經(jīng)常排尿的地方集中發(fā)酵，其余的墊料區(qū)因?yàn)闆]有豬的糞便所以不發(fā)酵也就不產(chǎn)生熱量，可以達(dá)到減少熱量產(chǎn)生的目的。②在墊料區(qū)內(nèi)設(shè)置一塊滴水區(qū)（不超過80%的水分），類似于滴水降溫。墊料床發(fā)酵產(chǎn)生的熱量通過水分蒸發(fā)被帶走，從而達(dá)到降溫的目的。③減薄墊料。但基礎(chǔ)厚度要保持在60cm以上。（5）調(diào)整飼養(yǎng)管理程序①降低飼養(yǎng)密度：飼養(yǎng)密度直接影響豬舍內(nèi)溫度，故在高溫季節(jié)應(yīng)減小飼養(yǎng)密度，豬只夏季占有發(fā)酵床面積應(yīng)保證：保育豬0.6—1.0平方每頭，育肥豬1.o-1.5平方每頭，妊娠母豬2—2.5平方每頭，種公豬2—2.5平方每頭，哺乳母豬2.5-3平方每頭。否則密度過大造成熱應(yīng)激而影響豬的采食量，降低生長速度。②供應(yīng)充足的清潔涼水：定期檢查自動化飲水器的出水量，保證供給豬充足的飲水，促進(jìn)體熱散失而降溫。鴨嘴式飲水的水流量要求大于等于2升③增加喂料次數(shù)：非自由采食的情況下，飼喂次數(shù)從每天的2次增加到3次，采食量可增加10%--15%，改變飼喂時間，早上5點(diǎn)和晚上十點(diǎn)各加喂一次，少量多次，1天喂四次以上。增加飼喂次數(shù)以后，每次的飼喂量不必太多。豬的飼料攝入增加，泌乳母豬奶水才足，育肥豬增重才能保證。④調(diào)整轉(zhuǎn)群時間：母豬仔豬轉(zhuǎn)群，銷售出場的種豬、育肥豬等應(yīng)安排在早晚涼爽時進(jìn)行。⑤其他管理措施：及時清理沒有吃完的飼料，防止酸敗影響采食量；做好豬群的保健程序等綜合飼養(yǎng)管理措施。在做好這些措施的同時，我們也要充分考慮豬只中暑的問題。中暑防治的原則是“防暑降溫，強(qiáng)心利尿，糾正電解質(zhì)代謝平衡和對癥治療”。（1）中暑的預(yù)防高溫環(huán)境中，在飲水中添加蔗糖、電解質(zhì)成分，能顯著促進(jìn)仔豬生長，提高飼料報酬。當(dāng)溫度超過34度時，可加VC，VE，等抗應(yīng)激藥物。飼料中添加10mg/kg的大豆黃酮素或400mg/kg的牛磺酸，也可以減輕熱應(yīng)激對豬的影響。給飼養(yǎng)在炎熱環(huán)境中的豬飼料中補(bǔ)充300ug/kg鉻，可緩解熱應(yīng)激，提高采食量和降料比。中草藥能夠全面協(xié)調(diào)生理代謝，促進(jìn)豬的生長發(fā)育，改善機(jī)體免疫力。炎熱環(huán)境中給斷奶豬飼料中添加一定量的中草藥可以顯著提高豬只免疫力，緩解熱應(yīng)激、促進(jìn)生長。（2）中暑的治療①中暑的臨床癥狀豬只中暑主要表現(xiàn)為精神沉郁，食欲廢絕，呼吸急迫，張口流涎或嘔吐，有的豬全身出汗，體溫40度以上，結(jié)膜紅腫，全身肌肉震，動行走搖擺，共濟(jì)失調(diào)。②中暑的治療中暑發(fā)病激，病程短，需及時治療。步驟為迅速轉(zhuǎn)移到陰涼地方，同時用冷水沖淋，尤其是頭部，然后全身。配合0.5%的涼鹽水灌腸，耳尖，尾尖放血。輕癥狀肌肉注射安乃近20ml，青霉素480萬單位，氯丙嗪150mg/頭，每日2次。重癥可靜脈注射25%葡萄糖250ml，VC20ml，30%安乃近10ML，20%安娜伽10ml，碳酸氫鈉100ml。中藥治療為：魚腥草，野菊花，淡竹葉各100g桔子皮25g,水煎服?；蛴?月霜、車前草各100g,香霍、藿香各25g，水煎服。特別提示：傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式中，有些養(yǎng)豬戶擔(dān)心豬會熱出毛病，便往豬身上潑冷水，想以此降溫，使豬感到舒服一些，殊不知這樣做是有害無益的。豬熱喘氣是因?yàn)槠渑藕共粫?，體內(nèi)熱量一時散發(fā)不出去造成的。如果這時候給豬潑冷水，由于受到強(qiáng)烈的冷刺激，豬全身的汗孔急劇收縮，體內(nèi)熱量散發(fā)受阻，體溫反而驟然上升，輕則使豬高燒、肺部發(fā)炎，重則導(dǎo)致豬死亡。因此，盛夏一定不要采用往豬身上潑冷水的方法給豬降溫。三、冬天發(fā)酵床的維護(hù)冬天可適當(dāng)增加對墊料的翻耙頻率，以增加豬舍內(nèi)的溫度。冬天要注意調(diào)整豬舍的溫度和豬舍內(nèi)的通風(fēng)，一般冬天房頂?shù)耐笟獯爸形绲臅r候要打開，及時通風(fēng)散濕氣。但需注意冷風(fēng)不要直接吹到豬只體表。四、豬只出欄后的處理全部肥豬出欄后，最好先將發(fā)酵墊料放置干燥2~3天。將墊料從底部反復(fù)翻弄均勻一遍，看情況可以適當(dāng)補(bǔ)充墊料原料、麩皮與菌種，重新由四周向中心堆積成梯形，使其發(fā)酵至成熟殺死病源微生物；同新做墊料酵熟技術(shù)一樣，發(fā)酵成熟的墊料攤平后將未發(fā)酵的鋸末覆蓋，厚度約5-10cm，間隔24小時后即可再次進(jìn)下一批苗豬進(jìn)行飼養(yǎng)。如長時間不進(jìn)豬，則需經(jīng)常往里面添加麥麩，等進(jìn)豬前1星期重新加入部分菌種重新發(fā)酵一次。五、整個生態(tài)養(yǎng)豬法發(fā)酵床技術(shù)關(guān)鍵有兩點(diǎn)：第一，發(fā)酵床墊料充分發(fā)酵,發(fā)酵床墊料中優(yōu)勢有益微生物菌群可提高和穩(wěn)定發(fā)酵床狀態(tài)、分解豬的排泄物。發(fā)酵床面一年四季始終保持在18-22度左右的溫度。第二，在飼養(yǎng)過程中飼料中盡量要添加齊航生態(tài)養(yǎng)殖飼料伴侶，盡量不添加抗生素。齊航生態(tài)養(yǎng)殖飼料伴侶可促進(jìn)飼料吸收轉(zhuǎn)化、抑制病菌繁殖。只有做到以上兩個關(guān)鍵點(diǎn)，才能保證發(fā)酵床的成功，可以一次使用2-3年，根據(jù)管理情況甚至可以使用多年。第九節(jié)豬的營養(yǎng)需要和飼料配合一、豬的營養(yǎng)需要與傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)豬相比，生態(tài)養(yǎng)豬法由于豬舍環(huán)境得到全面的優(yōu)化，并解決了冬春季節(jié)豬舍內(nèi)環(huán)境溫度低的問題，豬只從整體上用于維持的能量減少，加之通過拱食，豬只可以從發(fā)酵墊料中獲得優(yōu)良的菌體蛋白、多種維生素和微量元素，從而改善了豬的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。考慮到上述因素對豬群營養(yǎng)所產(chǎn)生的有利影響，在具體實(shí)施生態(tài)養(yǎng)豬的過程中，可以通過提高飼料能量水平來實(shí)現(xiàn)豬只更好的生長速度。二、飼料及飼料添加劑的使用1、飼料原料及要求豬的飼料原料有能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、青飼料、粗飼料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑等。其中，常用的能量飼料主要包括玉米、小麥、高粱、谷子、稻谷等谷類籽實(shí)，麥麩和米糠等糠麩類，以及地瓜（甘薯）、土豆（馬鈴薯）等淀粉質(zhì)塊根莖類。蛋白質(zhì)飼料主要包括大豆、蠶豆等豆科籽實(shí)類，豆餅、花生餅、棉籽粕、菜籽粕等油餅類，酒糟、粉渣、豆腐渣等糟渣類，以及魚粉、肉骨粉、蠶蛹粉、血粉等動物性蛋白類。青飼料主要包括天然牧草、栽培牧草、蔬菜類、作物莖葉及水生植物等。粗飼料主要包括農(nóng)作物的秸稈和干草、樹葉類等。礦物質(zhì)飼料主要包括食鹽、骨粉、碳酸鈣粉、磷酸氫鈣粉等。飼料添加劑主要包括營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性。飼料原料的要求應(yīng)注意遵循以下原則：（1）嚴(yán)禁飼喂霉?fàn)€變質(zhì)、冰凍、農(nóng)藥殘毒污染嚴(yán)重、被黃曲霉或病菌污染的飼料，有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（2）感官要求：色澤新鮮一致，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊及異味、異臭。（3）制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)作豬飼料原料。2、營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性飼料添加劑的要求營養(yǎng)性飼料添加劑主要用于平衡飼糧養(yǎng)分，包括氨基酸類、維生素類、微量元素類添加劑。非營養(yǎng)性飼料添加劑用于刺激動物生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善動物健康等，主要包括中草藥添加劑、抗菌藥物類、酶制劑、酸化劑、驅(qū)蟲保健劑、飼料保存劑以及改善適口性、刺激消化等添加劑。生態(tài)養(yǎng)豬法本身相對于傳統(tǒng)飼養(yǎng)，對飼料沒有更多特殊的要求。只是鑒于發(fā)酵床中微生物的生長繁殖，提倡使用齊航專用生態(tài)養(yǎng)殖飼料伴侶。為降低養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，使用齊航專用發(fā)酵劑發(fā)酵飼料配合普通飼料飼喂。齊航生態(tài)養(yǎng)殖飼料伴侶本品為齊航公司結(jié)合國內(nèi)外最新的生物技術(shù),集中草藥,糖萜素融合于一體,結(jié)合國內(nèi)現(xiàn)在的發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù),特別推出的專用飼料伴侶。適用于豬、禽類及皮毛動物。主要成分芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、腸球菌以及有益菌代謝產(chǎn)物消化酶、蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、氨基酸、維生素、未知生長因子。活菌總數(shù)≥30億/克。功能作用促進(jìn)飼料營養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低料肉比，節(jié)省飼料10%-20%。抑制有害菌的繁殖，增加有益菌群的優(yōu)勢，提高發(fā)酵床使用效率。促進(jìn)生長，同等飼養(yǎng)時間比傳統(tǒng)飼養(yǎng)增重10%左右，可提前出欄5-10天。明顯提高免疫能力和抗應(yīng)激能力，降低仔豬黃白痢、頑固性腹瀉、腸胃炎、群發(fā)性腸炎和腸道感染的發(fā)生，減低死亡率。消除圈舍惡臭，凈化環(huán)境，減少呼吸道及其他疾病的發(fā)生。改善畜禽肉質(zhì)品質(zhì)，保障食品安全。經(jīng)齊航公司及廣大養(yǎng)殖戶的試驗(yàn)證明，齊航專用生態(tài)養(yǎng)殖飼料伴侶用于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，效果同樣明顯?？梢杂行Ы鉀Q圈舍惡臭、蚊蠅滋生、飼料轉(zhuǎn)化率低等問題。齊航專用飼料發(fā)酵菌

1、

主要成分：光合細(xì)菌、酵母菌、乳酸菌、腸球菌等多種復(fù)合微生物。

主要用途：能快速把秸稈、稻糠、莢殼、蔓秧、干草、樹葉及工農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品，各種糟、渣發(fā)酵成

營養(yǎng)全面的高活性生物飼料。

2、發(fā)酵操作方法：（以粗飼料為例）原料準(zhǔn)備：1000公斤待發(fā)酵粗飼料原料、50公斤麥麩、2公斤紅糖、“齊航專用飼料發(fā)酵菌具體做法：（1）菌種活化：取2公斤的紅糖，用溫水化開（夏天不需要），加入齊航專用飼料發(fā)酵菌2瓶，攪拌均勻，最終加20公斤水。將容器密封，盡量保持一定高的溫度（35度），靜置發(fā)酵。發(fā)酵過程中有產(chǎn)氣現(xiàn)象，隨時放氣。。一般2-5天左右，發(fā)酵液ph值降到3.5-4.0，發(fā)酵過程完成（3（2）均勻攪拌：用已活化發(fā)酵好的20公斤菌種與50公斤麥麩均勻的灑在1000公斤待發(fā)酵粗料中。有條件的可用攪拌機(jī)攪拌均勻，無攪拌機(jī)可用人工摻和均勻即可。控制含水量在40%左右最好，即用手抓成團(tuán)，松手即散，手上有水的感覺但指縫無水滲出。均勻混合壓實(shí)后密封發(fā)酵，2飼喂方法：建議初始添加比例為5%，可根據(jù)市場豬肉行情調(diào)整添加發(fā)酵飼料的比例，根據(jù)客戶實(shí)驗(yàn)表明，發(fā)酵好的飼料在添加量達(dá)到35%時，不影響育肥豬的正常生長。注意事項(xiàng)：發(fā)酵好的飼料營養(yǎng)提高，適口性強(qiáng)，畜禽喜食，但如果飼喂不科學(xué)，也可能導(dǎo)致部分畜禽會因不習(xí)慣而拒食或少食，影響飼喂效果。因此應(yīng)耐心馴飼，逐漸過渡。第十節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬推薦消毒方案1、消毒劑的選擇原則：（1）對發(fā)酵床中的菌種沒有或僅有輕微的殺死作用；（2）無臭、性質(zhì)穩(wěn)定、可溶于水、使用方便、廉價易得、抗菌普遍、殺菌能力強(qiáng)、作用迅速、使用壽命長、對人畜安全、不易燃易爆、存儲方便。一般認(rèn)為鹵素、酚類、醛類及氧化劑，對一般病毒、芽孢及霉菌均有效，親脂病菌對常用的大多數(shù)消毒劑敏感，能被抑制、殺滅。2、正確選擇消毒處理劑量：一般認(rèn)為，消毒處理劑量和消毒效果及其副作用都成正比，但是除了酒精外，幾乎所有的消毒劑濃度越高作用越強(qiáng)。一般常使用對組織不起刺激反應(yīng)的高濃度消毒液。3、消毒劑的更換：不要永久使用同一種消毒劑，定期換用各種不同的消毒劑。4、不能盲目相信消毒的效果：在動物疫情控制中，消毒不是萬能的，完整的防疫必須配合衛(wèi)生管理免疫和藥物防治，才能控制疫情發(fā)生。生態(tài)養(yǎng)豬對消毒管理的要求：我們知道，傳統(tǒng)規(guī)?；B(yǎng)豬消毒是必要的，將消毒作為預(yù)防和控制的第一道關(guān)鍵條件。然而我們也應(yīng)該反思，消毒的根本目的是什么？就是想通過消毒對環(huán)境中可能存在的病原微生物進(jìn)行殺滅，降低病原微生物的濃度以致使其不對豬群產(chǎn)生威脅。所以，從整體而言，消毒就是為了降低病原微生物濃度，但我們正常的消毒在殺滅病原微生物的同時，也將有益微生物也一同殺滅。最近，有研究資料顯示，認(rèn)為人不只是單獨(dú)的個體，“人是是一個大的生物共生體”，同樣，對于豬而言，豬也是一個生物共生體，如果我們不分青紅皂白隨意殺滅我們認(rèn)為有害的微生物，那這個共生體必然失去原有平衡。所以生態(tài)養(yǎng)豬針對消毒管理的根本目的，引入并倡導(dǎo)用生物共生原理來預(yù)防豬病，用有益菌占位原理來抑制致病菌。但是，生態(tài)養(yǎng)豬并不排斥消毒措施，要求正常管理?xiàng)l件下，豬舍內(nèi)，特別是墊料范圍不能直接用廣譜類消毒藥進(jìn)行消毒，也不提倡對豬群實(shí)行帶豬消毒，以保證舍內(nèi)有足夠的有益菌濃度。一般情況下，推薦豬舍內(nèi)走道、飼喂臺、墻壁等進(jìn)行火焰消毒，墊料區(qū)實(shí)行深翻、堆積，提高發(fā)酵效率，利用生物熱來殺滅病原微生物豬舍外，可以正常消毒，阻斷病原微生物的傳播。在當(dāng)遇到局部、地區(qū)性、或全國性的大的疫病流行，或整個豬場需要全面消毒處理時，則仍可進(jìn)行正常消毒，正常消毒幾乎不影響發(fā)酵床的工作。因?yàn)榧幢銡軓?qiáng)的消毒液，也只是對表層部分的功能微生物有影響，消毒液不會對整個發(fā)酵床數(shù)以億萬計的有益微生物造成什么徹底的傷筋動骨的傷害。而且，整個發(fā)酵床正常工作后，內(nèi)部溫度一般在四、五十度或更高，病原微生物一般都是在低溫或中溫范圍內(nèi)才能生存，所以即便是從豬場外面不小心帶入了病原菌，在發(fā)酵床內(nèi)四五十度高溫環(huán)境下也難以生存，發(fā)酵床就成了真正的“消毒床”，致病菌難以藏身，這樣更加有益于保護(hù)豬的生長發(fā)育。推薦消毒方案一、消毒池消毒豬場大門、生產(chǎn)區(qū)入口、各棟豬舍兩頭都要設(shè)消毒池。大門口消毒池長度以汽車輪周長的二倍為宜，深度為15-20厘米，寬度與大門口寬度相同；各棟舍兩頭也可放消毒槽。消毒也可選用2%的火堿、1%菌毒敵、1：300特威康、1：300-500噴霧靈等的任意一種。藥液每周更換1-2次。雨過天晴后立即更換，確保消毒效果。二、車輛消毒進(jìn)入豬場門的車輛除經(jīng)過