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勞動(dòng)：重陽(yáng)糕制作（教案）一、活動(dòng)目標(biāo)了解重陽(yáng)節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗；學(xué)習(xí)重陽(yáng)糕的制作方法；感受勞動(dòng)的快樂(lè)和成果的美味。二、活動(dòng)準(zhǔn)備材料準(zhǔn)備材料數(shù)量糯米粉500克細(xì)砂糖200克油條3根葡萄干50克桂花醬50克生姜適量鹽適量熱水適量糖粉適量工具準(zhǔn)備①大碗、小碗、木勺；②鍋、竹蒸籠、蒸布；③平底鍋、鏟子。前置工作教師提前準(zhǔn)備好各種材料和工具，確保課堂上有充足的時(shí)間進(jìn)行糕點(diǎn)制作。三、活動(dòng)過(guò)程步驟一：了解重陽(yáng)節(jié)教師先向?qū)W生介紹重陽(yáng)節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗；回答學(xué)生們對(duì)于重陽(yáng)節(jié)有哪些疑問(wèn)；學(xué)生們可通過(guò)上網(wǎng)搜索、閱讀書(shū)籍等方式進(jìn)一步了解重陽(yáng)節(jié)文化。步驟二：制作重陽(yáng)糕把糯米粉、細(xì)砂糖、鹽和適量的熱水放在大碗中，用木勺攪拌均勻成糯米團(tuán)；把葡萄干洗凈、浸泡軟后切成小塊，用干凈的鍋煮熱，加入桂花醬、適量的細(xì)砂糖和切碎的生姜拌勻炒熟備用；把油條切成小段，加入綠豆沙或芝麻餡和糖粉攪拌均勻備用；把蒸布用竹簽扎洞，放在竹蒸籠上，把糯米團(tuán)搟成薄餅，抹上芝麻油均勻鋪在蒸布上；把油條餡、葡萄干餡分別均勻鋪在蒸布上的糯米餅上，用竹簽?zāi)蟪砂朐滦?；把竹蒸籠放在鍋里，加水燒開(kāi)后，把竹蒸籠放入鍋中，大火蒸制15-20分鐘即可；取出蒸好的重陽(yáng)糕，切成薄片，上面撒上適量的糖粉。步驟三：品嘗重陽(yáng)糕學(xué)生們可以將所制作的重陽(yáng)糕品嘗一下；注意：糯米制品具有很強(qiáng)的粘性，請(qǐng)適量食用。四、活動(dòng)總結(jié)讓學(xué)生總結(jié)制作重陽(yáng)糕的步驟和注意事項(xiàng)；詢(xún)問(wèn)學(xué)生們?cè)谥谱鬟^(guò)程中有哪些體會(huì)和感受；評(píng)價(jià)學(xué)生們的制作成果，對(duì)優(yōu)秀者給予表?yè)P(yáng)。五、拓展練習(xí)習(xí)題一畫(huà)出制作重陽(yáng)糕的步驟圖。習(xí)題二根據(jù)重陽(yáng)
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