助理物流師采購管理培訓(xùn)課件

國家助理物流師培訓(xùn)

——專業(yè)技能助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第1頁第一章物品采購助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第2頁1、采購概念

是指從多個對象中選擇購置物品行為過程。、2、購置與采購區(qū)分

采購—“采”：采集、采摘。（挑選）

“購”，購置，交易。（轉(zhuǎn)移）一、采購概述

助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第3頁3、采購含義（1）狹義與廣義、狹義采購：指以購置方式，由買方支付對等代價，向賣方換取物品行為過程。廣義采購：指除了以購置方式獲取商品以外，還能夠經(jīng)過租賃、借貸、交換等路徑取得商品使用權(quán)，以到達(dá)滿足需求目標(biāo)。助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第4頁（2）傳統(tǒng)與當(dāng)代傳統(tǒng)采購：指以買房應(yīng)該含有一定支付能力從而使資源全部權(quán)從賣方轉(zhuǎn)移到買方并最終究買方過程。當(dāng)代采購：指采購就是買方從外部目標(biāo)市場（供給商）取得使運(yùn)行、維護(hù)和管理企業(yè)全部活動處于最有利位置全部貨物、服務(wù)、能力和知識過程。助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第5頁4、采購對象——資源（1）生活資料和生產(chǎn)資料

（2）物質(zhì)資源和非物質(zhì)資源助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第6頁5、采購特征（1）全部采購都是從資源市場獲取資源過程

采購是到有形市場里直接購物，強(qiáng)調(diào)購置一次性作用。（2）采購既是一個商流過程，也是一個物流過程、

采購既包含了全部權(quán)轉(zhuǎn)移，又包含了物質(zhì)移動。（3）采購是一個經(jīng)濟(jì)活動

采購最終目標(biāo)在于使企業(yè)本身含有競爭力同時，也使供給商增加價值。尤其重視采購成本，強(qiáng)調(diào)與供給商之間合作。助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第7頁（1）按采購主體劃分物資采購個人采購企業(yè)采購家庭采購政府采購其它采購流通企業(yè)采購生產(chǎn)企業(yè)采購事業(yè)單位采購軍隊采購6、采購類型助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第8頁（2）按采購方法劃分物資采購傳統(tǒng)采購科學(xué)采購訂貨點(diǎn)采購MRP采購JIT按時化采購電子商務(wù)采購供給鏈采購助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第9頁（3）按采購路徑劃分物資采購工業(yè)采購消費(fèi)采購采購目標(biāo)供給商關(guān)系采購動機(jī)采購數(shù)量助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第10頁（4）按采購物質(zhì)形態(tài)劃分物資采購有形采購無形采購原料輔料機(jī)具、設(shè)備事務(wù)產(chǎn)品助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第11頁7、采購基本任務(wù)（1）確保企業(yè)所需物品與服務(wù)正常供給（2）確保采購原材料質(zhì)量（3）控制并降低采購成本（4）建立可靠、最優(yōu)供給商配套體系（5）利用供給商參加產(chǎn)品開發(fā)（6）管理控制好與采購相關(guān)文件及信息（7）維護(hù)本企業(yè)良好形象助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第12頁8、采購管理內(nèi)容與過程（1）采購管理組織（2）需求分析（3）資源市場分析（4）制訂采購訂貨計劃（5）采購計劃實(shí)施（6）采購評定與分析（7）采購監(jiān)控（8）采購基礎(chǔ)工作助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第13頁采購管理組織選擇供給商資源市場分析采購監(jiān)控制訂訂貨計劃采購基礎(chǔ)工作貨計劃制訂訂貨策略制訂進(jìn)貨策略需求分析商務(wù)談判簽署協(xié)議管理組織進(jìn)貨實(shí)施支付、善后處理驗(yàn)貨入庫采購評價實(shí)施訂貨計劃助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第14頁回收物流采購物流生產(chǎn)物流銷售物流供給商銷售物流廢棄物流生產(chǎn)企業(yè)物流組成9、采購物流地位工廠經(jīng)銷商用戶助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第15頁生產(chǎn)商回收物流采購物流流通企業(yè)物流組成經(jīng)銷商銷售商用戶銷售物流助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第16頁案例：傳統(tǒng)采購方式向當(dāng)代轉(zhuǎn)變

嘉強(qiáng)是一家機(jī)電企業(yè)，主要負(fù)擔(dān)市區(qū)范圍機(jī)電產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)務(wù)。該企業(yè)在全市擁有7家門市部，現(xiàn)在分別成為7家相對獨(dú)立經(jīng)營分企業(yè)，總企業(yè)只控制人事權(quán)和資金使用權(quán)，各分企業(yè)承包利潤指標(biāo)獨(dú)立經(jīng)營。該企業(yè)在計劃經(jīng)濟(jì)體制和市場經(jīng)濟(jì)體制下采購業(yè)務(wù)采取了兩種不一樣采購模式：助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第17頁（1）計劃經(jīng)濟(jì)體制下采購模式各企業(yè)獨(dú)立采購。該企業(yè)7個分企業(yè)在每六個月一次依據(jù)自己過去經(jīng)營銷售情況來預(yù)測未來六個月需求量，再依據(jù)自己資金能力，提出未來六個月訂貨量，提出訂貨清單，然后去訂貨。在訂貨會上，進(jìn)行貿(mào)易談判：產(chǎn)品、價格、優(yōu)惠、運(yùn)輸及簽署采購協(xié)議。生產(chǎn)廠家會有價格折扣條件，到達(dá)一定訂貨量能夠享受到10%折扣；同時，各自進(jìn)行零擔(dān)運(yùn)輸。各分企業(yè)進(jìn)貨后，會分別存放在總企業(yè)倉庫中，分企業(yè)各自負(fù)擔(dān)倉租費(fèi)用和保管費(fèi)用，再各自銷售自己貨物。助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第18頁（2）市場經(jīng)濟(jì)體制下采購模式集中采購，采取統(tǒng)進(jìn)分銷模式。由總企業(yè)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一儲存、統(tǒng)一分送，各分企業(yè)分別銷售。助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第19頁二、需求調(diào)查與預(yù)測（一）采購市場調(diào)查定義和功效

1、采購市場調(diào)查含義

是指企業(yè)利用科學(xué)方法，有系統(tǒng)有目標(biāo)地搜集市場信息，統(tǒng)計、整理、分析市場情況，了解市場現(xiàn)實(shí)狀況及其發(fā)展趨勢，為市場預(yù)測提供客觀正確資料。助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第20頁2、采購市場調(diào)查作用（1）采購市場調(diào)查是企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營決議基礎(chǔ)（2）采購市場調(diào)查是調(diào)整和矯正采購計劃執(zhí)行情況主要依據(jù)（3）采購市場調(diào)查是改進(jìn)企業(yè)經(jīng)營管理主要工具

助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第21頁3、采購市場調(diào)查程序確定調(diào)查目標(biāo)確定調(diào)查項(xiàng)目確定調(diào)查方案設(shè)計調(diào)查表格搜集調(diào)查資料編寫調(diào)查匯報分析整理助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第22頁優(yōu)異企業(yè)采購“零目標(biāo)”

★零缺點(diǎn)

★零交付時間

★零管理失誤

★

零處理成本助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第23頁助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第24頁4、采購市場調(diào)查方法（1）問卷調(diào)查法助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第25頁（2）面談?wù){(diào)查法助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第26頁（3）電話調(diào)查法助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第27頁5、采購市場調(diào)查技術(shù)（1）調(diào)查表設(shè)計1）被調(diào)查者基本情況2）調(diào)查內(nèi)容3）調(diào)查表填寫說明4）調(diào)查表編號助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第28頁（2）問詢調(diào)查技術(shù)1）自由回答法2）二項(xiàng)選擇法3）多項(xiàng)選擇法4）順位法5）評定法助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第29頁（3）抽樣調(diào)查技術(shù)1）隨機(jī)抽樣方法a.簡單隨機(jī)抽樣b.分類隨機(jī)抽樣c.分群隨機(jī)抽樣2）非隨機(jī)抽樣a.判斷抽樣b.配額抽樣助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第30頁6、采購市場調(diào)查匯報內(nèi)容（1）引言（2）主體匯報（3）附件助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第31頁（二）物流采購市場預(yù)測1、采購市場預(yù)測程序預(yù)測問題與目標(biāo)數(shù)據(jù)設(shè)計數(shù)據(jù)搜集數(shù)據(jù)分析預(yù)測技術(shù)應(yīng)用判斷預(yù)測結(jié)果助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第32頁2、物流采購市場預(yù)測方法（1）定性預(yù)測方法a.類推法b.特爾斐法c.用戶調(diào)查法：全方面調(diào)查法、抽樣調(diào)查法、經(jīng)典調(diào)查法d.經(jīng)驗(yàn)判斷法：經(jīng)理人員、采購人員、意見匯總助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第33頁（2）定量預(yù)測方法a.算數(shù)平均數(shù)b.移動平均法c.加權(quán)移動平均法d.指數(shù)平滑法e.回歸預(yù)測法助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第34頁三、采購談判（一）談判概述1、談判定義是指人們?yōu)榱烁倪M(jìn)彼此之間關(guān)系而進(jìn)行相互協(xié)調(diào)和溝通，以及在一些方面達(dá)成共識行為和過程。

2、采購談判定義是指企業(yè)在采購時與供給商所進(jìn)行貿(mào)易談判。助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第35頁3、采購談判主要性（1）能夠爭取降低采購成本（2）能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量（3）能夠爭取采購物資及時送貨（4）能夠取得比較優(yōu)惠服務(wù)項(xiàng)目（5）能夠降低采購風(fēng)險（6）能夠妥善處理糾紛助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第36頁（二）談判內(nèi)容和程序1、采購談判內(nèi)容（1）產(chǎn)品條件談判（2）價格條件談判（3）其它條件談判助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第37頁2、采購談判程序（1）采購談判準(zhǔn)備階段（2）正式談判階段（3）檢驗(yàn)確認(rèn)階段助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第38頁3、談判步驟（1）詢盤（2）發(fā)盤1）實(shí)盤2）虛盤（3）還盤（4）接受助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第39頁（三）采購談判標(biāo)準(zhǔn)和技巧1、采購談判基本標(biāo)準(zhǔn)（1）合作標(biāo)準(zhǔn)（2）禮貌標(biāo)準(zhǔn)

助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第40頁2、采購談判基本技巧（1）化整為零（2）以退為進(jìn)（3）先聲奪人（4）直搗黃龍助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第41頁3、采購談判策略（1）投石問路策略（2）防止?fàn)幷摬呗裕?）感情溝通策略（4）貨比三家策略（5）聲東擊西策略（6）最終通牒策略助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第42頁四、供給商管理（一）供給商管理含義1、供給商是指可認(rèn)為企業(yè)提供原材料、設(shè)備、工具及其他資源企業(yè)。2、供給商管理是對供給商了解、選擇、開發(fā)、使用和控制等綜合性管理工作總稱。助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第43頁3、供給商管理基本步驟（1）供給商調(diào)查（2）資源市場調(diào)查（3）供給商開發(fā)（4）供給商考評（5）供給商選擇（6）供給商使用（7）供給商激勵與控制助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第44頁（二）供給商類型1、按照供給商主要程度分類重點(diǎn)型供給商搭檔型供給商商業(yè)型供給商優(yōu)先型供給商助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第45頁2、按照采購物品價值大小100%80%20%100%助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第46頁3、按照供給商規(guī)模和經(jīng)營品分類教授型行業(yè)領(lǐng)袖量小品種多低產(chǎn)小規(guī)模經(jīng)營品種數(shù)量供給商規(guī)模助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第47頁（三）采購認(rèn)證1、商品采購認(rèn)證是指企業(yè)采購人員對采購環(huán)境進(jìn)行考查并建立采購環(huán)境過程。認(rèn)證計劃技術(shù)資料采購項(xiàng)目書認(rèn)證準(zhǔn)備初選供給商首次試制認(rèn)證中試認(rèn)證批量試制認(rèn)證認(rèn)證供給商評定認(rèn)證協(xié)議供給計劃戰(zhàn)略搭檔供給群體助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第48頁供給商選擇助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第49頁（四）供給商考評助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第50頁1、現(xiàn)有供給商考評指標(biāo)（1）質(zhì)量指標(biāo)（2）供給指標(biāo)（3）經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（4）支持、合作與服務(wù)指標(biāo)助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第51頁2、現(xiàn)有供給商考評分析方法（1）線行權(quán)重法（2）層次分析法（3）多目標(biāo)數(shù)學(xué)規(guī)劃法助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第52頁3、潛在供貨商考評助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第53頁五、采購業(yè)務(wù)實(shí)施與組織（一）采購組織1、采購組織結(jié)構(gòu)指企業(yè)采購中使用采購組織模式和采購行為標(biāo)準(zhǔn)。（1）集中化采購（2）分散化采購（3）混合化采購助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第54頁助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第55頁助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第56頁（二）訂單跟蹤1、跟蹤工藝文件2、跟蹤原材料3、跟蹤加工過程4、跟蹤組裝與檢測5、跟蹤包裝入庫助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第57頁1、采購質(zhì)量管理確保體系2、采購質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)只定3、對供貨廠商產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行控制（三）采購質(zhì)量管理助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第58頁4、物料質(zhì)量檢驗(yàn)

（1）檢驗(yàn)方法類型

1）全數(shù)檢驗(yàn)與抽樣檢驗(yàn)2）計數(shù)檢驗(yàn)與計量檢驗(yàn)3）理化檢驗(yàn)與感官檢驗(yàn)4）破壞性檢驗(yàn)與非破壞性檢驗(yàn)5）固定檢驗(yàn)與流動檢驗(yàn)6）驗(yàn)收檢驗(yàn)與監(jiān)控檢驗(yàn)助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第59頁（2）檢驗(yàn)實(shí)施

1）進(jìn)貨檢驗(yàn)2）工序檢驗(yàn)a.首件檢驗(yàn)b.巡回檢驗(yàn)c.未件檢驗(yàn)3）完工檢驗(yàn)

助理物流師采購管理培訓(xùn)課件第60頁1、采購成