瓊鍋糖的來源和制作工藝_第1頁
瓊鍋糖的來源和制作工藝_第2頁
瓊鍋糖的來源和制作工藝_第3頁
瓊鍋糖的來源和制作工藝_第4頁
瓊鍋糖的來源和制作工藝_第5頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

第八奇跡特產(chǎn)商城：第八奇跡特產(chǎn)商城：瓊鍋糖的來源和制作工藝瓊鍋糖是陜西省富平縣的特色小吃。瓊鍋糖采用流曲特有的優(yōu)質(zhì)井水與陜北產(chǎn)精選優(yōu)質(zhì)小米蒸餾,與大麥芽攪拌發(fā)酵淋汁，用鐵鍋熬成糊狀“灶糖”取出冷卻，再在蒸汽加熱中反復(fù)擰條拉扯，使糖色由黃變白如瓊。然后與炒熟的黑芝麻與其他輔料分層置于瓷缸內(nèi)熱燜，最后混壓成餅，切成條或片，既成香味醇郁的風(fēng)味食品“瓊鍋糖”。該糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，為純天然食品，稀有食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。2010年2月10日富平流曲瓊鍋糖正式被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。據(jù)志書記載：明朝萬歷年間太子太保孫丕揚曾把瓊鍋糖作為貢品進(jìn)獻(xiàn)過神宗皇帝朱翊鈞。瓊鍋糖的來源：少年窮困孫丕揚小時候家里很窮，但少年時代的孫丕揚人窮志不窮，他決心發(fā)奮讀書，將來報效國家。為了排除干擾靜心讀書，孫丕揚一個人偷偷搬進(jìn)街北的姑姑庵。這姑姑庵年久失修，破破爛爛，夏不遮雨，冬不擋寒，墻上織滿了蜘蛛網(wǎng)，香案積滿了灰塵，已經(jīng)好久沒住人了。孫丕揚稍加收拾，在這兒一苦讀就是幾年。暗藏轉(zhuǎn)機(jī)白駒過隙，光陰荏苒。孫丕揚在庵內(nèi)苦讀，不覺已過弱冠，仍未婚娶。流曲鎮(zhèn)附近有一女子，因面貌生得丑陋，年過二十還未許人。看著與丑女同齡的姑娘都已出嫁，做父母的豈能不愁。這女子面貌雖丑，但聰明賢淑，勤勞善良，胸懷大度，非一般女子可比。對世人的冷嘲熱諷，譏笑挖苦，她常常淡淡一笑了之，從不在心里去。父母心急，多次催促她考慮自己的終身大事，丑女只是不慌不忙地說：“良鳥擇林而棲，婚姻乃人生大倫，豈可草率從事？”鄰家一些人聽見了，都暗暗笑她自不量力：“真是懶蛤蟆想吃天鵝肉，也不撒泡尿自己照照?！倍笈犃耍稽c不生氣，只嫣然一笑也就過去了。一日丑女到流曲鎮(zhèn)趕集，偶經(jīng)庵前，忽聽庵內(nèi)傳來瑯瑯的讀書聲。丑女心想“古人說，里閭出將相，寒門出才子。此人如此靜心苦讀，將來必成大器，不由得產(chǎn)生了幾分愛慕之心。打問行人，才知道是孫丕揚在里邊讀書。終成大器后來孫丕揚做了大官，當(dāng)了明朝太子太保、吏部尚書、還

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論