外賣銷售工具包商家合作指南

百度外賣商家合作指南

目錄外賣行業(yè)介紹選對平臺很重要怎樣做好外賣事業(yè)市場情況競對分析百度外賣介紹百度外賣優(yōu)勢小度掌柜使用指南怎樣做好百度外賣外賣行業(yè)介紹外賣將成為繼團購之后餐飲O2O下一增長級雨天霧霾天餐廳等位工作繁忙雪天移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展（智能手機普遍使用）2013年全國移動互聯(lián)網(wǎng)用戶突破8億19240528974182329519外賣O2O趨勢2014年12月外賣相關(guān)詞在百度搜索量同比增長500%2015年1月外賣相關(guān)詞移動互聯(lián)網(wǎng)搜索量同比增1200%定位17-35歲都市白領(lǐng)階層，她們接收過好的教育，具有品牌意識，有一定互聯(lián)網(wǎng)思維，能很好的運用互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，積極主動接受互聯(lián)網(wǎng)帶來的便捷服務(wù)，對于外賣她們更關(guān)注健康、安全等品質(zhì)因素，價格敏感性相對低。我們的核心用戶外賣市場主力結(jié)構(gòu)小區(qū)學(xué)校寫字樓7892萬1/15高?？倲?shù)：學(xué)生總數(shù)訂餐比例：2198所2558萬1/8住宅用戶：訂餐比例：3.2億1/30寫字樓人口：訂餐比例：外賣市場潛力巨大2015年外賣市場容量將達到192億餓了么美團淘點點到家進入較早，市場覆蓋廣風(fēng)控意識及能力較弱，頻繁被曝光直銷模式執(zhí)行力強團購?fù)赓u雙線作戰(zhàn)

資源沖突市場覆蓋廣淘寶資源支持業(yè)務(wù)重心分散管理較弱進入市場較早資源資金支持體量較小發(fā)展較慢外賣平臺介紹全球做大的中文網(wǎng)站；海量會員用戶及訪問量；強大的技術(shù)團隊；雄厚的資金實力；資深行業(yè)精英；制定市場策略；百度

覆蓋中國網(wǎng)民95%日均搜索請求50億次87搜索市場份額%2014年5月20日由百度傾力打造的高品質(zhì)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)平臺“百度外賣”

正式上線百度外賣是您的首選嚴(yán)格把控餐廳品質(zhì)，告別黑商家的惡性競爭，為品質(zhì)餐廳背書百度外賣—只做有品質(zhì)的外賣1.商戶必須有證2.商戶必須優(yōu)質(zhì)3.品控審核部門杜絕非法商戶進入平臺4.監(jiān)察部門嚴(yán)格監(jiān)控商戶品質(zhì)安全衛(wèi)生堅決抵制黑外賣，

告別黑商家惡性競爭百度流量優(yōu)勢，幫助商家提高品牌知名度百度覆蓋95%的中國互聯(lián)網(wǎng)用戶。在百度品牌的大背景下，我們依托于百度搜索、百度地圖、百度糯米、百度聯(lián)盟、百度視頻、百度貼吧等優(yōu)勢資源，為您免費提供價值百萬的廣告資源，幫助您獲得每日千萬次的品牌曝光，這是百度外賣獨一無二的優(yōu)勢百度地圖導(dǎo)流百度糯米導(dǎo)流百度阿拉丁導(dǎo)流百度貼吧導(dǎo)流百度旅游導(dǎo)流大數(shù)據(jù)分析幫助商家實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，提高訂單量百度外賣通過數(shù)據(jù)分析判斷市場走向，為您制定專屬、定向的營銷計劃，將商家各類信息精準(zhǔn)推送至目標(biāo)消費者，有效轉(zhuǎn)化潛在客戶，提高訂單量。2015年互聯(lián)網(wǎng)最熱的詞是什么——大數(shù)據(jù)！利用百度大數(shù)據(jù)，我們知道：您周圍有多少人他們在哪里他們都是誰？白領(lǐng)or學(xué)生他們喜歡在哪個餐廳吃他們喜歡吃什么他們一餐能吃多少錢……市場推廣政策幫助餐廳吸引更多外賣用戶，提高營業(yè)額和利潤率耗巨資搭建物流體系，保證良好配送服務(wù)體驗把每份餐及時的送到用戶手中，

并讓用戶滿意！如何做好外賣小度掌柜使用說明簡單可依賴今日已完成訂單，今日訂單總金額新訂單新訂單會顯示在該界面，可以進行接單并打印、接單、拒絕操作，已完成訂單進入訂單記錄。訂單記錄包含已確認(rèn)、已完成、無效訂單；可以通過時間進行查詢，可以輸入訂單號，電話搜索訂單；導(dǎo)出已查尋訂單。催單記錄用戶在前端點擊催單之后進入催單記錄，分為未處理和已處理未處理催單可以進行回復(fù)原因進行處理。菜單管理在售菜品：已經(jīng)配置好的菜品管理菜單：可以設(shè)置菜品分類和菜品設(shè)置菜品價格庫存，銷售時間，進行菜品下架上架操作。賬戶結(jié)算賬戶賬單：賬號信息、未結(jié)算、已結(jié)算對賬單：可以根據(jù)時間段進行統(tǒng)計在線支付、活動補貼、代金券補貼等款項。管理設(shè)置門店基本信息（營業(yè)時間、配送時間、范圍等）、打印機、接單方式、賬號設(shè)置。數(shù)據(jù)統(tǒng)計可以根據(jù)天、周、月自定義時間段進行統(tǒng)計數(shù)據(jù)，查詢出的數(shù)據(jù)可以導(dǎo)出數(shù)據(jù)。切換營業(yè)狀態(tài)正常營業(yè)：營業(yè)時間，正常接單；臨時休息：特殊情況短暫休息，商家可進行臨時休息，商家在前端顯示休息中當(dāng)可以正常接單，點擊正常營業(yè)；暫停營業(yè)：商家長期不營業(yè)，可選擇暫停營業(yè)，前端不展示該商家。有問題請撥打

小度掌柜打印機安裝簡單可依賴調(diào)整菜品價格與起送價之間的關(guān)系，增加小吃飲品，提高收入問題起送價是20塊；菜品里都是主食，價格在12到18元起伏；對一個用戶：點兩份吃不完，點一份不夠起送價！缺少零食飲料搭配解決辦法（1）根據(jù)季節(jié)、當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，增加小吃和飲料；（2）根據(jù)起送價和主食菜品之間的價格差異，確定小吃和飲料的價格；在提高訂單量的同時，也提高自己小吃和飲料的收入主食小吃飲料注重服務(wù)細(xì)節(jié)：確保餐盒與筷子的質(zhì)量，提高用戶用餐體驗選擇合適的筷子，也許就是貴那么一點，但是，質(zhì)量相差萬里、左上圖，這種筷子一般是用硫磺漂泊的，有毒，且影響品質(zhì)價格建議6毛以上無毒透明一塊錢的餐盒費，餐盒竟然是一個食品袋，有這樣一次經(jīng)驗，用戶下次再也不會吃你家了，不要嘗試欺騙你的上帝。他們不傻。中小餐廳餐盒選擇標(biāo)準(zhǔn)防側(cè)漏筷子選擇標(biāo)準(zhǔn)開票能幫助您拉來大額訂單，提高您的流水能開發(fā)票是正規(guī)餐廳象征團體餐加班餐如果不能開發(fā)票，你將拒絕的是大訂單的生意預(yù)約不僅能讓您合理的備餐，還能提高您餐廳的產(chǎn)能，提高訂單量提前備餐提高餐廳產(chǎn)能提高出餐效率接受預(yù)約，意味著高峰期不影響堂食根據(jù)訂單時間順序，地理位置，路線規(guī)劃，進行有條理打餐。同時，訂單信息要有步驟的掛在線上，流水作業(yè)。條理性的分單、打餐順序使用保溫設(shè)備對預(yù)約餐品進行保溫菜品數(shù)量盡量控制在15品種之內(nèi)，一周可以推出一到兩個新菜。合理的菜品數(shù)量餐品選擇選擇燉菜為主，容易保存。選擇易出餐的，做法工藝簡單中餐盡量以簡餐為主，晚餐可以炒菜為主。出發(fā)前檢查細(xì)心的菜品監(jiān)察，是否遺漏監(jiān)察筷子、勺子、飲料、菜品是否遺漏，是否拿錯。筷子和勺子最好箱子里每天都多備幾份。出發(fā)前的電動車監(jiān)察、以及電瓶電瓶車易耗電且易損耗。在早上第一件事情就是檢查電瓶車。出單速度影響著我們的訂單數(shù)量和配送效率，直接影響用戶體驗合理預(yù)估當(dāng)日出餐數(shù)量提前加工一部分燉菜為主的品類。放到加熱平臺進行保溫利用庫存功能，把工藝復(fù)雜、耗時長的菜品進行庫存限制，盡量引導(dǎo)燉菜系列來。采用庫存設(shè)置方法。10,10,10，20,20，30在出發(fā)之前，就要提前計劃出路線圖，按照路線，訂單先后順序進行裝箱。合理的路線規(guī)劃、裝箱順序如何做好外賣營銷爭取頁面靠前展示的排位用戶喜歡點銷量最高排名規(guī)則點擊率最高那么問題來了！百度外賣平臺上有那么多用戶，為什么選擇別人家，不選擇我們家，每天有上萬訂單在平臺上產(chǎn)生，我怎么從百度外賣上引導(dǎo)客源進我的店鋪巧設(shè)庫存，做饑餓營銷注意細(xì)節(jié)巧妙利用庫存功能，學(xué)小米，咱們也高大上一會，做饑餓營銷！舉一反三1、選