細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 市賽一等獎(jiǎng)

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)雅禮中學(xué)高一生物組減肥不吃早飯上午頭暈乏力這是為什么呢？一、細(xì)胞中的糖類早餐中含有的糖類是主要的能源物質(zhì)，不吃早飯會(huì)導(dǎo)致人體缺乏能量而頭暈。一、細(xì)胞中的糖類一、細(xì)胞中的糖類閱讀教材23～25頁(yè)內(nèi)容1、概念2、種類3、歸類一、細(xì)胞中的糖類1、概念糖類分子都是由C、H、O三種元素構(gòu)成，多數(shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比為2∶1，又稱為“碳水化合物”。2、種類單糖：二糖(C12H22O11)多糖(C6H10O5)n

：水解脫合水解脫合六碳糖五碳糖單糖：二糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麥芽糖蔗糖乳糖二糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞所吸收。多糖淀粉顆粒多糖纖維素多糖糖原顆粒糖原肝糖原肌糖原幾丁質(zhì)纖維素、淀粉，動(dòng)物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的單糖都是葡萄糖，但為什么它們的性質(zhì)和功能卻相差那么多呢？分子內(nèi)部排列方式不同3、歸類植物動(dòng)物種類例舉動(dòng)植物中分布主要功能單糖二糖多糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動(dòng)植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞組成RNA組成DNA構(gòu)成生物體的重要成分生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)麥芽糖蔗糖乳糖植物細(xì)胞水解為單糖，作為能源物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞纖維素淀粉糖原植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞壁主要的組成成分植物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)C5H10O5C5H10O4C6H12O6C12H22O11（C5H10O5）n動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？應(yīng)用：注射葡萄糖，能否換用蔗糖？二、細(xì)胞中的脂質(zhì)C、H、O，（N、P）1、組成元素：2、種類：3、作用：脂肪（甘油三酯）分布于人和動(dòng)物皮下組織、大網(wǎng)膜、腸系膜；植物油料種子CHO

動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存的脂肪（染成橘黃色）1g糖原氧化分解產(chǎn)生17kJ的能量1g脂肪氧化分解產(chǎn)生39kJ的能量3、作用—脂肪為什么等量的脂肪比糖類含能量多？為什么脂肪不是主要能源物質(zhì)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)3、作用—脂肪保溫緩沖和減壓功能：分布：元素組成：CHO（）構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子。NP3、作用—磷脂膽固醇：動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸元素組成：CHO3、作用—固醇性激素維生素D能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收3、作用—固醇細(xì)胞中的脂質(zhì)分子與糖類分子在化學(xué)組成有何共性和區(qū)別？共性：均含C、H、O；區(qū)別：有些脂質(zhì)還含有P、N；脂質(zhì)中氧的含量遠(yuǎn)少于糖類，而氫的含量更多。吃糖多了會(huì)變胖，為什么？糖在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪。糖類脂肪容易難課堂小結(jié)糖類脂質(zhì)元素組成C、H、OC、H、O，有些含有N、P種類單糖、二塘、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉：葉綠體纖維素：高爾基體糖原：主要是肝臟、肌肉

主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)生理作用①主要的能源物質(zhì)②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞壁③核酸的組成成分，如核糖①生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)（脂肪）②構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分（磷脂）③與生殖器官發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成有關(guān)課堂小結(jié)在理解能源物質(zhì)的時(shí)候,易混淆的有關(guān)“最常見(jiàn)的”或“主要的”之類的問(wèn)題，總結(jié)如下:1生物體內(nèi)的能源物質(zhì)2生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)3生物體內(nèi)被譽(yù)為“生命的燃料”的物質(zhì)4生物體內(nèi)的主要儲(chǔ)能物質(zhì)5最常見(jiàn)的單糖6最常見(jiàn)的多糖糖類、脂肪、蛋白質(zhì)糖類葡萄糖脂肪葡萄糖纖維素、淀粉、糖原課堂小結(jié)1、下列關(guān)于糖的敘述正確的是（）A、葡萄糖和果糖分子均有還原性B、葡萄糖和麥芽糖可被水解C、構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D、乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收隨堂練習(xí)In-classpracticeA單糖：都有還原性二糖：麥芽糖、乳糖有蔗糖無(wú)多糖：都無(wú)還原性2、下列有關(guān)二糖的敘述中，不正確的是（）A、由兩個(gè)單糖脫水縮合而成B、必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收C、麥芽糖、蔗糖是植物細(xì)胞中的二糖D、兩個(gè)半乳糖結(jié)合形成一個(gè)乳糖隨堂練習(xí)In-classpracticeD3糖類和脂質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要分子。下列敘述中正確的是（）A．葡萄糖是細(xì)胞中重要的能源物質(zhì)，可為細(xì)胞中的吸能反應(yīng)直接提供能量B．糖原和淀粉是真核細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，都含