人民教育出版社七年級關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全_第1頁
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營養(yǎng)過剩營養(yǎng)不良第三節(jié)

關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全有什么不適的感覺？現(xiàn)象：不吃早飯分析：不吃早餐有哪些不適感覺？

不適感：餓胃不舒服提不起精神注意力不集中長期以往對身體的傷害：

低血糖

胃病

膽結(jié)石挑食偏食中學(xué)生中有哪些常見的不合理營養(yǎng)的現(xiàn)象呢？不吃早餐午餐湊合飲食無規(guī)律挑食偏食吃零食暴飲暴食喜好垃圾食品BMI是身體質(zhì)量指數(shù)，衡量營養(yǎng)狀況BMI=體重（公斤）/身高（米）2BMI的判斷小于18.518.5--25大于25瘦正常肥胖合理營養(yǎng)什么叫合理營養(yǎng)？

能夠滿足人們對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需求的食物。想一想養(yǎng)成良好的飲食習慣合理營養(yǎng)－吃的粗、吃的雜谷類果蔬類肉類乳類油脂類分析“平衡膳食寶塔”回答問題

（1）每天攝入量最多的食物應(yīng)是

類食物。（2）每天攝入量最少的食物應(yīng)是

類食物。（3）青少年每天應(yīng)比成人多攝取含

多的食物，即金字塔中

、

的食物。谷乳類肉類油脂蛋白質(zhì)1.設(shè)計的食譜只要求含有五類食物并且比例合適，不要求計算其中能量的多少以及各類食物的量。小提示2.設(shè)計時應(yīng)考慮本地常吃的食物種類、營養(yǎng)成分、價格，以及設(shè)計對象的健康狀況和飲食習慣。3.設(shè)計出的食譜在組內(nèi)交流，修改完善。4.根據(jù)自己設(shè)計的食譜，親自在家中烹調(diào)，并請家長品嘗。還應(yīng)當介紹食譜中的科學(xué)道理，并請家長做出評價。食品安全1、購買有外包裝的食品時，應(yīng)該注意哪些問題呢？怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？

營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、是否含有防腐劑、添加劑等等。根據(jù)食品包裝上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)時間進行推算，就可以判斷食品是否過了保質(zhì)期。2、購買魚、肉和蔬菜時，應(yīng)當注意哪些問題？怎樣購買安全食品？買肉時，先看是否

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