趣味化學(xué)知識競賽選擇題

趣味化學(xué)知識競賽選擇題一、單選題：1、鋼是由什么組成的？_BA、鐵、鋁B、鐵、碳C、鐵、錫D、鐵、銅2、黃金與其它金屬混合可以制成五顏六色的色金首飾，當黃金與銅按比例混合，能制成CA、赤色金B(yǎng)、褐色金C、紅色金D、黃色金3、下列可以作為鑒別含甲醛水發(fā)食品的方法是DA、看顏色是否正常B、聞是否有刺激性的異味C、手一捏食品就很容易破碎D、以上方法均正確A、老年癡呆癥B、甲狀腺腫大C、腸胃疾病D、癌癥A、鈣質(zhì)B、葉酸C、維生素CD、維生素A4、長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾??？A5、綠色蔬菜營養(yǎng)營養(yǎng)豐富，下列不屬于綠色蔬菜所含營養(yǎng)物質(zhì)的為A6、弄破了魚膽,只要在沾了膽汁的魚肉上抹些A，稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除。A.純堿粉B、醋C、鹽D、黃酒A、冰B、HClC、二氧化碳固體（干冰）D、氨水A、鹽B、醋C、醬油D、濃肥皂A.明磯B.皓磯C.藍磯D.綠磯10、洗有顏色的衣服時，先用C浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉色。A、漂白水B、50%的鹽水C、5%的鹽水D、醋11、下列哪種物質(zhì)常用于保護食物，以免被微生物侵蝕而腐敗BA?酒精B?食鹽C?醋酸D?硝酸鉀12、理發(fā)吹風(fēng)前，在頭上噴一點B，洗燙的發(fā)式樣能長久保持。A?鹽B、醋C、灑精D、醬油A?豬油、花生油等油脂屬于酯類B.珂羅酊用于封瓶口C、肥皂的主要成份是髙級脂肪酸鈉D.火棉的成份實際就是纖維素A.丙酮B、酒精C、鹽水D、醋A.蘋果B.土豆C.花生D.豬肉A.汽油B.柴油C.丁烷和煤油D.重油和酒精A．BaSB．CuSC．ZnSD．CaS18、用下列鍋炒菜，對人體健康更有益的是：BA、鋁鍋B、鐵鍋C、不銹鋼鍋D、砂鍋A、蠶絲B、粘膠纖維C、醋酸纖維D、富強纖維20、下列哪處物質(zhì)屬于人類必需的微量元素B13、下列說法不正確的是D7、在拍攝《西游記》的過程中，那些云霧靠C形成的。8、夏天被蚊蟲的叮咬時，用D可以迅速止癢。9、醫(yī)療上用作收斂劑，可使機體組織收縮，減少腺體的分泌的物質(zhì)是B14、下列哪個試劑可除去圓珠筆A。15、下列食品中，最易霉變產(chǎn)和黃曲霉素的是C16、現(xiàn)代體育運動會“火炬”火炬中常用的火炬燃料是C17、能夠做電視機熒光材料的物質(zhì)是C19、下列屬于天然纖維的是（A）A、磷B、銅C、溴D、銀A、無病、無傷、無殘B、身體無病、強壯、不虛弱C、身體的、精神的健康和社會適應(yīng)的完美狀態(tài)D、睡得好、吃得好、精神好A、物理有害因素B、化學(xué)有害因素C、生物有害因素D、食物有害因素A、燃燒排放的煙塵B、工廠排放的廢氣C、汽車尾氣D、生產(chǎn)事故排出的毒氣A公害病B職業(yè)病C地方病A、電離輻射強度增大B、微波輻射C、噪聲和振動D、空氣中二氧化碳濃度增高A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖A.具有吸附性B、具有氧化性C.具有還原性D.化學(xué)性質(zhì)不活潑A、銀制容器B、不銹鋼制容器C、陶制容器D、鋁制容器A.葡萄糖B.乙醇C.水D.芝麻油21、健康的定義（C）22、環(huán)境中的主要致癌因素是（B）23、引起光化學(xué)煙霧事件的初始污染物主要來自（C）24、嚴重的環(huán)境污染引起的區(qū)域性疾病被稱為（A）25、以下哪些污染不是由環(huán)境中的物理因素的異常改變而引起的？（D）26、以下哪個選項中的糖按比例混合后甜度最髙（B）27、埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因為碳在常溫下（D）28、煮雞蛋時不宜用以下哪種容器（A）29、為了維持生命和健康，人要從食物中攝取營養(yǎng)素，下列物質(zhì)中不屬于營養(yǎng)素的是B30、下列屬于油脂的用途的是（D）①人類的營養(yǎng)物質(zhì)②制取肥皂③制取甘油④制備髙級脂肪酸⑤制備汽油①②③B.①③⑤C.②③④⑤D.①②③431、下列說法中，在科學(xué)上沒有錯誤的是BA?吸帶過濾嘴的香煙，對人體無害B.保護環(huán)境就是保護人類自己C.純天然物質(zhì)配成的飲料，不含任何化學(xué)物質(zhì)D.水可以變?yōu)橛?2、下列物質(zhì)能水解且最終水解產(chǎn)物有兩種的是（A）A.蔗糖B.麥芽糖C.蛋白質(zhì)D.果糖33、在正常情況下，人體血液的pH保持AA?弱堿性B?弱酸性C?強堿性D.強酸性A.原子B.分子C.單質(zhì)D.元素34、下圖為農(nóng)夫山泉礦泉水瓶上的部分說明文字，列出了飲用天然水理化指標，這里的鈣、鉀、鈉是指D35、“廚房化學(xué)”是指利用家庭生活用品進行化學(xué)實驗，從而對化學(xué)進行學(xué)習(xí)和探究的活動。下列實驗在“廚房化學(xué)”中不能完成的是（C）①檢驗自來水是否含氯離子②鑒別食鹽和小蘇打③蛋殼能否溶于酸④白酒中是否含甲醇⑤檢驗食鹽中不含碘單質(zhì)⑥蛋白質(zhì)在加熱條件下是否變性①④⑤B、②③⑤⑥C.①④D.②④36、下列成語包含化學(xué)變化的是（A）A、立竿見影B、刻舟求劍C、百煉成鋼D、量體裁衣A、鉛筆芯中含有石墨B、鉛筆芯是用鉛做的C.2B鉛筆芯可以導(dǎo)電D、鉛筆芯在氧氣中灼燒能生成二氧化碳37、今年5月29日央視《每周質(zhì)量日報》報道，市場上發(fā)現(xiàn)假冒的2B鉛筆。下列說法錯誤的是（B）38、下列元素與人體健康關(guān)系的敘述中，錯誤的是（B）A、缺鐵會引起貧血B、缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質(zhì)疏松C、缺碘易患壞血病D、缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育不良39、一種“即食即熱型快餐”適合外出旅行時使用，內(nèi)層用鋁箔包裹并已加工好的真空包裝食品，外層有分別包裝的兩包化學(xué)物質(zhì)，使用時預(yù)留在外的拉線，可使外層兩包化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，此時便可對內(nèi)層食品進行加熱。這兩包化學(xué)物質(zhì)的最佳選擇是（B）A、濃硫酸和水B、生石灰和水C、石灰石和水D、氯化鈉和水A、元素B、分子C、原子D、離子40、人體缺鐵會引起貧血，這里的“鐵”指的是（A）41、用適量的下列家用調(diào)味品分別與水充分混合，不能形成溶液的是（D）A、食鹽B、白醋C、味精D、麻油A、用報紙直接包裹食品B、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品C、用干冰保藏易腐敗的食品D、用袋裝生石灰作餅干類食品的干燥劑42、“群眾利益無小事，食品安全是大事”。下列會導(dǎo)致食品對人體健康有害的做法是（D）43、特大洪水過后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴重污染，下列物質(zhì)中能對被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是（D）A、生石灰B、明磯C、綠磯D、漂白粉A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物A?酸性食物B?堿性食物C?中性食物D?半酸半堿食物A?不銹鋼鍋B?鐵鍋C?鋁鍋D?沙鍋44、炒菜時，食油加熱到250后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的（D）45、日常的主食基本上屬于什么食物？（A）46、哪種炊具對人體健康最有益？（B）47、在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是（B）A、0.9%的氯化鈉溶液B、0.9%的氯化銨溶液C、1.25%的碳酸氫鈉溶液D、5%的葡萄糖溶液A、防止心臟病發(fā)作B、治療愛滋病C、治療癌癥D、治療腦膜炎48、阿司匹林的應(yīng)用范圍一直在擴大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如（A）49、防彈衣是有什么材料制成的？（D）A軟不銹鋼B鎢合金鋼C鎳合金鋼D陶瓷玻璃鋼50、我國首次在世界上采用化學(xué)方法人工合成胰島素是在那一年？（B）A1964年B1965年C1966年D196751、在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是（B）A、鹽酸和磷酸B、檸檬酸和乳酸C、甲酸和磷酸D、硫酸和硝酸A、NaHCO3B、Na2CO3C、Al（OH）3D、Mg（OH）252、胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥（A）53、不是有色金屬的是：（C）A、鋁B.銅鐵D.金54、從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請選出水俁病是由下列哪種元素引起的（D）A?鉛B?鎘C?鐵D?汞55、醋放久了會生白，為了防止其生白，最好在醋內(nèi)加一些黃酒后再摻入少許（C）A、姜末B?白糖C?精鹽D?味精56、碘酒和紅汞是不能一起使用的，二者反應(yīng)生成有毒的（C）A．I2B．AgIC．HgI2D．HI57、宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的(C)A?從空中收集的雨水B?從地球上帶去的水C?利用氫氧燃料電池制出的水D.利用火箭送水58、人們利用鐵、銅、鋁，由早到晚的時間順序是(B)A、鐵、鋁、銅B、銅、鐵、鋁C、鋁、銅、鐵D、鐵、銅、鋁59、水中的某些營養(yǎng)元素過高，可導(dǎo)致水面上藻類瘋長，水質(zhì)惡化，發(fā)生“赤潮”和“水華”現(xiàn)象。這是什么元素？(A)A、PB、SC、OD、C60、醫(yī)用生理鹽水的溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是(D)A.75%B.35%-40%C.3%-5%D.0.9%A.碳B.磷C.氧D.硫62、亞硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么來抑制人體對亞硝胺的吸收和合成？(C)A.魚子醬B.火腿C.大白菜D.花生63、營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列B的營養(yǎng)物質(zhì)最低。A、紅色蔬菜B白色蔬菜C綠色蔬菜D黃色蔬菜64、在生活中常說的“五金”不包括下列哪種金屬CA金B(yǎng)鐵C鋅D錫A.漂白水B50%的鹽水C5%的鹽水D醋A.食鹽B.淀粉C.堿類D.蛋白質(zhì)65、洗有顏色的衣服時，先用C浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉色。B61、將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會變黑，這表明蛋白中含有(D)66、襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是(D)67、木糖醇在人體代謝后不會提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與（C）肯定無關(guān)A、甲狀腺激素B、生長激素C、胰島素D、腎上腺素A.鉛鉛粉和石墨粉的混合物C.石墨粉D石墨粉和粘土粉的混合物A.零下10度B.0度C.4度D.10度68、制造普通鉛筆蕊的物質(zhì)是（D）69、水在攝氏多少度時密度最大？（C）73、襯衣一般不宜用熱水洗，這是因為（D）A、熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力B.熱水會使衣服不斷“縮水”變??；熱水有可能使纖維素發(fā)生水解；D.熱水會使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成不溶性物質(zhì)。74、用作食品袋的塑料應(yīng)是無毒的，這種塑料袋的原料是（B）A.聚氯乙烯B.聚乙烯C.電木D.尼龍75、下列名家不是化學(xué)家的是（D）A、侯德榜B、道爾頓C、門捷列夫D、盧瑟福76、多曬太陽可以促進人體對（B）的吸收。A.鎂B.鈣C.磷D.鐵A.丙三醇B?乙醇C.乙二醇D?甲醇78、下列哪個試劑可用于除去圓珠筆痕跡AA丙酮B酒精C鹽水D醋A、工業(yè)的鞣革B、農(nóng)業(yè)上用波爾多液殺菌C、醫(yī)藥上用酒精消毒D、工業(yè)上制硝化纖維80、精裝書封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質(zhì)做的(C)A.金粉B.金銅合金粉C.銅鋅合金粉D.鐵銅合金粉79、下列哪一個過程不屬于蛋白質(zhì)的變性(D)77、冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)的水溶解來擦手(A)81、下列元素中的D污染大氣或飲水時，可引起人的牙齒骨質(zhì)疏松(D)A碘B硫C汞D氟82、在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增加香味需要添加某些化學(xué)試劑?？捎米鬟@類添加劑的是(B)A.硝酸鈉B?苯甲酸鈉C.丙酸鈉D.氯酸鈉83、一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認為它可能是鐵制的，在討論時，有人提出用磁鐵來吸一下，就“用磁鐵來吸一下”這一過程而言，屬于科學(xué)探究中的(A)A.實驗B.假設(shè)C.觀察D.做結(jié)論84、有關(guān)《2022年》世界末日的傳言，其中中微子就是其中的一個罪魁禍首，請問中微子的半徑的數(shù)量級是？(A)A10-32B10-36C10-40D10-2885、下面哪個物質(zhì)可同胡蘿卜同食DA酒B桔子C蘋果D海味A、欣謝爾伍德B萬卡特拉曼-萊馬克里斯南C韋拉德博伊爾D卡羅爾格雷德86、下列哪位是2022年諾貝爾化學(xué)獎的得主之一(A)87、可以混合施用的一組肥料是(C)A、氨水和草木灰B、碳酸氫銨和硫酸銨C、鈣鎂磷肥和糞便D、糞便和過磷酸鈣88、人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，如果誤食亞硝酸鹽，會使人中毒，因為亞硝酸鹽會使Fe2+離子轉(zhuǎn)變?yōu)镕e3+離子，生成髙鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，主要由于維生素C具有(D)A.酸性B.堿性C.氧化性D.還原性89、綠色食品是指(D)A.綠顏色的食品B.含有葉綠素的食品C.在加工和包裝上干凈、衛(wèi)生的食品D.在原料生產(chǎn)、加工各工序均為安全、無污染的食品90、其合成氨理論應(yīng)用于大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)家是：A.拉瓦錫B.諾貝爾C.勒沙特列D.哈珀答案：D哈珀A.會溶解，蛋白質(zhì)沒有變性B?會溶解，蛋白質(zhì)已經(jīng)變性C.不會溶解，蛋白質(zhì)沒有變性D.不會溶解，蛋白質(zhì)已經(jīng)變性答案：A91、在蛋白質(zhì)的水溶液中加入硫酸鈉會有蛋白質(zhì)沉淀，再加大量水會否溶解：92、長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾??？AA、老年癡呆癥B、甲狀腺腫大C、腸胃疾病D、癌癥A.NaCIB．Na2CO3C．Na2CO3D．Na2SO493、誤食鋇鹽，急救方法之一是用（D）的稀溶液洗胃。94、食品廠制糕點時需要用到CA?蘇打B?大蘇打C?小蘇打D?芒硝100、廚房中常用的調(diào)味品一味精，其主要成份的化學(xué)名稱是DA.丙氨酸B.丙氨酸鈉C.賴氨酸D.谷氨酸A.小于7B.大于7C.等于7D.可能大于7,也可能小于7家用冰箱中，可用來除臭劑的是AA.活性炭B.石灰水C.酒精D.食鹽吸煙致癌的主要原因是煙草中含有DA.黃曲霉素B.CO和NOxC?尼古丁與多氯聯(lián)苯D.尼古丁和苯并芘綠色食品基本標準有如下說法：①香甜可口；②無污染；③呈綠色；④無化學(xué)添加劑；⑤有營102、正常人的體內(nèi)胃液的PH值是A103、104、105、養(yǎng)價值。其中符合綠色食品要求的是BA.①②③⑤B.②④⑤C?①③④⑤D?全部含磷洗滌劑主要是添加了三聚磷酸鈉，禁止使用含磷洗滌劑的原因是A、會引起白色污染B.會使水生植物大量繁殖，水質(zhì)變壞106、C、會使水中形成沉淀堵塞下水管道D.價格昂貴，使用成本髙107、108、常用做食品包裝材料的是D雷雨時可以增加土壤中的DA.聚氯乙烯B.聚苯乙烯C.酚醛樹脂D.聚乙烯A.磷肥B.有機肥C.鉀肥D.氮肥牛奶可跟以下哪種物質(zhì)一起食用AA面包B蘋果C雞蛋D巧克力A、鋅錳合金B(yǎng)、銅鋅合金C、銅錳合金D、銅鐵合金109、110、111、112、裝訂精良的大書，書上印著金燦燦的燙金字的組成B。下列說法正確的是(C)A、乙醇和汽油都是可再生能源，應(yīng)大力推廣“乙醇汽油”B、鋼鐵在海水中比在河水中更易腐蝕，主要原因是海水含氧量髙于河水C、廢棄的塑料、金屬、紙制品及玻璃都是可回收再利用的資源D、凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用下列表述正確的是(D)人造剛玉溶點很髙，可用作髙級耐火材料，主要成分是二氧化硅化學(xué)家采用瑪瑙研缽摩擦固體反應(yīng)物進行無溶劑合成，瑪瑙的主要成分是硅酸鹽提前建成的三峽大壩使用權(quán)了大量水泥，水泥是硅酸鹽材料夏天到了，游客佩戴由涂加氧化亞銅的二氧化硅玻璃制作的變色眼鏡來保護眼睛太陽能電池可采用硅材料制作，其應(yīng)用有利于環(huán)保、節(jié)能A①②③B②④C③④⑤D③⑤113、下列敘述正確的是(D)A、酶具有很強的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，348K時活性更強B、醫(yī)療上的血液透析利用膠體的性質(zhì)，而上壤保肥與膠體的性質(zhì)無關(guān)C、銀制品久置干燥空氣中因電化學(xué)腐蝕使表面變暗，D、C60是由60個碳原子構(gòu)成的形似足球的分子，結(jié)構(gòu)對稱，穩(wěn)定性好114、空氣是人類生存所必需的重要資源。為改善空氣質(zhì)量而啟動的“藍天工程”得到了全民的支持。A、推廣使用燃煤脫硫技術(shù)，防治SO2污染B、實施綠化工程，防治揚塵污染C、研制開發(fā)燃料電池汽車，消除機動車尾氣污染D、加大石油、煤炭的開采速度，增加化石燃料的供應(yīng)量115、背景材料：①2022年夏季，特氟隆不粘鍋事件引起公眾關(guān)注；②2022年冬季，諾貝爾化學(xué)獎授予研究蛋白質(zhì)的科學(xué)家；③2022年初春，廣東大部分地區(qū)進行人工降雨；④2022年春末，某高速公路發(fā)生液氯運輸車翻倒泄露事故。下列相應(yīng)說法正確的是CA、特氟隆(聚四氟乙烯)的單體是氟利昂B、蛋白質(zhì)是由氨基酸形成的不可降解的髙分子化合物，其水溶液有丁達爾現(xiàn)象C、AgI和干冰都可用于人工降雨D、附近人員應(yīng)迅速遠離液氯泄露地點，并順風(fēng)往安全區(qū)域疏散116、現(xiàn)有以下幾種措施：①對燃燒煤時產(chǎn)生的尾氣進行除硫處理，②少用原煤做燃料，③燃煤時鼓下列措施不利于“藍天工程”建設(shè)的是D入足量空氣、，④開發(fā)清潔能源。其中能減少酸雨產(chǎn)生的措施的是CA、①②③B、②③④C、①②④D、①③④高壓電機、復(fù)印機工作時會產(chǎn)生臭氧，該氣體有強氧化性。下列敘述中不正確的是CA臭氧和氧氣是氧的同素異形體B臭氧可使?jié)駶櫟腒I淀粉試紙變藍117、C臭氧的存在對人體有益無害D臭氧是很好的消毒劑和脫色劑某校學(xué)生用化學(xué)知識解決生活中的問題，下列家庭小實驗不合理的是BA、用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢B、米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀(KIO3)C、用食用堿(Na2CO3)溶液洗滌餐具上的油污D、灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物下列有關(guān)環(huán)境保護的說法中錯誤的是BA、含氮、磷化合物的生活污水大量排放可使水體富營養(yǎng)化B、各國工業(yè)大量排放二氧化硫是全球氣候變暖的主要原因C、劣質(zhì)裝修材料中的甲醛、苯、氡氣等對人體有害D、廢舊電池中的汞、鎘、鉛等重金屬鹽對土壤和水源會造成污染下列對物質(zhì)用途的描述中，錯誤的是AA、濃硫酸可用于干燥NH3、H2、O2等氣體B、二氧化硫可用來漂白紙漿、毛、絲等C、氟化鈉可用于預(yù)防齲齒D、鋁可用于冶煉某些熔點較高的金屬保護環(huán)境是每一個公民的責任。下列做法：C118、119、120、121、①推廣使用無磷洗衣粉②城市垃圾分類處理③推廣使用一次性木質(zhì)筷子④推廣使用清潔能源⑤過量使用化肥、農(nóng)藥⑥推廣使用無氟冰箱。其中有利于保護環(huán)境的是A、①②④⑤B、②③④⑥C、①②④⑥D(zhuǎn)、③④⑤⑥能與人體血液中血紅蛋白結(jié)合的一種有毒氣體是CA.氯氣B.氮氣C.一氧化碳D.甲烷A.氯化鈉B.谷氨酸鈉（味精）C.碳酸氫鈉D.亞硝酸鈉122、123、124、在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別