河南省冷鏈物流發(fā)展存在的問題及解決對策畢業(yè)論文

PAGEII77摘要：河南省是我國的農(nóng)業(yè)大省，人口眾多，對生鮮、冷藏產(chǎn)品的需求量相對較大。因此，急需建立專業(yè)化的冷鏈物流體系和制定相應的冷鏈物流方案，以確保河南省冷鏈物流的健康發(fā)展。本論文首先對河南省冷鏈物流發(fā)展的資源優(yōu)勢及區(qū)位條件進行了分析，反映出了河南省冷鏈物流具有很好的發(fā)展前景，同時也指出河南省冷鏈市場發(fā)展嚴重滯后的現(xiàn)狀，并且對河南省冷鏈物流出現(xiàn)的畸形發(fā)展等問題剖析了其中的原因，提出了有利于河南省冷鏈物流健康發(fā)展的建議，明確了河南省今后冷鏈物流發(fā)展的方向和目標。關(guān)鍵詞：河南省，冷鏈物流，發(fā)展問題，冷鏈市一、河南省具有冷鏈物流發(fā)展的優(yōu)越條件（一）豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源河南是中部農(nóng)業(yè)大省，也是全國第一糧食生產(chǎn)大省。農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)以及食品業(yè)非常發(fā)達，果蔬產(chǎn)量居全國第二位，肉類產(chǎn)量居全國第三位，奶類產(chǎn)量居全國第四位，糧食、肉類、果蔬、乳制品等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原料基礎(chǔ)非常雄厚；速凍食品、鮮肉及肉制品分別占全國產(chǎn)量的72%和13%，向省外輸出量比例約達到60%和50%以上。河南有豐富的飼料飼草資源，悠久的養(yǎng)殖傳統(tǒng)，畜禽品種眾多。全省畜牧業(yè)龍頭企業(yè)有400多家，畜牧業(yè)產(chǎn)量占全國的10%，能夠提供充足的發(fā)展冷鏈物流的資源。素有“中原熟，天下足”、“中國糧倉”等美譽。（二）有力的政策支持隨著居民消費不斷升級和產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)型，政府也陸續(xù)的出臺了相應的扶持政策，進而來優(yōu)化政策環(huán)境。近年來，河南省政府相關(guān)部門提出了“垂直整合，錯位發(fā)展”的思路來發(fā)展食品工業(yè)，將食品工業(yè)打造成億萬產(chǎn)業(yè)。河南食品工業(yè)在“十二五”期間將會得到很大的發(fā)展。（三）較強的價格競爭優(yōu)勢由于河南省具有先天發(fā)展農(nóng)業(yè)的地理區(qū)位優(yōu)勢，農(nóng)產(chǎn)品價格較低，冷鏈產(chǎn)品具有很大價格優(yōu)勢。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示河南省的畜牧產(chǎn)品和肉食品價格普遍低于國際市場30%到50%，無論在國內(nèi)還是國外市場都有較強的價格競爭優(yōu)勢。（四）便利的交通運輸條件河南省地處中原，國道、省道連接各地市，公路通車總里程高達23.8萬公里，高速公路超過4500公里，居于全國首位。另外還有很多條鐵路干線在省內(nèi)交匯，貨物運輸便捷，運輸里程近，費用低。海關(guān)總署已經(jīng)正式下發(fā)通知，鄭州出口加工區(qū)可以拓展保稅功能，內(nèi)貿(mào)外銷交通都極為便利。此外，國家的“五縱二橫”鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“綠色通道”工程，河南省已經(jīng)開通了4條國道的“綠色通道”。二、河南省冷鏈物流發(fā)展存在的問題及原因分析（一）對冷鏈的認識程度低，造成河南省冷鏈物流市場有效規(guī)模小目前，河南省相關(guān)政府部門主要是從成本以及利潤的角度考慮冷鏈物流的發(fā)展意義。在提高冷鏈服務(wù)水平，保障人民生命安全方面認識不足，不愿支付高昂物力財力建立開放的冷鏈物流系統(tǒng)，在保障人民的知情權(quán)，維護人民權(quán)益，提升人民生活品質(zhì)方面更沒有得到高度重視。另一方面對于建設(shè)冷鏈物流系統(tǒng)所涉及到的能源節(jié)約、需要系統(tǒng)合作等問題，更沒有過多去考慮。此外，加工制造企業(yè)、物流運營企業(yè)、商超及零售終端等冷鏈的各環(huán)節(jié)對冷鏈的認識僅僅停留在表面，作為消費者對冷鏈的認識也還只是停留在冷藏車和冷庫的層面上，消費者在購買冷鮮保質(zhì)產(chǎn)品時,一般只考慮產(chǎn)品是否便宜，并沒有認識到冷鏈對保障食品安全和品質(zhì)的重要性，所以不愿意花較高的費用，對冷鏈建設(shè)的參與度低。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2012年河南省社會消費品零售總額20716億元，需要冷鏈服務(wù)的消費量高達4000多億元，而在實際應用冷鏈的消費量不足6%，據(jù)2011年數(shù)據(jù)估計河南易腐食品的總消費量約為8000萬噸/年，目前已應用的冷鏈消費僅為700萬噸左右?？梢哉f，冷鏈物流市場有效規(guī)模非常狹小。 （二）缺乏冷鏈行業(yè)標準推廣和標準執(zhí)行監(jiān)管由于政府并未重視冷鏈的發(fā)展，所以造成冷鏈的行業(yè)標準制定緩慢，在社會中也沒有得到有效推廣普及，可以說河南目前還沒有形成自己的比較完整的冷鏈標準體系，在食品冷藏運輸以及質(zhì)量標準方面欠缺嚴重。據(jù)近期數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，河南大約90%的肉類、80%的水產(chǎn)品、大量的牛奶及果蔬基本上還是在沒有冷鏈保證的情況下進行儲運，根本達不到相關(guān)食品質(zhì)量要求。此外，政府法律、法規(guī)和政策體系不健全，河南省冷鏈物流監(jiān)管體系的建設(shè)嚴重滯后于冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。另一方面在監(jiān)督上沒能夠有效的監(jiān)管冷鏈各個標準的執(zhí)行情況，使得標準難以得以徹底的實施和推廣。很多企業(yè)為了節(jié)約生產(chǎn)成本，不愿按著相應的標準組織生產(chǎn)，從而造成了冷鏈行業(yè)的無序發(fā)展。（三）河南冷鏈未形成獨立完善的運作體系河南省冷鏈產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃欠缺影響了冷鏈物流資源整合，供應鏈上下游之間缺乏配套協(xié)調(diào)。一方面冷鏈物流業(yè)各自分割區(qū)域，不愿意相互協(xié)作，共享資源渠道，整體上河南的冷鏈體系依然呈現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)式的發(fā)展模式。另一方面作為獨立的冷鏈企業(yè)（二）完善標準，加強監(jiān)管政府要盡快制定和完善冷鏈物流的相關(guān)標準，嚴格監(jiān)督冷鏈物流體系的各個環(huán)節(jié)，督促企業(yè)按照標準實施冷鏈物流。首先標準制定方面，政府要派遣專門人員采用問卷調(diào)查或?qū)嵉卦L談等方式，積極采集和詢求企業(yè)、消費者的實際需求，制定可執(zhí)行的真實有效的標準。引導監(jiān)督方面,政府要加強建設(shè)完整監(jiān)管體系,盡快出臺配套的政策和法規(guī)，確保標準執(zhí)行的力度，利用好各種傳播工具做好對冷鏈標準的宣傳工作。定期組織和監(jiān)督相關(guān)人員學習相關(guān)標準及法規(guī)，使得真正工作在冷鏈一線的人員熟知冷鏈的相關(guān)標準，從而促進這些標準的順利執(zhí)行。（三）構(gòu)建高效的冷鏈物流運作體系高效的冷鏈物流運作體系必須得到國家宏觀政策的支持。一方面，政府應該精簡相關(guān)職能部門，把各個環(huán)節(jié)，各項工作落實到個人，提高部門的反應速度和工作效率，在服務(wù)企業(yè)上精簡程序，提高相關(guān)企業(yè)的靈活度，保證整體效率。另一方面，政府應該完善相關(guān)信息網(wǎng)絡(luò)體系的建設(shè)，保證從生產(chǎn)到消費，各個環(huán)節(jié)的信息都是開放的，共享的。同時政府也應該積極引導冷鏈物流業(yè)的合理布局，加速冷鏈物流園區(qū)建設(shè)，引導一體化發(fā)展。從各個企業(yè)的角度講，必須打破傳統(tǒng)的各自為政的舊觀念，實現(xiàn)信息共享，資源共享。把整個行業(yè)看成一個網(wǎng)絡(luò)，而不是各個單獨的點，在合作上實現(xiàn)共贏。（四）加快培育第三方冷鏈物流企業(yè)政府應該培育一批經(jīng)濟實力雄厚、經(jīng)營理念和管理方式先進、核心競爭力強的大型冷鏈物流企業(yè)。鼓勵和支持大型生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)源頭實現(xiàn)低溫控制，積極發(fā)展冷鏈運輸和低溫銷售，建立以生產(chǎn)企業(yè)為核心的冷鏈物流體系。鼓勵生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)地、銷地都能夠建設(shè)完善的低溫保鮮設(shè)施，從而實現(xiàn)產(chǎn)地市場和銷地市場冷鏈物流的高效對接。鼓勵大型零售企業(yè)加快其生鮮食品配送中心建設(shè)，在做好企業(yè)內(nèi)部配送的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展為社會提供公共服務(wù)的第三方冷鏈物流中心。另一方面，各個中小型企業(yè)可以相互聯(lián)合，共同建設(shè)能夠適應大家共同需要的冷鏈設(shè)施。同時對于像眾榮這樣的專業(yè)型第三方物流公司，政府應該給予重點扶持和政策支持，培育其成為第三方物流企業(yè)中的龍頭。第三方物流是社會化分工與現(xiàn)代化物流發(fā)展的方向，必須使其成為適合河南省冷鏈物流發(fā)展的先進模式。（五）大力推進人才培養(yǎng)冷鏈過程中包含了眾多知識，跨越了多個學科領(lǐng)域，所以省內(nèi)有關(guān)部門和教育機構(gòu)應采取多種方式加強培養(yǎng)低溫冷鏈物流的專業(yè)管理型人才，鼓勵和支持有條件的大專院校開設(shè)冷鏈物流相關(guān)專業(yè)，促進企業(yè)與大學、科研機構(gòu)合作，編寫精品教材，提高實際操作能力，強化職業(yè)技能教育。同時政府以及社會組織應采用多種形式宣傳普及冷鏈物流知識，鼓勵扶持行業(yè)協(xié)會和企業(yè)開展冷鏈物流職業(yè)技術(shù)培訓和繼續(xù)教育，形成多層次的培訓體系和學歷教育。發(fā)揮省內(nèi)外大專院校和科研優(yōu)勢，積極面向國內(nèi)外引進高素質(zhì)物流人才，造就一批引領(lǐng)河南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)專業(yè)人才。（六）加快冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與技術(shù)升級一方面鼓勵冷鏈物流企業(yè)加快各類保鮮、冷藏等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，重點加強批發(fā)市場中重要農(nóng)產(chǎn)品物流節(jié)點的冷藏設(shè)施建設(shè)，在各大城市周邊加快規(guī)劃布局一批生鮮農(nóng)產(chǎn)品低溫配送和處理中心，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的溫控設(shè)施，建設(shè)高效實用的農(nóng)產(chǎn)品預冷設(shè)施，同時在運輸車輛上也應該配備相應的節(jié)能、環(huán)保的現(xiàn)代化設(shè)施，普及全程溫度監(jiān)控設(shè)備。在倉儲上應完善與冷鏈物流相配套的查驗與檢測基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼓勵應用快速準確的檢測設(shè)備和試劑。另一方面加快節(jié)能環(huán)保的各種新型冷鏈物流技術(shù)的自主研發(fā)，對先進的技術(shù)應該積極引進消化和吸收，完善科技成果轉(zhuǎn)化的有效機制，不斷提高冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力和技術(shù)水平。結(jié)束語河南省具有冷鏈物流發(fā)展的優(yōu)越條件，面對冷鏈物流迅速發(fā)展的今天，河南省沒能找準自己的位置，冷鏈市場發(fā)展滯后，出現(xiàn)了畸形發(fā)展的問題。如果政府、企業(yè)及消費者能夠充分的發(fā)揮自己的職能，扮演好自己的角色，并且能夠相互協(xié)調(diào)和促進，從法律政策，科學管理以及宣傳監(jiān)督等諸多方面共同入手，夯實冷鏈物流軟件設(shè)施和硬件設(shè)施，一定能夠促進河南省冷鏈物流的健康快速發(fā)展。參考文獻[1]吳澤書.我國第三方冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀和對策研究[J].研究與探討，2013(1)：19-28[2]張鵬偉.河南省冷鏈物流發(fā)展研究[J].中國物流與采購，2012(15)：64-65[3]蔡曉輝.河南省冷鏈物流SWOT分析[J].物流科技，2012(12)：92-95[4]張月華.河南省食品冷鏈物流發(fā)展問題研究[J].現(xiàn)代物流，2011(16)：68-69[5]孫宏嶺，周行.河南省冷鏈物流發(fā)展戰(zhàn)略研究[J].河南工業(yè)大學學報(社會科學版)，2011（1）：71-72[6]陳麗華，鞏天嘯.農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在的問題與發(fā)展對策［J］.物流技術(shù)與應用(貨運車輛），2011（5）：68-69[7]毋慶剛.我國冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究［J］.中國流通經(jīng)濟，2011（2）：25-28[8]郝書池．我國冷鏈物流發(fā)展前景及對策［J］．中國物流與采購，2010(07):74－75．[9]胡天石．冷鏈物流發(fā)展問題研究［J］．北京工商大學學報:社會科學版，2010(04):12－17．[10]寧曉利.我國食品冷鏈物流模式[J].中國物流與采購，2010（20）：68-69.[11]譚兆濤.淺述我國冷鏈物流的現(xiàn)狀與提升[J].肉類業(yè)，2010（3）：43-45.[12]張大利，孫宏嶺．河南農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流發(fā)展策略［J］．糧食科