貴州北山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

貴州北山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

獨(dú)山位于貴州南部。它是云貴高原與廣西山脈過(guò)渡的斜坡。這是云貴高原與南部突出形成的一個(gè)平臺(tái)。近年來(lái),獨(dú)山利用靠近華南沿海、交通便利的區(qū)位優(yōu)勢(shì)及夏秋季氣候較廣西,廣東北部冷涼的資源優(yōu)質(zhì),加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,發(fā)展以西紅柿為主的夏秋反季節(jié)蔬菜,種植規(guī)模逐年擴(kuò)大,栽培水平不斷提高,效益不斷增加。為進(jìn)一步加快獨(dú)山西紅柿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,做強(qiáng)以西紅柿為主的蔬菜產(chǎn)業(yè),促進(jìn)農(nóng)民增收和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,對(duì)獨(dú)山西紅柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研分析,并提出了發(fā)展對(duì)策。1德尚宏西產(chǎn)業(yè)的發(fā)展1.1發(fā)展規(guī)模逐年增加獨(dú)山西紅柿作為產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)始于2001年,面積140hm2,主要供應(yīng)本地市場(chǎng)。隨著貴新高等級(jí)公路的建設(shè),獨(dú)山的西紅柿進(jìn)入了南寧、廣州、深圳等華南沿海市場(chǎng),種植面積不斷擴(kuò)大,生產(chǎn)規(guī)模逐年增加。2004年全縣種植面積733hm2,2005年種植面積1100hm2,2006年增加到2100hm2,種植農(nóng)戶近2萬(wàn)戶。1.2紅將軍、鐵將軍系列品種獨(dú)山的西紅柿推廣品種,2004年前主要以紅寶石系列品種為主;2004年開(kāi)始,根據(jù)市場(chǎng)需要,轉(zhuǎn)向硬果型的振興系列、紅將軍、鐵將軍系列品種;2005年已全部主推硬果型、耐貯運(yùn)、市場(chǎng)前景好的系列品種,紅寶石品種基本無(wú)商家收購(gòu)。目前,全縣西紅柿主推品種10多個(gè),如振興2號(hào)、振興3號(hào)、鋼石138、鋼石308、鋼石309、鐵將軍2號(hào)、鐵將軍17號(hào)、滿田2170、滿田2180等,從市場(chǎng)銷售情況看,以上主推品種在果實(shí)硬度、大小、著色程度、貯運(yùn)性等方面基本能夠適應(yīng)市場(chǎng)需要。1.3西瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模為摸清西紅柿種植的實(shí)際收入,2004年開(kāi)始對(duì)西紅柿種植情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì),2006年又對(duì)基長(zhǎng)鎮(zhèn)西紅柿種植比較集中的打浪、陽(yáng)地、拉董、新街、麻銀、石頭、羊坪、七克等8個(gè)村不同種植水平的22戶農(nóng)戶進(jìn)行抽樣調(diào)查,種植面積1.77hm2,總產(chǎn)值80172元,3013元/667m2,總成本34250元,總純收45922元,1726元/667m2。全縣2006年種植西紅柿2100hm2,總產(chǎn)量14.6萬(wàn)t,產(chǎn)值9493.65萬(wàn)元,純收入5438.13萬(wàn)元,種植戶均收入2719元。2006年受市場(chǎng)影響,價(jià)格比2005年偏低,但與種植水稻相比(水稻按500kg/667m2,0.80元/kg計(jì),成本200元/667m2,純收600元/667m2),種植西紅柿增加純收入1126元/667m2,若能夠作好茬口安排,西紅柿采收后再種植一季黃瓜、菜豆等蔬菜,則純收入可達(dá)3000元/667m2,同一生長(zhǎng)季節(jié)種植西紅柿比水稻增收2000元/667m2以上(見(jiàn)附表)。2基本經(jīng)驗(yàn)2.1納入全省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)示范項(xiàng)目各級(jí)高度重視,狠抓工作落實(shí),是獨(dú)山西紅柿產(chǎn)業(yè)近年來(lái)得以快速發(fā)展的重要原因,一是省、州的大力關(guān)心和幫助,省農(nóng)業(yè)廳從2002年開(kāi)始連續(xù)將獨(dú)山西紅柿為主的夏秋反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)列入全省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)示范項(xiàng)目,從資金、技術(shù)上給予大力支持,州農(nóng)業(yè)局派出專家組長(zhǎng)期駐基地進(jìn)行指導(dǎo);二是縣委、縣政府高度重視西紅柿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,多次召開(kāi)專題會(huì)議,研究西紅柿生產(chǎn)發(fā)展,明確工作責(zé)任,協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)中的困難和問(wèn)題,層層抓好工作落實(shí)。由于省、州大力支持,各級(jí)狠抓落實(shí),使獨(dú)山的西紅柿產(chǎn)業(yè)在短短幾年內(nèi)從以自產(chǎn)自銷為主,全面轉(zhuǎn)向外銷的商品生產(chǎn),規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)業(yè)迅速形成,對(duì)獨(dú)山的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收起到了積極的促進(jìn)作用。2.2積極為西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的發(fā)展環(huán)境在找準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上,各級(jí)各部門(mén)圍繞加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展、認(rèn)真轉(zhuǎn)變觀念,切實(shí)搞好服務(wù),從農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管,技術(shù)推廣培訓(xùn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷服務(wù)等多方面積極為西紅柿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展搞好服務(wù),為加快西紅柿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供良好的發(fā)展環(huán)境。2.3園區(qū)建設(shè)得到發(fā)展在生產(chǎn)發(fā)展中,堅(jiān)持了典型引路、以點(diǎn)帶面、促進(jìn)推廣的辦法,除省農(nóng)業(yè)廳每年的項(xiàng)目支持外,2004年開(kāi)始,縣財(cái)政安排農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整專項(xiàng)資金,在基長(zhǎng)、麻萬(wàn)、城關(guān)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū),依托園區(qū)開(kāi)展新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)示范和技術(shù)培訓(xùn),促進(jìn)了栽培技術(shù)水平的提高,2006年又增加了堯梭鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū),園區(qū)建設(shè)起到了明顯的示范效果,有力地促進(jìn)了獨(dú)山西紅柿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2.4多方籌集資金與其它作物比較,西紅柿是高投入、高產(chǎn)出的作物之一,只有加大投入,才能取得較好的效益,為此,一方面,政府多方籌集資金,利用獨(dú)山作為全省支農(nóng)資金整合試點(diǎn)縣的機(jī)遇,整合農(nóng)業(yè)、扶貧、水利、科技等方面的項(xiàng)目資金,加大對(duì)西紅柿產(chǎn)業(yè)的投入;二是積極加強(qiáng)宣傳,引導(dǎo)群眾投入,據(jù)調(diào)查測(cè)算,西紅柿投入成本要在水稻的5倍以上,但由于較高的比較效益,群眾自愿投入,在品種換代,新技術(shù)應(yīng)用推廣等方面都取得了較好效果,提高了經(jīng)濟(jì)效益。2.5加大市場(chǎng)宣傳力度根據(jù)季節(jié)和生產(chǎn)需要,每年都組織營(yíng)銷隊(duì)伍,加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)品營(yíng)銷,加大對(duì)獨(dú)山西紅柿產(chǎn)品的宣傳和推介力度,加強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)拓,同時(shí),積極申報(bào)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證,加強(qiáng)品牌建設(shè),提高市場(chǎng)占有率。2.6加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)建設(shè)良好的設(shè)施,特別是水利設(shè)施是西紅柿高效益的前提和基礎(chǔ),為此,獨(dú)山加大了對(duì)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入,一是將基地列入農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目區(qū)加強(qiáng)建設(shè),維修溝渠、修建水窖、沼氣池、機(jī)耕道等;二是建設(shè)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),規(guī)范產(chǎn)品交易行為,確保產(chǎn)品銷售暢通;三是建立產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站,推廣大棚等設(shè)施應(yīng)用,提高標(biāo)準(zhǔn)化栽培的技術(shù)普及率和到位率,提升西紅柿的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。3西瓜生產(chǎn)存在的困難和問(wèn)題獨(dú)山的西紅柿產(chǎn)業(yè),經(jīng)各級(jí)不懈努力,在短短幾年時(shí)間得到了迅速發(fā)展,已成為獨(dú)山產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和助民增收的主打品種之一,同時(shí)也輻射和帶動(dòng)了周邊縣(市)西紅柿生產(chǎn)的發(fā)展,但是,隨著規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)業(yè)水平的提升,新的困難和問(wèn)題不斷出現(xiàn),目前西紅柿生產(chǎn)中主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。3.1標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理水平不高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志,是產(chǎn)品質(zhì)量保證的前提和基礎(chǔ),獨(dú)山的西紅柿生產(chǎn),從管理水平和規(guī)范化栽培水平看,在全州、全省都屬領(lǐng)先,但從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,市場(chǎng)準(zhǔn)入等方面分析,生產(chǎn)管理水平還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到要求,主要表現(xiàn)在干部、群眾標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)不強(qiáng),肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品未完全按要求選擇和使用,產(chǎn)品采收、包裝等仍是統(tǒng)貨統(tǒng)裝,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量安全沒(méi)在引起足夠的重視。3.2種植區(qū)域發(fā)展情況不平衡通過(guò)近年努力,西紅柿生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)設(shè)施條件得到了較大改善,但也僅限于基長(zhǎng)、麻萬(wàn)、城關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分區(qū)域,羊鳳、上司、堯梭、本寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的西紅柿種植區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施(主要是水利設(shè)施)沒(méi)有得到較大改觀,鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間的發(fā)展情況不平衡,鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)村組之間的發(fā)展情況不平衡,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。3.3上市時(shí)間集中從近年生產(chǎn)布局看,獨(dú)山西紅柿80%以上都是集中在元月中下旬育苗,4月上中旬定植,6月中旬左右開(kāi)始上市,上市時(shí)間集中在6～7月,由于上市時(shí)間過(guò)于集中,量多價(jià)跌;加上獨(dú)山西紅柿采收期與其它地區(qū)相比較短,產(chǎn)量不高,單位面積經(jīng)濟(jì)效益不十分明顯。3.4產(chǎn)品交易管理措施不配套以蔬菜為主的基長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)雖然已建成,但由于管理措施不配套,市場(chǎng)沒(méi)有真正發(fā)揮作用,產(chǎn)品銷售仍以“三邊”(路邊、房邊、地邊)交易為主,產(chǎn)品交易有待進(jìn)一步規(guī)范。3.5連作及病蟲(chóng)害的防治經(jīng)過(guò)多年種植,雖然采取了選用抗病品種、輪作、嫁接栽培等技術(shù)措施,但由于受土地資源限制,連作的情況在生產(chǎn)中仍然存在,病蟲(chóng)發(fā)生(特別是青枯病等土傳病害)有加重發(fā)生的趨勢(shì)。3.6品牌效應(yīng)不明顯目前為止,獨(dú)山西紅柿還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的品牌,外銷包裝仍然是商家各自為政,無(wú)商標(biāo)、無(wú)產(chǎn)地,品牌效應(yīng)不明顯。另外,從銷售市場(chǎng)情況看,目前獨(dú)山西紅柿產(chǎn)品主要還是廣東、廣西市場(chǎng)為主,由于省外的廣西、湖南、湖北及省內(nèi)的貴陽(yáng)、安順等同生態(tài)類型地區(qū)的西紅柿種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,給獨(dú)山的西紅柿產(chǎn)品銷售帶來(lái)了巨大壓力,市場(chǎng)開(kāi)拓有待進(jìn)一步加強(qiáng)。4發(fā)展對(duì)策4.1大力推進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè),進(jìn)一步拓展基長(zhǎng)鎮(zhèn)和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過(guò)近年的發(fā)展,獨(dú)山的西紅柿產(chǎn)業(yè)已打下了良好基礎(chǔ),呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭,因此要堅(jiān)定信心,將獨(dú)山的西紅柿產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),一是以基長(zhǎng)鎮(zhèn)為中心,輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn);二是以獨(dú)山縣為中心,輻射周邊縣(市),將獨(dú)山建成貴州南部的西紅柿生產(chǎn)基地和產(chǎn)品集散中心。4.2加強(qiáng)管理體制建設(shè),保證發(fā)展條件要隨著種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大,加大投入,加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善基地的生產(chǎn)條件。一是對(duì)已有一定基礎(chǔ)的基長(zhǎng)、麻萬(wàn)、城關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有水利、大棚等設(shè)施的管護(hù),完善管理體制,使其充分發(fā)揮作用。對(duì)其它發(fā)展新區(qū),加強(qiáng)以小水窖建設(shè)為中心的水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);二是在西紅柿生產(chǎn)區(qū)域,逐年安排沼氣池建設(shè),引導(dǎo)群眾使用沼液、沼渣等無(wú)害化肥料;三是完善縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站的設(shè)施設(shè)備,使其能夠開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢驗(yàn)檢測(cè),并在西紅柿生產(chǎn)的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備速測(cè)儀器,開(kāi)展田間速測(cè)。4.3做好準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程的設(shè)計(jì),提高產(chǎn)品質(zhì)量,確保經(jīng)濟(jì)效益要按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的相關(guān)要求,完善獨(dú)山西紅柿生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程用以指導(dǎo)生產(chǎn),要結(jié)合農(nóng)業(yè)科技入戶工程,電腦農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)等項(xiàng)目的實(shí)施,加大對(duì)干部和群眾的技術(shù)培訓(xùn)力度,提高無(wú)公害生產(chǎn)的技術(shù)到位率,確保產(chǎn)品質(zhì)量,提高經(jīng)濟(jì)效益。4.4強(qiáng)化服務(wù),紅柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向目前,獨(dú)山的西紅柿生產(chǎn)已全面轉(zhuǎn)向市場(chǎng)調(diào)控的管理運(yùn)作模式,但是,在市場(chǎng)千變?nèi)f化、競(jìng)爭(zhēng)激烈的形勢(shì)下,一家一戶要面對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)是不可能的。因此,要做強(qiáng)西紅柿產(chǎn)業(yè),必須要強(qiáng)化服務(wù),一是要堅(jiān)持典型引路,加強(qiáng)試驗(yàn)示范,根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)需要,引進(jìn)優(yōu)良品種試種,針對(duì)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題,進(jìn)行如輪作,嫁接、避雨栽培等新技術(shù)試驗(yàn),成功后擴(kuò)大示范,并盡快在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用;二是要加強(qiáng)對(duì)種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管,既要確保質(zhì)量,又要防止個(gè)別商販抬高價(jià)格;三是要積極扶持產(chǎn)銷協(xié)會(huì),使其經(jīng)過(guò)發(fā)展,能夠?yàn)楫a(chǎn)業(yè)的壯大提供物資、技術(shù)、產(chǎn)品銷售等方面的服務(wù),同時(shí)要積極引進(jìn)商家,并為其在獨(dú)山的發(fā)展創(chuàng)造條件,引商安商,共同發(fā)展。4.5申報(bào)商標(biāo),規(guī)范包裝標(biāo)識(shí)一是要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)要求指導(dǎo)和組織生產(chǎn),要發(fā)揮獨(dú)山已通過(guò)無(wú)公