養(yǎng)牛場的選址和建設

養(yǎng)牛場的選址和建設養(yǎng)牛場建設與選址地勢、地形修建養(yǎng)牛場要選在地勢高燥，平坦，背風向陽，有適當坡度，排水良好，地下水位低的場所。如此可保持環(huán)境干燥，陽光充裕，溫暖，有利于牛只生長發(fā)育，有利于人畜的防疫衛(wèi)生。低洼潮濕的場地陰冷潮濕，通風不良，影響牛的體熱調節(jié)和肢蹄發(fā)育，還易于滋生蚊蠅及病原微生物，會給牛體健康帶來危害，不宜作牛場場址。山區(qū)建養(yǎng)牛場，要選在稍平緩的向陽坡地上，而且要避開風口，以保證陽光充足，排水良好。地面坡度不要超過25%，一般以1%—3%為宜。牛場地形要開闊整齊，不可過于狹長和邊角太多。狹長的場地會因建筑布局的拉長而顯得松散，不利于生產作業(yè)。邊角太多，會影響牛場地面的合理利用。場界拉長，要增加防護設施的投資，也不利于衛(wèi)生防疫。養(yǎng)牛場區(qū)面積要按照生產規(guī)模和發(fā)展規(guī)劃確定，要精打細算，節(jié)約建場，還要長遠規(guī)劃，留有余地。建場用地要安排好牛舍等主要建筑用地，還要考慮牛場附屬建筑及飼料生產、職工生活建筑用地。一般可按每頭乳牛（中型牛場）160—180平方米來確定生產區(qū)面積。牛場建筑物按場地總面積的10%—20%來考慮。水源養(yǎng)牛生產用水量大，穩(wěn)定、充裕、可靠的水源是牛場立足的根本。選水源要考慮:1）水量充足。既能滿足場內人畜飲用和其他生產、生活用水，還要考慮防火需要。在舍飼條件下，牛場耗水定額為：乳牛100-120升;肉牛45-65升；犢牛30-40升。2） 水質優(yōu)良。水源要潔凈衛(wèi)生，不經處理即能符合生活飲水3） 便于防護。要防止周圍環(huán)境對水源的污染，尤其要遠離工業(yè)廢水污染源。4） 取用方便?？梢怨?jié)約設備投資。有三類水源可供選擇，一類是地面水，如江、河、湖、塘及水庫等水源。這類水源水量足，來源廣，又有一定的自凈能力，可供使用，但要選擇流動、水量大的無工業(yè)廢水污染的地面水作水源。另一類是地下水，水質潔凈，水量穩(wěn)定，是最好的水源。第三類是降水，因易受污染，水量難以保證，所以不宜作牛場水源。養(yǎng)牛場場地土質的優(yōu)劣關系到牛群健康和建筑物的牢固性。作為牛場場址的土壤，應該透氣透水性強，毛細管作用弱、吸濕性和導熱性小，質地均勻，抗壓性強。沙土類土壤透氣透水性強，吸濕性小，毛細管作用弱，易于保持干燥。但它導熱性大，熱容量小，易增溫，也易降溫，晝夜溫差大，不利于家畜健康。一般可用作牛群運動場。粘土類土壤透氣透水性差，吸濕性強，容水量大，毛細管作用明顯，易于變潮濕、泥濘。而牛舍內潮濕不利于家畜健康。不適合在其上建牛場。沙壤土的透氣透水性好，持水性小，導熱性小，熱容量大，地溫穩(wěn)定，有利于牛只健康。由于其抗壓性好，膨脹性小，適于建筑牛舍。因此，沙壤土是理想的建場土壤。周圍環(huán)境場區(qū)周圍環(huán)境指的是牛場與周圍社會的聯系。選擇場址要考慮交通便利，電力供應充足、可靠，距市區(qū)和工礦區(qū)不太遠（一般10—20公里），以保證鮮奶的及時運輸和市場供應。還要考慮當地飼料飼草的生產供應情況，以便就近解決飼料飼草的采購問題。選擇場址要考慮環(huán)境衛(wèi)生，既不要造成對周圍社會環(huán)境的污染，又要防止牛場受周圍環(huán)境，例如化工廠、屠宰