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專業(yè)力氣單元技能實訓(xùn)娃哈哈“啟力”消費者調(diào)查報告-1-前言娃哈哈在3月份推出的保健安康飲料“啟力D-氨基葡萄糖鹽酸鹽和維生素群的安康提神飲品。其目標市場定位為白領(lǐng)、學(xué)生等易疲乏者和免疫力低下群體。娃哈哈稱雄飲料世界已久,此次以保健飲品“啟力”作為2023年的的娃哈哈做功能性保健飲品,是一條路子,時機也恰到好處。資料顯示,每100ml的“啟力”飲料中,含有?;撬?00ml、左旋肉堿20mg、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽300mgB族維生素群析、爭論、試驗、改進得出的黃金配方。500mg20%,說明肌蛋白分解受到抑制。人體試驗覺察,每天補充400mg?;撬峋湍芴岣哌\發(fā)動的運動力氣,延緩運動性疲乏的發(fā)生。娃哈哈選取20名游泳運發(fā)動作為試驗對象,補充牛磺酸的量到達每人每天5g運動(P<0.05),補充后明顯降低。同時(P<0.05),說明飲料中的?;腔?,從而具有顯著的抗疲乏作用。而DB-2-生素亦能夠到達增加免疫力的成效。分析,現(xiàn)得出結(jié)果如下:一、市場環(huán)境分析1、企業(yè)背景:哇哈哈集團現(xiàn)已進展成為中國規(guī)模最大、效益最好的飲29個省市建有58個基地近150資產(chǎn)3003000023年來,公司以一流的技術(shù)、一流的設(shè)備、一流的效勞打造出一流的品質(zhì)先后投資100多億元從美、法360余條世界一流的自動化生產(chǎn)線,主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類1002023的首發(fā)武器,在飲料行業(yè)中又開拓了一個品!2、市場分析國際飲料行業(yè)協(xié)會的規(guī)定,功能型飲料即帶有保健作用的飲養(yǎng)素的成分和含量比例,在確定程度上調(diào)整人體功能的飲料。-3-、前景分析:十幾年來功能性引來的迅猛進展時全球飲料市場的主要趨勢。目前中國飲料市場的總規(guī)模為1000億,且以每年20%左右的速度遞7國人均消費每年僅為0.5、市場特征:、功能飲料的目標客戶群狹窄相對于飲用水、碳酸飲料、果汁、茶飲料等群眾性飲料,功能飲料的客戶群就顯得較為狹窄。功能飲料是針對特定的顧客需求,在飲料中添加了確定的功能因子,它并不適合全部人群。、品牌忠誠度低中國功能飲料市場品牌種類繁多,既有外鄉(xiāng)品牌脈動、激活E等等。除了中國消費者費者來說或多或少都有些生疏,很難談得上對某個品牌確實定忠誠。、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴峻從產(chǎn)品檔次上看,功能飲料主要集中在3——5元的價格區(qū)間。除了5元以上“紅牛-4-講,根本集中在青檸味和橘子味等幾種口味上。、進展趨勢:動飲料占整個軟飲料市場的48%。在中國,運動飲料占功能飲料市場份額的一半。亞洲是能量飲料的主要消費市場分之二。據(jù)推想全球能量飲料的產(chǎn)量將到達60億升。中國是能量飲料消費的主要地區(qū)之一,能量飲料已經(jīng)占功能飲料的2分之1.也建立起了比較強勢的品牌,如進入中國市場較早的“紅牛二、數(shù)據(jù)分析依據(jù)回收調(diào)查問卷,統(tǒng)計數(shù)據(jù),得出以以以下圖表:請問您尋常喝什么飲料FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid 果汁1020.020.020.0碳酸飲料1836.036.056.0功能性飲料918.018.074.0乳酸飲料36.06.080.0茶612.012.092.0咖啡48.08.0100.0Total50100.0100.0請問在什么狀況下喝功能性飲料-5-FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid吃飯時1530.030.030.0休閑時1326.026.056.0外出時1224.024.080.0運動后1020.020.0100.0Total50100.0100.0沒什么功效Total沒什么功效Total1326.026.0100.050100.0100.0FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid 補充體力1122.022.022.0補充養(yǎng)分1224.024.046.0素降火1428.028.074.0請問現(xiàn)在市場有沒有您覺得有成效的功能性飲料FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid有1632.032.032.0沒有3468.068.0100.0Total50100.0100.0請問在什么狀況下喝功能性飲料請問在什么狀況下喝功能性飲料吃飯時休閑時-6-請問您覺得功能性飲料有什么樣的成效請問您覺得功能性飲料有什么樣的成效補充體力沒什么成效補充養(yǎng)分素降火請問現(xiàn)在市場有沒有您覺得有成效的功能性飲料請問現(xiàn)在市場有沒有您覺得有成效的功能性飲料有沒有三、總結(jié):5學(xué)生人群學(xué)生人群-7-主要關(guān)注因素該人群對功能性飲料的口感要求較高主要關(guān)注因素該人群對功能性飲料的口感要求較高購置及飲用習(xí)慣學(xué)習(xí)、休閑、消遣價格區(qū)間功能需求解渴、養(yǎng)分、口感好飲食習(xí)慣用餐過量,愛吃垃圾食品,導(dǎo)致消化不良解決方法靜坐,休息白領(lǐng)階層白領(lǐng)階層主要關(guān)注因素該人群對功能性飲料的品牌以及知名度等方面要求較高,購置及飲用習(xí)慣休閑、消遣、外出游玩、餐后價格區(qū)間5-10功能需求解渴、品嘗的象征飲食習(xí)慣社交活動時飲用過量酒水以及食用生猛海鮮或油膩食物解決方法喝解酒茶或食用健胃消食片家庭主婦家庭主婦主要關(guān)注因素該人群主要看重的是功能性飲料的養(yǎng)分價值。購置及飲用習(xí)慣家庭養(yǎng)分需要價格區(qū)間3-10功能需求養(yǎng)分飲食習(xí)慣無特別不良習(xí)慣解決方法無愛好運動人士愛好運動人士主要關(guān)注因素該人群比較關(guān)注的是功能性飲料補充體力的功能。購置及飲用習(xí)慣運動后補充體力、解渴價格區(qū)間3-10-8-功能需求口感、補充體力功能需求口感、補充體力飲食習(xí)慣猛烈運動后食欲大增解決方法閑逛時尚人士時尚人士主要關(guān)注因素該人群追求的是功能性飲料的獨特包裝,呈現(xiàn)其共性化需求。購置及飲用習(xí)慣時尚、共性、美觀價格區(qū)間無特別要求功能需求設(shè)計感、保藏價值、共性呈現(xiàn)飲食習(xí)慣追求精巧食品,重量少解決方法無3、25-34歲年齡段消費者所占比例最高位33.1%,其次為15-2430.834歲以后,年齡越大,在總體中所占比例越小的趨勢。431.1%,其次為大專25.9%
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