糖尿病飲食指南與飲食禁忌全

糖尿病人吃什么水果好具體來說,糖尿病人吃什么水果好,應(yīng)當(dāng)遵循一下原則：一般空腹血糖<L,餐后血糖<10mmol/L和糖化血紅蛋白<以下的,不常消滅高血糖或低血糖的患者可在指導(dǎo)下選用含糖量交低,味道酸甜的水果;推舉選用：10010克的水果,包括西瓜、獼猴桃、西紅柿、柚子、橙子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、青梅、櫻桃、椰子乳等;10011－20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果和山楂等;不宜選用：10020克的水果,包括紅棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果,以及果脯應(yīng)制止食用;含糖量特別高的穎水果,如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用;吃水果的時(shí)間通常狀況是在兩餐之間,饑餓和體力活動(dòng)后,可作為能量和養(yǎng)分的補(bǔ)充,一般在上午九點(diǎn)或下午三點(diǎn)或是晚餐后一小時(shí)和睡前一小時(shí),不能餐前或餐后馬上吃水果,避開一次攝入過多的碳水化合物引起血糖上升,加重胰腺的負(fù)擔(dān);糖尿病患者怎樣吃甜食糖尿病患者并不是一點(diǎn)甜食都不行以吃,主要要依據(jù)食品的熱量來打算,而且必需要限制總熱量;糖尿病患者要嚴(yán)格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、各種甜點(diǎn)心、的攝入,由于這些食物大都含有較多的葡萄糖、蔗糖,所含熱量較高,吸取后會(huì)明顯上升血糖;糖尿病患者可以吃的甜食：木糖醇,,經(jīng)水解后再加氫復(fù)原成的產(chǎn)物;有引起腹瀉的作用,應(yīng)慎用,不應(yīng)大量服用;山梨糖,在很多水果中都存在,甜度僅為蔗糖的50%,熱量稍低于葡萄糖,服用后不會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖,是適合糖尿病并發(fā)肝炎、膽囊炎者服用的甜味劑;麥芽糖醇,甜度和蔗糖接近,不產(chǎn)生熱量,也不含合成脂肪和刺激膽固醇形成;它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者較抱負(fù)的甜味劑;甘草甜素,250倍,與少許蔗糖;檸檬酸鈉協(xié)作,不僅可削減蔗糖的用量,還可以獲得甜蜜的口感;甜菊苷,俗稱甜菊糖;甜菊苷的甜度為蔗糖的200--250倍,甜味特點(diǎn)接近于蔗糖;可降血壓,促進(jìn)代謝,治療胃酸過多的保健作用;是糖尿病患者普遍選擇的一種抱負(fù)的甜味劑;,阿斯巴甜又名天冬甜肽或蛋白糖是一種廣泛使用的人造甜味劑,其主要原料為苯丙氨酸與天冬氨酸;1.糖尿病飲食治療十大黃金準(zhǔn)則把握每日攝入總熱量,到達(dá)或維持抱負(fù)體重;平衡膳食;食物選擇多樣化,谷類是根底;限制脂肪攝入量;適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);削減或禁忌單糖及雙糖食物;高膳食纖維膳食;削減食鹽攝入;堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐;多飲水,限制飲酒;糖尿病人的進(jìn)食方法適當(dāng)把握飲食量,一般狀況下,250-300克,500克以上,250毫升,1個(gè),100克,50-100克;宜少食多餐,一日不少于三餐,有條件上下午安排間食及睡前進(jìn)食,即保證吸取,又減輕對(duì)胰島負(fù)擔(dān);早餐量要少,上午肝糖原分解旺盛,易發(fā)生早餐后高血糖;如一日三1/5、2/5、2/5;進(jìn)餐時(shí)間要規(guī)律;少吃零食;3.飲食構(gòu)造的合理搭配：在確定總熱量后,對(duì)三大養(yǎng)分成分--碳水化合、蛋白質(zhì)、脂肪及維生素進(jìn)展合理搭配;①選擇復(fù)合碳水化合物及含可溶性物纖維素的碳水化合物如；豆類、小麥、大米、根莖類及硬果類;②提倡高纖維素食物如：谷物類、豆類、海澡類、綠色蔬菜、南瓜等;③選擇富含必需氨基酸或質(zhì)量較高的動(dòng)物蛋白質(zhì)如：瘦肉、魚類、蛋、無度雞肉、牛奶等,其中脂肪的攝入應(yīng)以不飽和脂肪酸為宜,10克／日;總之,糖尿病病人的飲食必需留意養(yǎng)分平衡,飲食構(gòu)造多樣化,以植物性食品為主,適當(dāng)限制蛋白質(zhì),嚴(yán)格限制脂肪,煙、酒及含糖飲料4、糖尿病三宜三不宜三宜：五谷雜糧,茭麥面,燕麥面,玉米面,b,多種微量元素,可降低血糖,2.豆類及豆制品,3.苦瓜,洋蔥,番茄,柚子,南瓜可降低血糖三不宜：各種糖類,蜜餞,水果罐頭,汽水,果汁果醬,冰激淋,甜餅干,甜面包及糖制高點(diǎn),蜂蜜不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物肝臟不宜飲酒食物宜粗不宜精,在主食范圍內(nèi)盡可能吃些五谷雜糧及豆類和蔬菜;,蔬菜以綠葉菜為好,如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等;嚴(yán)格限制蔗糖及甜食,糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖飲料,西紅柿、黃瓜、獼猴桃含糖較低,可以適當(dāng)多吃些;其他留意事項(xiàng)：三餐定時(shí)定量,戒煙、忌酒,低鹽、低脂肪膳食;少吃多嘗;宴席上豐富的四高膳食對(duì)糖尿病病情把握格外不利;不少糖尿病患者覺得赴宴后血糖會(huì)有所上升;所以糖尿病患者飲食必需把握總熱量,一般以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食為主;面對(duì)宴席上的“四高”食品要少吃多嘗,以免一吃就超量;要像蜻蜓點(diǎn)水一樣多樣化地品嘗一點(diǎn),選擇性地少吃一些;這樣既飽了口福,也不至于超量;少葷多素;宴席上雞鴨魚肉較多,動(dòng)物油的含量較高,而且烹調(diào)中多承受油炸煎炒,這樣脂肪含量更高;高脂肪膳食不僅會(huì)增加體重而且會(huì)降低體內(nèi)胰島素敏感性,上升血糖,還會(huì)誘發(fā)高血脂、心腦血管疾病,所以糖尿病患者要少吃葷和油炸食品;最好選擇蒸、煮、燉、氽、;宴席上多吃素食,;由于這些食品纖維素高、熱量低、養(yǎng)分豐富;目前國際上最推崇的保健素,具有飽腹、減肥、通便、潔胃成效;與肉同食可維持體內(nèi)酸堿平衡,平穩(wěn)餐后血糖,是糖尿病、心腦血管疾病患者餐桌上的佳品,但每次食用量不宜過多;少精多粗;宴席上的主食大多是精細(xì)面粉制作,有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果醬等升糖物質(zhì);由于精粉血糖生成指數(shù)很高,80以上,食用后血糖很快上升,故盡量少用;應(yīng)多,如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等;這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸取、通便、減肥、降脂的成效;美國糖尿病學(xué)會(huì)推舉糖尿病患者每天膳食纖30克左右,10克,宴席上生怕5克都缺乏;所以,赴宴前或?qū)こＱa(bǔ)充一些精巧的膳食纖維素還是非常必要的;比方餐前用一袋精巧膳食纖維素沖水,當(dāng)飲料喝更是兩全其美;少酒多茶;宴席上大家常以酒助興,;但;酒精熱量高,,引起血糖波動(dòng);長期飲酒還會(huì)引起血脂上升、動(dòng)脈硬化、脂肪肝等,故糖尿病患者不飲為佳;但宴席上為了不使大家掃興,在病情同意的狀況下,但應(yīng)減去半兩主食;最好是以茶代酒;在無糖飲料中,;,如綠茶富含防止機(jī)體老化的茶多酚,可利尿、提神、健腦;青錢柳茶富含黃酮、,具有降糖、降脂成效,又不影響睡眠,是糖尿病患者的最正確飲品糖尿病人飲食禁忌糖尿病人飲食禁忌1、不適宜吃精糧；動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等;2、烹飪方式最好是清燉、水煮,涼拌等,不行太咸,食鹽攝入量6下為宜;3、忌辛辣；戒煙限酒;4糖尿病的飲食建議1、菜肴少油少鹽糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調(diào)多用時(shí)也要盡量依據(jù)尋常在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來選擇飯菜;22、“多吃肉、少吃飯”并不科學(xué)有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì),飯才是糖,因肪;糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克,要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入等動(dòng)物內(nèi)臟類食物;3、進(jìn)餐定時(shí)定量,少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎量,兩餐之間要間隔4-5小時(shí);注射胰島素的病人或易消滅低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次,可從三次正餐中拿出一局部食品留做加餐用,這是防止低血糖行之有效的措施;4、無糖糕點(diǎn)也要把握雖然無糖糕點(diǎn)不含蔗糖,但糕點(diǎn)是淀粉做的,同5、多食用粗糧 在把握總熱量的前提下,碳水化合物應(yīng)占總熱量55%-60%左右;日常飲食中,糖尿病患者宜多項(xiàng)選擇用復(fù)合碳水化合物和粗糧 ,尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等 ;對(duì)于糖尿病患者來說,單糖類的攝入要嚴(yán)格限制,如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品 ;為了改善口味,糖尿病病人宜選用不產(chǎn)生熱量的甜味劑,如木糖醇;降血糖的食物一覽苦瓜苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)爭論覺察,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分;苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對(duì)糖尿病有良好的防治作用;洋蔥味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中麥麩止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗,可依據(jù)病情所需而選用;用麥麩、面粉按6：4魔芋 魔芋是一種低熱能、高纖維素食物;因其分子量大,粘性高,在腸道內(nèi)排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸取,有效降低餐后血糖上升;魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果 ;又由于它吸水性強(qiáng),含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的抱負(fù)食品;豬胰性平,焙干研成粉末,長期服用對(duì)降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效;南瓜味甘,性溫,有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能;現(xiàn)代爭論覺察,南瓜能促進(jìn)胰紫菜黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動(dòng)物試驗(yàn)說明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖;黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料;除了上述食物之外,還有很多食物有降血糖的作用;比如：胡蘿卜、大蒜、山藥等都對(duì)降血糖有很大作用如：胡蘿卜、大蒜、山藥等都對(duì)降血糖有很大作用;西葫蘆促進(jìn)人體內(nèi)的胰島素分泌;豆芽把握餐后血糖上升;糖尿病人留意事項(xiàng)糖尿病人留意事項(xiàng)1、糖尿病人睡覺時(shí)別關(guān)燈,以削減患視網(wǎng)膜病的幾率2、戒煙,眾所周知,吸煙是II型糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)因素;而美國爭論人員2023年13日公布的爭論成果顯示,由于戒煙后體重快速增加,可能增加短期內(nèi)患II病的風(fēng)險(xiǎn);爭論人員因此建議在戒煙的同時(shí),留意把握體重;約翰斯·霍普金斯大學(xué)爭論人員在一期美國內(nèi)科學(xué)紀(jì)事月刊上報(bào)告說,他們?cè)?987年至1989年間招募10892名沒有糖尿病的中年人作為爭論對(duì)象,在隨后為期17年的跟蹤調(diào)查期間,定期登記這些人的血糖水平以及體重等數(shù)據(jù)重平均增加