健康管理生活小貼士

健康管理生活小貼士

烏魯木齊慈善醫(yī)院健康管理中心小貼士一：控鹽技巧小貼士二：糖尿病飲食指導小貼士三：糖尿病吃水果的注意事項小貼士四：痛風患者的飲食指導小貼士五：就餐習慣小貼士六：健康管理注意事項控鹽的技巧

（1）建立減鹽意識，每天少吃1—2克鹽，直到達到合適范圍。（2）做炒菜時急火快炒，將要出鍋時放鹽，再翻炒一下，不喝菜湯。（3）使用其他調(diào)味品代替鹽，如醋，辣椒，胡椒，香葉，淡味醬油。（4）減少高鹽食品的攝入，高鹽食品常見加工食品，包括香腸，臘肉，腌肉，（5）咸菜，醬肉，咸鴨蛋，方便面，豆瓣漿，豆腐乳，醬油，味精，雞精等。（6）吃面條時，少放鹽，盡量不喝湯。（7）肉食品烹調(diào)后放鹽。（8）使用鹽勺。1.低血糖生成指數(shù)食物（GI55以下）

五谷類：全蛋面、蕎麥面、粉絲、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉

蔬菜：魔芋、粟米、大白菜、黃瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、雞蛋、金針蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、蘆筍、花椰菜、洋蔥、生菜。豆類：黃豆、眉豆、雞心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。生果：蘋果、水梨、橙、提子、沙田柚、雪梨、柚子、草莓、櫻桃、金桔。奶類：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、紅茶、優(yōu)格、無糖豆?jié){。糖及糖醇類：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麥、麥芽糖醇、山梨醇、各種食物的升糖指數(shù)2、中升糖指數(shù)食物（GI55-69）

·五谷類：紅米飯、糙米飯、西米、烏冬、麥包、麥片、

·蔬菜：番薯、芋頭、薯片、番茄、蓮藕、牛蒡、

·肉類：魚肉、雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉、牛肉、蝦子、蟹、

·豆類：焗豆、冬粉、奶油、煉乳、鮮奶精、優(yōu)格乳、

·生果：木瓜、提子干、菠蘿、香蕉、芒果、哈密瓜、奇異果、柳丁。

·糖及糖醇類：蔗糖、紅酒、啤酒、可樂、咖啡。各種食物的升糖指數(shù)3、高升糖指數(shù)食物（GI70或以上）

·五谷類：白飯、饅頭、油條、糯米飯、白面包、燕麥片、拉面、炒飯、爆米花。

·肉類：貢丸、肥腸、蛋餃。

·蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯。

·生果：西瓜、荔枝、龍眼、鳳梨、棗。

·糖及糖醇類：葡萄糖、砂糖、麥芽糖、汽水、柳橙汁，蜂蜜。

各種食物的升糖指數(shù)

糖尿病患者吃水果注意事項

1、量：水果有豐富的維生素，適量水果一般對糖尿病不是禁食的，但因水果中含有大量的果糖和葡萄糖，食后血糖迅速上升，所以不能多吃水果；2、時間：最好在兩餐之間；3、品種：選擇含糖量低，含果膠多的水果，如蘋果、柚子、橙子、檸檬等。4、結(jié)合病情：吃水果時注意血糖的變化，如果吃血糖波動大，則暫不吃，待血糖控制滿意時吃。一般情況下：空腹血糖高于7.8mmol/L，餐后血糖大于10.0mmol/L時，暫停水果。就餐習慣1.餐前喝湯。喝湯可使胃不感到饑餓，也可以使吃下的主食膨脹，預防吃過量。2.餐前吃黃瓜。黃瓜體積大，有飽腹感，可以減少正餐的食量。3.不在腹中特別饑餓時進食食物，因為這時很可能吃得過量。4.進餐速度放慢，每一口飯都細嚼慢咽。多數(shù)肥胖者進餐速度太快，大腦還來不及感受飽的信息便已經(jīng)吃過量。若放慢進餐速度，便會比較準確地感到飽的信息。5.進餐時不可看書看報，要專心致志地感受胃腸的感覺，體驗對食物的興趣從強到弱的過程。6.進餐時不要喝甜飲料和酒類，只能喝白開水、茶和含油脂較少的湯。7.先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等熱能比較低的菜，再開始吃主食和動物性食品，這樣可以保證熱能不過量。8.一邊吃飯一邊吃菜，不要等吃飽了菜再吃飯。痛風患者飲食指導

1、可吃的低嘌呤食物①主食類：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麥（大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等）、面類制品（精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕）、蘇打餅干、黃油小點心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。②奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。③肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。④蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣菜（萵筍）、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類（黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、蘿卜（包括胡蘿卜、蘿卜干等）、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。⑤水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。⑥飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡