人教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第十二單元《化學(xué)與生活》大單元作業(yè)設(shè)計(jì)

1化學(xué)單元作業(yè)設(shè)計(jì)容1232.知道一些對(duì)生命活動(dòng)具有重要意義的有機(jī)物（如葡萄糖、淀粉3.知道某些物質(zhì)（如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等)對(duì)人體健康4.初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)發(fā)展在幫助人類營(yíng)養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝本單元是人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元，本單元知識(shí)這個(gè)角度入手，首先引入了六大基本營(yíng)養(yǎng)素的概念，較為具體糖類、油脂和維生素在生命活動(dòng)中的作用；接下來以必點(diǎn)講述了化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，最后介紹了有機(jī)基本概念，分類講述了常見的有機(jī)合成材料。第二課題中涉及了第一課題涉及的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而第一課題重點(diǎn)研究的蛋白質(zhì)、又涉及到第三課題研究的有機(jī)化合物，所以三個(gè)課題既相互區(qū)聯(lián)系。從橫向來看，一、二課題從內(nèi)容上整合為與人體健康有研究他們對(duì)人體健康的影響。這些知識(shí)都是從生活角度入手，具有統(tǒng)一性，從縱向上看，十二單元涉及到的與前面各單元共素、物質(zhì)的分類、化學(xué)方程式的書寫與計(jì)算、一氧化碳的性質(zhì)多內(nèi)容，在進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容學(xué)習(xí)時(shí)要進(jìn)行歸納和擴(kuò)展，突出本單經(jīng)驗(yàn)，且已經(jīng)具備了一定的閱讀能力、查閱能力、討論交所以我們要敢于放手，利用課前充分預(yù)習(xí)做為課堂教學(xué)的部分的以自主和合作學(xué)習(xí)的方法為主從教學(xué)內(nèi)容上來看，本課生活聯(lián)系密切的聯(lián)系在一起，知識(shí)難度不大且通俗易懂，生活經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也有許多渴望知道的東西，可以利用學(xué)生三、單元學(xué)習(xí)作業(yè)目標(biāo)本單元作業(yè)目標(biāo)可以通過以下幾個(gè)維度加以概括：身邊的物質(zhì)構(gòu)成的奧秘——化學(xué)物質(zhì)的多樣性：區(qū)分有機(jī)化合物和社會(huì)發(fā)展——認(rèn)識(shí)常見的化學(xué)合成材料：知道常見的塑料及其應(yīng)用。了解合成材料對(duì)人和環(huán)境的影響。認(rèn)識(shí)新材料的開對(duì)人體健康的重要作用。知道一些對(duì)生命活動(dòng)具有重要意義的糖、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等)。知道某些物質(zhì)（如：黃健康，認(rèn)識(shí)掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人們抵御有害物質(zhì)的侵四、單元作業(yè)設(shè)計(jì)思路人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):主要是學(xué)生能夠判斷出日常食素，能夠說出通過哪些食物可以補(bǔ)充。化學(xué)元素與人體元素和微量元素的區(qū)分，并能夠指出缺乏某些元素會(huì)引發(fā)知道缺鈣引發(fā)佝僂病、軟骨癥等。有機(jī)合成材料：主要考的區(qū)分，天然材料和合成材料的區(qū)分與鑒別，塑料產(chǎn)生類的生活質(zhì)量方面起著重要的作用，是人類進(jìn)步的關(guān)鍵。2)突出一個(gè)“發(fā)展”。五、課時(shí)作業(yè)課時(shí)目標(biāo)：了解蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及合理安排飲食的重要性，知道六大營(yíng)養(yǎng)素與人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的生命活動(dòng)的重要意義，初步學(xué)習(xí)合理的安步認(rèn)識(shí)化學(xué)與生活的聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的積極性，熱愛生命，告別的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以下食品不富含蛋白質(zhì)的是()③A、蘋果屬于水果，富含維生素，不含蛋白考察學(xué)生對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的掌握情況，常見富豆腐湯。你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加()A．牛奶B．油燜大蝦C．炒雞蛋D．醋溜白菜人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、譜中的饅頭主要成分是糖類，紅燒肉的主要成分是蛋白質(zhì)、脂成分是主要成分是水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)等。根據(jù)人體平衡膳食供維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。蔬菜水果富含維生素，醋溜白菜主要提供維考察學(xué)生對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的掌握情況，指導(dǎo)學(xué)生作業(yè)3：全椒縣特色美食中富含油脂的是()C、馬廠酥笏牌富含淀粉，淀粉屬于糖類，大貢獻(xiàn)。大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于()A．油脂B．無機(jī)鹽C．糖類D．維生素下對(duì)化學(xué)知識(shí)理解和應(yīng)用不正確的是()A．火神山醫(yī)院箱式病房使用合金是利用了其強(qiáng)度高、硬度大的特性C．抗疫過程中廢棄的口罩和防護(hù)服要放入D．蔬菜、水果為患者補(bǔ)充了維生素，提高了人體抵抗A、合金硬度大、強(qiáng)度高，火神山醫(yī)院箱式病房使用合金，利用了其強(qiáng)度高、硬度B、消毒劑殺滅病毒的過程中，生成了新物質(zhì)，發(fā)生了化學(xué)變化，故選C、抗疫過程中廢棄的口罩和防護(hù)服上有病毒，要放入專門用于醫(yī)療箱，廢棄的口罩和防護(hù)服應(yīng)進(jìn)行特殊處理，不能放入可回收垃D、蔬菜、水果中富含維生素，為患者補(bǔ)充了維生素，提高了人體抵作業(yè)6：芒果是著名的熱帶水果之一，其果實(shí)富含維生素A（化學(xué)式C20H30O），下列有關(guān)維生素A的說法正確的是()A．屬于混合物B．能預(yù)防C．由碳、氫、氧原子構(gòu)成D．碳元素A、維生素A中只含有維生素A一種物質(zhì)，屬于純凈物，故選項(xiàng)說法B、缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥，維生素A能預(yù)防夜盲癥，故選項(xiàng)說法錯(cuò)C、維生素A是由維生素A分子構(gòu)成的，維生素A分子由碳、氫D、維生素A中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為（12×201×3016×1）=120：15：8，則碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高，故作業(yè)7：維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。下列關(guān)于維生素C的說法中不正確的是()A、由維生素C(C6H8O6)化學(xué)式可以知道維生素C由C、H、O三種元素組成，不符合題B、維生素C是由維生素C分子構(gòu)成的，維生素C分子是由碳原子、氫C、相對(duì)分子質(zhì)量的單位是1，故不能帶g，維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量為1D、維生素C不能在人體合成，必須通過食物獲得，米飯”的自加熱原理為：飯盒夾層的水與生石灰接觸，反1.參考答案1）米飯（2）CaO+H2O=Ca(OH2本題考查營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（1）米飯中富含糖類、雞肉紅富含蛋白生素，故填：米飯2）氧化鈣和水反應(yīng)生成氫氧化鈣：CaO+H2O=Ca(OH2。作業(yè)9：中考馬上就要來臨了，要保證每天合理飲食，請(qǐng)根據(jù)所在人體中最終會(huì)水解為人體可吸收的（3）食用蔬菜是人們獲取維生素的主要途徑，施加肥；該肥具有保證（4）大型農(nóng)場(chǎng)的施肥己經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，作為1.參考答案：糖類C6H12O6氨基酸機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受抗病蟲害抗倒伏能力化學(xué)能（轉(zhuǎn)化（1）米飯和面包主要為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是糖會(huì)水解為人體可吸收的葡萄糖，化學(xué)式為C6H12O6；（2）蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成極為復(fù)雜的化（3）蔬菜種植過程中防止葉子邊緣發(fā)黃需要施土豆是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，含淀粉、土豆切開后發(fā)生褐變，用水浸泡能防止褐變，但會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，測(cè)得其食用品質(zhì)、淀粉含量和維生素C含量隨浸泡土豆變綠、發(fā)芽時(shí)，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可變綠、發(fā)芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆還可以（2）由圖1可知：60min內(nèi)填序號(hào)，下同）。A浸泡30min比10min脆性分值高A土豆是四大糧食作物之一淀粉（或糖類）ABC在其他條件相同片的淀粉含量隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)而降低量顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒（2）A．由圖1中的信息可知，浸泡30min比10B．由圖1中的信息可知，浸泡10min，硬度、咬碎感均無明顯變化，選項(xiàng)C．由圖1中的信息可知，隨著浸泡時(shí)間的增加，粘結(jié)性、彈性（3）由圖2提供的信息可知，在其他條件（4）由題干提供的信息可知：土豆變綠、發(fā)芽B．由表1可知，土豆中淀粉的含量最高，選項(xiàng)C．由題干“土豆切開后發(fā)生褐變，用水浸泡能防止褐變，但會(huì)D．由題干“除食用外，土豆還可以作為原料廣泛用于醫(yī)藥、化工、紡1.參考答案：大豆過濾出豆渣碳酸氫鈉用450（3）碳酸氫鈉溶液是碳酸氫鈉溶于水形成的溶液，即溶質(zhì)是碳酸氫泡時(shí)間先升高再降低，且浸泡時(shí)間為10h時(shí)，豆?jié){中蛋白質(zhì)的含量最C、大豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)，故是人體中蛋白質(zhì)補(bǔ)充的來源之促進(jìn)身體健康，有的還是構(gòu)成人體組織的重要材料，了解某些元素考察鐵、鋅、鈉等元素與人體健康的關(guān)系，缺鐵會(huì)引起什么樣的疾B、人體缺鈣易患骨質(zhì)疏松或佝僂病，缺鐵易患貧血癥，故此選項(xiàng)錯(cuò)列敘述正確的是()誤的是()體健康安全的是()（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是，富含維生素的是（填一B、油炸食物使用太多會(huì)使人容易發(fā)胖，并伴隨多種腦血管疾（1）葡萄糖酸鋅中含有元素，葡萄糖酸鋅的相對(duì)分子質(zhì)量是（1）由化學(xué)式可知，葡萄糖酸鋅是由碳、氫、氧、鋅四種元素組成較高，鈉元素是人類所需的元素（填“常量”或“微（3）為控制碳排放，中國(guó)科學(xué)家提出，利用我國(guó)豐富的鎂礦資源將。__________反應(yīng)原理的微觀示意圖如下圖所示，圖中丁物質(zhì)的化學(xué)式為。__________（2）青蒿（C15H22O5）中碳元素和氫元素的質(zhì)量比是，故填：2CO2+Mg(OH2=Mg(HCO32。成分屬于有機(jī)合成材料的是()A．滌綸填充物B．碳纖維火炬C．金質(zhì)獎(jiǎng)牌D．花崗巖冰壺A、滌綸是合成纖維，屬于有機(jī)合成材料，故該項(xiàng)說法正B、碳纖維屬于復(fù)合材料，不是有機(jī)合成材料，故該項(xiàng)C、金質(zhì)獎(jiǎng)牌屬于金屬材料，不是有機(jī)合成材料，故D、花崗巖屬于無機(jī)材料，不是有機(jī)合成材料，故該項(xiàng)中不可取的是()作業(yè)6：材料是社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。下列有關(guān)材料的說法正確的是()A．棉花屬于合成纖維B、玻璃是石灰、砂子等物質(zhì)在高溫生成的硅酸鹽，是無機(jī)非金屬材料，說C、玻璃鋼是玻璃纖維與合成材料復(fù)合而成的一種特殊材料，屬于復(fù)氣，它是石油化工的一種產(chǎn)品。石油屬于能源（填“可再生” （3）當(dāng)今社會(huì)，隨著汽車用量的急劇增加，能源和環(huán)保問題日趨嚴(yán)CHOH+3O點(diǎn)燃點(diǎn)燃2H2+O22H2O③乙醇完全燃燒生成二氧化碳和水，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C2H5OH+3O22CO2+3H2O;若廚房失火時(shí)，要移走“煤氣罐”，這是利用了清除可燃物原理滅2H2+O22H2O（1）《天工開物》中記載：人賤者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽蟲者為裘褐、絲綿。各載其半，而裳服充焉矣。文中的“枲、麻、的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。缺“鐵”指的是(填“原（3）生活中，含有較多鈣、鎂離子的水叫硬水，鈣主要以碳酸氫鈣CaHCO3)2ΔCaCO3+CO222水，則生活中鑒別硬水的方法是加入肥皂水，鈣主要以碳酸氫鈣CaHCO3)2ΔCaCO3+CO2個(gè)+H2O（1）制作材料中屬于金屬或合金的是（填物質(zhì)的編號(hào)，下。__________的是()觀致癌物和有害物質(zhì)。其中對(duì)人類危害最大的是尼古丁(化學(xué)式為畫DD鐵鍋ó