有機肥的知識

有機肥的知識茂名萬華農(nóng)業(yè)生物科技有限公司研發(fā)中心一、有機肥的概念“廣義上的有機肥”“狹義上的有機肥”（一）廣義上的有機肥

俗稱農(nóng)家肥，包括各種動植物殘體或代謝物組成如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。主要是以供應(yīng)有機物質(zhì)為手段，通過改善土壤理化性能，促進植物生長及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。1、堆肥

將各種作物桔稈、枝條落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便為原料，按比例相互混合或與少量泥土混合進行好氧發(fā)酵腐熟而成的一種肥料。2、漚肥

漚肥所用原料與堆肥基本相同，只是在厭氧條件下進行發(fā)酵而成。3、廄肥

指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚制成的肥料。4、沼氣肥

在密封的沼氣池中，有機物腐解產(chǎn)生沼氣后的副產(chǎn)物，包括沼液和沼渣。5、綠肥

利用栽培或野生的綠色植物體作肥料。如豆科的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科綠肥有黑麥草、肥田蘿卜、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等。

6、作物秸稈

作物秸稈含有作物所必需的營養(yǎng)元素，在適宜條件下通過土壤微生物的作用，這些元素經(jīng)過礦化再回到土壤中，為作物吸收利用。7、餅肥

菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。8、泥肥

未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。（二）狹義上的有機肥

專指以各種動物廢棄物（包括動物糞便；動物加工廢棄物）和植物殘體（餅粕類；作物秸稈；落葉；枯枝；草炭等），采用物理、化學(xué)、生物或三者兼有的處理技術(shù)，經(jīng)過一定的加工工藝，消除其中的有害物質(zhì)（病原菌、病蟲卵害、雜草種籽等）達到無害化標(biāo)準(zhǔn)而形成的，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)的一類肥料——《有機肥料》(NY525-2012)。二、《有機肥料》（NY525-2002）

的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有機肥料是指主要來源于植物和(或)動物,施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。

主要技術(shù)指標(biāo)：

外觀：褐色或灰褐色，粒狀或粉狀，無機械雜質(zhì)，無惡臭。

有機質(zhì)含量≥45%總養(yǎng)分≥5.0%水分≤30%酸堿度(pH)：5.5—8.0三、有機肥料和農(nóng)家肥的差異1、有機肥料的養(yǎng)分均一。有機肥料的生產(chǎn)是按照NY525-2012標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，其營養(yǎng)成分含量統(tǒng)一，有害成分控制到無害化程度；而農(nóng)家肥養(yǎng)分含量差異很大，重金屬和大腸桿菌、蛔蟲卵等未作要求，一旦處理不當(dāng)，使用后容易造成污染或根系灼傷。2、有機肥料是發(fā)酵肥料。有機肥料經(jīng)過微生物高溫發(fā)酵處理，除了養(yǎng)分轉(zhuǎn)化徹底外，營養(yǎng)成分多種多樣，除了含有氮磷鉀等大量元素，還含有腐殖質(zhì)和有益微生物。而不少農(nóng)家肥，如烘干雞糞等，使用后，還需要在土壤中進行發(fā)酵，產(chǎn)生的生物熱和瓦斯氣等，容易對作物根系造成危害，發(fā)生燒苗現(xiàn)象。3、有機肥料具有顯著的微生物增值作用。有機肥料所含的有效微生物群補充了土壤微生物的不足，強化了土壤活性，調(diào)節(jié)了溫度、養(yǎng)分、氧氣、水分平衡，從而提高了土壤肥