茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局

塔峰市位于潛山縣西北部，距縣城62公里。全鄉(xiāng)總面積112km2,轄11個行政村,266個村民組,5894戶,22177人。全鄉(xiāng)現(xiàn)有茶園面積1333hm2,年產(chǎn)干茶300t左右,產(chǎn)值達2000多萬元,全鄉(xiāng)人均純收入達2065元,其中農(nóng)民來自茶葉的純收入達1000元,僅茶葉一項,占人均純收入的50%,戶均茶葉收入超2萬元的達20余戶,戶均超過1萬元的達300戶,戶均超5000元的達1500戶。顯然,茶葉是該鄉(xiāng)農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來,在縣委政府和農(nóng)業(yè)主管部門的關(guān)心支持下,塔畈鄉(xiāng)以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為抓手,以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全為宗旨,以“一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),一批生產(chǎn)基地,一批龍頭企業(yè),一批行業(yè)合作組織”為目標(biāo),準確把握鄉(xiāng)情,打造“一鄉(xiāng)一業(yè)”,大力推進茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,建設(shè)知名生態(tài)茶鄉(xiāng),使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢,形成了企業(yè)連農(nóng)戶、農(nóng)戶聯(lián)基地、基地聯(lián)萬家的茶葉產(chǎn)業(yè)化新格局,有力地促進了茶葉增效,茶農(nóng)增收,茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營呈現(xiàn)出強勁的勢頭。1主要方法1.1大力推進優(yōu)質(zhì)茶園向高標(biāo)準人工轉(zhuǎn)移,全面啟動“老基地”建設(shè)為充分發(fā)揮自然資源優(yōu)勢,該鄉(xiāng)堅持把現(xiàn)階段茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點放在基地建設(shè)上,把基地建設(shè)的重點放在高標(biāo)準開發(fā)上。一是精心實施萬畝生態(tài)茶園示范建設(shè)工程。按照“設(shè)計園林化、管理科學(xué)化、品種良種化、耕作機械化”的思路高起點規(guī)劃,本著“突出規(guī)劃,強調(diào)標(biāo)準,注重實效”的原則,采取深溝吊槽,增施基肥,回土填埋的辦法高質(zhì)量整地,推廣種植舒茶早、烏牛早、仙寓早等無性系優(yōu)質(zhì)良種5000萬株,實行速生密植。鄉(xiāng)農(nóng)技站及時召開田頭會、現(xiàn)場會累計達60余次,做到了科技人員直接到戶,良種良法直接到田,技術(shù)要領(lǐng)直接到人,并適時邀請省、市、縣農(nóng)委茶葉專家進行指導(dǎo),在社會各方面的大力支持下,經(jīng)過不懈的努力,建成了高標(biāo)準的萬畝無公害生態(tài)茶園示范基地,該基地還被列為省級茶葉標(biāo)準化生產(chǎn)示范園區(qū)。在基地建設(shè)上,打破傳統(tǒng)觀念的束縛,積極推行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變,實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)移,即:由過去利用山場新建茶園向利用高塝田、旱地建高標(biāo)準茶園轉(zhuǎn)移;由過去單純追求發(fā)展面積向茶園低改、品種改良方向轉(zhuǎn)移;由過去發(fā)展普通茶園向優(yōu)質(zhì)有機茶園轉(zhuǎn)移?，F(xiàn)全鄉(xiāng)除五保戶以外,幾乎戶戶有茶園,人人有種茶收入。二是建設(shè)良種繁育基地。良種是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的基礎(chǔ),在推進茶園規(guī)?；l(fā)展中,他們大力推廣茶樹良種化,狠抓良種繁育,在倪河、西峰建立了兩個茶苗無性繁育基地,面積達8hm2,引進舒茶早、烏牛早、仙寓早等國家級優(yōu)質(zhì)良種,年出圃茶苗1800萬株,由于該系列品種適制性、持嫩性較好,因此被縣農(nóng)委定為當(dāng)家品種。1.2強化企業(yè)經(jīng)營,提高茶葉產(chǎn)加銷一體化水平推進茶葉產(chǎn)業(yè)化,降低農(nóng)民種茶風(fēng)險的關(guān)鍵和核心就是培育龍頭企業(yè)。近年來,該鄉(xiāng)共發(fā)展茶葉初制場40余家,其中重點骨干茶場有幸福茶場、觀音洞茶場、安徽炳峰茶業(yè)有限公司、廣西園茶場、西峰茶場等,從總體上看,這5家骨干企業(yè)都已入選縣級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),但是除極少數(shù)外,真正實力雄厚的不多,龍頭帶動作用不強。為培育壯大茶葉龍頭企業(yè),促進整體開發(fā),實現(xiàn)跨越式發(fā)展,他們采取四項針對性措施:一是加快發(fā)展茶葉合作社,提高茶農(nóng)的組織化程度。按照先發(fā)展后規(guī)范、邊發(fā)展邊規(guī)范的原則,合理引導(dǎo)茶葉企業(yè)創(chuàng)辦茶葉合作社。2006年以來,在全縣率先成立了3家,分別為彭河茶葉專業(yè)合作社、西峰茶業(yè)合作社和誠信茶葉合作社。合作社以農(nóng)民為主體,按照民辦、民管、民受益的原則,實行訂單操作,利益共享,風(fēng)險共擔(dān),并對社員進行二次返利,將企業(yè)與農(nóng)戶、市場與農(nóng)戶緊密聯(lián)系在一起,解決了千家萬戶闖市場的難題,在茶葉產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營上邁出了關(guān)鍵的一步。二是加快茶場自身建設(shè),提高茶葉科技裝備水平。鼓勵有實力的茶場改、擴建廠房,爭取政策扶持,引進先進設(shè)備。如幸福茶場投資100萬元新建清潔化標(biāo)準廠房2000m2,觀音洞茶場投資25萬元引進茶葉蒸汽殺青機1臺套,炳峰公司固定資產(chǎn)新增60萬元。三是實施品牌戰(zhàn)略,提高茶葉市場競爭力。品牌就是效益,他們積極鼓勵骨干茶場創(chuàng)制品牌,做響品牌。如幸福茶場生產(chǎn)的“天柱仙芽”在2006年中國安徽第二屆茶產(chǎn)業(yè)博覽會上榮獲“安徽十大創(chuàng)新名茶品牌”,炳峰公司生產(chǎn)“炳峰”牌仙芽、精品弦月在該博覽會上雙雙榮獲金獎,2007年,幸福茶場又引進烏龍茶加工工藝,順利投產(chǎn),產(chǎn)品色、香、味、形俱全,深受客戶贊譽。四是實施集約化經(jīng)營,提高茶葉經(jīng)濟效益。鼓勵茶葉企業(yè)通過股份合作、兼并、租賃、轉(zhuǎn)讓等形式,整合資本、技術(shù)要素,支持企業(yè)強強聯(lián)手,形成規(guī)模經(jīng)營。2產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限(1)家庭作坊式小茶場偏多,全鄉(xiāng)有42家,各自為戰(zhàn),單打獨斗現(xiàn)象依然存在,茶葉標(biāo)準化生產(chǎn)程度不高,彭河牌系列品牌多、亂、雜,拳頭產(chǎn)品得不到有效保護。(2)茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步子邁得不大。茶葉龍頭企業(yè)科技裝備水平不高,帶動能力弱,規(guī)模亟待擴大,茶葉生產(chǎn)要素需有效整合,茶農(nóng)組織化程度有待提高,“合作社+茶場+基地+農(nóng)戶”的運行模式有待規(guī)范。(3)資金投入不足仍然是制約該鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)做大做強的主導(dǎo)因素之一。茶園良種化進程不快。茶葉科技服務(wù)體系有待加強,盡管茶葉自然品質(zhì)十分優(yōu)良,但品牌宣傳力度不夠,市場競爭力不強。3主要措施3.1進一步加大茶葉生產(chǎn)的扶持力度該鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境好,無污染,是發(fā)展無公害綠色食品茶的理想場地,要緊緊圍繞“一鄉(xiāng)一業(yè)”、“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)新格局,高起點規(guī)劃,采取政策扶持、民間資本、外來資本多元化投入的方式,按照“一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),一個行業(yè)合作組織,一批龍頭企業(yè),一批產(chǎn)業(yè)基地”的總體思路,進一步夯實基地生產(chǎn)規(guī)模。重點應(yīng)抓好以下三個方面:一是繼續(xù)抓好萬畝生態(tài)茶園續(xù)建工程。按照區(qū)域化、規(guī)?；囊?突出重點,合理選地,充分利用高塝田和緩坡地,大力推廣無性系優(yōu)質(zhì)良種,配套推廣無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù),重點是平衡施肥和病蟲生物防治技術(shù)等,建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)茶園,確保發(fā)展一片,成功一片,帶動一片,全面提高茶葉生產(chǎn)水平。二是加強現(xiàn)有低產(chǎn)茶園的改造工作。該鄉(xiāng)低產(chǎn)茶園面積約667hm2,單產(chǎn)低、效益差,嚴重制約著茶葉生產(chǎn)整體水平的提高。加快茶葉發(fā)展,低產(chǎn)茶園改造工作要進一步加大力度。充分依靠辦培訓(xùn)班、科技報告月活動等多種形式,加強技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)示范工作,針對成因,按生態(tài)園要求,綜合運用改園、改土、改樹和改變采摘制度等措施,高標(biāo)準有計劃的分期分批進行改造,復(fù)壯樹勢,提高單產(chǎn),增加效益。三要加大茶葉生產(chǎn)全程機械化推廣力度。從生產(chǎn)源頭抓起,按照茶園良種化,耕作機械化,加工自動化的目標(biāo)要求,加快無性系良種繁育基地建設(shè)和配套母穗園建設(shè),加大各類茶葉新機具、新成果推廣力度,不斷提高茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準,不斷提高勞動生產(chǎn)率和土地產(chǎn)出率,不斷提高茶葉生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)濟效益。3.2加強產(chǎn)業(yè)檢測提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量,增強市場競爭力,必須加強產(chǎn)品標(biāo)準制訂、實施工作,嚴格按標(biāo)準組織生產(chǎn)。“天柱劍毫”制訂“天柱劍毫茶”和“無公害天柱劍毫茶生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)程”安徽省地方標(biāo)準,已由省技術(shù)監(jiān)督局于2004年3月18日發(fā)布實施。規(guī)范茶葉生產(chǎn),要著力抓好以天柱劍毫為主的名優(yōu)系列茶產(chǎn)品標(biāo)準的修訂、實施工作,強化質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督,實施《天柱劍毫生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓認可證》,加強管理。通過“公司+基地+農(nóng)戶”,把千家萬戶分散的小規(guī)模經(jīng)營聯(lián)合起來,形成“小規(guī)模、大群體”格局,提高規(guī)模效益,確保茶葉的質(zhì)量和信譽,實現(xiàn)茶葉標(biāo)準化生產(chǎn)。3.3企業(yè)發(fā)展,組織建設(shè)推進茶葉產(chǎn)業(yè)化,降低農(nóng)民種茶風(fēng)險的關(guān)鍵和核心就是培育龍頭企業(yè),要積極培育規(guī)模較大、效益較好、帶動力強的茶葉企業(yè),立足塔畈現(xiàn)狀,要以彭河茶葉專業(yè)合作社為龍頭,幸福茶場、炳先茶業(yè)有限公司、觀音洞茶場、廣西園茶場、西峰茶場等重點骨干茶場為紐帶,進一步規(guī)范運作“合作社+茶場+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式,采取外引內(nèi)聯(lián)、股份合作等形式,逐步建立集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的企業(yè)集團,形成產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化格局,以帶動千家萬