廚師自我鑒定(6篇)

最新自我鑒定廚師廚師自我鑒定(模板6篇)自我鑒定廚師篇一

時(shí)間如流水一般趕忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成果，在往后的日子里，盼望我能做得更好。

我仔細(xì)學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素養(yǎng)和政治理論水平。一直堅(jiān)持以大局為重，聽(tīng)從組織支配，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探究，依據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿(mǎn)足，生活安心。其次我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種養(yǎng)分豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不鋪張，節(jié)約食堂開(kāi)支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤預(yù)備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿(mǎn)完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)的認(rèn)可。

此外，對(duì)時(shí)間觀念性非常重視。由于平易近人待人友好，所以始終以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接將來(lái)新挑戰(zhàn)。注意學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)懷時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦糊涂，不落后于形勢(shì)。

烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能把握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，專(zhuān)心體會(huì)，并且按圖索驥，仔細(xì)仿制，就肯定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新精彩、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。

自我鑒定廚師篇二

三年的中專(zhuān)生活，好像彈指一揮間，從初入中專(zhuān)時(shí)的失落與迷茫，到現(xiàn)在上班的從容與淡定。我知道，這是我們生活中的另一個(gè)大挑戰(zhàn)，角色的轉(zhuǎn)變。除了適應(yīng)力量強(qiáng)，生活態(tài)度樂(lè)觀，更重要的是得益于中專(zhuān)三年的學(xué)習(xí)積累和技能培育。

我覺(jué)得我值得中專(zhuān)三年。剛進(jìn)學(xué)校的時(shí)候，我為自己是一個(gè)中專(zhuān)同學(xué)感到惋惜。但很快，我選擇了坦然面對(duì)。由于我深信金子會(huì)處處發(fā)光。所以我確信，中同學(xué)的將來(lái)將會(huì)有一個(gè)光明絢爛的一天。

通過(guò)這三年的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了許多東西。從那天真的一天開(kāi)頭，經(jīng)受了人生的挫折和坎坷，現(xiàn)在的我成熟穩(wěn)重。讓我明白了一個(gè)道理，人生不行能一帆風(fēng)順，只有我要英勇面對(duì)人生中的每一個(gè)崗位。當(dāng)然，這三年來(lái)，我難過(guò)過(guò)，失落過(guò)，苦惱過(guò)，這都是由于我的缺點(diǎn)和缺陷。但我反思，這只是上天給的考驗(yàn)，我不能墮落。中同學(xué)應(yīng)當(dāng)利用這些方法來(lái)提升自己，提高自己的綜合力量。

這三年的培育只是給了我初步的閱歷積累，對(duì)于走向社會(huì)來(lái)說(shuō)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。所以，面對(duì)過(guò)去，我無(wú)怨無(wú)悔，來(lái)到這里是明智的選擇；面對(duì)當(dāng)下，我努力；我期盼將來(lái)有更多的挑戰(zhàn)?？朔щy，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)，信任你會(huì)演出精彩的一幕。

時(shí)間如流水般飛逝?；仡欉^(guò)去，在這個(gè)多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成就。我盼望我將來(lái)能做得更好。

在學(xué)習(xí)上，自學(xué)力量強(qiáng)，勤于討論，樂(lè)于思索，學(xué)習(xí)時(shí)間支配合理，理解力量強(qiáng)，思維靈敏，對(duì)問(wèn)題有獨(dú)到的見(jiàn)解。學(xué)會(huì)找出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職業(yè)高中兩年的學(xué)習(xí)生活中，取得了很大的進(jìn)步，各科均衡進(jìn)展。同時(shí)，我樂(lè)觀參與夏令營(yíng)和競(jìng)賽，以拓寬我的課外學(xué)問(wèn)。

政治上立場(chǎng)堅(jiān)決正確，喜愛(ài)祖國(guó)，樂(lè)觀要求進(jìn)步，思想覺(jué)悟高，愛(ài)憎分明，樂(lè)觀參與各種社會(huì)公益活動(dòng)，主動(dòng)為救災(zāi)出力，用自己的微薄之力表達(dá)愛(ài)心，做文明公民。

烹飪是一門(mén)很有用的手藝，不是一朝一夕就能把握的。但只要我專(zhuān)心去讀，專(zhuān)心去體會(huì)，專(zhuān)心去按圖索驥，專(zhuān)心去仿照，我肯定會(huì)領(lǐng)悟到烹飪技巧的真諦。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了。有了水桌、案板、上菜、雜菜、候鍋、開(kāi)桌的基本功，只要用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的外形、不同的口味，相互轉(zhuǎn)化，就能做出各種香、味、形、質(zhì)、器俱佳的菜肴來(lái)。

我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，改正自己的缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)。我信任在不久的將來(lái)，我會(huì)成為一名合格的社會(huì)主義廚師。

自我鑒定廚師篇三

我有堅(jiān)決正確的立場(chǎng)，喜愛(ài)祖國(guó)，喜愛(ài)黨，仔細(xì)學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，樂(lè)觀要求進(jìn)步，思想覺(jué)悟高，愛(ài)憎分明，踴躍參與各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，用微薄的力氣，表達(dá)自己的愛(ài)心，做一個(gè)文明市民。

生活上

我擁有嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠(chéng)，勤儉節(jié)省，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。喜愛(ài)集體，敬重師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能仔細(xì)準(zhǔn)時(shí)完成。

烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能把握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，專(zhuān)心體會(huì)，并且按圖索驥，仔細(xì)仿制，就肯定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新精彩、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。

自我鑒定廚師篇四

本人xxx，漳州人，xx年x年月x日誕生，漢族。本人從事廚師行業(yè)x年以來(lái)，先后在xx大酒店、xx大酒店、xx酒店管理有限公司任職主廚、總廚，現(xiàn)將本人個(gè)人技術(shù)總結(jié)如下：

本人從一進(jìn)廚房的時(shí)候就被支配在打荷的崗位，由于本人剛進(jìn)廚房什么都不懂，所以在工作上面勤勤懇懇，敬重師傅，虛心請(qǐng)教。每天都花許多時(shí)間熬煉基本功，比如刀功，鍋功等。那時(shí)候就開(kāi)頭懂得使用許多技能技巧了。比如：切肥肉的時(shí)候我們可先將肥肉蘸點(diǎn)涼水，然后放在案板上，一邊切一邊灑點(diǎn)涼水。這樣切肥肉省力，也不會(huì)滑動(dòng)，不易粘案板。在切羊肉的時(shí)候，羊肉中有許多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之后肉爛膜硬，吃起來(lái)難以下咽。在切牛肉的時(shí)候牛肉要橫切，由于牛肉的筋腱較多，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不認(rèn)真觀看，順手順著切，很多筋腱便會(huì)整條地保留在肉絲內(nèi)。這樣炒出來(lái)的牛肉絲，就很難嚼得動(dòng)。在切魚(yú)肉的時(shí)候魚(yú)肉要快切。魚(yú)肉質(zhì)細(xì)、纖維短，極易破裂。切時(shí)應(yīng)將魚(yú)皮朝下，刀口斜入，最好順著魚(yú)刺，切起來(lái)要潔凈利落。這樣炒熟后外形完整。在切豬肝的時(shí)候，豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)炒。新奇的豬肝切后放臵久了肝汁會(huì)流出，不僅會(huì)有失養(yǎng)分，而且炒熟后有很多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質(zhì)量。所以鮮肝切片后，應(yīng)快速用淀粉調(diào)勻并盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。在切粘食品的時(shí)候，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很難看?？梢杂玫断惹袔灼}卜，后再切粘性食品，就能很順當(dāng)?shù)厍泻昧?。這就是我在學(xué)習(xí)階段和后期在刀功上面總結(jié)出來(lái)的一些技能技巧。

這個(gè)過(guò)程我是在灶臺(tái)上面炒菜成長(zhǎng)起來(lái)的，我也對(duì)炒菜時(shí)候的火候有了獨(dú)特的見(jiàn)解。比如：烹調(diào)方法的選擇和運(yùn)用，是精確?????把握火候不行忽視的問(wèn)題。一般講“炒、爆、熘”等烹調(diào)方法宜做大火速成的菜肴。例如炒豬肝、熘腰花、回鍋肉等；“煮、扒、燴”等烹調(diào)方法常用中火；“鹵、煎、貼”等烹調(diào)方法常用小火；對(duì)于“燒”這種方法要留意火候的變化，一般是先用大火燒開(kāi)湯汁，改小火漸漸加熱，最終用大火收干湯汁。如“土豆燒牛肉、節(jié)瓜燒排骨、板梨燒鴨子”等菜肴；至于“蒸”這種方法更是變化多端，蒸制水產(chǎn)類(lèi)菜肴（如蒸蟹、魚(yú)、蝦、水魚(yú)等），宜用大火，蒸出來(lái)的菜肴肉質(zhì)嫩滑，若用其它火候，肉質(zhì)老且色澤發(fā)暗；蒸肉、禽類(lèi)菜肴時(shí)宜用中火（如蒸滑雞、豆豉蒸排骨等），成品肉質(zhì)鮮嫩；若用大火或小火，則達(dá)不到成品的風(fēng)味特點(diǎn)；蒸蛋類(lèi)菜肴宜用小火，如蒸水蛋等，成品嫩滑；若用大火，盆的四周凝聚成蜂窩狀，不嫩滑。后面由于工作上突出表現(xiàn)，公司提升我擔(dān)當(dāng)酒店廚政管理兼協(xié)調(diào)烹調(diào)工作。

首先，保證廚房衛(wèi)生、工作上餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探究，依據(jù)閩南的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓酒店來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。努力為廈門(mén)旅游文化城市增加光榮。

其次，我在廚政管理上主抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種養(yǎng)分豐富的食品原料，保證物品新奇平安。

第三，是把好食品保管關(guān)。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不鋪張，節(jié)約廚房開(kāi)支。第四，是保證菜點(diǎn)出品質(zhì)量，平常我勤勤懇懇，甚至幾個(gè)年月不休息，作好酒店的后廚預(yù)備工作，自20xx年入職以來(lái)以來(lái)，每年由超額完成酒店?duì)I業(yè)指標(biāo)任務(wù)，每年月堅(jiān)持開(kāi)廚房工作分析例會(huì)，每年的酒店職工年終評(píng)優(yōu)會(huì)上，廚房部門(mén)都有突出表現(xiàn)。我從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于廚政管理堂工作有特色，深酒店高層及其他部門(mén)的好評(píng)，保證了廚房工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在20xx年至20xx年度考核評(píng)比中，被酒店評(píng)為先進(jìn)工。

我在搞好本職工作的同時(shí)，我樂(lè)觀參與行業(yè)技能競(jìng)賽各項(xiàng)活動(dòng)工作，歷年的廚師節(jié)、各地的廚藝溝通競(jìng)賽，每年的第五屆“綠進(jìn)杯”烹飪技能大賽我也報(bào)名參與，包括酒店的值夜值班我都主動(dòng)參與，不辭勞苦，任勞任怨，深受同事和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的全都好評(píng)。

注意學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。在突破技術(shù)層次上我做到了：

1、中西結(jié)合，就是把中式的烹調(diào)成品結(jié)合西式的裝盤(pán)和裝飾。這其中肯定有碰撞，有碰撞就有突破，就有融合。這好比過(guò)去中國(guó)畫(huà)和西方的油畫(huà)相碰撞相融合一樣。當(dāng)然不是生搬硬套，這是一種借鑒，是一種融合，而不是被西餐同化，失去我們中餐的文化和精髓。把中餐在現(xiàn)代生活中升華。

2、烹飪學(xué)與養(yǎng)分學(xué)結(jié)合，往往我們?cè)谧非笠粋€(gè)菜品的效果時(shí)候，在意不在意的添加了好多非食性元素，或食品添加劑，這是做一個(gè)現(xiàn)代廚師應(yīng)當(dāng)留意的問(wèn)題。現(xiàn)代人在食的時(shí)候，越來(lái)越注意自身的健康了。再進(jìn)一步，我們還應(yīng)當(dāng)多學(xué)習(xí)中醫(yī)養(yǎng)分學(xué)與現(xiàn)代養(yǎng)分學(xué)，把更多好的東西結(jié)合到我們烹飪學(xué)當(dāng)中去，讓我們的出品養(yǎng)分更科學(xué)，食客更放心。我想這也是烹飪進(jìn)展的一條必經(jīng)之路。

3、現(xiàn)代與古典相結(jié)合，這個(gè)結(jié)合的面是比較廣的，有過(guò)去烹飪的方法和現(xiàn)代烹飪技巧相結(jié)合，有過(guò)去烹飪的原料與現(xiàn)代的調(diào)料相結(jié)合等等，我這里要說(shuō)的現(xiàn)代與古典的一種結(jié)合，是用烹飪中的可食性的元素，結(jié)合古典的美術(shù)，是現(xiàn)代烹飪與一種美的結(jié)合，比如用巧克力醬在盤(pán)子上畫(huà)中國(guó)寫(xiě)意畫(huà)。讓現(xiàn)代食客不但有味覺(jué)上的享受，更有視覺(jué)上的享受。

總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成果，為烹飪事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

自我鑒定廚師篇五

在近一年半的工作中我熱衷本職工作，嚴(yán)格要求自己，擺正工作位置，時(shí)刻保持"虛心"、"謹(jǐn)慎"、"律己"的態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷栽培和同事們的關(guān)心支持下，始終勤奮學(xué)習(xí)、樂(lè)觀進(jìn)取，努力提高自我，始終勤奮工作，仔細(xì)完成任務(wù)，履行好崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的確定。通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展和巨大的收獲。通過(guò)這一年的工作與學(xué)習(xí)，使我熟悉到一名合格技術(shù)員的.成長(zhǎng)是一個(gè)前景光明、布滿(mǎn)盼望同時(shí)又需要付出努力和心血的過(guò)程，也是一個(gè)需要不斷完善不斷進(jìn)展的長(zhǎng)期的過(guò)程。以下是我在這一年的工作總結(jié)及自我鑒定：

思想是行動(dòng)的指南，一個(gè)人假如想把工作做好，就必需先樹(shù)立自己的工作思維。作為一名非黨員，我樂(lè)觀要求加入黨組織，于20xx年8月上交了入黨申請(qǐng)書(shū)，現(xiàn)已是一名入黨樂(lè)觀分子。日常工作中我嚴(yán)格要求自己，自覺(jué)接受黨員和同事們的監(jiān)督和關(guān)心，堅(jiān)持不懈地克服自身的缺點(diǎn)，彌補(bǔ)自己的不足。始終堅(jiān)持運(yùn)用馬克思列寧主義的立場(chǎng)、觀點(diǎn)和方法論，堅(jiān)持正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，并用以指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實(shí)踐。同時(shí)樂(lè)觀主動(dòng)的了解國(guó)家大事，仔細(xì)學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)新方針、新政策，不斷的提升自己的黨性修養(yǎng)，與黨中央保持全都;作為公司的一員，我仔細(xì)的學(xué)習(xí)和滲透公司的主流文化思想，并將其運(yùn)用到實(shí)際工作中，與公司保持全都。

作為20xx屆的一名新員工，只有不斷提升自己的學(xué)問(wèn)水平和技術(shù)水平，才能更好的完成自己的工作。工作中遇到不懂的問(wèn)題時(shí)，虛心向師傅和其他同事請(qǐng)教。日常工作中上午在作業(yè)區(qū)進(jìn)行軟件工作，下午扎入現(xiàn)場(chǎng)對(duì)設(shè)備多看多問(wèn)，不斷增加自己的現(xiàn)場(chǎng)閱歷。同時(shí)仔細(xì)的學(xué)習(xí)公司的各類(lèi)文件，對(duì)管理體制和規(guī)范有了肯定的了解，在工作中以公司標(biāo)準(zhǔn)化管理的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求自己。

我從做好本職工作和日常工作入手，從我做起，從現(xiàn)在做起，我始終信任一份耕耘，一份收獲，所以我始終在努力，不斷努力學(xué)習(xí)，不斷努力工作。從身邊小事做起并持之以恒，喜愛(ài)自己本職工作能夠正確仔細(xì)對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位。設(shè)備故障搶修時(shí)，無(wú)論何時(shí)都能夠做到第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)跟班作業(yè)，并提出自己的方案參加搶修，保證設(shè)備盡快正常運(yùn)行。在20xx年2月我被作業(yè)區(qū)內(nèi)聘為現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)工程師，我緊跟公司的步伐，加強(qiáng)理論學(xué)問(wèn)方面的學(xué)習(xí)，努力做到熟悉上有新提高、運(yùn)用上有新收獲，達(dá)到理論能指導(dǎo)實(shí)踐、促進(jìn)工作、提高工作水平的目的，不斷的提高自己的技術(shù)水平來(lái)指導(dǎo)自己的工作。通過(guò)在本職工作中盡心盡力，孜孜不倦地作出成果，我要不斷的提高自己的崗位本事，努力精通本職的崗位學(xué)問(wèn)，做本職工作的骨干和行家里手，腳踏實(shí)地的做好本職工作。

在平常的工作中，首先做好日常工作，我與作業(yè)區(qū)其他同事既有分工又有合作，堅(jiān)持常常和其他技術(shù)人員進(jìn)行工作溝通，充分發(fā)揚(yáng)民主，從不獨(dú)斷專(zhuān)行，從而較圓滿(mǎn)完成維護(hù)部的各項(xiàng)工作任務(wù)。都有了很大的進(jìn)步。當(dāng)然成果只代表過(guò)去，在以后的工作中我會(huì)加倍努力，爭(zhēng)取做的更好。由于技術(shù)在不斷進(jìn)步更新，只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)，腳踏實(shí)地的作風(fēng)，方能勝任自己的工作崗位。同時(shí)在日后工作閱歷的積累中，逐步培育自己的預(yù)見(jiàn)性，不斷在現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督中隨時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題，解決問(wèn)題，使自己的現(xiàn)場(chǎng)綜合處理力量不斷的得到熬煉和提高。

總結(jié)在一年半工作中，我在工作上思想上都有了很大的進(jìn)步。當(dāng)然成果只代表過(guò)去，在以后的工作中我會(huì)加倍努力，爭(zhēng)取做的更好。由于技術(shù)在不斷進(jìn)步更新，只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)，腳踏實(shí)地的作風(fēng)，方能勝任自己的工作崗位。同時(shí)在日后工作閱歷的積累中，逐步培育自己的預(yù)見(jiàn)性，不斷在現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督中隨時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題，解決問(wèn)題，使自己的現(xiàn)場(chǎng)綜合處理力量不斷的得到熬煉和提高。

自我鑒定廚師篇六

一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，從年前的預(yù)備階段，到三月份的正式講課，這一過(guò)程的收獲體會(huì)是許多的。

讓我體會(huì)很深的首先是對(duì)教育這份事業(yè)的喜愛(ài)。在學(xué)習(xí)中常說(shuō)：愛(ài)好是最好的老師，那么對(duì)教學(xué)的喜愛(ài)是使你全身心投入教學(xué)的動(dòng)力