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文檔簡介
快捷酒店各崗崗位職責(zé)值班經(jīng)理崗位職責(zé)[直屬上級]:店長[直屬下級]:前臺服務(wù)員、客房主管、安保人員、工程人員[崗位職責(zé)]:協(xié)助店長對來賓服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營、內(nèi)部管理等方面實施管理和服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。[工作內(nèi)容]:日常服務(wù)和經(jīng)營管理工作:店長不在酒店時,根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理;在客房主管和客房領(lǐng)班不在時,行使客房主管職責(zé)。協(xié)助并指導(dǎo)前臺服務(wù)員按原則完畢各項工作任務(wù)。檢查服務(wù)員日常工作中與否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé),儀表儀容與否達(dá)成酒店原則規(guī)定。審核全部預(yù)訂、預(yù)留、預(yù)離房,并親自解決需要特殊安排的訂房事宜,做好房態(tài)控制,爭取收益最大化。向服務(wù)員提供有關(guān)屬地和酒店的多個信息資料,以備來賓查詢。掌握監(jiān)控和酒店安全狀況,發(fā)生災(zāi)害性事故及刑事事件時,負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場,組織臨時救護(hù),立刻報告店長。負(fù)責(zé)解決來賓對飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴,使來賓滿意而歸。超出職責(zé)權(quán)限,及時請示店長。主動咨詢和收集客人意見和建議根據(jù)來賓需求和狀況變化,隨時做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作,確保對客服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)財產(chǎn)管理和客用品管理,最大程度地減少物品損耗。親自檢查VIP客人和特殊客人的用房,并及時反饋信息給客房主管,貫徹改善狀況。負(fù)責(zé)夜間審核,對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單、電話收款單等憑證進(jìn)行審核,并和實際房態(tài)及電腦帳目核對,實施電腦夜審過帳。負(fù)責(zé)對各處交來的來賓遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。負(fù)責(zé)按照酒店各項應(yīng)急方案,及時解決應(yīng)急事件。負(fù)責(zé)酒店日常巡視,做好定時啟動和關(guān)閉酒店門頭、大堂、走道和公共衛(wèi)生間的燈光。按規(guī)范做好交接班工作,并及時貫徹交接工作。完畢上級指派的各項工作。行政管理工作按照店長指派分工,完畢有關(guān)的行政管理工作。負(fù)責(zé)前臺客用印刷品、客用物品、大堂全部設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時補(bǔ)充前臺消耗品和報修損壞設(shè)施。每月對前臺消耗品進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算,制作對應(yīng)報表交店長審核。負(fù)責(zé)來賓滿意度的調(diào)查,有關(guān)測評表格準(zhǔn)時規(guī)定上報。并根據(jù)酒店質(zhì)量檢查項目進(jìn)行酒店內(nèi)部自查,每月提交質(zhì)量檢查報告交店長。負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)狀況和人員配備,每月匯總和審核編排的排班和考勤,并填寫對應(yīng)的排班明細(xì)表和考勤匯總表交店長。負(fù)責(zé)準(zhǔn)時限規(guī)定對賓來賓登記單、臨時住宿記錄表、預(yù)訂單、團(tuán)體名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險箱使用統(tǒng)計等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。對消防器材和安全設(shè)施定時檢查,做好監(jiān)護(hù)工作,確保器材可用。根據(jù)店長的規(guī)定和分工,組織實施有關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。前廳人員崗位職責(zé)[直屬上級]:值班經(jīng)理[崗位職責(zé)]:為客人提供接待、預(yù)訂、詢問、結(jié)帳等服務(wù)。在任何工作時間,提供主動、熱情、耐心、細(xì)致、精確、高效的服務(wù),竭誠服務(wù),殷勤待客,嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項服務(wù)原則,努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。[工作內(nèi)容]:為散客、團(tuán)體、會務(wù)客人辦理入住登記手續(xù),發(fā)放回收房卡及磁卡鑰匙。隨時精確掌握和理解客房狀態(tài)、價格等信息,主動有效地推銷客房及服務(wù)項目。負(fù)責(zé)辦理客房的換房手續(xù)。保存好住店客人的資料。做好傳真的收發(fā)、預(yù)訂確認(rèn)工作。按規(guī)定程序提供客人留言服務(wù)。負(fù)責(zé)辦理客人離店結(jié)帳手續(xù)。隨時熟知當(dāng)班預(yù)訂狀況,負(fù)責(zé)散客(電話、上門、網(wǎng)絡(luò)、合同)的預(yù)訂服務(wù)。負(fù)責(zé)酒店電話業(yè)務(wù)和促銷房價的解釋工作。住店客人提供各項商務(wù)服務(wù)。為客人提供使用保險箱業(yè)務(wù)。為住店客人提供物品租借服務(wù)。為住店客人提供行李、物品寄存服務(wù)。對的有效地接待客人詢問,提供有關(guān)飯店服務(wù)設(shè)施、市內(nèi)外交通、旅游景點(diǎn)、娛樂購物等各類信息。負(fù)責(zé)前臺內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)。為住店來賓提供叫醒服務(wù)。負(fù)責(zé)酒店小商品的銷售服務(wù)工作,并做好交接盤點(diǎn)。耐心接受客人投訴,并及時向上級報告客人意見和訴求。負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢,辦理訪客登記手續(xù)。不得把住店客人資料容易泄露。做好客人損壞酒店物品進(jìn)行賠償?shù)慕鉀Q工作,并報告上級主管。做好客人遺留物品的登記、保管和核對償還工作。負(fù)責(zé)制作酒店的營業(yè)日報。做好交接班工作。主動參加酒店和公司組織的各類培訓(xùn)及活動。負(fù)責(zé)按規(guī)定程序提供開門服務(wù)。按規(guī)定開展催帳工作。負(fù)責(zé)磁卡鑰匙的保管,做好客房鑰匙收發(fā)和寄存的工作。按規(guī)定程序核對房態(tài)和房帳,發(fā)現(xiàn)差別及時改正。負(fù)責(zé)接受酒店服務(wù)設(shè)施的報修工作,并及時報告工程人員。按原則及時精確地將入住來賓信息輸入電腦,執(zhí)行賓信息傳送。熟悉酒店安全有關(guān)規(guī)范,做好可疑客人的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。做好員工間的協(xié)作工作,完畢上級指派的其它工作客房主管崗位職責(zé)[直屬上級]:值班經(jīng)理[崗位職責(zé)]:負(fù)責(zé)組織、安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,督導(dǎo)和培訓(xùn)下屬員工按原則和流程實施清掃和服務(wù)工作。包含客房服務(wù)員全部崗位職責(zé)內(nèi)容并協(xié)調(diào)與各部門的關(guān)系。[工作內(nèi)容]:每天派房和安排客房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配好人員使用。并檢查操作程序和勞動紀(jì)律。每天認(rèn)真檢查每一間客房確保清潔達(dá)標(biāo)、物品補(bǔ)充達(dá)成規(guī)定、設(shè)施狀況良好。巡視公共客房主管每天早上召開客房人員例會,通報當(dāng)天客房狀況、VIP房等。檢查儀表儀容。區(qū)域,保持清潔、整潔、暢通及設(shè)施完好。以維護(hù)酒店良好的名譽(yù)。發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,及時聯(lián)系工程人員維修。并監(jiān)督維修的成果。妥善解決客人與員工的投訴,經(jīng)常征求客人(特別是常住客)的意見,努力滿足客人的規(guī)定。制訂客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃和客房計劃衛(wèi)生。負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品的管理,保持倉庫物品堆放整潔,領(lǐng)用合理,消耗控制得當(dāng),配合庫管做好每月盤點(diǎn)及編制預(yù)算并制訂用品添置計劃。盤點(diǎn)明顯表和預(yù)算申請表交總經(jīng)理審核。督導(dǎo)服務(wù)員按原則實施衛(wèi)生工作,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。督促和檢查安排給服務(wù)員的定時清潔工作和其它指定的工作,確保工作的成果符合規(guī)定。每天二次(10:00,17:00)精確地填寫房態(tài)表,及時交給值班經(jīng)理。負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對講機(jī)收發(fā)及保管。負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導(dǎo)客房服務(wù)員對的、安全地使用和稀釋。聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。從思想上關(guān)心員工,及時將員工的規(guī)定和想法反映給上級,并將上級的批示計劃和規(guī)定及時傳送給下屬,確保上下級的良好溝通。寫好每天的工作報告與做好交接工作。完畢上級指派的其它任務(wù)。客房服務(wù)員崗位職責(zé)[直系上級]:客房主管[崗位職責(zé)]:負(fù)責(zé)清掃整頓客房和樓層公共區(qū)域,為來賓提供干凈的客房和環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。[工作內(nèi)容]:按照工作流程和操作原則,每天清理客房補(bǔ)充物品。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),做好各項定時安排的工作,每天完畢1間大清掃房。認(rèn)真如實填寫工作報表,發(fā)現(xiàn)特殊狀況要及時反映給主管,并在報表備注上注明。按照操作原則和消毒規(guī)定,清潔消毒茶具、杯具。檢查退房,按規(guī)范解決來賓遺留物品,及時報告上級和前臺。熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)程序,遇生病客人予以主動、適宜的關(guān)心和協(xié)助,并立刻報告上級。清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,立刻報告上級。有接受和安撫客人投訴的義務(wù),超出自己職權(quán)范疇,將客人的規(guī)定和投訴及時報告上級。保持客房區(qū)域安靜。注意安全,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立刻報告上級。對領(lǐng)取的客房樓層總鑰匙,做好保管和交接。中夜班要按規(guī)定提供好夜間服務(wù)。做好樓層定時的清潔工作。根據(jù)前臺的告知,及時執(zhí)行指令,滿足客人規(guī)定,并將執(zhí)行狀況反饋前臺。對客人直接提出的服務(wù)規(guī)定,在這則范疇內(nèi)盡量予以滿足,超出自己服務(wù)范疇,及時向上級報告。每天根據(jù)制度實施布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)輸及補(bǔ)充,對工作車、工作工具、通訊工具對的使用和保養(yǎng)。完畢上級指派的其它任務(wù)。公共區(qū)服務(wù)員(PA)的崗位職責(zé)[直屬上級]:客房主管[崗位職責(zé)]:負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔,為客人提供整潔、幽雅的環(huán)境。[工作內(nèi)容]:每天按工作流程、操作原則負(fù)責(zé)全部分派區(qū)域內(nèi)完畢大堂、公共衛(wèi)生間、辦公室、外部環(huán)境、非見客地區(qū)的的清潔工作。按照時間表清理所轄區(qū)域。公共區(qū)域需要修理的項目都應(yīng)上報主管。上交任何在公共區(qū)域發(fā)現(xiàn)的遺失物品。完畢各區(qū)域的計劃衛(wèi)生的清潔工作。根據(jù)工作安排,清洗公共區(qū)域的地毯和室內(nèi)裝璜品。負(fù)責(zé)設(shè)備的清洗和維護(hù)。每天做竣工作后,做好機(jī)器與工具的保養(yǎng)工作。完畢公共區(qū)域主管分派的其它工作。注意個人儀容儀表,使個人始終以最佳的面貌投入到工作當(dāng)中。熟知多個藥劑的使用辦法。熟知多個清潔機(jī)器的使用與保養(yǎng)辦法。理解當(dāng)天內(nèi)酒店大型活動的舉辦狀況。熟知酒店內(nèi)多個客用設(shè)施的位置以及營業(yè)時間。恪守各項規(guī)章制度,碰到客人要有禮貌。工作中碰到困難或問題,及時報告上級。做好突發(fā)事件的應(yīng)急解決工作。工作中留心所管轄區(qū)域的可疑物品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報領(lǐng)導(dǎo)解決。完畢上級指派的其它任務(wù)。庫管的崗位職責(zé)[直屬上級]:值班經(jīng)理[崗位職責(zé)]:負(fù)責(zé)保管酒店全部物品和盤點(diǎn)工作,及時補(bǔ)充酒店所需的易耗品及清潔用品等。[工作內(nèi)容]:服從管理人員的工作安排具體負(fù)責(zé)本酒店財產(chǎn)物料的管理工作。掌握本酒店固定財產(chǎn)的分類及使用狀況,并按分級管理的規(guī)定做好各類財產(chǎn)的清點(diǎn)、登帳、立卡和更新、添置、轉(zhuǎn)移、借出登記工作,做到有帳有物,帳物相符。熟悉多個客用品和客房物品的名稱、規(guī)格和質(zhì)量原則,做好領(lǐng)用、發(fā)放、登記保管和耗用報帳工作,按月匯總統(tǒng)計、分析、盤點(diǎn),并報管理人員審視。熟悉酒店各類工作用品和辦公用品的使用狀況,做好領(lǐng)用、發(fā)放和登記保管工作,按月統(tǒng)計匯總分析,避免浪費(fèi),并做帳物相符。保持備用物料用品貨架、櫥柜的整潔安全,避免霉變和蟲害。保安員崗位職責(zé)[直屬上級]:值班經(jīng)理[崗位職責(zé)]:做好酒店內(nèi)各項安全工作,保障酒店正常良好運(yùn)行,給來賓提供一種良好的居住環(huán)境。[工作內(nèi)容]:做好賓館安保工作,管好內(nèi)部工作人員,避免和排除外來干擾,確保賓館的文明、安靜、安定。配合各主管部門抓好各項管理制度的貫徹。對住宿人員要服務(wù)到位,對來路不明、情節(jié)嚴(yán)重的及時報告公安部門查處。負(fù)責(zé)賓館各部位的巡邏,嚴(yán)防失火、失盜事件發(fā)生。要明確職責(zé),堅守崗位,忠于職守,準(zhǔn)時上下班和交接班
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