四月陣雨等雞尾酒調(diào)配法

雞尾杯大都會(huì)(Metropolitan)雞尾杯大都會(huì)(Metropolitan)烈度：2.5四月陣雨(AprilShower)材料：白蘭地30ml、班尼迪克酒8ml、橙汁30ml制法：搖杯加冰；導(dǎo)入酒材搖勻；酒液導(dǎo)出至冰過(guò)雞尾杯；杯口修飾烈度：1推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地、班尼迪克酒材料：白蘭地30ml、味美思60ml、苦酒少量、糖漿1匙制法：搖壺加冰6分滿；導(dǎo)入全部酒材；搖勻后濾出酒液至推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地、味美思、苦酒獵狐犬(Foxhound)材料：白蘭地60ml、蔓越莓汁15ml、檸檬汁與白色茴香酒各少許制法：搖壺加冰6分滿；導(dǎo)入全部酒材；搖勻后全部濾出至古典杯烈度：2.5推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地、白色茴香酒蘋果花開(kāi)(AppleBlossom)材料：伏特加少量、白蘭地30ml、蘋果汁60ml、檸檬汁1匙制法：古典杯中冰塊幾乎全滿；加入全部酒材；攪拌均勻；杯口飾以水果切片烈度：1推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地、伏特加深水炸彈(DepthCharge)材料：白蘭地60ml、蘋果酒(Calvados)45ml、石榴糖漿15ml、檸檬汁45ml制法：搖壺加冰6分滿；導(dǎo)入全部酒材；搖勻后濾出酒液至雞尾杯烈度：3推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地、經(jīng)典(TheClassic)材料：白蘭地60ml、可可力嬌30ml、櫻桃力嬌30ml、檸檬汁15ml制法：搖壺加冰6分滿；導(dǎo)入全部酒材；搖勻后濾出酒液至雞尾杯烈度：3.5推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地、必得利櫻桃白蘭地力嬌、必得利可可必得利無(wú)酒精石榴糖漿、蘋果酒力嬌白蘭地阿甘(BrandyGump)瘋狂旅館(MadHotel)材料：白蘭地45ml、半個(gè)檸檬榨汁、石榴糖漿少許＜br/＞制法：搖壺加冰6分滿；導(dǎo)入全部酒材；搖勻后全部導(dǎo)出至雞尾杯說(shuō)明：Gump(阿甘)在口語(yǔ)中本意是“傻瓜”烈度：2推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地、必得利無(wú)酒精石榴糖漿材料：伏特加45ml、白馬天尼45ml、白蘭地15ml、檸檬汁60ml制法：搖壺加冰6分滿；除檸檬汁以外全部酒材導(dǎo)入；搖勻后濾出酒液至至雞尾杯；加檸檬汁；加入橄欖一枚更佳烈度：2.5推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地、伏特加、白馬天尼桑格利亞(Sangria)峰刺(BeehiveStinger)材料：蜂巢白蘭地80ml、無(wú)色糖漿少許、鮮薄荷葉4片、冰塊適量制法：材料全部導(dǎo)入加冰搖壺；大力快速搖勻后全部導(dǎo)出至葡萄酒杯；杯口可飾以櫻桃說(shuō)明：沒(méi)有無(wú)色糖漿可用無(wú)色白糖化水代替；“Stinger”除了“刺”外，還有“醉漢”的意思烈度：3.5推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地材料：白蘭地150ml、紅酒1瓶、鮮橘汁150ml、砂糖1/2匙、蘇打水2杯、水果若干切片制法：喜好水果切片(蘋果、橘子等最常用，其口味也最易接受)；除蘇打水以外酒材全部導(dǎo)入賓治碗或桶后攪和均勻；分紅酒杯時(shí)加冰，加蘇打水說(shuō)明：典型多人份家庭/PARTY雞尾烈度：1推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地、紅酒蘇打水3杯、砂糖蘇打水3杯、砂糖1/2杯、若干水果切片或塊深紅賓治(CardinalPunch)材料：紅酒10杯、檸檬10個(gè)榨汁、香檳或起泡葡萄酒90ml、白蘭地2杯、白朗姆2杯、甜味美思1/2杯、梅?韋斯特(MaeWest)材料：白蘭地60ml、蛋黃1/2、砂糖1/2匙、少量小紅椒碎(CayennePepper)制法：搖壺加冰；加入酒材后大力搖動(dòng)充分；酒液濾出至加冰雞尾杯；撒小紅制法：檸檬鮮榨汁與砂糖混合均椒碎鍋爐工（Boilermaker鍋爐工（Boilermaker）勻；導(dǎo)入賓治碗（盒/桶）；加冰塊；邊攪邊加入其它酒材和已經(jīng)處理之水果說(shuō)明：典型多人份家庭/PARTY雞尾；配置時(shí)間如果較早，先不加冰塊、蘇打水、水果和香檳（起泡葡萄酒），略攪和后即密封冷藏，至飲用時(shí)加入水果和香檳（起泡葡萄酒）并攪和；紅酒杯中加冰塊分杯，加蘇打水烈度：1.5推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地、必得利老尼克白朗姆、紅酒、香檳或起泡葡萄酒、甜味美思味美思說(shuō)明：MaeWest（1893-1980），20世紀(jì)30年代美國(guó)女演員、歌手和劇作家；好萊塢第一個(gè)性感女明星，以提倡性解放而著稱，曾因?yàn)殁C罪（publicobscenity）被判入獄十天；也是美國(guó)第一個(gè)有關(guān)變性人的劇本的作者，同性戀角色第一次登上美國(guó)戲劇舞臺(tái)也是在她的作品里。毫無(wú)夸張地說(shuō)，她是30年代的麥當(dāng)娜。因其性感身材和突出的女性特點(diǎn)，俚語(yǔ)中飛行員或海員穿的救生背心亦被稱作MaeWest；其MaeWest語(yǔ)錄直到今天還常被人打趣。小紅椒（CayennePepper，來(lái)自西班牙文），或稱卡宴椒，2002年后某車商用"Cayenne”命名車輛品牌烈度：3推薦酒材：必得利富豪/蜂巢白蘭地?zé)嵬考赏械兀℉otWhiskyToddy）材料：威士忌50ml、啤酒250ml制法：啤酒冰鎮(zhèn)；將威士忌倒入烈酒杯（Shot杯）；可使用冰夾小心將烈酒杯投入已裝啤酒的大酒杯中即可說(shuō)明：中式“白酒加啤式潛水艇”國(guó)產(chǎn)雞尾版本堪比該制法（傳說(shuō)山東還有“啤酒套紅酒再套白酒之核潛艇”的創(chuàng)新）；而西式"潛水艇雞尾（SubmarinoCocktail）"的版本一般是將本款“鍋爐工”的基酒換作同量龍舌蘭酒即可材料：威士忌50ml、砂糖（糖漿）1茶匙、熱（開(kāi)）水適量；檸檬片或香草等適量制法：將熱開(kāi)水倒入熱飲雞尾（平底）酒杯至半杯，待杯身溫度加熱后倒出；放3塊方糖攪勻；倒入一紅酒杯的熱水?dāng)嚢瑁教侨芑蠹尤胪考珊鸵簧讬幟手瓟噭?；用檸檬裝飾說(shuō)明：該款為托地風(fēng)格威士忌熱飲；以金酒（朗姆）為基烈度：3.5推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌、啤酒烈度：3.5推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌、啤酒烈度：2.5酒就是金酒（朗姆）托地，該類名稱一般會(huì)加上“HOT”推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌約翰柯林約翰柯林(JohnCollins)加州檸檬汁(CaliforniaLemonade)材料：威士忌45ml；檸檬汁20ml、糖漿1~2茶匙、蘇打水適量；檸檬片、酒味櫻桃各適量制法：可林杯加8分冰塊；注入威士忌、檸檬汁和糖漿后,注入蘇打水至8分滿，用吧叉匙輕攪2-3下；夾穿叉檸檬片與紅櫻桃于杯口，放入調(diào)酒棒與吸管說(shuō)明：該酒款又名“威士忌柯林”；約翰柯林原采用用荷蘭金酒作基酒，但20世紀(jì)30年代后主要使用干金酒，現(xiàn)一般使用威士忌做基烈度：1.5推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌材料：威士忌45ml、石榴糖漿1茶匙；檸檬汁20ml、酸橙汁10ml、砂糖(糖漿)1茶匙、蘇打水適量；檸檬塊適量制法：倒入酒材搖至外部結(jié)霜，將搖杯中原料和較完整冰塊一起入高飛球杯；加蘇打水至八分滿，加檸檬角于杯口；放入調(diào)酒棒說(shuō)明：清新爽口、適合夏季飲用的酒款；口感上融合了威士忌的香味和檸檬、酸橙的酸味；石榴糖漿的清淡顏色襯托其清新觀感烈度：1.5推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌、必得利無(wú)酒精石榴糖漿教父(God-Father)Highball)材料：威士忌教父(God-Father)Highball)材料：威士忌45ml；蘇打水適量制法：兌和法說(shuō)明：該酒款是用威士忌做基酒的海波風(fēng)格簡(jiǎn)單制作型長(zhǎng)飲，只使用蘇打水來(lái)調(diào)兌威士忌；其中威士忌口味清淡潤(rùn)滑，百飲不厭；又稱為“威士忌蘇打威士忌海波(Whisky材料：威士忌45ml、苦杏力嬌酒15ml制法：古典杯加8分滿冰塊，加入酒材后用吧叉匙輕攪幾下，串紅櫻桃于杯口說(shuō)明：該款因電影“教父”成名；融合了威士忌的馥郁芳香和苦杏力嬌的濃厚味道烈度：3.2推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌、必得利苦杏力嬌酒

（Whisky＆Soda）”烈度：2推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌薄荷茱莉普（MintJulep）紐約（NewYork）材料：威士忌60ml；砂糖（糖漿）2茶匙、水或蘇打水2茶匙；薄荷葉5~6片制法：把4-6片薄荷葉弄碎，與2茶匙砂糖置入果汁杯；加入蘇打水20ml攪拌使砂糖溶化；將冰塊打碎倒入杯中約2/3杯；加入威士忌充分?jǐn)嚢柚辆票饷鎾焖谎b飾薄荷葉，插入吸管說(shuō)明：該款為茱莉普風(fēng)格長(zhǎng)飲，飄溢著新鮮薄荷的清爽香氣烈度：3推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌材料：威士忌45ml、石榴糖漿1/2茶匙；酸橙汁15ml、砂糖（糖漿）1茶匙；柳橙皮適量制法：用8分滿冰塊冰搖杯，倒入配料，搖至外部結(jié)霜倒入雞尾酒杯，加柳橙片于杯口說(shuō)明：該酒款將威士忌的煙熏香味和酸橙汁的酸味巧妙搭配；某些飲客會(huì)蓄意如少放（或不放）砂糖以降低輕甜度烈度：2.8推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌、必得利無(wú)酒精石榴糖漿懸浮式威士忌（WhiskyFloat)一桿進(jìn)洞（HoleInOne）材料：威士忌45ml；水（礦泉水）適量制法：將冰塊放入杯中倒入礦泉水；盡可能讓威士忌緩慢倒入，懸浮在上說(shuō)明：該款口味辛辣；外觀漂亮，利用了威士忌與礦泉水的密度懸殊差異將它們極好地隔離烈度：1.8推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威材料：威士忌20ml、不甜苦酒10ml；檸檬汁20ml、柳橙汁10ml制法：用8分滿冰塊冰搖杯；倒入配料搖至外部結(jié)霜；倒入雞尾酒杯說(shuō)明：美國(guó)盛行打高爾夫球，球手們都喜愛(ài)本酒款，也都希望有機(jī)會(huì)一桿進(jìn)洞，該款因此得名烈度：3推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌、苦酒士忌威士忌酸酒(WhiskySour)威士忌密斯特威士忌密斯特(WhiskyMist)材料：威士忌45mI；檸檬汁作酸酒時(shí)，金酒、朗姆、龍舌巾包好大冰塊后以冰錐柄部敲碎作酸酒時(shí)，金酒、朗姆、龍舌巾包好大冰塊后以冰錐柄部敲碎20ml砂糖(糖漿)1茶匙，柳橙片、酒味櫻桃各適量制法：用8分滿冰塊冰搖杯，倒入配料，搖至外部結(jié)霜，倒入酸酒杯，夾穿叉柳橙片與紅櫻桃于杯上說(shuō)明：該類酒款都極具檸檬酸味，口感清新涼爽；另外在制材料：威士忌60ml;細(xì)碎冰1杯制法：把細(xì)碎冰放入杯中倒入威士忌；絞幾滴檸檬皮汁后將它丟入杯中；附上吸管說(shuō)明：該款調(diào)配效果要使酒杯似乎被一層霧氣罩住(MIST)；此外,其它基酒都可進(jìn)行類似調(diào)配(如RumMist)；制取細(xì)碎冰可用毛蘭和白蘭地等也常用作基酒烈度：3烈度：2.2推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士推薦酒材：必得利愛(ài)德華爵士威士忌威士忌曼哈頓(Manhattan)材料：威士忌45ml、甜味美思15