冬季中醫(yī)養(yǎng)生保健淺談(共32張PPT)

冬季中醫(yī)養(yǎng)生保健淺談導(dǎo)言：健康的概念世界衛(wèi)生組織對健康的定義——健康不僅是沒有疾病，而是身體上、心理上和社會上的完好狀態(tài)。疾病——亞臨床——亞健康——健康10%80%—85%5%導(dǎo)言：健康的取決因素自我保健占60%醫(yī)療條件占8%遺傳因素占15%氣候因素占7%社會因素占10%----世界衛(wèi)生組織導(dǎo)言：中醫(yī)強(qiáng)調(diào)防先于治“是以故圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。大病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎？”------《素問·四氣調(diào)神大論》“古人善為醫(yī)者，上醫(yī)醫(yī)未病之病，中醫(yī)醫(yī)欲病之病，下醫(yī)醫(yī)已病之病，若不加心用意，於事混淆，即病者難以救矣?！?----唐·孫思邈《千金要方·論診候第四》“以方藥治已病，不若以起居飲食調(diào)攝于未病?！?/p>

-----《老老恒言》導(dǎo)言：中醫(yī)論壽命及養(yǎng)生原則“歧伯對曰：上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務(wù)快其心，逆于生樂，起居無節(jié)，故半百而衰也?！?---《內(nèi)經(jīng)·上古天真論》導(dǎo)言：中醫(yī)養(yǎng)生原則與現(xiàn)代觀點(diǎn)合理飲食（飲食有節(jié)）適量運(yùn)動（起居有常，不妄作勞）心理狀態(tài)（恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來；御神）維多利亞宣言的“三大里程碑”冬季與養(yǎng)生的概念農(nóng)歷11月至2月（7/11～

6/2），是從立冬日開始，經(jīng)過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直到立春的前一天為止。養(yǎng)生，古代稱“道生”、“攝生”、“養(yǎng)性”等，是我國勞動人民在長期的生活實(shí)踐中總結(jié)出來的。用各種方法來保護(hù)生命，防治疾病，增進(jìn)健康，使人的身心得到全面的調(diào)理和鍛煉，從而達(dá)到氣血通暢、陰陽調(diào)和、形神兼修、內(nèi)壯外強(qiáng)、延年益壽的目的?！肮湃松茷獒t(yī)者，上醫(yī)醫(yī)未病之病，中醫(yī)醫(yī)欲病之病，下醫(yī)醫(yī)已病之病，若不加心用意，於事混淆，即病者難以救矣。海帶含碘消淤結(jié)，香菇存酶腫瘤消?；ㄉ芙的懝檀?，冬瓜消腫又利尿。在中醫(yī)認(rèn)為是冬至這天進(jìn)補(bǔ)身體最容易吸收，而且天冷不容易上火。------《素問·四氣調(diào)神大論》春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰：冬三月屬水，應(yīng)于腎，主封藏。玉米：甘平，無毒，調(diào)中開胃。象形食品：外形長得像人體臟器的食品，大多可用于補(bǔ)人體相應(yīng)的臟器。“歧伯對曰：上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。含茶甘寧，提高血管韌性，使血管不容易破裂。含茶甘寧，提高血管韌性，使血管不容易破裂。大腦一早衰,其他器官也就跟著起連鎖反應(yīng),與之相反,少食使機(jī)體處于半饑餓狀態(tài),植物性神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到?jīng)_擊,可促進(jìn)機(jī)體的調(diào)節(jié)功能,使機(jī)體內(nèi)環(huán)境更趨穩(wěn)定,免疫力增強(qiáng),神經(jīng)系統(tǒng)旺盛。如果觸景生情，輕則情緒憂郁而低落，重則此發(fā)疾病。起碼含有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，可用于預(yù)防、治療乳房癌、直腸癌、結(jié)腸癌；“以方藥治已病，不若以起居飲食調(diào)攝于未病。冬令調(diào)補(bǔ)是人們順應(yīng)季節(jié)變化，防病治病健身的傳統(tǒng)方法。冬季養(yǎng)生理論基礎(chǔ)天人相應(yīng)理論的具體體現(xiàn)：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之?！?------藏

冬季養(yǎng)生理論基礎(chǔ)春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰：冬三月屬水，應(yīng)于腎，主封藏。而冬季寒臨大地，萬物收藏，而寒邪易傷人之腎陽，故冬季養(yǎng)生應(yīng)重在養(yǎng)藏固精，（補(bǔ)腎）斂陰護(hù)陽。《養(yǎng)生鏡》：“冬三月乃收藏閉澀之時，最宜固守元陽，以養(yǎng)真氣”---------養(yǎng)冬季養(yǎng)生理論基礎(chǔ)《素問-四氣調(diào)神大論》：冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也”這段經(jīng)文精辟地論述了精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)和飲食調(diào)養(yǎng)的方法，并根據(jù)自然界的變化引入人體冬季養(yǎng)生的原則，它告訴我們：冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。精神調(diào)攝嚴(yán)冬臘月，寒風(fēng)凜冽，雨雪紛飛，大地固凍，江河冰封，草木枯萎，禽獸隱藏。如果觸景生情，輕則情緒憂郁而低落，重則此發(fā)疾病。冬季精神養(yǎng)生的重點(diǎn)是避免悲傷情緒，讓自己精神狀態(tài)始終保持樂觀愉快?！啊怪救舴裟洌粲兴揭?，若以有得”-----安定心志，注意神情安定，勿使情志過激，保持精神情緒的安寧，含而不露，使體內(nèi)陽氣的得以潛藏。起居調(diào)攝“早臥晚起，必待日光”（《內(nèi)經(jīng)》“冬防寒，又防風(fēng)”（《理虛元鑒》）“最宜居處密室，溫暖衾服----適其寒溫”“精乃腎之主，冬季養(yǎng)生，應(yīng)節(jié)制房事，不能瓷其情欲，傷其腎精”（壽世保元）“冬時天地氣閉，血?dú)夥兀瞬豢勺鲃诔龊?，發(fā)泄陽氣，有損于人也”（《千金方》）起居調(diào)攝-體療歌健康長壽三做到，藥療食療和體療。食療要比藥療強(qiáng)，體療更比食療好。深吸氣，慢呼出，吐故納新醒頭腦。四肢動，徒手操，關(guān)節(jié)靈敏好手腳?？觳阶撸脚?，慢加耐力肺量高。清晨做做口腔操，潤喉潔口牙齒牢。跳跳老年迪斯科，精神煥發(fā)又年少。太極拳，氣功操，疏通經(jīng)絡(luò)百病消。勤游泳，冷水澡，紅潤皮膚精神好。打乒乓，玩小球，活動手眼鍛煉腦。爬樓梯，慢登高，舒筋健脾心肺好。前后仰，原地跳，活血化淤固腎腰。起居調(diào)攝-八段錦雙手托天理三焦。左右開弓似射雕。調(diào)理脾胃單舉手。五勞七傷回頭瞧。攢拳怒目增力氣。雙手扳足固腎腰。搖頭擺尾去心火。背后七顛百病消。冬令調(diào)補(bǔ)何為冬令調(diào)補(bǔ)冬令調(diào)補(bǔ)對象冬令調(diào)補(bǔ)補(bǔ)什么怎樣冬令調(diào)補(bǔ)冬令調(diào)補(bǔ)冬令調(diào)補(bǔ)是人們順應(yīng)季節(jié)變化，防病治病健身的傳統(tǒng)方法。按照中國人的習(xí)慣，冬天是對身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時節(jié)，俗稱“補(bǔ)冬”。在中醫(yī)認(rèn)為是冬至這天進(jìn)補(bǔ)身體最容易吸收，而且天冷不容易上火。冬至是天地陰陽氣交樞紐，也是人體陰陽氣交的相關(guān)時刻，所以冬令進(jìn)補(bǔ)常選擇于冬至日開始，藥性宜偏于溫?zé)狃B(yǎng)陽，但應(yīng)以溫而不散、熱而不燥為主。特別是在滬、廈、漳、泉、臺灣地區(qū)，冬至補(bǔ)冬是很重要的。在立冬至日補(bǔ)一下，是為了適應(yīng)氣候季節(jié)性的變化，調(diào)整身體素質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御寒冬。冬令調(diào)補(bǔ)-調(diào)補(bǔ)對象亞健康狀態(tài)者：平時雖無慢性疾病，但容易感冒，長期勞累或壓力負(fù)擔(dān)過重而致身體虛弱的人、中老年人慢性疾病患者：如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、高血壓、冠心病、高血脂癥、糖尿病、慢性肝炎、早期肝硬化、慢性胃炎、慢性腎炎、慢性泌尿系統(tǒng)感染、貧血、夜尿多、腰腿痛、男子性功能障礙、女子月經(jīng)不調(diào)等；康復(fù)患者：如手術(shù)后、大病重病后、產(chǎn)后身體虛弱等注重養(yǎng)身益壽的人：平人冬令調(diào)補(bǔ)-調(diào)補(bǔ)補(bǔ)什么調(diào)：調(diào)整陰陽補(bǔ)：精、氣、神；臟（以腎、脾為主）祛：祛邪，治疾冬令調(diào)補(bǔ)-調(diào)補(bǔ)方法冬令調(diào)補(bǔ)應(yīng)有序———先調(diào)理腸胃，再食補(bǔ)，后藥補(bǔ)。冬令調(diào)補(bǔ)應(yīng)有度———因人、因地、因時而制宜冬令調(diào)補(bǔ)-食補(bǔ)（一）食品的分類有養(yǎng)生原理象義食品：用食物之偏糾正人體之偏?？梢岳檬澄镄晕兜钠珓伲鶕?jù)各人不同的體質(zhì)，或針對不同的疾病選用食物，以調(diào)整人體氣血陰陽，扶正祛邪，達(dá)到陰平陽秘的健康狀態(tài)；反之，如果飲食不當(dāng)，可引起體質(zhì)的偏差，導(dǎo)致陰陽失衡，不利健康。食物的四氣：寒、熱、溫、涼食物的五味：酸、苦、甘、辛、咸食物的性味與臟腑的關(guān)系：酸生肝，苦生心，甘生脾，辛生肺，咸生腎象形食品：外形長得像人體臟器的食品，大多可用于補(bǔ)人體相應(yīng)的臟器。如核桃仁像人體大腦兩半球溝回，就可用它補(bǔ)腦；腰果外形像人體的腎，就可用它們補(bǔ)腎冬令調(diào)補(bǔ)-食補(bǔ)（二）順時令而食養(yǎng)1.冬季氣候特點(diǎn)：冬季氣候寒冷，自然界陽氣閉藏，陰氣盛，進(jìn)食以溫補(bǔ)為主，貽養(yǎng)精氣。羊肉：味甘，性溫，補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫脾暖腎。狗肉：味甘，性溫，補(bǔ)中益氣，溫腎助陽?；枺何陡剩詼?，暖胃益腦，強(qiáng)筋骨。草魚：味甘，性溫，補(bǔ)脾暖胃。帶魚：味甘，性溫，益脾補(bǔ)虛。韭菜：味甘辛，性溫，補(bǔ)腎助陽，溫中開胃。栗子：味甘，性溫，養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。

芝麻：味甘，性平，滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸，補(bǔ)肺益腦。冬令調(diào)補(bǔ)-食補(bǔ)2.冬季宜食健脾益胃食物（后天養(yǎng)先天）：玉米：甘平，無毒，調(diào)中開胃。含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE，防止高血壓和動脈硬化。小米：除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。大棗：養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、調(diào)營衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟

山藥：味甘，溫，無毒。補(bǔ)中益氣，止腰痛，壯筋骨。冬令調(diào)補(bǔ)-食補(bǔ)3.辨證食補(bǔ)平補(bǔ)：指不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜等。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。

溫補(bǔ)：指食性溫?zé)岬氖澄?，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷者常吃這類食品可幫助改善怕冷的感覺，從而增強(qiáng)體質(zhì)。

清補(bǔ)：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。

冬令調(diào)補(bǔ)-食補(bǔ)“凡食，無強(qiáng)厚味，無以烈味重酒，是以謂之疾首。食之以時，身必?zé)o災(zāi)。凡食之道，無饑無飽，是之謂五臟之葆”---（《呂氏春秋·季春紀(jì)》）“多壽只緣餐飲少”---南宋·陸游“食取補(bǔ)報,不饑即已,飽生眾疾?！保ê瘟伎　端挠妖S叢說》）“飲食不可過多,飲食最能抑塞陽氣,不能上升,將以養(yǎng)生,實(shí)以殘生也……淡餐少食,常使腸胃清虛,則神氣周流,陰陽得位,此最養(yǎng)生之大要?！保ɡ钤ズ唷锻婆皴徽Z》）冬令調(diào)補(bǔ)-食補(bǔ)日本醫(yī)學(xué)研究表明:進(jìn)食過飽后,大腦中的纖維芽細(xì)胞生長因子,比進(jìn)食前猛增幾萬倍,而這種纖維芽細(xì)胞生長因子,正是引起人體大腦早衰的一種主要物質(zhì)。大腦一早衰,其他器官也就跟著起連鎖反應(yīng),與之相反,少食使機(jī)體處于半饑餓狀態(tài),植物性神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到?jīng)_擊,可促進(jìn)機(jī)體的調(diào)節(jié)功能,使機(jī)體內(nèi)環(huán)境更趨穩(wěn)定,免疫力增強(qiáng),神經(jīng)系統(tǒng)旺盛。冬令調(diào)補(bǔ)-食補(bǔ)茶：含茶酡酚，抗癌能力在所有飲料中排第一；含氟，固齒，牙齒好，胃口就好。含茶甘寧，提高血管韌性，使血管不容易破裂。紅葡萄酒：含逆轉(zhuǎn)醇，抗衰老、抗氧化，常喝葡萄酒的人不得心臟病；降血壓、降血脂。葡萄酒（每天）<50-100毫升；白酒<5-10毫升；啤酒<300毫升。豆?jié){：牛奶適合外國人多點(diǎn)，我們黃種人還是多喝豆?jié){。牛奶可以繼續(xù)喝，但加點(diǎn)豆?jié){最好。植物蛋白中最好的是大豆。豆?jié){含寡糖，100%吸收；鉀、鈣、鎂等，可以補(bǔ)充電解質(zhì)；起碼含有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，可用于預(yù)防、治療乳房癌、直腸癌、結(jié)腸癌；具有雌激素作用，可預(yù)防婦女更年期綜合征。冬令調(diào)補(bǔ)-食補(bǔ)-食療歌谷物菜畜養(yǎng)成寶，四性五味任君調(diào)。鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。蘿卜化痰消脹好，芹菜能降血壓高。胡椒驅(qū)寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。大蒜抑制腸炎發(fā)，綠豆解毒最為妙。香蕉通便解胃炎，健胃補(bǔ)脾食紅棗。番茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智要記牢。花生能降膽固醇，冬瓜消腫又利尿。魚蝦能把乳汁補(bǔ)，動物肝臟營養(yǎng)高。冬令調(diào)補(bǔ)-食補(bǔ)-食療歌生津安神數(shù)烏梅，潤肺烏發(fā)食核桃。蜂蜜潤燥又益壽，葡萄悅色令年少。生梨飯后化痰好，蘋果消食營養(yǎng)高。木耳抗癌素中葷，黃瓜減肥有成效。海帶含碘消淤結(jié)，香菇存酶腫瘤消。胡椒除寒兼除濕，菜花常吃癌癥少。柑桔消食化痰液，抑制癌癥獼猴桃。紫茄祛風(fēng)通脈絡(luò)，蓮藕除煩解酒妙。白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌細(xì)胞。勸君不妨多食療，必定少擔(dān)藥包包。冬令調(diào)補(bǔ)-藥補(bǔ)（膏方）膏方：又稱膏滋、滋膏，廣泛應(yīng)用于內(nèi)、外、婦、兒等臨床各科，可以補(bǔ)養(yǎng)身體，祛病延年。它是將藥物濃濃地煎湯，再加入阿膠，鹿角膠，龜板膠等膠質(zhì)藥物，共同煎熬成膏狀，根據(jù)需要，可加入冰糖或飴糖等矯味。服用時，取一湯匙補(bǔ)膏，放在杯中以開水沖服，十分方便。配制補(bǔ)膏最好請醫(yī)生根據(jù)患者體質(zhì)與所患疾病，辯證與辯病相結(jié)合，進(jìn)行處方，如同量體裁衣一樣，制成完全適合于患者的特點(diǎn)的補(bǔ)膏。冬令調(diào)補(bǔ)-膏方治療原則分為平補(bǔ)、調(diào)補(bǔ)、清補(bǔ)、溫補(bǔ)、峻補(bǔ)五大類。平補(bǔ)藥性平和，不偏寒偏熱，可補(bǔ)氣養(yǎng)血，調(diào)整陰陽，宜應(yīng)用于平時保養(yǎng)或一般的體質(zhì)虛弱者；調(diào)補(bǔ)用于消化吸收功能減弱，稍有不慎即胃痛腹瀉者；清補(bǔ)則補(bǔ)中兼清，適用于體虛而有內(nèi)熱者；溫補(bǔ)用于陽虛之人；峻補(bǔ)又稱急補(bǔ)，主要用于體質(zhì)極虛之時，如大出血、大病后、婦女產(chǎn)后等。“凡食，無強(qiáng)厚味，無以烈味重酒，是以謂之疾首。反之，如果飲食不當(dāng)，可引起體質(zhì)的偏差，導(dǎo)致陰陽失衡，不利健康。養(yǎng)生，古代稱“道生”、“攝生”、“養(yǎng)性”等，是我國勞動人民在