DB3205-T 1081-2023 鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食聯(lián)體建設(shè)運行規(guī)范

ICS

CCS

00

DB3205蘇 州 市 地 方標(biāo) 準(zhǔn)DB3205/T

1081—2023鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食聯(lián)體建設(shè)運行規(guī)范Specification

for

construction

and

operation

township(subdistrict)

food

safety

social

co-governance

consortium2023-08-23

發(fā)布

2023-08-31

實施

發(fā)

布DB3205/T

1081—2023

II

4.1

4.2

5.1

5.2

5.3

6.1

6.2

7.1

7.2

7.3

7.4

7.5

7.6

7.7

8.1

8.2

8.3

8.4

.........................................

.....................................................

..................................................10

1081—2023本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定IIDB3205/T

1081—2023

GB

31654—2021

3.1

3.2

foodsafety

social

consortium3.3

social

3.4

social

observer

DB3205/T

1081—20234.1

餐單位以問題為導(dǎo)向進(jìn)行嚴(yán)防嚴(yán)控，提升食品安全全程防控能力，實現(xiàn)社會共治。4.2

在符合GB

5.1

圖1

5.2

5.3

6.1

DB3205/T

1081—20236.2

6.2.3.1

教育部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)和督促學(xué)校建立健全食品安全相關(guān)管理制度，加強(qiáng)評價考核；指導(dǎo)、監(jiān)督

民政部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)和督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建立健全食品安全相關(guān)管理制度，加強(qiáng)評價考核；指導(dǎo)、

7.1

DB3205/T

1081—20237.3

7.3.1

食聯(lián)體應(yīng)建立食品安全宣傳教育的組織協(xié)調(diào)機(jī)制。研究制定宣傳教育計劃和重大食品安全宣傳7.3.2

食聯(lián)體應(yīng)定期對集中用餐單位食品安全管理人員以及從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)和食品安7.3.3

7.4

食聯(lián)體集中用餐單位應(yīng)建立健全食品安全管理制度，每月開展食品安全自查并做好自查記錄(見附7.5

7.5.1

由食聯(lián)體按照采購規(guī)定委托有資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)對集中用餐單位每半年開展一次食品安全7.5.2

食聯(lián)體秘書處應(yīng)及時通報抽檢結(jié)果，針對不合格情況，組織市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門進(jìn)行原7.6

7.6.1

食聯(lián)體應(yīng)當(dāng)建立食品安全互查制度，提升集中用餐單位食品安全管理能力，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險7.6.2

7.6.3

7.6.4

7.6.5

7.6.6

《食聯(lián)體互查評分表》分別由秘書處和集中用餐單位留存歸檔。食聯(lián)體集中用餐單位應(yīng)建立食7.7

7.7.1

食聯(lián)體應(yīng)建立食品安全信息報告制度。食聯(lián)體各集中用餐單位負(fù)責(zé)收集、匯總、分析、整理本

7.7.2

食聯(lián)體應(yīng)建立食品安全信息通報制度。市場監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門、教育和民政部門接到關(guān)7.7.3

DB3205/T

1081—20238.1

8.2

8.3

8.4

根據(jù)評估結(jié)果，相關(guān)集中用餐單位應(yīng)找出問題，制定改進(jìn)計劃和措施，并對整改措施的落實情

1017181920DB3205/T

1081—2023

表A.1給出了食聯(lián)體食品安全專項自查記錄表。

A.12728293233343510.食品安全自3738394012.禁食野味41法人代表/單位負(fù)責(zé)人（簽名）：

DB3205/T

1081—2023表A.1

（10

（10

（10

（10

（10

得