2023年大中專學(xué)生健康知識(shí)競(jìng)賽試題

大中專學(xué)生健康知識(shí)競(jìng)賽一、選擇題1.蔬菜中含有的（）能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、有利于食物消化。[單選題]*A.維生素B.纖維素√C.微量元素2.自然界中，有“智慧元素”之稱的是（）。[單選題]*A.鐵B.碘C.鈣D.鋅√3.健康的概念（）。[單選題]*A.不生病B.不虛弱C.不住院D.身體的、心理的健康和具有良好的社會(huì)適應(yīng)能力√4.水是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，我們每天離不開水，如果我們?cè)趯W(xué)?？诳蕰r(shí)，你應(yīng)該喝哪種水最好?（）[單選題]*A.可樂B.果汁C.白開水√D.凈化水5.以下哪種食物富含微量元素碘?（）[單選題]*A.蘋果B.巧克力C.海帶√D.胡蘿卜6.一般來說，（）中的蛋白質(zhì)含量比較低。[單選題]*A.蔬菜、水果√B.奶類C.魚、肉7.缺乏維生素D、缺鈣會(huì)引起:（）[單選題]*A.佝僂病√B.壞血病C.貧血病8.經(jīng)常牙齦出血、鼻流血，可能與缺乏（）有關(guān)。[單選題]*A.維生素AB.維生素BC.維生素C√9.食物中以（）的含鈣量最豐富。[單選題]*A.奶類√B.蔬菜C.豆類10.維生素C最主要的食物來源是（）。[單選題]*A.蔬菜.水果√B.動(dòng)物肝臟C.魚類11.一日三餐的合理熱量配比為（）。[單選題]*A.30％，40％，30％√B.30％，30％，40％C.20％，40％，40％12.我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)關(guān)于合理膳食提出（）。[單選題]*A.食鹽要大量、饑飽要適當(dāng)B.瘦肉要多吃、飲酒要節(jié)制C.粗細(xì)要搭配、食物要多樣√13.如果不吃早餐,血液里缺少（）,大腦功能就會(huì)受到影響。[單選題]*A.葡萄糖√B.維生素C.脂肪D.微量元素14.長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)人體的哪個(gè)臟器損害最嚴(yán)重?（）[單選題]*A.心臟B.肝臟√C.腎臟15.人體細(xì)胞中含量最高的是（）。[單選題]*A.水√B.蛋白質(zhì)C.脂肪16.下列哪項(xiàng)吃法不符合“合理膳食”的要求?（）[單選題]*A.吃飯只吃八分飽B.多吃精米，少吃雜糧√C.多吃蔬菜，少吃甜食D.多吃水果，少吃肥肉17.生活中，人體熱能最主要來源于下列哪種營(yíng)養(yǎng)素（）。[單選題]*A.糖類√B.脂肪C.蛋白質(zhì)18.貧血是兒童常見病，可能與下列哪種礦物質(zhì)缺乏有關(guān)?（）[單選題]*A.鈣B.鐵√C.銅19.X型腿、雞胸常見于下列哪種物質(zhì)的缺乏?（）[單選題]*A.維生素D√B.維生素BC.維生素E20.為了促進(jìn)大腦的發(fā)育，應(yīng)（）。[單選題]*A.食用海鮮、乳制品、高蛋白食品√B.減少運(yùn)動(dòng)，增加睡眠C.多吃零食以補(bǔ)充維生素21.有些學(xué)生經(jīng)常爛嘴角，口角發(fā)白，可能是人體內(nèi)缺乏（）。[單選題]*A.維生素B√B.維生素CC.維生素D22.青春期少年出現(xiàn)“大脖子”現(xiàn)象，可能與攝（）相對(duì)不足有關(guān)。[單選題]*A.碘√B.硒C.鐵23.下列哪類食品是鈣的最佳來源?（）[單選題]*A.瘦肉B.牛奶√C.海產(chǎn)品24.飲食中缺鐵，會(huì)造成缺鐵性貧血，下列食品中含鐵最豐富的是（）。[單選題]*A.動(dòng)物肝臟√B.牛奶C.蛋類25.補(bǔ)碘最好方法是（）。[單選題]*A.食用碘鹽√B.服用碘劑C.注射碘化物26.含脂肪較低的動(dòng)物性食物是（）。[單選題]*A.豬肉B.魚肉√C.牛肉D.羊肉27.維生素A主要來源于（）[單選題]*A.蔬菜B.水果C.動(dòng)物肝臟√28.不在街邊小鋪吃未經(jīng)嚴(yán)格消毒的食品，有利于預(yù)防（）疾病。[單選題]*A.甲型肝炎√B.乙型肝炎C.腎炎29.預(yù)防地方性甲狀腺腫大最簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、有效的方法是什么?（）[單選題]*A.堅(jiān)持食用碘鹽√B.多吃海產(chǎn)品C.鍛煉身體30.夏季在烈日下劇烈運(yùn)動(dòng)出汗過多時(shí)，為預(yù)防中暑應(yīng)多喝（）。[單選題]*A.糖水B.淡鹽水√C.白開水31.碘缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童、青少年（）。[單選題]*A.生長(zhǎng)發(fā)育和智力受影響√B.身材高大C.心理疾病32.外出回家，你應(yīng)該（）。[單選題]*A.吃東西時(shí)再洗手B.立即洗手√C.手臟才洗手33.碘缺乏病最明顯的表現(xiàn)形式是（）。[單選題]*A.甲狀腺腫大√B.心率不齊C.頭暈34.哪種維生素可以促進(jìn)鈣的吸收?（）[單選題]*A.維生素D√B.維生素AC.維生素C35.為了提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)該經(jīng)常把（）混合食用。[單選題]*A.肉類、蔬菜類B.植物蛋白、動(dòng)物蛋白√C.奶類、豆類D.糧谷類、豆類36.陽(yáng)光中（）能使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成（），促使人體對(duì)鈣的吸收，預(yù)防軟骨?。ǎ?。[單選題]*A.紅外線、維生素AB.紅外線、維生素DC.紫外線、維生素AD.紫外線、維生素D√37.黃曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中?（）[單選題]*A.肉類食品B.海產(chǎn)食品C.霉變食品√38.使用哪種材料的鍋炒菜對(duì)健康最有益?（）[單選題]*A.鋁鍋B.不銹鋼鍋C.鐵鍋√39.家庭餐具常用的消毒方法是哪一種?（）[單選題]*A.煮沸、漂白粉√B.紫外線C.用水沖洗40.以下哪種行為對(duì)胃的保健有損害?（）[單選題]*A.定時(shí)定量進(jìn)食，不暴飲暴食B.吸煙和酗酒√C.不吃腌制、熏制、油煎的食物41.合理營(yíng)養(yǎng)是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。下列做法中不符合合理營(yíng)養(yǎng)原則的是?（）[單選題]*A.食品要葷素、粗細(xì)搭配，多吃新鮮蔬菜水果B.適當(dāng)增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白C.多食用鹽、甜食品和動(dòng)物脂肪√42.何種開水對(duì)健康有益?（）[單選題]*A.反復(fù)燒開的水B.擱置三天以上的開水C.自然冷卻到20℃—25℃的溫涼白開水√43.壞血病是由于缺乏什么維生素引起的?（）[單選題]*A.維生素AB.維生素BC.維生素C√44.菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于它富含草酸，影響鈣的吸收，所以菠菜的正確吃法是（）[單選題]*A.烹飪之前先用開水焯一下√B.直接烹飪45.窩溝封閉對(duì)牙有什么作用?（）[單選題]*A.預(yù)防齲齒√B.預(yù)防牙周病C.預(yù)防其他口腔疾病D.矯正牙齒46.正確的刷牙方法是（）[單選題]*A.橫刷法B.豎刷法C.水平顫動(dòng)拂刷法√47.近視的癥狀為（）。[單選題]*A.遠(yuǎn)視力正常，近視力減退B.遠(yuǎn)視力減退，近視力正?！藽.近視力遠(yuǎn)視力均減退48.連續(xù)看電視最好不要超過（）。[單選題]*A.1小時(shí)√B.2小時(shí)C.3小時(shí)49.下列關(guān)于保健食品的說法正確的是?（）[單選題]*A.保健食品對(duì)人體健康有益，人人都應(yīng)服用保健食品B.保健食品對(duì)人體具有特定的保健功能，可以代替藥物的治療作用C.保健食品的包裝上印有藍(lán)帽子標(biāo)志，標(biāo)志下面注明批準(zhǔn)文號(hào)√D.所有保健食品都有調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、改善記憶等功能50.以下哪種做法不會(huì)引起近視?（）[單選題]*A.趴在桌上看書寫字B.躺在床上看書C.連續(xù)看書1小時(shí)休息片刻或遠(yuǎn)眺√51.看電視的衛(wèi)生要求正確的是（）。[單選題]*A.連續(xù)看電視3小時(shí)應(yīng)休息片刻B.觀看者離電視屏幕1米以上C.室內(nèi)開一盞3－8瓦的小燈，避免眼睛疲勞√52.教室設(shè)置第一排課桌前緣距黑板要求達(dá)（）米以上。[單選題]*A.2米√B.3米C.1米53.看書寫字正確坐姿應(yīng)做到三個(gè)一，下面錯(cuò)誤的是（）。[單選題]*A.眼與書距離1米√B.筆尖與手指距離1寸C.胸與桌緣距離一拳54.下列哪一種維生素有保護(hù)眼睛的作用（）[單選題]*A.維生素A√B.維生素EC.維生素C55.保持充分的睡眠、營(yíng)養(yǎng)與體育鍛練有助于預(yù)防近視，小學(xué)生每天睡眠時(shí)間應(yīng)不少于（）。[單選題]*A.8小時(shí)B.9小時(shí)C.10小時(shí)√56.下列哪種食品可以營(yíng)養(yǎng)眼睛（）。[單選題]*A.胡蘿卜√B.大蒜頭C.洋蔥57.紅眼病傳染性很強(qiáng)，夏秋季節(jié)比較容易發(fā)生，為預(yù)防紅眼病，應(yīng)該做到（）。[單選題]*A.戴口罩出門B.常開窗通風(fēng)C.常洗手、剪指甲√58.沙眼主要通過（）傳播。[單選題]*A.接觸√B.空氣C、血液59.如果眼睛中進(jìn)入異物，不應(yīng)該的是（）。[單選題]*A.揉眼睛√B.輕閉雙眼，讓淚水將異物沖出來60.傳染性非典型肺炎是以（）傳播為主的傳染病。[單選題]*A.消化道B.呼吸道√C.皮膚接觸61.有關(guān)部門、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)傳染病做到（）、切斷傳播途徑、防止擴(kuò)散。[單選題]*A.早發(fā)現(xiàn)、早治療B.早隔離、早報(bào)告C.早發(fā)現(xiàn)、早治療、早隔離、早報(bào)告√62.對(duì)傳染病病人和疑似病人應(yīng)當(dāng)采取（）。[單選題]*A.就地隔離B.就地觀察、就地治療C.就地隔離、就地觀察、就地治療√63.乙型肝炎的主要的傳播途徑有（）。[單選題]*A.經(jīng)血傳播、圍產(chǎn)期母嬰傳播B.性傳播和密切接觸傳播C.以上均包括√64.流行性出血熱的主要傳染源是（）。[單選題]*A.鼠類√B.蚊子C.病人65.新冠肺炎的傳播途徑有（）[單選題]*A.呼吸道飛沫B.密切接觸傳播C.氣溶膠傳播D.以上均可以√66.預(yù)防新冠肺炎，日常要做到（）[單選題]*A.常通風(fēng)、保持社交距離B.勤洗手C.戴口罩D.以上均對(duì)√67.咳嗽、打噴嚏的正確姿勢(shì)是（）[單選題]*A.用紙巾遮蔽口鼻B.用手肘部位遮蔽口鼻C.以上均對(duì)√二、多選1、健康人如何合理安排一日三餐?（）[多選題]*A.定時(shí)定量√B.早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少√C.不暴飲暴食，不經(jīng)常在外就餐√D.要少吃油脂高、過甜、過咸的食物√2、關(guān)于如何控制進(jìn)食量，下列錯(cuò)誤的說法是?（）[多選題]*A.每頓飯要吃飽，偶爾幾頓吃撐沒有關(guān)系√B.不成為飯菜的“清掃工”C.不宜經(jīng)常在外就餐D.偶爾吃自助餐時(shí)要盡量多吃√3、對(duì)于如何烹調(diào)蔬菜，正確的方法是?（）[多選題]*A.先洗后切√B.急火快炒√C.開湯下菜√D.炒好即食√4、奶類可提供哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?（）[多選題]*A.蛋白質(zhì)√B.維生素A√C.鈣磷等礦物質(zhì)√D.膳食纖維5、油攝入過多可增加以下哪些風(fēng)險(xiǎn)?（）[多選題]*A.肥胖√B.高血脂√C.肝炎D.動(dòng)脈粥樣硬化√6.、飲用未經(jīng)消毒處理的水，可能會(huì)感染哪些疾病?（）[多選題]*A.結(jié)核病B.甲肝√C.痢疾√D.腹瀉√6.家庭做飯、用餐要注意什么?（）[多選題]*A.剩菜剩飯要熱透√B.生吃蔬菜水果要洗凈√C.生熟菜板要分開√D.烹調(diào)蔬菜多加動(dòng)植物油7.經(jīng)常過量飲酒，會(huì)使食欲下降，食物攝入量減少，會(huì)造成下列哪些危害?（）[多選題]*A.多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏√B.急慢性酒精中毒√C.酒精性脂肪肝√D.酒精性肝硬化√三、判斷1、健康就是指身體沒有疾病。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√2、我國(guó)對(duì)兒童實(shí)行預(yù)防接種