生物中考生物技術(shù)

1．（?新疆）1985年，我國科學(xué)家把生長激素基因轉(zhuǎn)入鯽魚的受精卵內(nèi)，哺育出特大的胖鯽魚．這種生物技術(shù)是（）A．克隆技術(shù) B．發(fā)酵技術(shù) C．轉(zhuǎn)基因技術(shù) D．酶技術(shù)2．（?成都）泡菜是四川人愛慕的佐餐食品，制作泡菜時需要運用的微生物是（）A．酵母菌 B．藍細菌 C．乳酸菌 D．青霉菌3．（?桐都市）發(fā)酵食品的制作離不開細菌和真菌．下列食品與其發(fā)酵所運用的微生物對應(yīng)錯誤的是（）A．泡菜-醋酸菌 B．酸奶-乳酸菌C．醬-多個霉菌 D．米酒-酵母菌4．（?新疆）在葡萄酒釀制過程中需要的微生物重要是（）A．青霉 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．酵母菌5．（?云南）我國科學(xué)家把魚的抗凍蛋白基因?qū)胛骷t柿，提高了西紅柿的耐寒能力．這一生物技術(shù)屬于（）A．克隆技術(shù) B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．發(fā)酵技術(shù) D．組織培養(yǎng)技術(shù)6．（?曲靖）果酒的制作需要（）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．霉菌 D．醋酸菌7．（?云南）制作酸奶和泡菜所運用的微生物是（）A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．霉菌8．（?新疆）科學(xué)家成功的把人的抗病毒干擾素基因連接到煙草細胞的DNA分子上，使煙草獲得了抗病毒能力，這個事實能夠闡明（）A．基因控制生物的性狀 B．生物的性狀都能夠遺傳C．人與植物的基因相似 D．基因有顯性和隱性之分9．（?邵陽）下列生物技術(shù)中，能變化生物基因構(gòu)成的技術(shù)是（）A．嫁接技術(shù) B．克隆技術(shù)C．組織培養(yǎng)技術(shù) D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)10．（?青島）下列有關(guān)日常生活中生物技術(shù)的敘述，不對的的是（）A．冷藏條件下食物不易變質(zhì)是由于低溫克制了細菌和真菌的生長和繁殖B．白酒釀造過程首先要靠酵母菌將淀粉分解成葡萄糖C．制作酸奶時，將牛奶煮沸是為了殺死其中的雜菌D．制作泡菜的壇子加水密封，目的是避免外界的空氣進入壇內(nèi)，造成壇內(nèi)缺氧的環(huán)境11．（?海淀區(qū)），我國自主完畢的首批成年體細胞克隆牛在山東省曹縣五里墩降生．用同一只成年奶牛的體細胞克隆出來的5只小牛，它們幾乎一模同樣，這是由于（）A．它們的生活條件相似 B．它們的毛色和花紋相似C．它們的遺傳物質(zhì)相似 D．它們的細胞構(gòu)造相似12．（?河北）下列有關(guān)食品腐敗和食品保存的說法中，錯誤的是（）A．微生物的大量繁殖是食品腐敗的重要因素B．保存食品時超量添加食品防腐劑對人體無害C．冷藏保存食品重要是由于低溫可克制微生物的繁殖D．風(fēng)干保存食品是由于干燥環(huán)境不利于微生物的生存13．（?蘇州）蔬菜、水果放在冰箱冷藏柜中，貯存時間會更長，其重要因素是低溫條件下（）A．會克制光合作用B．可減少水分的蒸發(fā)C．能加緊細胞分裂的速度D．呼吸作用弱，有機物消耗少14．（?牡丹江）法國微生物學(xué)家巴斯德提出了出名的發(fā)酵理論：“一切發(fā)酵過程都是微生物作用的成果．”酸奶就是運用微生物發(fā)酵制成的一種奶制飲品，這種微生物是（）A．乳酸菌 B．酵母菌 C．醋酸菌 D．霉菌15．（?黑龍江）果農(nóng)常把葡萄釀成葡萄酒，在釀制過程中，起重要作用的是（）A．乳酸菌 B．酵母菌 C．醋酸菌 D．青霉菌16．（?威海）不同的食品可采用不同的保存辦法，下列食品與其保存辦法的對應(yīng)關(guān)系，錯誤的是（）A．水果-低溫保存法 B．牛奶-巴氏消毒法C．袋裝香腸-真空包裝法 D．果脯-曬干脫水法17．（?聊城）“山西陳醋”是中國四大名醋之一，其釀制過程用到的微生物是（）A．曲霉 B．酵母菌 C．醋酸菌 D．乳酸菌18．（?郴州）人們在生產(chǎn)生活實踐中掌握了某些食物的保存辦法．咸魚這種保存辦法重要是（）A．真空包裝法 B．巴氏消毒法 C．滲入保存法 D．腌制法19．（?濟寧）家中常把剩余或多出的某些食品放入冰箱中．食品寄存較長時間不容易變質(zhì)的因素是（）A．冰箱內(nèi)溫度低，能把微生物凍死B．冰箱封閉較好，微生物不易進入C．冰箱封閉較好，與外界空氣隔絕的環(huán)境不利于微生物生長D．冰箱內(nèi)低溫能有效克制微生物的生長繁殖20．（?濰坊）下列對生活中的生物技術(shù)的敘述，對的的是（）A．白酒和葡萄酒制作過程都要通過霉菌的糖化和酵母菌的發(fā)酵等階段B．制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇同樣都是營腐生生活C．在果蔬貯藏場合適宜減少氧氣濃度的重要目的是克制微生物的生長與繁殖D．制作酸奶過程的實質(zhì)是乳酸菌在適宜條件下將奶中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成乳酸21．（?甘肅）下列多個食品保存辦法中，不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢．用鹽漬的辦法保存肉類B．用低溫冷藏的辦法保存蔬菜C．用高溫滅菌的辦法保存水果D．用風(fēng)干的辦法保存魚類22．（?遵義）生物技術(shù)對人們的生活和經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生著深遠的影響．下列有關(guān)微生物的應(yīng)用敘述錯誤的是（）A．運用青霉菌提取青霉素 B．運用乳酸菌制作酸奶C．運用醋酸桿菌釀造醬油 D．運用酵母菌釀造葡萄酒23．（?赤峰）下列食品的制作過程中，運用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是（）

①酸奶、米酒②食用油、豆腐③醬油、食用醋④火腿腸、牛肉干．A．①② B．①③ C．②③ D．②④24．（?通遼）將人的胰島素基因?qū)氪竽c桿菌細胞內(nèi)，得到能生產(chǎn)人胰島素的“工程菌”，此辦法屬于（）A．克隆技術(shù) B．發(fā)酵技術(shù) C．轉(zhuǎn)基因技術(shù) D．組織培養(yǎng)25．（?濰坊）下列構(gòu)想，通過現(xiàn)有的生物技術(shù)不可能實驗的是（）A．讓從委內(nèi)瑞拉進口的幾株名貴蘭花快速繁育B．哺育出吃起來帶有濃濃牛肉味的土豆C．僅依賴三只生育期的雌性藏羚羊就能繁育出雄性藏羚羊D．讓一對良種雌、雄奶牛呆在英國，就能在中國生出它們的后裔26．（?福建）下列屬于發(fā)酵食品的是（）A．酸奶 B．豆?jié){ C．米飯 D．薯條27．（?濱州）如圖所示，在適宜的溫度條件下，下列裝置中都放入干酵母（內(nèi)有活酵母菌），其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）A．加入葡萄糖和水B．加入葡萄糖C．加入水D．

加入葡萄糖和水并不停地攪拌28．（?宜興市）下列人類對微生物的運用中，合理的是（）A．用酵母菌制作米酒 B．用大腸桿菌釀醋C．用乳酸菌制作醬油 D．用細菌提取青霉素29．（?懷化）下列成果均用到了生物技術(shù)，其中運用了細胞工程的是（）A．運用普通小鼠哺育巨型鼠B．采用蘇云金桿菌哺育出抗蟲棉C．運用大腸桿菌生產(chǎn)出胰島素D．采用普通羊哺育出多莉羊30．（?宿遷）如圖是科學(xué)家運用生物工程技術(shù)獲得“克隆羊多莉”的過程示意圖，有關(guān)說法對的的是（）A．克隆屬于有性繁殖B．多莉的外貌最像供卵細胞母羊aC．多莉的誕生闡明控制生物遺傳和發(fā)育的物質(zhì)重要位于細胞核內(nèi)D．現(xiàn)在是，克隆技術(shù)被廣泛應(yīng)用，其中克隆人也是被允許的31．（?遵義）下列食品與微生物發(fā)酵技術(shù)無關(guān)的是（）A．茅臺酒 B．菜油 C．甜面醬 D．面包32．（?德州）制作泡菜時壇口必須密封，重要是為了（）A．避免灰塵污染B．使乳酸菌在缺氧條件下發(fā)酵C．隔絕空氣，避免其它菌進入D．使多個細菌在壇內(nèi)快速繁殖33．（?鞍山）下列微生物與發(fā)酵產(chǎn)品的對應(yīng)關(guān)系，錯誤的是（）A．乳酸菌→酸奶 B．醋酸菌→醬油C．酵母菌→釀酒 D．青霉菌→青霉素34．（?棗莊）生物通過生殖實現(xiàn)了生命延續(xù)和種族繁衍，下列有關(guān)敘述對的的是（）A．睪丸和卵巢只能產(chǎn)生生殖細胞B．試管嬰兒在母親的子宮內(nèi)發(fā)育成胎兒C．全部綠色植物既能進行有性生殖也能進行無性生殖D．雄蛙在繁殖季節(jié)高聲鳴叫是繁殖行為也是學(xué)習(xí)行為35．（?牡丹江）運用適宜的辦法能夠保存食品．將新鮮蘑菇制成干蘑菇采用的保存辦法是（）A．低溫冷藏 B．真空包裝 C．脫水法 D．添加防腐劑36．（?孝感）下列食品或調(diào)料在制作過程中運用了發(fā)酵技術(shù)的是（）

①米酒②葡萄干③酸奶④醬油⑤豆豉⑥刀削面．A．①②③④ B．①③④⑥ C．①②⑤⑥ D．①③④⑤37．（?郴州）人類能運用不同的細菌或真菌加工制作發(fā)酵食品．釀制葡萄酒重要運用到（）A．乳酸菌 B．醋酸桿菌 C．大腸桿菌 D．酵母菌38．（?岳陽）汨羅長樂甜酒深受廣大市民愛慕，制做甜酒不可少的微生物是（）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．甲烷菌 D．鏈球菌39．（?遵義）為延長食品的保存時間，人們研究了許多貯藏辦法．從健康角度考慮，你認(rèn)為不適宜采用的是（）A．冷藏冷凍 B．脫水解決 C．真空包裝 D．添加防腐劑40．（?賀州）3月7日，中國科學(xué)院、國家自然科學(xué)基金委員會和山東省政府聯(lián)合宣布：我國首批自主完畢的成年體細胞克隆牛成功問世．下列有關(guān)克隆牛的敘述對的的是（）A．克隆牛哺育使用了細胞核移植技術(shù)B．克隆牛和牛的雜交育種過程相似C．克隆牛哺育屬于有性生殖D．克隆牛哺育屬于體外受精41．（?廣東）下列有關(guān)泡菜制作的敘述，錯誤的是（）A．運用的微生物是乳酸菌B．制作過程應(yīng)創(chuàng)設(shè)無氧條件C．酸味來自發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸D．放在冰箱發(fā)酵可避免污染42．（?昆明）下列避免食品腐敗的辦法中，不能采用的是（）A．冰箱冷藏 B．晾曬干C．大量添加防腐劑 D．加鹽腌制43．（?黑龍江）我們的生活與細菌和真菌密不可分，下列食品與細菌和真菌的連線對的的是（）A．酸奶一乳酸菌 B．饅頭一醋酸菌C．醋一霉菌 D．醬一酵母菌44．（?蘭州）發(fā)酵技術(shù)在我國源遠流長，下列食品的制造中沒有運用發(fā)酵技術(shù)的是（）A．果脯 B．醬油 C．腐乳 D．泡菜45．（?天津）如圖是超級鼠研制過程示意圖，此項研究應(yīng)用了（）A．克隆技術(shù) B．發(fā)酵技術(shù)C．干細胞治療技術(shù) D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)46．（?玉林）許多食品在制作過程中要運用到細菌或真菌．下列食品的制作運用到細菌的是（）A．泡菜 B．豆豉 C．腐乳 D．醬油47．（?棗莊）將抗凍基因轉(zhuǎn)人番茄細胞哺育轉(zhuǎn)基因抗凍番茄植株的過程中，用到了轉(zhuǎn)摹因技術(shù)和（）A．雜交 B．人工授粉C．細胞核移植 D．植物組織培養(yǎng)48．（?日照）自然界中細菌和真菌無處不在，直接影響著人類的生活．下列有關(guān)細菌和真菌的描述，對的的是（）A．細菌和真菌都含有成形的細胞核B．細菌和真菌通過產(chǎn)生抱子繁殖后裔C．細菌寄生在人的體表引發(fā)手、足癬D．食品的腐敗重要是細菌和真菌引發(fā)的49．（?上海）將糖和酵母菌放入裝有溫水的玻璃瓶中攪拌，并把擠癟的小氣球套在瓶口，一段時間后，小氣球會脹大起來（如圖）．對此現(xiàn)象的解釋對的的是（）A．酵母菌分解糖產(chǎn)生氧氣B．酵母菌分解糖產(chǎn)生二氧化碳C．酵母菌分解糖產(chǎn)生乳酸D．酵母菌運用糖合成淀粉50．（?濟南）多個保存食品的辦法都有一定的生物學(xué)原理，綠葉菜、瓜果類蔬菜的保存辦法是（）A．鹽漬法 B．真空包裝法 C．低溫冷藏 D．氣調(diào)包裝法51．（?東營）下列高科技成果中，根據(jù)轉(zhuǎn)基因工程原理進行的是（）A．袁隆平院士運用野生水稻與普通水稻雜交哺育出超級水稻B．將蘇云金桿菌的某些基因移植到棉花體內(nèi)哺育出抗蟲棉C．通過返回式衛(wèi)星搭載種子哺育出太空南瓜D．通過細胞克隆技術(shù)哺育出克隆牛52．（?懷化）通道的苦酒香醇味美后勁足，被稱為“侗家茅臺”，下列與苦酒釀制有關(guān)的微生物是（）A．乳酸菌 B．根瘤菌 C．酵母菌 D．醋酸菌53．（?煙臺）今年5月中國第一架國產(chǎn)大飛機首飛成功．飛機機翼的設(shè)計應(yīng)用的技術(shù)是（）A．克隆 B．轉(zhuǎn)基因 C．仿生 D．生物反映器54．（?昆明）下列應(yīng)用了發(fā)酵技術(shù)的是（）A．多莉羊的獲得 B．酸奶的制作C．抗蟲棉的獲得 D．高產(chǎn)水稻的哺育55．（?沈陽）炎熱夏天，媽媽將買來的新鮮果蔬放入冰箱冷藏保存的目的是（）A．高溫滅菌 B．低溫抑菌 C．脫水抑菌 D．巴氏滅菌56．（?金昌）有關(guān)生物技術(shù)發(fā)展對人類影響的敘述中，錯誤的是（）A．為人類帶來巨大的利益B．給人類帶來潛在的威脅C．給人類帶來社會倫理問題D．發(fā)展生物技術(shù)不需顧慮任何問題57．（?丹東）在日常生活中，下列敘述對的的是（）A．酵母菌發(fā)酵能夠用來制作酸奶和泡菜B．食品的腐敗重要是由細菌和真菌引發(fā)的C．用冰箱冷藏食品是由于低溫能殺死細菌和真菌D．防腐劑能殺死食品中的細菌，避免食品腐敗，能夠大量使用58．（?德州）科學(xué)家把人的生長激素基因?qū)氪竽c桿菌，獲得了能夠生產(chǎn)生長激素的“工程菌”．下列有關(guān)敘述不對的的是（）A．“工程菌”的獲得運用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)B．“工程菌”生產(chǎn)生長激素這種變異不能遺傳給后裔C．“工程菌”生產(chǎn)的生長激素能夠調(diào)節(jié)人體的生長發(fā)育D．人的生長激素基因在細菌細胞內(nèi)得到了成功體現(xiàn)闡明基因控制性狀59．（?賀州）下列食品中，運用多個霉菌制作成的是（）A．米酒 B．泡菜 C．醬 D．面包60．（?廣東）科學(xué)家將人胰島素基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，運用細菌合成人胰島素，下列敘述對的的是（）

①運用組織培養(yǎng)技術(shù)②細菌的變異是可遺傳的③運用轉(zhuǎn)基因技術(shù)④闡明基因在染色體上．A．①② B．②③ C．①④ D．③④61．（?貴港）轉(zhuǎn)基因技術(shù)是當(dāng)代生物技術(shù)的核心．對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，下列說法不對的的是（）A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)可使動、植物甚至微生物成為制造藥品的“微型工廠”B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)可用于遺傳病的診療和治療C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)能哺育出一批抗蟲、抗病、耐除草劑的農(nóng)作物新品種D．轉(zhuǎn)基因食品都是安全的，都是能夠食用的62．（?菏澤）下列有關(guān)基因工程的說法，錯誤的是（）A．含有非本身基因的生物稱為轉(zhuǎn)基因生物B．基因能夠在不同忡類的生物之間進行交流C．運用轉(zhuǎn)基因技術(shù)能夠定向改良動、植物品種D．“多莉”的哺育運用了基因工程原理63．（?江西）研究將釀制米酒時密閉容器中三種物質(zhì)的變化狀況繪圖以下，那么甲、乙、丙分別代表（）

A．氧氣、二氧化碳、酒精 B．二氧化碳、酒精、氧氣C．氧氣、酒精、二氧化碳 D．酒精、二氧化碳、氧氣64．（?天津）制作饅頭或面包時，要用到的生物是（）A．青霉 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．酵母菌65．（?煙臺）夏天蔬菜和水果很容易腐爛，人們常將果蔬用保鮮袋封好放人冰箱冷藏．因素是（）A．低溫克制細菌的繁殖 B．缺氧克制細菌的呼吸C．缺水克制細菌的繁殖 D．冰箱能殺滅細菌66．（?內(nèi)江）生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用對的的是（）A．白酒的釀造過程是：制曲→發(fā)酵→糖化→蒸餾B．運用酵母菌在適宜溫度和有氧條件下制作米酒C．運用冰箱能延長食物保存期，是由于在低溫下微生物不能繁殖D．運用乳酸菌制泡菜時要在壇沿加蓋、加水密封67．（?平?jīng)觯┛茖W(xué)家將大鼠生長激基因注入小鼠受精卵內(nèi)，培養(yǎng)出“巨型小鼠”，這種當(dāng)代生物技術(shù)稱為．68．（?成都）常見的當(dāng)代生物技術(shù)涉及轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)、組織培養(yǎng)技術(shù)等．科學(xué)家把蘇云金桿菌的殺蟲蛋白基因轉(zhuǎn)移到棉花體內(nèi)的技術(shù)屬于技術(shù)．在無菌條件下，把非洲紫羅蘭葉片的一部分組織接種到人工培養(yǎng)基上，哺育成完整的非洲紫羅蘭植株的技術(shù)屬于技術(shù)．69．（?玉林）模仿動物的某些構(gòu)造和功效來發(fā)明發(fā)明多個儀器設(shè)備，這就是仿生．（判斷對錯）70．（?郴州）科學(xué)家通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，哺育出了能生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌．．（判斷對錯）71．（?慶陽）近年來，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究進展快速，如哺育出抗蟲棉花和小羊多莉．（判斷對錯）72．（?呼和浩特）某實驗小組為驗證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設(shè)計了如表中的實驗方案，在四個相似的瓶子中分別裝入等量的對應(yīng)物質(zhì)，攪拌均勻，在四個瓶口處套上相似的氣球并密封，置于對應(yīng)的溫度下，一段時間后觀察到以下現(xiàn)象．請分析后回答下列問題：裝置物質(zhì)溫度現(xiàn)象①水+葡萄糖+酵母菌25℃有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大②水+葡萄糖25℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大③水+酵母菌25℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大④水+葡萄糖+酵母菌0℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大表中可作為驗證酵母菌發(fā)酵作用的一組對照實驗是（填裝置序號）；可作為探究影響酵母菌發(fā)酵因素是一組對照實驗是（填裝置序號）．

（2）請根據(jù)上述實驗推斷出酵母菌生存需要的條件是．

（3）酵母菌能夠把葡萄糖轉(zhuǎn)化為，因此慣用來釀酒或制作饅頭．

（4）研究發(fā)現(xiàn)，酵母菌在缺氧的條件下繁殖和生長時，細胞內(nèi)線粒體數(shù)量逐代減少．當(dāng)重新獲得充足的氧氣和養(yǎng)分供應(yīng)時，線粒體數(shù)量快速增加，酵母菌的代謝和生長旺盛，繁殖速度加緊．請分析線粒體數(shù)量增加，使酵母菌的代謝、生長和繁殖加緊的因素是．（?東營）生活到處有探究，簡簡樸單做實驗．生物愛好小組的同窗運用氣球作為材料做了以下趣味橫生的生物實驗．

（1）圖1是同窗們制作的膈肌運動引發(fā)胸廓容積變化的模型．甲表達過程，此時“膈肌”處在 狀態(tài)．

（2）圖2是同窗們設(shè)計的觀察酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象的裝置．一段時間后，擠癟的氣球漸漸鼓起來的因素是．

（3）圖3是同窗們運用氣球等廢舊材料制作的眼球構(gòu)造模型．若要模擬看近處物體時眼球的狀態(tài)，應(yīng)使模擬睫狀體的彈簧，此時氣球（“A”或“B”）模擬的晶狀體曲度變大，物像正好落在色鐵絲模擬的視網(wǎng)膜上．

（4）借助氣球大致測量肺的容積．

辦法一：用圓氣球、軟尺測量肺的容積

極力吸氣后，向圓氣球內(nèi)極力呼氣，直到不能呼出為止，扎緊氣球．用軟尺測量圓氣球的最大周長為C厘米，根據(jù)數(shù)學(xué)公式計算出圓氣球的體積為（毫升）．需要闡明的是，即使極力呼氣，還會有1500毫升的氣體存留在肺中不能排出．

根據(jù)以上提示，計算出肺的容積為毫升．

辦法二：用排水法測量肺的容積

材料器具：大燒杯、大氣球、軟管、臉盆、量筒、沙子；請水．

辦法環(huán)節(jié)：

①將適量沙子裝入大氣球，連接上軟管后，放入大燒杯內(nèi)．

②將大燒杯放入臉盆內(nèi)，并且將大燒杯注滿水，注意水不能流到臉盆中．

②吸一口氣，然后對著軟管向大氣球內(nèi)極力呼氣，直到不能呼出為止．

④．

⑤計算出測試者肺的容積．74．（?武漢）在五個相似的瓶子中分別裝入等量的下表所示的對應(yīng)物質(zhì)，并攪拌均勻，在瓶口處套上一種擠癟的氣球．把五個瓶子同時放在一種不通風(fēng)的環(huán)境中，放置一段時間．裝置物質(zhì)溫度現(xiàn)象①水+白砂糖+酵母菌22-30℃有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大了②水+白砂糖22-30℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的③水+酵母菌22-30℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的④水+白砂糖+酵母菌0℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的⑤水+白砂糖+酵母菌100℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的試管①有氣泡產(chǎn)生的因素是酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生氣體，鑒定這種氣體的辦法是將該氣體通入．

（2）在上述實驗中，①和②作為一組對照實驗，探究的是的作用．

（3）如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠選擇哪兩支試管為一組？．（?通遼）某些媒體報道“轉(zhuǎn)基因食品對人類的健康不利”，也有專家說“轉(zhuǎn)基因食品是安全的”．終究與否安全呢？初二某學(xué)生針對這一問題進行了以下探究實驗：

（一）實驗器材：普通玉米，轉(zhuǎn)基因玉米，小白鼠若干，兩個規(guī)格同樣且空間足夠大的鐵籠等．

（二）該同窗提出的問題：轉(zhuǎn)基因食品對人類的健康與否有影響？

（三）請你為該同窗作出假設(shè)，你的假設(shè)是：．

（四）實驗過程：

（1）將兩個鐵籠分別貼上甲組和乙組標(biāo)簽，選用兩只身體健康狀況良好、大小一致、性別相似的小白鼠，分別置于甲、乙鐵籠中．

（2）甲組飼喂適量普通玉米，乙組飼喂（填等量或過量）轉(zhuǎn)基因玉米．

（3）飼喂一段時間后，觀察并統(tǒng)計甲、乙兩組小白鼠的生長狀況．

（4）該同窗設(shè)立甲組的目的是．

（五）預(yù)測實驗成果和結(jié)論：

（1）若兩組小白鼠的生長狀況有明顯差別，則闡明轉(zhuǎn)基因食品對人類健康（填有或無）影響．

（2）本實驗在實施過程中，有一處不合理，應(yīng)如何改正？．（?益陽）請回答下面制作米酒和酸奶的有關(guān)問題：

（一）我國農(nóng)村每逢節(jié)日每家每戶都有制作米酒的習(xí)俗．家庭制作米酒的重要環(huán)節(jié)是：①蒸熟飯并冷卻（30℃）→②加酒曲→③保溫發(fā)酵．請回答：

（1）該酒曲中含的重要微生物及其所屬類別分別是．

（2）環(huán)節(jié)③中保溫的目的是為菌種的生活提供．

（二）某愛好小組嘗試制作酸奶，其重要環(huán)節(jié)以下：①奶粉和糖加水混合→②熱解決（煮沸）→③冷卻（42℃-43℃）→④加入某些品牌酸奶→⑤發(fā)酵→⑥保存食用．

請回答：

（3）環(huán)節(jié)④的目的是．

（4）制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲中含的重要微生物相比，其細胞構(gòu)造的重要特點是沒有成形的．

（5）酸奶慣用辦法保存．（?婁底）閱讀下面的資料，回答下列問題．直到19世紀(jì)中葉，當(dāng)時某些出名的科學(xué)家認(rèn)為肉湯里會自然形成細菌，使肉湯變質(zhì)，但是，法國科學(xué)家“微生物之父”巴斯德通過設(shè)計巧妙的實驗，推翻了這一觀點，證明肉湯的腐敗是由來自空氣中的細菌造成