民宿改造的社會(huì)發(fā)展與現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告

民宿改造的社會(huì)發(fā)展與現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告如今的時(shí)代在飛速發(fā)展，人們對(duì)物質(zhì)生活的追求也不斷提高，不僅僅只停留在之前的溫飽問(wèn)題，而開(kāi)始對(duì)生活有了熱愛(ài)，去享受生活。人們選擇暫時(shí)逃離現(xiàn)有的環(huán)境，來(lái)一趟貼近自然地旅行。帶有特定風(fēng)格的民宿往往比高端連鎖酒店更適合，這也意味著它的誕生必不可少，或者說(shuō)是它從未離開(kāi)過(guò)。民宿的由來(lái)民宿的由來(lái)有很多說(shuō)法，有研究說(shuō)源自日本的「民宿」，民宿是一種利用鄉(xiāng)土環(huán)境，依托閑置房屋，提供以住宿為主的休閑旅游度假服務(wù)的接待設(shè)施、行業(yè)。也是指通過(guò)地方性特色、地方優(yōu)美自然環(huán)境、民宿服務(wù)人員或者民宿主人的熱忱接待與主動(dòng)服務(wù)，合理運(yùn)用當(dāng)?shù)刭Y源特色，適度彰顯不同地方的特有精神。另一種關(guān)于民宿的說(shuō)法來(lái)自于法國(guó)。探究民宿一詞，更多的是來(lái)自于英國(guó)。公元1960年代初期，英國(guó)的西南部與中部人口較稀疏的農(nóng)家，為了增加收入開(kāi)始出現(xiàn)民宿，當(dāng)時(shí)的民宿數(shù)量并不多，是采用B&B(BedandBreakfast)的經(jīng)營(yíng)方式，它的性質(zhì)是屬于家庭式的招待，這就是英國(guó)最早的民宿。早期的大規(guī)模發(fā)展民宿的地區(qū)在墾丁國(guó)家公園，在當(dāng)時(shí)約1981年左右，為了解決大型酒店供不應(yīng)求的問(wèn)題，或登山旅游借住山區(qū)房舍工寮緣起，有空屋人家因而起意掛起民宿的招牌，或直接到飯店門(mén)口、車(chē)站等地招攬游客，而興起此行業(yè)。隨著民宿的漸熱，人們從民宿身上看到了無(wú)限的商機(jī)，使得從原本家庭副業(yè)變成了主流行業(yè)。房地產(chǎn)投資客、新移民主義者不斷的進(jìn)入民宿這一塊新型行業(yè)，影響甚大，其中帶來(lái)的利弊不容小覷。二、國(guó)內(nèi)外民宿的區(qū)別在我國(guó)，民宿的稱謂目前沒(méi)有特別明確的定義，在中國(guó)大陸民宿分為兩種，一種為偏重住宿的“家庭旅館”另一種為偏為餐飲的“農(nóng)家樂(lè)”。在南方地區(qū)民宿的產(chǎn)生較早，最初當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^(guò)家庭旅館的形式為旅行者提供住食，漸漸地成為了一種全新的觀光經(jīng)濟(jì)模式。大多數(shù)的民宿在裝修和建筑形式上都有濃烈的中國(guó)文化色彩，有的強(qiáng)調(diào)了家族性，有的強(qiáng)調(diào)了傳統(tǒng)的當(dāng)?shù)厮枷搿２糠值貐^(qū)將當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，農(nóng)業(yè)漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)文化和人文歷史融合在一起，構(gòu)成了以美食、體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，感受自然生態(tài)的獨(dú)特資源，造成綠色淳樸的民宿。但目前我國(guó)民宿各地發(fā)展參差不一，大多問(wèn)題出現(xiàn)在休閑設(shè)施及配套的基礎(chǔ)設(shè)施部齊全、缺乏規(guī)劃、缺乏特色、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，接待水平和市場(chǎng)意識(shí)較低、破壞污染環(huán)境等。因此我國(guó)做出了應(yīng)對(duì)的措施，希望在未來(lái)幾年有大的改善。國(guó)外民宿產(chǎn)業(yè)形成時(shí)間較長(zhǎng)，民宿發(fā)展比較成熟。國(guó)外的民宿業(yè)采用多種營(yíng)銷手段開(kāi)展了市場(chǎng)營(yíng)銷，口碑營(yíng)銷該產(chǎn)業(yè)使用最頻繁也最有效的手段，國(guó)外在營(yíng)銷和宣傳中做了很大工作，在網(wǎng)站上了解客人喜好，客人可以提出要求建議，在宣傳冊(cè)上在吸引性上也做得很好，但技術(shù)方面、市場(chǎng)有效性上還有待提高。歐洲國(guó)家大多數(shù)采用農(nóng)莊式民宿，可以享受舒適的鄉(xiāng)村環(huán)境，品嘗新鮮果蔬，騎馬漫步山間，遠(yuǎn)離城市喧囂感受自然、貼近自然。在美國(guó)和英國(guó)，民宿更多以主人同住一個(gè)屋檐下的不同房間，主人提供早餐的形式存在，這種形式的民宿價(jià)格低廉，迎合大多青年背包客的青睞。民宿與酒店的差異來(lái)看，民宿更注重服務(wù)，相對(duì)于酒店而言，民宿更能讓人感受到溫暖，樸素，少了酒店刻板的印象。民宿主人將當(dāng)?shù)靥赜械脑睾头蠒r(shí)代的元素，結(jié)合成一個(gè)多元化的交流空間，在旅行中體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝松?，讓客人更近距離接觸當(dāng)?shù)匚幕?。民宿?nèi)部格局的分布在民俗的改造和建設(shè)當(dāng)中，必不可少的是勘察當(dāng)?shù)氐牡匦蔚孛?，廣泛收集資料，了解當(dāng)?shù)氐臍夂?。?duì)于建筑形制、總體布局、內(nèi)部結(jié)構(gòu)保持地域特色的同時(shí)有創(chuàng)新的改造。設(shè)計(jì)風(fēng)格受到當(dāng)?shù)匚幕挠绊?，?yīng)創(chuàng)造出來(lái)富有地域特色的空間，滿足居住者使用需求和精神需求。它以多元、人文和地域性的住宿空間與傳統(tǒng)酒店形成顯著差異，促成民宿中共享空間的特殊性。民宿共享空間設(shè)計(jì)民宿本身具有與外界交流的意義，也作為一個(gè)臨時(shí)的“家”出現(xiàn)，所以在布局上來(lái)看公共活動(dòng)空間和居住空間都十分重要。共享空間具體有接待、會(huì)客、餐飲、休閑等功能，廣義的理解共享空間是指在某個(gè)空間中，共同使用的空間。該空間可以滿足人們對(duì)環(huán)境的不同要求，促進(jìn)人們彼此之間更多交流的空間，同時(shí)還要注意空間的尺度，適度的空間比例及大小，保持穩(wěn)定，可以給以居住者安全感。民宿居住空間設(shè)計(jì)居住空間無(wú)疑是民宿最基本的空間，在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從當(dāng)?shù)仫L(fēng)格入手，做到風(fēng)格統(tǒng)一，空間面積如果狹小，可以利用現(xiàn)代的元素，并加入年輕人喜歡的LOFT風(fēng)格（小型復(fù)式樓公寓房）布置,節(jié)省了空間，也保證了基本的使用功能。此外還需要考慮采光通風(fēng)以及景觀的需求，適當(dāng)?shù)脑黾咏ㄖ龑?duì)景觀的開(kāi)窗面積，例如，陽(yáng)臺(tái)連接客房?jī)?nèi)部。從客房?jī)?nèi)推開(kāi)陽(yáng)臺(tái)門(mén)就可以之間看到庭院的景觀。民宿庭院設(shè)計(jì)庭院可以稱為一座宅院的靈魂，因此庭院在民宿中有十分重要的地位，庭院空間是從街巷到室內(nèi)的過(guò)渡空間，從正門(mén)進(jìn)入首先看到的是庭院，所以庭院要有生機(jī)，無(wú)論院子大小，生機(jī)盎然的院落總會(huì)激發(fā)人愉悅的心情，庭院的交通流線設(shè)計(jì)合理，同時(shí)根據(jù)每個(gè)民宿的不同需求和不同地域風(fēng)格，庭院可設(shè)計(jì)不同的活動(dòng)空間，同時(shí)需要兼具休憩、交通、公共娛樂(lè)等多功能空間，其中休憩空間要保證舒適和私密性，陽(yáng)光的朝向和光照，宜布置在庭院的廊柱、花架等構(gòu)筑物周?chē)?，方便游客短暫休息和交流。庭院的布局在滿足不同人群的不同需求的同時(shí)最終做到景觀空間協(xié)調(diào)一致，特色鮮明、內(nèi)容豐富，做到更進(jìn)一步的貼近自然。四、民宿材料運(yùn)用的表現(xiàn)民宿做為一種臨時(shí)住所，它能夠與居住者產(chǎn)生聯(lián)系，形成一種“對(duì)話”，民宿不僅可以從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)等基本感官上和人們產(chǎn)生共鳴，讓人們感受到不同地域的風(fēng)情，可以讓居住者完全沉浸其中。民宿大多是來(lái)自舊房或者老宅的改造，其中的廢舊材料在改造中起到了很大的作用，廢舊材料繼承了舊建筑的“記憶”，經(jīng)過(guò)加工處理，保存原有的一部分材料，可以放棄它本身的使用方式，著手從裝飾的角度重新定義，賦予它新的使命，這種方式既保護(hù)環(huán)境，節(jié)約資源還在一定程度上節(jié)省了資金，又可以豐富民宿空間的藝術(shù)性和獨(dú)特性?？紤]空間的大小和材料的體量，采用材料疊加的方法，從視覺(jué)上增加沖擊力和節(jié)奏感。新舊材料的結(jié)合可以使民宿更具設(shè)計(jì)感，新材料的使用結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?，做出本土化的效果，從不同材料的視感和觸感中表達(dá)質(zhì)感，傳統(tǒng)建筑材料大多數(shù)利用材料本身的天然質(zhì)感，例如石、木、土等等，通過(guò)加工給人以軟硬、虛實(shí)、滑澀、韌脆等多種感覺(jué)。石材天然雄厚、豪放，其本身的天然質(zhì)感展現(xiàn)出主體建筑的文化韻味，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的地域風(fēng)情。木材給人輕盈，自然的感覺(jué)，通過(guò)加工保持原有的自然紋理，大部分民宿選用木材窗格和木格柵做裝飾，一是因?yàn)槟静氖莻鹘y(tǒng)建筑的主要材料，在建筑中加入木材的使用可以凸顯出濃郁的民族特征，二是因?yàn)槟静淖罱咏匀?，與自然的融合度最高，也是古人常說(shuō)的天人合一，這種結(jié)合可以使居住者更好的沉浸在自然之中。磚、瓦作為人為加工出來(lái)的建筑材料，呈現(xiàn)出粗糙，淳樸的質(zhì)感，磚、瓦最能表現(xiàn)出積淀的歷史和人文情感，突破它原有的功能，加以創(chuàng)新利用在民宿當(dāng)中，給民宿增加了一絲鄉(xiāng)土情懷。五、民宿內(nèi)部陳設(shè)的作用民宿因地域環(huán)境而生，因地域環(huán)境而發(fā)展，人們的審美也通過(guò)地域環(huán)境和當(dāng)?shù)匚幕绊?。促成民宿的整體風(fēng)格的基本要素也是裝飾，而裝飾離不開(kāi)地域文化。在裝飾的時(shí)候加入地方特有的石材、天然材料、傳統(tǒng)紋樣等，在地域性上得到了表現(xiàn)，利用裝飾陳設(shè)烘托出民宿環(huán)境的意境。在裝飾陳設(shè)當(dāng)中，色彩要素也是密不可分的，在民宿中結(jié)合居住者的大部分需求的同時(shí)還要符合色彩規(guī)律，中和人們的情緒和心理。根據(jù)民宿的地域需求，如民宿設(shè)置在山中若在室內(nèi)配合上木質(zhì)桌椅、木質(zhì)書(shū)架，移花栽木進(jìn)入室內(nèi)，和外面自然的顏色相呼應(yīng)，如民宿設(shè)置在海邊，室內(nèi)配合上清新的藍(lán)色或白色與大海相呼應(yīng)，明亮的金屬陳設(shè)物做為點(diǎn)綴，配合上海邊少數(shù)民族特有的圖騰掛毯，制造出絢麗璀璨，熱情奪目的氛圍。旅游業(yè)的興起，激起了人們心中對(duì)自然的呼喚，使民宿成為居住空間中的深入了解當(dāng)?shù)匚幕念I(lǐng)航船。好的陳設(shè)和裝飾可以說(shuō)是能讓人們?cè)谔と胪ピ旱哪且豢谈杏X(jué)好似一縷清云般詩(shī)經(jīng)畫(huà)意。旅客們從民宿出發(fā)走向自然，在民宿中了解當(dāng)?shù)靥厣赜蛐缘难b飾材料，使地域文化有了歸屬感，也映射了當(dāng)?shù)厣詈竦奈幕滋N(yùn)。六、陜西民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀陜西地區(qū)民宿的建設(shè)，對(duì)于陜西的旅游業(yè)發(fā)展起到了十分有效的作用。在近些年來(lái)，民宿業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，陜西省利用當(dāng)?shù)氐臍v史條件吸引了大量的游客，使游客們?cè)诔?、住、行上產(chǎn)生大量消費(fèi)，也在一定的水平上促進(jìn)了陜西的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。陜西省作為“一帶一路”的核心地域，積極響應(yīng)國(guó)家新興戰(zhàn)略，促進(jìn)特色旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，做好保護(hù)自然資源的工作，保留陜西本土文化，要將自然美景融合進(jìn)來(lái)，提升服務(wù)質(zhì)量。2017年西安市委十三屆四次全會(huì)、市政府工作報(bào)告，分別提出要認(rèn)真貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快旅游民宿建設(shè)，打造“最中國(guó)的民宿”，大力發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)。計(jì)劃到2020年，打造一批能夠傳遞生活美學(xué)、追求產(chǎn)品創(chuàng)新、弘揚(yáng)西安文化、實(shí)現(xiàn)共生共贏的特色民宿，助推鄉(xiāng)村振興，加快西安旅游業(yè)追趕超越步伐。七、陜西民宿改造設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)陜西省西安作為十三朝古都，其建筑結(jié)構(gòu)和工藝是幾千年文化和古人智慧的縮影。陜西的傳統(tǒng)村落也是人類生活方式的體現(xiàn)。人們對(duì)文化的保護(hù)使得這些村落保存下來(lái)，所以不少商家為了滿足游客的需求，將原有的老房子改造成民宿，隨著旅游業(yè)的興起和近年來(lái)的“民宿熱”不少人選擇改造老宅做成民宿，這種回歸自然本真、抒發(fā)鄉(xiāng)土情懷、體驗(yàn)民俗文化的形式使民宿成為一種潮流。陜西民宿主要根據(jù)著名景點(diǎn)、建筑或是遺址來(lái)建設(shè)和改造周?chē)险澳虾袼蕖彪[駐與西安南湖風(fēng)景區(qū)中，大唐芙蓉園，大雁塔，寒窯遺址公園，唐城墻遺址公園都可舉步既至。還有“白鹿原王府民宿”坐落在白鹿原影視城。諸多民宿也為如此，改造后，與原有的自然風(fēng)景結(jié)合在一起，形成新的一種商業(yè)化的產(chǎn)業(yè)。不少村落的經(jīng)濟(jì)因此富裕了起來(lái)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展旅游業(yè)將民宿炒得火熱，民宿深得年輕人的喜愛(ài)，年輕人追求