物流管理-企業(yè)基于slp的物流快速響應(yīng)能力分析

企業(yè)基于slp的物流快速響應(yīng)能力分析摘要設(shè)施布局規(guī)劃起源于一家制造企業(yè)工廠的規(guī)劃，這是工業(yè)項目的重要組成部分。隨著便利店間競爭越來越激烈，為了提高該行業(yè)的競爭力。各大便利店采取了不同的策略來應(yīng)對，比如合理布局規(guī)劃，減少客戶在便利店購物停留時間，縮短客戶結(jié)賬的等待時間從而提高服務(wù)能力和服務(wù)質(zhì)量來留住客戶。合理的設(shè)施布置能夠提高顧客的滿意度，進而提高便利店的競爭力?系統(tǒng)布置設(shè)計（SLP）是設(shè)施布置與設(shè)計的經(jīng)典方法，在工廠生產(chǎn)系統(tǒng)和服務(wù)設(shè)施設(shè)計中都可以應(yīng)用，合理的布置方式可以提高服務(wù)質(zhì)量和競爭能力?隨著傳統(tǒng)的SLP方法在布局規(guī)劃中的不斷應(yīng)用，其發(fā)揮的作用優(yōu)勢十分明顯，比如對非物流關(guān)系包含的多種復(fù)雜因素考慮，對選定的布置方案進行驗證與反饋等。本文針對京東便利店布局規(guī)劃問題，用傳統(tǒng)的系統(tǒng)布置設(shè)計方法進行分析優(yōu)化，以顧客流量為主要物流因素，細化非物流因素，將動線分析與反饋加入便利店布局規(guī)劃流程，分析繪制相關(guān)圖表，提出便利店布局規(guī)劃方案，進行優(yōu)選評價，驗證的SLP方法的可行性和優(yōu)越性。關(guān)鍵詞：系統(tǒng)布置設(shè)計（SLP），京東便利店，布局優(yōu)化

EnterpriselogisticsquickresponsecapabilityanalysisbasedonSLPABSTRACTFacilitylayoutplanningoriginatesfromtheplanningofamanufacturingplant,whichisanimportantpartoftheindustrialproject.Withmoreandmorecompetitionbetweenconveniencestores,toimprovethecompetitivenessoftheindustry.Majorconveniencestoreshaveadopteddifferentstrategiestocopewithit,suchasrationallayoutplanning,reducingcustomers'staytimeinshoppingconveniencestores,andshorteningcustomers'waitingtimeforcheckout,soastoimproveservicecapacityandservicequalitytoretaincustomers.Reasonablefacilitiesarrangementcanimprovecustomersatisfaction,andimprovethecompetitivenessoftheconveniencestore.Thesystemarrangementdesign(SLP)isaclassicmethodoffacilitylayoutanddesign,productioninafactorycanbeappliedinthedesignofsystemandservicefacilities,reasonablearrangementcanimprovetheservicequalityandcompetitionability.AsthetraditionalSLPmethodinthelayoutplanningofcontinuousapplication,itsroleisveryobvious,suchastherelationshipbetweenlogisticscontainsavarietyofcomplicatedfactorstoconsider,tovalidatetheselectedlayoutandfeedback,etc.Jingdongconveniencestorelayoutplanningproblem,theauthorofthispaper,withthetraditionalsystemlayoutdesignmethodtooptimizeanalysisandcustomerflowasthemainfactorsoflogistics,refinethelogisticsfactors,addingdynamiclineanalysisandfeedbacktoconveniencestorelayoutplanningprocess,todrawrelevantchartanalysis,putforwardtheconveniencestorelayoutplanning,optimizationevaluation,verifythefeasibilityandsuperiorityofSLPmethod.Keywords:SystemLayoutDesign（SLP），JingdongConvenienceStore,LayoutOptimization

目錄TOC\o"1-3"\h\u29797摘要 前言現(xiàn)如今，大中型城市便利店的發(fā)展已成為潮流趨勢。受到抑制的大型便利店服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，商業(yè)網(wǎng)點數(shù)量大幅增加。前所未有的速度滲透到人們的生活中。人們已經(jīng)接受和使用便利店。便利店已成為我們經(jīng)常光顧并度過閑暇時光的地方。另一方面，因為便利店數(shù)量的急劇增加，和消費者越來越理性的消費者和購物習(xí)慣，便利店行業(yè)的競爭程度也在增加。因為各大便利店在提供的服務(wù)和所使用的技術(shù)方面差別不大，而價格戰(zhàn)又是最原始的競爭手段。最終，大型便利店比賽必須歸因于質(zhì)量競爭，包括產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的競爭。最重要的是服務(wù)質(zhì)量的競爭。各大便利店采取了不同的策略來提升競爭力，比如合理布局布局，減少客戶停留時間，縮短客戶等待時間以提高服務(wù)能力和服務(wù)質(zhì)量來留住客戶。當(dāng)顧客從入口進入便利店到完成購物，在從出口離開便利店。便利店的布局對顧客影響很大。雜亂無章的便利店布局自然會讓顧客花費大量時間尋找他們需要的商品。在現(xiàn)實生活中，我們經(jīng)常看到，因為便利店布局不合理，導(dǎo)致顧客不知道貨物的位置，穿梭便利店尋找他們需要的貨物。這浪費了顧客的時間和，且造成便利店中的顧客擁擠。因為人們工作壓力的增加，生活節(jié)奏加快，顧客現(xiàn)在非常的不愿意等待，可以忍受的等待時間越來越短。他們不想在便利店購買某種產(chǎn)品時等待購買。也不想在收銀臺前等待太久。顧客希望便利店可以快速方便地找到他們需要的物品，然后迅速結(jié)賬，離開便利店；同樣，便利店也希望顧客能在到達便利店后快速購買所需商品，而不會造成顧客的擁擠和堵塞。在為顧客提供快捷服務(wù)后，我們會想法設(shè)法留住顧客，并希望顧客下次可以繼續(xù)光顧我們的便利店。因此，從入口到出口優(yōu)化便利店布局，減少客戶在便利店中的時間和客戶的結(jié)算時間已成為便利店經(jīng)營一定要考慮的問題。

2設(shè)施布置概述2.1設(shè)施布置的原則及過程2.1.1設(shè)施布置遵循原則設(shè)施布局應(yīng)遵守下面幾個原則：（1）整體綜合原則：集成的總體原則適用于潛移默化地影響著布局的規(guī)劃和設(shè)計，包括需要管理工藝，材料的量最少，生產(chǎn)和組裝的靈活性的因素。分析得到最合理的可行性設(shè)計方法張瑩.張瑩.基于SLP法的某廠機加工車間設(shè)施布置研究[J].商場現(xiàn)代化，2010,32(2):36-37.（2）搬運路線最小原則：路線最小化的原則指的是物料和設(shè)施移動過程中的路線既能反映移動的成本，又能反映物料搬運距離的流動性以物料設(shè)施距離最短的路線為目標(biāo)，選擇最合理可行的設(shè)計方案，并盡量避免運輸往返。（3）空間利用原則：空間利用原則是指倉儲區(qū)或生產(chǎn)區(qū)空間的高效利用，追求布局緊湊，占用空間減少，投資明智高效。即使空間利用率與建筑物的比例（建筑設(shè)計占用的建筑空間占實際占地的比例）成正比，建筑物中安裝布局占用的實際空間和單位部分也是相對較小。（4）安全原則：安全原則是指如果規(guī)劃布局應(yīng)充分考慮安全設(shè)備，生產(chǎn)的安全，設(shè)備間與設(shè)備間，人員的安全原則和設(shè)備的安全拆除，這些原則可以確保員工感到舒適和安全。使規(guī)劃和設(shè)計適應(yīng)勞動力的生理和心理質(zhì)量要求，以提高生產(chǎn)工作的效率，并確保人員的身體狀況提供最有力的支持。（5）流動性原理：流動性原則是設(shè)施在生產(chǎn)過程中順暢地流動布局，被布置成在設(shè)備根據(jù)以避免重復(fù)與過程的原理安排，并且從所得到的流路的交叉阻斷的生產(chǎn)材料的問題，所以材料運動路線的平滑緊密連接消除了不必要的工作，并致力于使生產(chǎn)過程更高效和持續(xù)。（6）柔性原則柔性原則：是指在設(shè)計和設(shè)計布局之前要考慮的設(shè)計變更，考慮到每個影響因素的可能變化并保持設(shè)備布局盡可能平滑和靈活，使添加新的設(shè)備擴展或調(diào)整更容易。2.1.2設(shè)施規(guī)劃的過程（1）定義問題①定義（或重新定義）該設(shè)施的目標(biāo)。無論是改變原始布局還是規(guī)劃新布局，它都是機器生產(chǎn)的部件或其提供的產(chǎn)品要求必須達到預(yù)期目標(biāo)的必不可少的先決條件。只要存在這樣的情況，就需要比較和衡量產(chǎn)品的數(shù)量或過程活動的程度。②開發(fā)已完成預(yù)期活動單位的主流程和輔助流程的單位。要執(zhí)行的主要和次要活動單位和待確定的目標(biāo)必須確定規(guī)劃規(guī)劃項目涉及的單位，材料，環(huán)境，人員和設(shè)備的操作規(guī)范。輔助單元的操作從屬于單元的主要操作，使得主要操作單元不能被延遲或受到干擾。（2）分析問題定義整個流程活動之間的工作關(guān)系。確定規(guī)劃布局范圍內(nèi)各活動單位之間是否存在相互影響，以及兩個或兩個以上運營單位如何相互作用或如何幫助其他活動。以及這些運營單位如何相互作用。這里必須有定性和定量的相關(guān)分析。（3）確定所有空間單位的空間需求①在計算每個過程的面積要求時，有必要考慮整個設(shè)施布局，設(shè)備和人員的不同要求，以便能夠規(guī)劃各種不同的可行性規(guī)劃方案。②設(shè)計多個替代可行性計劃。替代可行性布局計劃主要包括替代性設(shè)計選址和布局規(guī)劃兩個方面。布局規(guī)劃的不同選擇應(yīng)包括備選計劃和設(shè)計，空間設(shè)計和設(shè)備項目移動的系統(tǒng)規(guī)劃。根據(jù)不同的具體計劃，可以分別考慮布局選擇決策和布局設(shè)計決策。（4）評價可行性設(shè)計計劃評估可行性設(shè)計布局的替代設(shè)計要求對不同的計劃設(shè)計進行排名，然后在同一個系統(tǒng)下進行評分。對于每一個不同的規(guī)劃和設(shè)計，研究和分析所需的目標(biāo)因素，并確定這些因素是否有效，以及它們?nèi)绾斡绊懸?guī)劃和設(shè)計的實施。（5）選擇最合理的可行性設(shè)計當(dāng)使用設(shè)施布局的可行性時，有必要指定哪種布局規(guī)劃最能滿足便利店的預(yù)期目標(biāo)。在大多數(shù)情況下，生產(chǎn)成本不是唯一的主要影響因素。以前的計劃結(jié)果可以應(yīng)用于最終的布局選擇。（6）設(shè)計方案的實施①設(shè)施布置圖審判。在確定設(shè)施布局的布局之后，有必要在實際規(guī)劃布局或完成部分布局之前完成設(shè)施的部分布局。此外，在實施現(xiàn)場監(jiān)督觀察，測試準(zhǔn)備，檢查，業(yè)務(wù)活動和調(diào)整測試，都是計劃實施計劃所需要采取的步驟。②布局設(shè)計改進。因為布局規(guī)劃新規(guī)的不斷的涌現(xiàn)，整個布局規(guī)劃的可行性必須相應(yīng)調(diào)整和完善。例如，新節(jié)能方法的修訂，新產(chǎn)品投放市場后的設(shè)備更新，不同品種或產(chǎn)品的產(chǎn)品設(shè)計變更，以及物流移動線路的改造，都需要調(diào)整布局計劃。③規(guī)劃目的的重新明確。在此有必要驗證設(shè)備生產(chǎn)的零部件或相應(yīng)的服務(wù)符合法規(guī)要求。未來，可能有必要重新審視這些影響因素，對規(guī)劃布局進行調(diào)整或重建。2.2設(shè)施布置的布置類型設(shè)施布置有以下四種類型：（1）固定布局：在固定工作布局中，工作站被運送到物料工作現(xiàn)場。這種類型用于飛機組裝，造船和大多數(shù)建筑項目。（2）產(chǎn)品布局：產(chǎn)品布局規(guī)劃基于生產(chǎn)線上組件的工作順序，部件大部分從一個過程站點移動到下一個過程站點工作現(xiàn)場。一條布置良好，順暢的移動路線將導(dǎo)致高質(zhì)量，低變化的現(xiàn)場研討會活動。適用于生產(chǎn)品種少，產(chǎn)量高的零件。適合這種規(guī)劃和設(shè)計的便利店還包括生產(chǎn)家用手機備件，服裝生產(chǎn)和汽車零部件生產(chǎn)線。（3）成組技術(shù)布置（GroupLayout）：成組技術(shù)的規(guī)劃布局是將成組技術(shù)的零件按產(chǎn)品族進行分組劃分為基礎(chǔ)的。（4）工藝原則布置：流程布局是將相似的流程歸入同一個組，并根據(jù)部門之間的物流確定一個流程部門相對于另一個流程部門的布局。（5）U形排列，我們所說的U形排列意味著生產(chǎn)線排列成U形狀態(tài)。在本機的布局中，系統(tǒng)中的每個多能工作者可以負責(zé)多臺機器。3京東便利店布局現(xiàn)狀分析3.1京東便利店基本情況簡介京東便利店由劉強東先生于1998年在中關(guān)村創(chuàng)立，2004年正式涉足電子商務(wù)領(lǐng)域，發(fā)展至今已經(jīng)成為中國B2C電子商務(wù)行業(yè)的佼佼者，同時也是全球十大互聯(lián)網(wǎng)便利店其中之一。2012年京東便利店嘗試從最初的垂直型B2C電子商務(wù)企業(yè)向綜合型B2C電子商務(wù)企業(yè)轉(zhuǎn)型，通過商品種類與業(yè)務(wù)范圍的擴張成功實現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級。目前，京東便利店的商品種類約有4020萬種，業(yè)務(wù)范圍涵蓋消費者日常生活的方方面面，用戶規(guī)模突破一億，日訂單處理量最高突破50萬，連續(xù)五年保持300%的高速增長，目前以56.3%的市場份額成為中國自營式B2C電子商務(wù)的領(lǐng)軍企業(yè)。京東便利店秉承先人后企、以人為本的經(jīng)營理念，多年來以價格優(yōu)勢吸引眾多消費者目光，以不斷優(yōu)化創(chuàng)新的服務(wù)體驗獲得用戶的普遍青睞。2014年，京東便利店在美國納斯達克交易所掛牌上市，成功上市無疑是對京東便利店融資渠道的錦上添花，使得京東便利店原先僅僅依靠投資方注資的融資渠道不再單一，也為京東便利店的規(guī)模式擴張掃清了資金障礙。京東便利店以其良好的用戶體驗和經(jīng)營業(yè)績贏得了消費者與投資者的認(rèn)可與肯定，是我國電子商務(wù)領(lǐng)域最受歡迎且最具影響力的B2C電子商務(wù)企業(yè)之一。3.2京東便利店便利店布局的現(xiàn)狀根據(jù)對攀枝花京東便利店的調(diào)查發(fā)現(xiàn)在出入口、通道、商品分區(qū)、主副通道等都存在一定問題。3.2.1京東便利店便利店布局的現(xiàn)狀結(jié)合便利店門店布局改進計劃的相關(guān)理論，京東便利店面積不足2000平方米。其主要特點如下：1.將購物中心入口處的收銀機和停車場出口分開。這不僅節(jié)省了進入和離開便利店的時間，而且使消費者更容易進入商場。2.便利店入口設(shè)置在停車場的另一側(cè)，這樣會增加顧客到達便利店的時間，便利店入口出口單一且出入口一致，使得便利店在高峰期造成擁堵，便利店的物品分區(qū)不清晰，且部分物品隨意擺放。3.2.2京東便利店問題的提出便利店的顧客都是隨意的，但是便利店的空間是有限的，那么有必要建立一個精品便利店，讓顧客能夠快速完成購買和結(jié)賬服務(wù)，與顧客的觀點相結(jié)合。從尋找便利店，分析客戶對京東便利店的不滿，尋找原因，合理配置現(xiàn)有便利店資源等方面提出新的方案服務(wù)體系，以提高服務(wù)質(zhì)量，將便利店布局進一步改善。實現(xiàn)客戶需求，降低客戶不滿情緒，有效控制便利店運營成本，提高便利店的盈利能力。3.2.3京東便利店設(shè)施布置經(jīng)驗京東便利店現(xiàn)行布置的經(jīng)驗在于：其一，便利店整體劃分為果蔬區(qū)、飲料零食區(qū)、冷藏食品區(qū)、生活日用品區(qū)，從便利店結(jié)構(gòu)劃分為熟食區(qū)和非食區(qū)，有利于消費者準(zhǔn)確快速定位。其二，入口處放有購物籃，方便顧客攜帶，且節(jié)省時間。其三，收銀臺的堆頭和貨架上擺放巧克力、口香糖之類的商品，便于顧客找零。3.3京東便利店便利店布局現(xiàn)存問題根據(jù)研究內(nèi)容，對京東便利店進行實地調(diào)研，采取問卷調(diào)查方式，掌握便利店一手資料，了解京東便利店在建設(shè)中的現(xiàn)狀，總結(jié)特點，找出制約便利店布局建設(shè)合理性的制約因素。隨機調(diào)查了300名（實際收回288份）到便利店購物的顧客，具體時間分為節(jié)假日和工作日兩個時段。為了更貼近客戶分布的實際情況，調(diào)查人群以年輕人，中年人和老年人為主。表3-1和圖3.1是調(diào)查結(jié)果。表3-1顧客對便利店最不滿意服務(wù)統(tǒng)計表時間人數(shù)商品布局購物方式便利店環(huán)境員工服務(wù)特點和專業(yè)水平其他節(jié)假日1467223191814工作日1426826171714合計28814049363528占比10048.6117.0112.512.159.73資料來源：根據(jù)京東便利店問卷調(diào)查圖3.1顧客對便利店最不滿意服務(wù)比例分析其中，縱坐標(biāo)1代表產(chǎn)品布局，2代表購物模式，3代表便利店環(huán)境，4代表員工服務(wù)態(tài)度和專業(yè)水平，5代表顧客對便利店的其他不滿。從上圖可以看出，48.61%的客戶認(rèn)為便利店布局是最不理想的服務(wù)，比例遠遠高于其他問題。因此，本文著重對京東便利店的布局進行研究，分析和改進。因此，京東便利店的布局得到優(yōu)化。3.3.1便利店入口通道的設(shè)置不合理經(jīng)過對京東便利店的實地調(diào)查，因為便利店出入口寬度和出入口寬度有限，便利店經(jīng)營者經(jīng)常停放成堆商品以增加銷售量。而且，便利店的客流量很大。商品占據(jù)了顧客的步行路線，使購物中心的通道過窄，甚至讓顧客橫向通行，給顧客帶來明顯的不便。京東便利店的入口是一條斜向通道，沒有明顯的進出便利店的跡象，客戶無法區(qū)分出口或入口。京東便利店過度追求“大而全”的結(jié)果導(dǎo)致貨物擠出顧客的步行路線，使店鋪渠道過窄，甚至讓顧客側(cè)身過去，給顧客帶來明顯的不便。便利店里的一些貨架與人體工程學(xué)不符。貨架太高而無法拿東西。例如，酒架高兩米，客戶很難獲得頂級產(chǎn)品。另外，便利店里的許多貨架太小，而且顧客很容易碰撞。同時，客戶的愿景不會擴大。沒有合理的視線。客戶只能在商店內(nèi)的不同位置和角度獲取本地信息。3.3.2商品分區(qū)和擺放混亂通過對京東便利店中調(diào)查，不難發(fā)現(xiàn)有些體積小的商品經(jīng)常堆放在一起，數(shù)量很多，占據(jù)了旁邊商品的位置，是的下面的標(biāo)價和上面的商品常常對應(yīng)不起來，顧客在不知情的情況下買了這個，可是結(jié)賬的時候卻發(fā)現(xiàn)是另外的價格，給顧客和便利店帶來不必要的麻煩，而且耽誤顧客的時間。經(jīng)常有些顧客本對已經(jīng)放到購物車?yán)锏纳唐凡幌胭I了，通常都會隨便一扔，扔到別的貨架上，而且京東便利店在理貨方面人手不夠顯得東西凌亂。而且便利店員工的理貨方式不同，有的按照生產(chǎn)日期、有的按照訂單要求，這樣使得顧客在購買商品的時候不知如何才能選擇到自己最合適的商品。便利店到道路超限擺放手推車、展示臺、紙箱和盒子，或者在過道超限陳列的話，不僅過道變得狹窄顧客難以通行，從安全面看也是不可取的。從便利店內(nèi)消費者心理角度講，商品擺放過于整齊有序的話，有時顧客從心情上不舍得損壞這種整齊的感覺，所以可以有意識地破壞最前端商品擺放的整齊感，例如預(yù)先抽取兩個商品，這樣也方便顧客拿商品。3.3.3空間格局不理想京東便利店經(jīng)營者可以根據(jù)自己的實際需要選擇和設(shè)計其空間結(jié)構(gòu)。一般便利店分為便利店，店員和顧客。我們所說的便利店模式是指貨物展示的場所，包括箱型，平臺型，框架型。店員模式是店員接待顧客并從事相關(guān)工作的地方。客戶模式是指客戶訪問，選擇和購買商品的地方。根據(jù)不同的產(chǎn)品，它們可以分為三類：外部商店，商店以及內(nèi)部和外部。在對員工的訪談中，本人發(fā)現(xiàn)京東便利店存在空間布局不合理的問題，其一，出入口沒有明顯的標(biāo)志，讓顧客不知從何進出便利店；其二，便利店入口處一年四季只擺放熱帶水果和一些進口高端水果，并沒有按照季節(jié)性和色彩感來進行擺放；其三，店內(nèi)深處擺放的商品的并不能吸引顧客的“眼球”，不能延長顧客在便利店逗留的時間；其四，商品在布局的時候沒有考慮其顧客購物的順序，使得顧客不知從何購買；其五，沒有對相關(guān)商品下工夫，讓顧客體會不到商品的重要性；其六，京東便利店在整體功能布局上存在嚴(yán)重問題，非食品的商品在便利店入口的最右側(cè)，面對于非食品的銷售在每天營業(yè)額中占得比例相對較少（如圖3.2）。圖3.2便利店銷售金額比例分析3.3.4無法辨別主副通道便利店商店的渠道分為主要走道和次要走道。一般來說，主要渠道是指導(dǎo)客戶行為的主線，而次要渠道是客戶在商店中移動的分支線路。但由于便利店的完整性，京東便利店讓顧客難以進入便利店。相反，他們被水果和蔬菜產(chǎn)品堵塞，使顧客誤以為左邊是主渠道，但左邊的貨物不是主要產(chǎn)品，而只是面包店，三明治和壽司陳列柜。這樣就會讓消費者不能快速找到他們想要的東西，但卻在便利店中盲目地漫步。

4基于SLP的便利店布局優(yōu)化設(shè)計4.1SLP方法在1961年，RichardMuther提出了傳統(tǒng)的系統(tǒng)布局設(shè)計方法，它采用圖表分析和圖形模型作為技術(shù)手段，對運營單位之間的物流關(guān)系進行定量分析，定性分析運營單位之間的非邏輯關(guān)系。并介紹了物理和化學(xué)關(guān)系密度的概念，并繪制了經(jīng)營單位之間的關(guān)系圖，并根據(jù)它們之間的關(guān)系設(shè)計了布局方案。隨著傳統(tǒng)的SLP方法在布局規(guī)劃中的不斷應(yīng)用，證明了經(jīng)典方法的可行和優(yōu)勢，本文對非物流關(guān)系包含的多種復(fù)雜因素考慮和對選定的布置方案進行驗證與反饋如下：第一，針對便利店的特殊性，以顧客流量作為確定各作業(yè)單位之間物流關(guān)系的主要因素；第二，細化影響便利店布局的各作業(yè)單位之間的非物流因素，保證布局方案的可行性；第三，對確定的方案進行動線分析，并將結(jié)果進行反饋，優(yōu)化最終方案。動線是指顧客在室內(nèi)移動時形成的流動路線，將動線分析加入傳統(tǒng)SLP方法流程中，主要是在布置方案形成后，針對一定數(shù)量的顧客的購物路線進行分析，并反饋修正布置方案，防止出現(xiàn)人流擁堵、通道迂回等情況。利用SLP方法具體分析步驟如圖1所示。圖4.1SLP方法流程圖4.2SLP在便利店布局中的應(yīng)用4.2.1京東便利店基本情況簡介經(jīng)過實地調(diào)查，京東便利店原區(qū)域布置如圖4.2所示。儲存區(qū)儲存區(qū)儲存區(qū)收銀臺儲存區(qū)休憩區(qū)商品區(qū)儲存區(qū)出口人口圖4.2京東便利店原區(qū)域布置方案4.2.2顧客資料定義顧客資料分析是系統(tǒng)布置設(shè)計的第一步。在便利店布局規(guī)劃設(shè)計中，五大基本要素分別為P一顧客購買的商品、Q一顧客流量、R一顧客購物路線、S一咨詢臺、收銀臺等服務(wù)區(qū)域、T一顧客購物時間。詳細分析顧客資料有助于確定各作業(yè)單位之間的關(guān)系。4.2.3作業(yè)單元間物流關(guān)系分析在確定顧客資料信息的基礎(chǔ)上，接下來進行相關(guān)分析。在工廠的布局規(guī)劃中，一般是根據(jù)物流量來安排作業(yè)單元位置的，而針對便利店這一服務(wù)場所，則依據(jù)顧客流量進行布置。對便利店各作業(yè)區(qū)域的顧客流量進行調(diào)查與統(tǒng)計，對出入口和各區(qū)域的顧客進行統(tǒng)計。調(diào)查統(tǒng)計時間分別為五一、周六、周二、下午三點半開始。對區(qū)域之間的顧客流數(shù)量向進行調(diào)查統(tǒng)計。調(diào)查方式為以10個人為一個單位（其中10個人中有老人、中年人和青年人，并且男女比例均等），調(diào)查各區(qū)之間的顧客流流動概率。休閑食品區(qū)的顧客流向，在休閑食品區(qū)購物的10個人中，分別有2個人是從面包區(qū)過去的、2個人是從罐裝食品區(qū)過去的、1個人是從谷類食品區(qū)過去的、2個人是從水果區(qū)過去的、另外4個人是從家庭食品區(qū)過去的。家庭食品區(qū)的顧客流向，5個人是從休閑食品區(qū)過去的、2個人是從谷類食品區(qū)過去的、2個人是從水果區(qū)過去的、另外1人是從面包區(qū)過去的。罐裝食品區(qū)10人流向，有5個人來自休閑食品區(qū)、2個人來自干貨區(qū)、2個人來自水果區(qū)、還有4個人來自面包區(qū)。谷類食品區(qū)的10人流向，分別來自干貨區(qū)3人、水果區(qū)3人、面包區(qū)1人和家庭食品區(qū)3人。面包區(qū)顧客流向，面包區(qū)正在購買東西的10名顧客，分別來自休閑食品區(qū)、谷類食品區(qū)、水果區(qū)和家庭食品區(qū)，人數(shù)分別是4人、2人、2人和2。干貨區(qū)的顧客流量，干貨區(qū)正在購物的10名顧客，有2人來自谷類食品區(qū)，4人來自休閑食品區(qū)，3人來自水果區(qū)，還有1人來自面包區(qū)。水果區(qū)的顧客流，水果區(qū)正在購物的10名顧客，有1人來自罐裝食品區(qū)，3人來自干貨區(qū)，4人來自家庭食品區(qū)，還有2人來自面包區(qū)。熟食區(qū)的10人流向，分別來自休閑食品區(qū)1人、冷凍冷藏區(qū)3人、面包區(qū)3人和家庭食品區(qū)3人。蔬菜區(qū)的10人流向，分別來自熟食區(qū)3人、促銷區(qū)2人、休閑食品區(qū)2人和家庭食品區(qū)3人。鮮肉區(qū)的10人流向，分別來自干貨區(qū)3人、水果區(qū)2人、面包區(qū)1人、飲料區(qū)3和家庭食品區(qū)4人。飲料區(qū)的10人流向，分別來自面包區(qū)1人、蔬菜區(qū)3人、休閑食品區(qū)2人和促銷區(qū)4人。冷凍冷藏區(qū)的10人流向，分別來自酒水區(qū)4人、水果區(qū)3人、蔬菜區(qū)1人和冷凍冷藏區(qū)2人。酒水區(qū)的10人流向，分別來自干貨區(qū)1人、水果區(qū)2人、面包區(qū)2人和家庭食品區(qū)5人。促銷區(qū)的10人流向，分別來自干貨區(qū)3人、水果區(qū)3人、面包區(qū)4人和家庭食品區(qū)3人。獲取京東便利店各作業(yè)區(qū)域顧客流量所占比例，如表4-1所示。

表4-1各作業(yè)區(qū)域顧客流量所占比例作業(yè)區(qū)域比例作業(yè)區(qū)域比例家庭食品區(qū)30.13%罐裝食品區(qū)21.92%休閑食品區(qū)46.25%谷類食品區(qū)32.81%面包區(qū)20.90%干貨區(qū)19.34%水果區(qū)17.97%熟食區(qū)10.86%蔬菜區(qū)16.37%鮮肉區(qū)8.44%飲料區(qū)10.99%冷凍冷藏區(qū)27.62%酒水區(qū)13.28%促銷區(qū)5.36%數(shù)據(jù)來源：調(diào)查統(tǒng)計顧客流量強度用A,E,I,O,U,X六個等級來表示，分別對應(yīng)超高顧客流量、特高顧客流量、較大顧客流量、一般顧客流量、較小顧客流量、可忽略顧客流量。采用顧客流量差值定量方法來確定各作業(yè)單位區(qū)域之間的相互關(guān)系，差值范圍及其賦值情況如表4-2所示。表4-2差值范圍及賦值情況顧客流量強度分類符號顧客流量差值范圍賦分超高顧客流量A0%～6%5特高顧客流量E6%～12%4較大顧客流量I12%～18%3一般顧客流量O18%～24%2較小顧客流量U24%～30%1可忽略顧客流量X30%以上0由以上所述可得各作業(yè)單位區(qū)域之間的物流關(guān)系，如圖4.3所示。暫存暫存分類儲存揀選流通加工退貨處理作AEEEIIIIIOOOU不被察覺手工操作U操作員不分投資較小U便利店面積小，內(nèi)部擁擠與碼頭、機場、車站交通不便偏僻UU區(qū)域未分類管理作業(yè)單位名稱圖4.3物流關(guān)系圖4.2.4作業(yè)單元間非物流關(guān)系分析便利店作為服務(wù)系統(tǒng)，在進行布局規(guī)劃設(shè)訓(xùn)一時，除了應(yīng)該考慮顧客流量這一主要物流因素外，還應(yīng)該考慮作業(yè)單位間商品的互補性、購物環(huán)境的舒適性、導(dǎo)購路線的設(shè)置、空間的利用率等多個非物流因素。非物流相互關(guān)系等級影響因素如表4-3所示。表4-3非物流相互關(guān)系等級影響因素非物流相互關(guān)系等級影響因素代號作業(yè)單位的商品物美價廉1作業(yè)單位間商品的互補性2工作人員相互聯(lián)系的便利性3導(dǎo)購路線設(shè)置的全面性4作業(yè)單位與進出口的距離近5購物環(huán)境的舒適性6其他因素7參考以上因素，將各作業(yè)單位之間的非物流相互關(guān)系等級由高到低劃分為A,E,I,O,U,X六個等級，分別對應(yīng)絕對重要、特別重要、重要、一般重要、不重要、不予考慮，如表4-4所示。表4-4非物流相關(guān)關(guān)系等級分類級別符號非物流相關(guān)關(guān)系等級分類賦分A絕對重要5E特別重要4I重要3O一般重要2U不重要1X不予考慮0由以上所述可得各作業(yè)單位區(qū)域之間的非物流關(guān)系，如圖4.4所示。暫存暫存分類儲存揀選流通加工退貨處理作AEEEIIIIIOOOU不被察覺手工操作U操作員不分投資較小U便利店面積小，內(nèi)部擁擠與碼頭、機場、車站交通不便偏僻UU區(qū)域未分類管理作業(yè)單位名稱圖4.4非物流關(guān)系圖4.2.5作業(yè)單元間綜合關(guān)系分析運營單位之間的整體關(guān)系包括物流關(guān)系M和非物流關(guān)系N.對于便利店來說，客流量是主導(dǎo)因素，所以物流與非物流的關(guān)系權(quán)重為3：2。量化物流與非物流之間的關(guān)系，結(jié)合權(quán)重，訓(xùn)練全面的關(guān)系分?jǐn)?shù)，確定綜合關(guān)系。綜合關(guān)系得分計算公式如下：；其中，一作業(yè)單位i與j之間的綜合相互關(guān)系得分；一作業(yè)單位i與j之間的物流相互關(guān)系等級分值；一作業(yè)單位i與j之間的非物流相互關(guān)系等級分值.由以上所述可得各作業(yè)單位區(qū)域之間的物流一非物流綜合相互關(guān)系，如圖4.5所示。U/2U/2U/4O/3E/2O/3U/3U/2I/4U/1U/5E/1U/5E/3U/6U/3E/1A/3E/5U/3E/6A/6作業(yè)單位名稱暫存分類儲存揀選流通加工退貨處理理圖4.5物流與非物流綜合相互關(guān)系圖4.2.6根據(jù)綜合相互關(guān)系進行布置當(dāng)便利店作業(yè)單位數(shù)口較多時，應(yīng)該對各作業(yè)單位之間的綜合接近程度分值進行排序：分值低的與其他作業(yè)單位聯(lián)系較少，放在便利店相對邊緣的位置；分值高的表示與其他作業(yè)單位聯(lián)系較多，放在便利店相對中心的位置。各作業(yè)單位綜合接近程度排序如表4-5所示。表4-5作業(yè)單位綜合接近程度排序表作業(yè)單位代號作業(yè)單位綜合接近程度排序A家庭食品3311G水果類434H蔬菜類461I飲料類408K熟食類369L鮮肉類3510根據(jù)各作業(yè)單位之間的綜合相互關(guān)系與綜合接近程度，確定各作業(yè)單位之間的位置，得到位置相關(guān)圖，如圖4.6所示。由于各作業(yè)單位而積已經(jīng)確定，得到新的布置方案圖，如圖4.7所示。圖4.6位置相關(guān)圖零食、生活用品水果零食、生活用品水果儲存區(qū)儲存區(qū)收銀臺儲存區(qū)休憩區(qū)儲存區(qū)出口人口圖4.7新布置方案圖

5總結(jié)便利店布局設(shè)計直接影響著便利店的運營效率、搬運距離、服務(wù)質(zhì)量，從而影響著便利店的競爭力，本文分析了傳統(tǒng)SLP法對京東便利店布局問題的研究，利用傳統(tǒng)SLP法在解決便利店布局問題方面優(yōu)勢，針對便利店布局的關(guān)鍵問題，系統(tǒng)、科學(xué)、有效地對便利店布局進行分析研究，應(yīng)用于攀枝花市京東便利店。通過查閱資料可以發(fā)現(xiàn)，用SLP法對工廠進行布局研究的較多，但是建立便利店布局模型較少，本文的研究重點是利用傳統(tǒng)SLP方法對便利店進行以下幾個方面分析：第一，針對便利店的特殊性，以顧客流量作為確定各作業(yè)單位之間物流關(guān)系的主要因素；第二，細化影響便利店布局的各作業(yè)單位之間的非物流因素，保證布局方案的全面性；第三，對確定的方案進行動線分析，并將結(jié)果進行反饋。根據(jù)國內(nèi)外研究現(xiàn)狀，找尋便利店布局問題研究的主要方向，在SLP法的基礎(chǔ)上，利用SLP法在解決便利店布局問題的優(yōu)勢，為研究便利店布局問題提供了清洗的思路。采用圖表分析和圖形模型作為技術(shù)手段，對運營單位之間的物流關(guān)系進行定量分析，定性分析運營單位之間的非邏輯關(guān)系。并介紹了物理和化學(xué)關(guān)系密度的概念，繪制了經(jīng)營單位之間的關(guān)系圖，并根據(jù)它們之間的關(guān)系設(shè)計了布局方案，考慮了搬運成本最低，非物流關(guān)系最大兩個目標(biāo)，利用并根據(jù)它們之間的關(guān)系設(shè)計了布局方案。為了證明本論文用SLP法對便利店布局問題有實際意義，將傳統(tǒng)SLP法應(yīng)用于京東便利店，對京東便利店進行重新布局，將SLP法優(yōu)化后的便利店布局與京東便利店現(xiàn)有的布局二者之間進行了定性與定量的對比分析，根據(jù)對比分析的結(jié)果不難發(fā)現(xiàn)，在搬運距離、搬運成本、服務(wù)質(zhì)量、非物流關(guān)系四個方面，SLP法改進后的布局比現(xiàn)有布局方式更有現(xiàn)實意義，搬運距離減少、搬運成本最多，非物流關(guān)系最大，由此證明了傳統(tǒng)SLP法解決便利店布局問題的有效性。

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