第三節(jié)-大豆栽培技術(shù)

第三節(jié)大豆的栽培技術(shù)一、大豆的輪作重茬：在同一塊田地里,種植的作物茬口與前茬相同。如，大豆－大豆。大豆重茬減產(chǎn)20％—30％。迎茬：在同一塊田地里,種植的作物與前茬不同、而與前茬的前茬相同的茬口稱迎茬。如，大豆－非豆科作物－大豆。大豆迎茬減產(chǎn)5％—10％。正茬：在同一塊田地里,種植的作物與前兩茬都不同的茬口稱正茬。如,大豆－非豆科作物－非豆科作物－大豆。營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)；病蟲草害嚴(yán)重；根系分泌物的毒害作用；根際微生態(tài)環(huán)境惡化。大豆重迎茬減產(chǎn)的原因

大豆的茬口特性大豆對(duì)前茬作物要求不嚴(yán)格，凡有耕翻和施肥基礎(chǔ)的均可。對(duì)于其他作物來(lái)說(shuō)，大豆茬是“油茬”，大豆的根瘤固氮及根、枝葉殘?bào)w增加土壤中的氮素和有機(jī)質(zhì)，培肥地力。大豆茬土壤疏松，保水保肥，雜草少，大豆病蟲害專一性強(qiáng)，很少危害其他作物。二、大豆間、套作方式關(guān)于大豆和其他作物的間作混種，早在公元前一世紀(jì)西漢農(nóng)書《汜勝之書》里就有瓜豆間作的記載；《齊民要術(shù)》記述在桑園間作豆類，可以“潤(rùn)澤益?！?；《農(nóng)蠶經(jīng)》提及豆、麻間作有利于麻的增產(chǎn)和防治豆蟲。在我國(guó)多種間作形式中，大豆是主要間作作物之一，與大豆間作的作物種類很多，其中以玉米最為普遍，幾乎占間作大豆面積90%以上。大豆‖小麥小麥/大豆大豆/甘薯大豆‖玉米玉米/大豆幼果林間套大豆野生大豆的利用大豆果園綠色覆蓋栽培田埂豆大豆‖甘蔗三、大豆栽培技術(shù)作用：熟化土壤，蓄水保墑，并能消滅雜草和減輕病蟲危害，是大豆苗全、苗壯的基礎(chǔ)。大豆根系及其根瘤在土壤結(jié)構(gòu)上虛下實(shí)，土壤容重不超過(guò)1.2g/cm3，含水量在20%以上時(shí)，才能良好發(fā)育。（一）整地技術(shù)（1）選擇適宜的優(yōu)良品種（2）種子精選和曬種（3）種子處理根瘤菌拌種、藥劑拌種、種衣劑包衣（4）確定播種量（二）播種1.種子的準(zhǔn)備——用硼肥、鉬肥等微肥處理大豆種子，可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。用鉬酸銨拌種已為廣大群眾所接受，一般用量1kg大豆種子加2g鉬酸銨?！巹┌璺N與鉬酸銨拌種同時(shí)進(jìn)行時(shí)，先用鉬酸銨拌種，陰干后再拌藥劑。——采用根瘤菌拌種后，不能再拌殺蟲劑和殺菌劑?！送?，還有用種子包衣技術(shù)對(duì)種子進(jìn)行包衣。關(guān)于拌種一是根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤條件確定播種期；二是根據(jù)大豆品種的生育特性和光周期特性；三是根據(jù)耕作制度要求。2.適時(shí)播種春播大豆：日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)8℃，5cm土溫在10～12℃時(shí)播種。確定播種期的原則主要有以下幾點(diǎn):3.播種方式窄行密植播種法等距穴播法60厘米雙條播精量點(diǎn)播法原壟播種耬播麥地套種板茬種豆巴拉圭南部（南美）玉米茬地種大豆黑燕麥茬地種大豆4.種植密度密度范圍：1～3萬(wàn)株/畝；肥地宜稀，瘦地宜密;晚熟品種宜稀，早熟品種宜密；早播宜稀，晚播宜密;氣溫高的地區(qū)宜稀，氣溫低的地區(qū)宜密。種植密度主要根據(jù)土壤肥力、品種特性、氣溫以及播種方式等而定。（三）施肥1.需肥規(guī)律（與禾谷類作物相比）需肥量：在形成相同產(chǎn)量時(shí)，大豆比禾谷類作物需要更多N、P、K等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。需要肥料時(shí)間長(zhǎng)。

不同時(shí)期的需肥量：禾谷類作物到開花期以后所吸收的N、P、K已將近結(jié)束甚至停止，而大豆在開花初期的吸肥量只占總量的1/4～1/3。大豆N、P的吸收高峰在開花期，各占總吸收量的60％?；剩阂杂袡C(jī)肥為主，適量結(jié)合施用N、P肥。可在起壟時(shí)施于壟底。種肥：一般用N、P復(fù)合肥，常用磷酸二銨，每畝8～10kg，施在種子側(cè)下方3～5cm或旁邊5～7cm處。2.施肥技術(shù)追肥按施用方式分根部追肥和根外追肥；按施用時(shí)期分苗肥、花芽肥、花莢肥等。追肥：根據(jù)基肥、種肥施用情況以及當(dāng)時(shí)大豆苗情特征決定是否需要追肥和如何追肥。大豆是中耕作物，中耕一般在苗期進(jìn)行，最遲在開花前結(jié)束。前期至少進(jìn)行1-2次，最后一次中耕應(yīng)結(jié)合培土，其高度可超過(guò)子葉節(jié)，以促使上部根群發(fā)育，增加吸收，防止倒伏。（四）大豆的田間管理1．間苗補(bǔ)苗2．中耕除草大豆中耕可以消除雜草，疏松土壤，增加通氣，促進(jìn)養(yǎng)分釋放，有利根系發(fā)育和根瘤菌繁殖?！蠖箤?duì)水分的反應(yīng)，總起來(lái)說(shuō)是需水較多，即不耐旱。——大豆一生的需水規(guī)律大致是：前期少、中期多、后期少?！谒止芾砩弦苏莆?燥苗、濕花、干莢。3．水分管理一般以溝灌為宜，水不浸畦面，以防止土壤板結(jié)，影響根系發(fā)育和正常的吸收、固氮功能。溝中積水時(shí)間也不宜太久，應(yīng)在畦面土壤濕潤(rùn)后即排水。大豆的灌溉方法：——我省春大豆生育前、中期雨水較多，栽培上需注意清溝排水；生育后期(鼓粒成熟期)一般雨季結(jié)束，如果田間過(guò)于干燥，可適當(dāng)灌溉。——秋大豆生育的前、中、后期雨水都較少，常需適當(dāng)灌溉，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。特別應(yīng)注意保證花莢期對(duì)水分的需要，以免造成大量花莢脫落和癟粒。作用：生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有調(diào)節(jié)株型、延緩或抑制生長(zhǎng)，增花、增莢、增粒，改善物質(zhì)分配和促進(jìn)成熟等作用。三碘苯甲酸生長(zhǎng)抑制劑，于大豆初花期或盛花期以100-200ppm液體噴施，可以抑制生長(zhǎng)，矮化株型，增強(qiáng)抗倒，增莢催熟。矮壯素也可抑制大豆生長(zhǎng)，防止倒伏；增強(qiáng)抗病性和耐旱耐寒性。采用拌種、葉面噴施等方法均可。4．生育調(diào)節(jié)（1）大豆使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑大豆摘心一般可增產(chǎn)10%左右，高的可達(dá)40%。摘心的作用：抑制大豆主莖頂端生長(zhǎng)，控制徒長(zhǎng)，防止倒伏；促進(jìn)植株分枝，有利花、莢形成；調(diào)節(jié)同化物分配，有利向花、莢輸送，減少花莢脫落。大豆摘心的適宜時(shí)期：——春大豆為開花盛期(開花數(shù)達(dá)50%左右)；——秋大豆以孕蕾期最適，初花期其次，盛花期摘心分枝來(lái)不及生長(zhǎng)。（2）摘心摘心的方法：將大豆生長(zhǎng)點(diǎn)摘除，一般以主莖為主。摘心的效果：因氣候、土壤、品種而異。在多雨的氣候、水充足的土壤、對(duì)生育期較長(zhǎng)、無(wú)限結(jié)莢習(xí)性、莖葉繁茂、易徒長(zhǎng)的品種，效果較好。（五）防治病蟲害大豆是我國(guó)重要的油料作物，東北地區(qū)是大豆的主要產(chǎn)地，由于各種病害的為害，減產(chǎn)嚴(yán)重。全世界已報(bào)道的病害有120種，其中真菌病害60多種，細(xì)菌病害10種，病毒病害28種，線蟲病害20種，高等寄生植物2種，植原體病害3種。我國(guó)已報(bào)道的大豆病害有52種。其中，為害嚴(yán)重、發(fā)生普遍的有：大豆胞囊線蟲病大豆花葉病大豆霜霉病大豆疫霉根腐病和一些葉斑類病害每年因病害造成的損失在10％左右，嚴(yán)重的可達(dá)30％以上

大豆胞囊線蟲病大豆胞囊線蟲病是我國(guó)目前大豆發(fā)生最普遍、危害最嚴(yán)重的一種病害，尤其在吉林、黑龍江等省的西部干旱地帶發(fā)生普遍，黑龍江省三江平原各農(nóng)場(chǎng)發(fā)生面積達(dá)45%，有的地方因大面積嚴(yán)重發(fā)生而造成毀種。一般減產(chǎn)10％～20%，重者可達(dá)30%～50%，甚至顆粒無(wú)收。無(wú)病區(qū)加強(qiáng)檢疫，防止大豆胞囊線蟲傳入；在病區(qū)應(yīng)采取以種植抗、耐病品種，合理輪作和加強(qiáng)栽培管理等農(nóng)業(yè)防治措施，輔以藥劑防治的綜合防治措施?；ㄈ~病毒病

全國(guó)各大豆產(chǎn)區(qū)均較普遍，是大豆的主要病害。綜合防治方法:選育推廣抗病品種，發(fā)到病株及時(shí)拔除，加強(qiáng)蚜蟲防治。大豆花葉病銹病

長(zhǎng)江以南各大豆產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，我省以閩西北秋大豆區(qū)較為嚴(yán)重。防治方法:培育和推廣抗病品種，抓好中耕除草，排除田間積水降低濕度，增施磷鉀肥，發(fā)病時(shí)可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑。大豆銹病霜霉病

為大豆常見病害，各大豆產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生主要危害大豆葉片，影響光合作用。應(yīng)抓好農(nóng)業(yè)綜合防治，合理輪作，適當(dāng)深耕，發(fā)病集中時(shí)應(yīng)拔除病株，清溝排濕。大豆霜霉病灰霉病

發(fā)病較為普遍，我省主要危害春大豆，造成豆莢和籽粒發(fā)霉，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。應(yīng)重視推廣抗病品種，降低田間濕度，發(fā)病后可使用殺菌劑。蚜蟲

大豆蚜蟲發(fā)生十分普遍，可用20%樂(lè)果乳油或50%滅蚜凈乳油1500-2000倍液噴霧防治。豆莢螟分布廣，危害大，南方各大豆產(chǎn)區(qū)蟲莢率高達(dá)10-30%。防治方法:合理輪作，選用抗蟲品種，藥劑防治可在成蟲盛發(fā)期用敵百蟲、倍硫磷等溶液噴霧。用作綠肥的大豆宜在盛花期翻耕埋入土中;作青飼料的大豆在開花結(jié)莢期間均可收獲，以籽粒發(fā)育達(dá)一半時(shí)收獲最好(這時(shí)莖葉產(chǎn)量最高，營(yíng)養(yǎng)也較好);蔬菜用大豆以豆莢飽滿且未轉(zhuǎn)黃時(shí)采收為宜；（六