社區(qū)超市創(chuàng)業(yè)計劃書2篇

PAGEPAGE35XXX社區(qū)超市創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)項目：XXX社區(qū)超市創(chuàng)業(yè)者：XXX20XX年XX月XX日目錄一、創(chuàng)業(yè)組織介紹………………（3）二、項目分析……………………（3）三、市場營銷計劃………………（5）四、創(chuàng)業(yè)資金用途及籌措………（5）五、競爭分析……………………（10）六、利潤分析……………………（11）七、環(huán)保分析……………………（12）八、風險管理……………………（13）第一章創(chuàng)業(yè)組織介紹一、基本情況：本投資項目為兩人合伙投資，擬取名為“XXX社區(qū)超市”，主要經(jīng)營生鮮、主食、蔬菜、水果、糧油、飲料酒水等。創(chuàng)業(yè)總預算在XX萬元。創(chuàng)業(yè)團隊核心人員：本人及合伙人，員工XX名。二、本人情況介紹第二章、項目分析一、項目介紹本項目為“XXX社區(qū)超市”，主營生鮮、主食、蔬菜、水果、糧油、飲料酒水等。在社區(qū)小型超市的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的、新鮮的商品，因社區(qū)超市的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制。二、項目選址：社區(qū)超市的經(jīng)營根本是立足于社區(qū)，服務(wù)于居民。而目前我們所選擇的XX路XX小區(qū)，面積約在100平米左右，附近有較多高檔住宅區(qū)，寫字樓與學校，人流量相對穩(wěn)定。正因為我們的項目坐落分布區(qū)域覆蓋面多為居住區(qū)，所以這一優(yōu)勢進一步強化了社區(qū)服務(wù)超市業(yè)務(wù)開展的先決條件：該地區(qū)人口居住密度相對較高，服務(wù)需求量很大，從這一區(qū)域的人文素質(zhì)，經(jīng)濟實力、消費水平等方面看，很容易培養(yǎng)并行成長期的、固有的消費人群，為社區(qū)服務(wù)超市穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。三、目標顧客描述：1.附近社區(qū)的住戶群體2.公司學校等客戶群體四、市場容量的變化趨勢：據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，大多數(shù)擁有2000多戶居民的小區(qū)周邊只有一個菜市場的保證。由于土地價格昂貴，開發(fā)商劃撥土地建設(shè)大規(guī)模菜市場并不現(xiàn)實，所以在居民區(qū)內(nèi)開設(shè)以“生鮮、主食、蔬菜、水果、糧油、飲料酒水等”為主銷售商品的社區(qū)超市有很大的機會。

目前，能夠看到的小區(qū)店鋪主要以經(jīng)營日用雜品為住，個別小區(qū)有賣早點、主食、水果的單獨小店，但是臟、亂、差的狀況很嚴重，價格較高、壟斷經(jīng)營、缺乏誠信的現(xiàn)象比較嚴重。人們更愛去干凈、整潔、品種多的地方進行必備品的選購。五、團隊配置：1.店長XX名：本人及出資人共兼，主要負責進貨、接聽客戶外送電話，按其要求記錄訂單并配貨，盤庫及決策。（白班、晚班）2.收銀員XX名：負責收取商品相關(guān)費用，并管理營業(yè)資金。（白班、晚班）3.生鮮區(qū)負責人XX名：負責生鮮區(qū)域的日常工作、稱重（蔬菜瓜果肉類）、切割（魚、肉等）。（白班、晚班）3.倉庫兼理貨員XX名，主要負責倉庫收貨、貨柜整理、送貨上門等工作。（白班、晚班）六、店面設(shè)計本店面積約為100平米，由于社區(qū)超市營業(yè)的時間比較長，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，可使用乳白色或是米黃色的地板。，而簡潔整齊的貨架，商品擺放區(qū)域規(guī)劃應(yīng)一目了然，方便中老年客戶的選購。店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。而為保證店堂的光度，本店將考慮使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。為了保證客戶的購物體驗，后倉處多與購物區(qū)稍作隔離。倉庫區(qū)域內(nèi)部劃分整齊，涵蓋了工作人員的休息室在內(nèi)。第三章市場營銷計劃1、開業(yè)前應(yīng)做好各類宣傳工作，先在周邊社區(qū)廣發(fā)傳單，讓客戶認知到，他們的身邊要開超市了。2、為消費者提供方便、就近的購買條件，自主送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配。3、24小時全天候營業(yè)，節(jié)假日全年無休，滿足客戶任何時候的不同需要。4、經(jīng)常推出打折產(chǎn)品，幾和幾合一產(chǎn)品，促銷活動，同比其他大型超市更為價格低的產(chǎn)品吸引龐大的有去求群體。5．本超市主打物品為生鮮食品，因此在生鮮食品上，應(yīng)多下功夫：環(huán)境、氣味、專業(yè)。6.充分利用自身的社會關(guān)系為本店造勢，口口相傳。第四章創(chuàng)業(yè)資金用途及籌措創(chuàng)業(yè)資金主要用于以下方面：一、人員開支收銀員XX名：XX*XX=XX元生鮮區(qū)負責人XX名：XX*XX=XX元倉庫兼理貨員XX名：XX*XX=XX元合計：XX元二、證件辦理費用營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、消防許可證、生鮮部從業(yè)人員健康證等等共計XX元三、固定資產(chǎn)購置（一）、基本設(shè)施日常工作需要：電腦、打印機、掃碼槍運營需要：空調(diào)、玻璃柜、展示架、貨架、冷藏柜、冰柜、LED燈、托盤、超市專用連卷袋、水果蔬菜價格標牌、收銀機及系統(tǒng)、監(jiān)控設(shè)備、稱重設(shè)備、消防設(shè)備、防盜門等都是基本設(shè)備。名稱數(shù)量單價（元）總費用（元）電腦2臺打印機1臺掃碼槍3把空調(diào)3臺玻璃柜1700個展示架2個貨架60個冷藏柜2個冰柜2個LED燈10盞塑料托盤200個一包連卷袋10kg價格牌30個收銀機及系統(tǒng)1套監(jiān)控設(shè)備1套稱重設(shè)備1架消防設(shè)備1套防盜門1套總計（二）、外賣交通工具名稱數(shù)量單價總費用(元)都市風二手電瓶車合計（三）、原材料進貨名稱數(shù)量單價總費用(元)生鮮類主食類糧油類飲料類蔬果類合計（四）、店鋪租金及裝修費用名稱總費用(元)店面租金裝修費用合計（五）、轉(zhuǎn)讓費轉(zhuǎn)讓費：XX元（六）、流動資金流動資金：XX元。以上合計創(chuàng)業(yè)資金為：XX萬元。現(xiàn)本人及合作伙伴已自籌資金XX萬元，資金缺口XX萬元需要貸款。第五章競爭分析據(jù)本人研究，較為知名的幾家超市：XX等，對比分析如下：競爭對手的主要優(yōu)勢：1．周邊衍生商圈較多，客流量大。2．營業(yè)面積大，倉庫大，商品種類多。3．全國連鎖企業(yè)，知名度高。4．較為雄厚的資金背景競爭對手的主要劣勢：1．價格高且排隊擁擠。2．大型賣場關(guān)門較早，便利店雖24小時營業(yè)但并沒有生鮮等。3．品種雖然多但容易滯納滯銷。4．活動優(yōu)惠力度不夠大。本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：1．價格實惠，優(yōu)惠力度大。2．符合社區(qū)居民生活所需，營業(yè)時間長。3．24小時營業(yè)，方便下班晚的客戶、或晚上仍有需求的客戶購買。4．自有外送服務(wù)，快速便利，方便老年客戶。6、管理相對簡單，管理成本低。本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：場地面積不大，產(chǎn)品還不能做到細分。創(chuàng)業(yè)團隊需要磨合。知名度小。第六章利潤分析每月預計營業(yè)額：每日營業(yè)額主要來源于商品出售所得費用，本店均是及時結(jié)賬，不做賒欠業(yè)務(wù)，因此每日都會有現(xiàn)金流入，不會產(chǎn)生壞帳。節(jié)假日全年無休，二十四小時營業(yè)制按日算預計營業(yè)額XX元/日按夜算預計營業(yè)額XX元/夜月計營業(yè)額=（XX+XX）*30=XX元左右預計平均每月開銷：固定開銷房租工資推廣費合計變動性開銷水電氣原料合計不可預見費總計因此，每月的總開銷預計為：XX元總利潤預測：本店是新店開張，會有一個營運前期、營運中期、營運后期、營運成熟期的過程。因此，根據(jù)各個階段來預測銷售額及利潤較為合理，每個周期按1個季度3個月計算：營運前期由于知名度不高、推廣時間不夠以及團隊需要磨合、欠缺經(jīng)驗等，收入會較低，以季度收入的0.8倍計算；進入營運中期時超市已經(jīng)開張3個月了，經(jīng)營進入正軌，具有一定的知名度了，收入會高一些，以季度收入的0.9倍計算；進入營運后期時超市已經(jīng)開張半年了，已經(jīng)累計很多客戶，積累了經(jīng)驗，對周邊對手有較深了解，對客戶需求也有了深刻理解，此階段收入會更高一些；以季度收入的實際1比1倍計算。進入營運成熟期時超市已經(jīng)開張9個月了，此時經(jīng)營得心應(yīng)手，該暴露的問題已經(jīng)暴露和解決，超市進入良性的發(fā)展期，此階段的收入也會很高；以季度收入的1.1倍計算。具體預測如下表：周期階段收入（元）支出（元）利潤（元）利潤率第一季營運前期X%第二季營運中期X%第三季營運后期X%第四季營運成熟期X%合計X%（平均）第七章風險管理由于行業(yè)風險的不確定性，且大型超市、賣場等規(guī)模性企業(yè)競爭較多。社區(qū)超市的庫存問題是最需要關(guān)注的，有些產(chǎn)品的新鮮度直接導致了他是否可以銷售。方便是社區(qū)超市最大的優(yōu)勢，我們應(yīng)妥善利用這一點。以穩(wěn)定客戶群體。并且我們是24小時制的超市，更為了夜班及夜生活的客戶群體提供了相對的便捷服務(wù)。貨源風險：因為我們屬于社區(qū)超市，進貨品種多但量少，如遇到后期客戶有需要，還得再進，進的多了怕滯銷，故在這方面我們必須要改進。此外，我們還要在價格、商品新鮮度及服務(wù)管理上要加強力度，把控好庫存量，并及時掌控到食品用品的保質(zhì)期。不可抗力因素：我們的進貨渠道來源于市場，市場的不穩(wěn)定性也是我們的風險問題之一，我們必須要做好備份并與供應(yīng)商達成一致，關(guān)于價格變動、貨量等，嚴格遵守要求。市場不確定性風險：如果做得不好，很有可能使流動人員對店面“不屑一顧”。另一方面，很有可能做好后，有競爭者跟進，搶奪市場份額，模仿我們的經(jīng)營模式大打競爭戰(zhàn)，故我們要保證我們的商品新鮮，質(zhì)量好但價格優(yōu)惠的優(yōu)勢拉攏我們的固定客戶。成本控制風險：生鮮及蔬果的新鮮度也是很重要的問題之一，產(chǎn)品的周期導致的擠壓腐爛的情況也是我們必須著重管理的一部分，所以對部分周期短的商品，我們將進行日清原則，每天交接班之前都要檢查商品的狀態(tài)。小超市創(chuàng)業(yè)計劃書公司名稱：家家福超市公司主營：食品、副食品、生活用品等負責人姓名：XXXX年6月3日目錄第一章概述1一、創(chuàng)業(yè)的意義和背景1二、行業(yè)的形勢1三、創(chuàng)業(yè)的基本思路1四、創(chuàng)業(yè)的目標和前景1第二章家家福小超市介紹2一、家家福小超市簡介2二、選址3三、家家福小超市經(jīng)營理念及目標3四、管理運營3五、家家福小超市管理機構(gòu)設(shè)置4六、風險分擔和收益分配辦法5第三章產(chǎn)品介紹5一、家家福小超市產(chǎn)品介紹5二、家家福小超市服務(wù)特征6第四章市場分析和競爭分析7一、家家福小超市行業(yè)swot分析7二、家家福小超市的市場定位、市場戰(zhàn)略及各階段的目標10三、服務(wù)或產(chǎn)品的促銷方式、定價策略10四、市場競爭分析11五、市場風險分析11第五章財務(wù)分析11一、項目投資預算11二、營業(yè)收入預測13三、項目投資回收期14第一章概述一、創(chuàng)業(yè)的意義和背景當今的社會就業(yè)壓力大，自主創(chuàng)業(yè)可以實現(xiàn)個人夢想，將自己的興趣和夢想結(jié)合在一起，同時提高我們的危機意識和拼搏精神。通過在過程中遇到的困難挫折培養(yǎng)自己頑強的意志和自己的不足。大學生自主創(chuàng)業(yè)會緩解國家就業(yè)壓力。隨著全國高校的持續(xù)擴招，再加上金融海嘯的影響，社會供求總量的矛盾突出，我國就業(yè)形式越來越嚴峻。大學生創(chuàng)業(yè)不僅可以解決畢業(yè)后自身就業(yè)問題，而且創(chuàng)辦的公司還可以為社會產(chǎn)生新的崗位，給他人帶來新的就業(yè)機會。二、行業(yè)的形勢現(xiàn)代超市在中國興起已經(jīng)近20年，國內(nèi)知名零售企業(yè)，目前外資超市品牌包括家樂福，沃爾瑪樂天瑪以及本地主要超市等。小超市市場也開始生機勃勃起來。其原因小超市更接近居民，給人們帶來更方便的購物，而且可以節(jié)約去遠的地方超市購物路費。三、創(chuàng)業(yè)的基本思路小超市離居民居住的地方近，買一些生活用品方便，人們不會為了購買些常見的用品區(qū)很遠的大的購物場所，在超市也有賣些蔬菜，因為很多人由于上班回來都很累，還要去菜市場買菜，那樣很不方便，所以他們就會就近原則，購買些使用的東西以及蔬菜。隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，價格上我們會選擇最優(yōu)的經(jīng)銷商供貨，保證品質(zhì)，這是我們的宗旨。四、創(chuàng)業(yè)的目標和前景我們的目標就在一個小區(qū)先成立一家小超市并運行，前期投入可以小一些，之后，不斷的擴大，在各個大中型小區(qū)一次成立并加盟連鎖。加盟連鎖是我們今后5年來一個重要的目標。因此，我們有自己的一個5年計劃，首先2年內(nèi)穩(wěn)定第一家小區(qū)小型超市的收益，爭取回收部分成本以至于能夠略有盈利。在盈利的狀態(tài)下，吸收外來資金發(fā)展我們第二家店鋪，今后的5年擁有4家店面。這是五年內(nèi)的初步估算。形成一個小規(guī)模的連鎖。再花2年鞏固發(fā)展。讓這4家小規(guī)模的小區(qū)小型超市都能有盈利。雖然門面房租比較貴，水電費，人員工資較高，對于剛剛創(chuàng)業(yè)的我們具有很大挑戰(zhàn)，加上越來越多具有規(guī)模的大超市:像家樂福，物美，超市發(fā)，華聯(lián)，華潤萬家等大的連鎖巨型超市的壓力，但是我們有信心。我們將會擁有一個不同的經(jīng)營策略來應(yīng)對現(xiàn)實中的壓力，廈門是個經(jīng)濟發(fā)展，文化中心，人們的收入高，市場大，需求多，超市是個不起眼的，但是所有人的生活都離不開它，便利便民。其中有個優(yōu)勢就是給遠離菜市場以及小區(qū)上班族提供了買菜的便捷的服務(wù)。第二章家家福小超市介紹一、家家福小超市簡介1.名稱：家家福2.行業(yè)類型：零售3.注冊資本:20萬元4.注冊地點：5.組織形式：個體工商戶6.資金來源：前期資金可以貸款或合資。7.理念：建立一個屬于自己特色的，個性化連鎖家家福小型超市8.經(jīng)營地點：各大中小區(qū)（一千戶以上），這里是人流的中心集合處。面積：占地大概100平方米該小區(qū)居民比較多，交通也便利，該地點是人流車流的集中地帶，市場前景非常廣闊。附近也沒有什么大型超市的競爭。9.公司成員以及薪金待遇：3人收銀員2人，倉庫管理員1名收銀員主要負責收銀（底薪2020+績效考核+滿勤+包吃?。┮螅号踔屑俺踔幸陨希?0-30歲之間）。倉庫管理員主要負責貨物的盤點和損失，出貨和進貨以及貨物的整理工作（底薪2200+滿勤+績效）要求：性別不限，高中及高中以上學歷。二、選址（一）商圈理念小型超市的商圈一般是位于小區(qū)門口或小區(qū)里，超過小區(qū)的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60200平方。三、家家福小超市經(jīng)營理念及目標（一）經(jīng)營理念為大眾提供便利購物條件,為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為消費者提供適合的商品.符合目標消費者需求――家家福小超市因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快,為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置。（二）經(jīng)營目標1.門店管理標準化2.門店經(jīng)營差異化3.服務(wù)全面化隨著規(guī)模越來越大，我們準備開設(shè)個連鎖式的家家福小型超市，區(qū)別其他的便利店，從上面四點進行改善，推動全面的發(fā)展。四、管理運營1.制度管理家家福小超市的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的相關(guān)的管理制度有：出勤制度、衛(wèi)生管理制度、報表管理制度、能耗管理制度、設(shè)備管理制度、固定資產(chǎn)管理制度、采購管理制度、現(xiàn)金管理制度、工資的發(fā)放管理規(guī)定、員工的擔保制度、管理人員的權(quán)限規(guī)定、員工的獎懲制度、員工工作制度、貨架作業(yè)管理制度、商品配送管理制度、倉庫管理制度、會議管理制度、耗材領(lǐng)用管理制度、通訊器材及設(shè)備管理制度。2.商品管理為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進場制度、商品的銷售報表、采購報表、滯銷報表、暢銷商品統(tǒng)計表、關(guān)于商品的獎罰制度、商品的配備申報制度、臨近商品的處理、商品銷售考核、促銷商品的管理制度。3.庫存管理因家家福小超市的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有；庫存報表管理、庫存的限制、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考、調(diào)貨申請表、退貨管理規(guī)定、庫存周轉(zhuǎn)考核、商品配送管理制度、滯銷商品考核。4.系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關(guān)的制度有：營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。a)損耗管理制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見，損耗的管理規(guī)定、損耗的獎懲制度、耗材管理、關(guān)于盜損的管理規(guī)定。b)促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，充分化．相關(guān)的制度有；促銷管理規(guī)定、促銷的申請、促銷的執(zhí)行考核。五、家家福小超市管理機構(gòu)設(shè)置（一）組織機構(gòu)建立開分店時公司設(shè)置有總經(jīng)理、財務(wù)部、人事部、后勤部、市場部五大部門，各個部門之間不是獨立存在,而是相互依賴、相互聯(lián)系。我們采用職能型組織結(jié)構(gòu)，便于管理的同時也提高工作效率。（二）各部門主要負責人及責任部門名稱人員結(jié)構(gòu)及職責劃分總經(jīng)理負責公司的前景規(guī)劃，進行作業(yè)指導和庫存績效監(jiān)督，協(xié)調(diào)各部門運作，保證公司的正常經(jīng)營財務(wù)部負責管理公司的財務(wù)收支狀況，資金分配及投資項目規(guī)劃，負責減少支出，控制庫存，做年度財務(wù)報表，并作財務(wù)報告人事部負責人才招募、員工培訓管理和調(diào)配，及時反饋顧客相關(guān)信息。商品配送等進行宏觀調(diào)配后勤部進行食品質(zhì)量安全的監(jiān)督，保證店面清潔衛(wèi)生，員工福利等制定采購計劃，負責物資的采購及庫存管理，對預訂單的及時處理，進行送貨發(fā)貨市場部進行市場分析，市場營銷策劃，負責市場開拓和產(chǎn)品銷售工作，對市場風險和前景進行分析六、風險分擔和收益分配辦法由于行業(yè)風險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后3個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現(xiàn)降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性。Ａ方案：員工入股；Ｂ方案：前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經(jīng)營，自負盈虧；Ｃ方案：以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費用；Ｄ方案：繳納承包金的形式進行承包經(jīng)營第三章產(chǎn)品介紹一、家家福小超市產(chǎn)品介紹家家福小超市商品的種類有很多，給便利店商品分類首先需要知道便利店商品的種類有哪些，這樣才能做好家家福小型超市商品的分類陳列工作，食品類，雜貨類，便利性，蔬菜類等。（一）產(chǎn)品的分類1.家家福小超市商品的種類一：食品類食品類商品細分方法很多，例如，可簡單的劃分為食用類和飲用類;也可按照保存方式，分為低溫食品、高溫食品和一般性食品;或較詳細的劃分為農(nóng)產(chǎn)品類、肉類及其制品，鮮乳及乳制品，水產(chǎn)類，罐頭類，飲料類，酒類，調(diào)味品，糖果餅干類，保健食品，其他食品。2.家家福小超市商品的種類二：雜貨類雜，即指品種繁多，覆蓋面廣。零售雜貨類商品種類有10萬種以上，便利商店的賣場空間一般在100平方米左右，最多陳列2000種左右的雜貨商品，所以如何選擇和組合雜貨商品對于經(jīng)營者就顯得相當重要。家家福小超市店中，雜貨商品一般包括日常消耗品、保健用品、家庭用品、文具用品、日用工具等。這類商品的一般保存時期較長;多屬規(guī)格商品，不需要加工，就可直接上架銷售，因此雜貨商品的銷售成本較低;但消費者耗用商品速度較慢，商品周轉(zhuǎn)率低，可能造成滯銷品而影響銷售。3.家家福小超市商品的種類三：便利性商品便利性商品是便利商店現(xiàn)階段及未來商品發(fā)展的主要方向之一，也是各便利商店競相開發(fā)，開成商店差異性的重要武器。便利商店為顧客提供“時間便利”，“距離便利”，“購買便利”的商品，是區(qū)別于其他零售經(jīng)營業(yè)態(tài)的重要方面之一。便利性商品是指為了考慮消費者特定的需求，而特別開發(fā)設(shè)計的商品，可簡單劃分為特殊性商品和服務(wù)性商品。4.家家福小超市便利店商品的種類四：蔬菜類為小區(qū)的人口提供方便的購買，由于菜市場的遠。二、家家福小超市服務(wù)特征（一）員工服務(wù)特征1.店內(nèi)員工著裝統(tǒng)一，制服為上身白色襯衫，下身黑色褲子，外圍藍色花邊圍裙，并時刻保持干凈。2.微笑待人，對顧客熱情友好。使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“下次再來”等禮貌用語。3.每人都有一本意見薄，顧客消費后可根據(jù)真實感受對服務(wù)人員進行評價。（二）店內(nèi)管理特征在制作臺上我們會給每一位消費的顧客發(fā)放一張意見紙，方便記錄對本店的意見和建議。對于顧客的贊許我們再接再厲；對于顧客的不滿我們會及時改進，重視顧客提出的合理意見，對提出合理意見的客戶我們會贈送自制的小糕點作為答謝我們對員工進行不定期培訓，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平；對顧客也進行不定期回訪，調(diào)查顧客滿意度。（三）額外的服務(wù)1.可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置2.可提供打印服務(wù)3.訂閱報紙4.快遞接受5.網(wǎng)上訂購物品第四章市場分析和競爭分析一、家家福小超市行業(yè)swot分析（一）優(yōu)勢(Strength)(1)經(jīng)營壁壘較低家家福小型超市經(jīng)營無論從資金、技術(shù)、管理方法、人員配備等方面來說，要求都相對較低，只要經(jīng)營地點選擇恰當，消費者群體定位準確，就能夠在市場上找到生存發(fā)展的空間。而且便利店在我國發(fā)展屬于初級階段，不同的便利店經(jīng)營者對銷售特色化商品，實施產(chǎn)品差異化的意識并不強，所以商品差異化程度小，新企業(yè)進入比較容易。(2)直接與消費者接觸，快捷的市場反應(yīng)優(yōu)勢在買方市場下，消費者的需求是市場的導向。而便利店經(jīng)營者憑借其自身選址或者經(jīng)營地點的優(yōu)勢，可以長期和充分的與消費者接觸，了解消費者的購買需求，逐漸摸索其購物偏好。有助于經(jīng)營者及時了解商品需求量和種類的信息，從而有選擇，有針對性的組織貨源。減少因為商品積壓而帶來的浪費。（二）劣勢(Weakness)(1)商品缺乏特色家家福小超市是一種以"小、靈、便"為特點的零售形式，在商品供應(yīng)上應(yīng)該體現(xiàn)"速食商品，必須商品，急需商品"的特點，這是便利店區(qū)別于超級市場，專賣店，大賣場等其他零售業(yè)態(tài)的顯著特征。而現(xiàn)在很多便利店往往忽視了這一點，在商品提供上與超市，大賣場基本相同，不能有效的體現(xiàn)出業(yè)態(tài)之間的差異化。同時商品供應(yīng)鏈體系的建設(shè)有待加強，目前都是在沿用傳統(tǒng)的一對一交易制采購模式，極少與制造企業(yè)合作開展以便利店總部為主導的商品共同開發(fā)。其結(jié)果是，由于價格上不具備優(yōu)勢，毛利率上不去自然就會虧損。美國及日本便利店的毛利率高達38％以上，而國內(nèi)便利店僅20％左右，究其原因，國外的便利店就勝在有自己開發(fā)或主導別人開發(fā)的特色商品。所以便利店總部應(yīng)當充分發(fā)揮在商品供應(yīng)鏈管理體系建設(shè)中的主導作用。(2)缺乏自有品牌意識在商品銷售環(huán)節(jié)，樂家便利店只是充當了供應(yīng)商的"銷售員"的角，在一定程度上從事著一種轉(zhuǎn)賣為買的經(jīng)營方式。相比國外的商家，他們除了銷售供應(yīng)商的商品之外，同時在研發(fā)自有品牌的產(chǎn)品并隨之推向市場銷售，自英國瑪莎百貨開創(chuàng)"自有品牌"概念以來，世界知名商業(yè)集團都培育了自家獨有品牌產(chǎn)品，并且有相當數(shù)量的市場份額。英國主要超市及其便利店30％以上的商品為自有品牌，最高者達54％，美國超市40％以上的商品為自有品牌。而國內(nèi)的便利店企業(yè)往往忽視了開發(fā)自有品牌產(chǎn)品的重要性。(3)物流系統(tǒng)不完善，缺乏現(xiàn)代化管理目前我國的便利店經(jīng)營大部分還停留在比較簡單，粗放的管理層次上，有些甚至還是處在紙筆記錄信息的時代，雖然有些便利店總部為其配備了電腦等現(xiàn)代化設(shè)備，但是沒有形成系統(tǒng)，更沒有形成網(wǎng)絡(luò)，所以在實際經(jīng)營中如同虛設(shè)。這些不利因素都對便利店的經(jīng)營造成了障礙。導致對顧客購買產(chǎn)品信息的匯總和分析不能做到及時處理，不利于經(jīng)營者了解消費者的購物偏好以及產(chǎn)品銷售量的情況，這樣對于一些暢銷產(chǎn)品、積壓產(chǎn)品、短缺產(chǎn)品的數(shù)據(jù)就不能及時與總部交換，造成不必要的損失和浪費，增大了經(jīng)營成本和財務(wù)風險。（三）機遇(Opportunity)1.城市消費水平普遍提高家家福小超市在大城市的發(fā)展速度比較快，地點集中，特別是在一些繁華地帶，或者是居民生活區(qū)，人們的需求量隨著經(jīng)濟的發(fā)展而增加。2.國家相關(guān)的政策支持家家福小超市業(yè)務(wù)符合國家政策，得到了中央和地方政府的大力支持。大學生創(chuàng)業(yè)給予優(yōu)惠多，在稅收上面給予很多優(yōu)惠。3.相對有利的經(jīng)濟環(huán)境首先，經(jīng)濟危機導致投資方向不明確，零售業(yè)是受經(jīng)濟危機影響最小的行業(yè)，多余資金，大量資金進入零售業(yè)，首選是家家福小型超市便利店行業(yè)。因為家家福小超市行業(yè)經(jīng)營風險小，進入門檻低，是實現(xiàn)投資避險的上佳選擇，大量資金進入便利店行業(yè)，新辦家家福小型超市公司必然推動該行業(yè)在更高水平上的快速發(fā)展。其次，中國社會科學院財貿(mào)所最新發(fā)布的《商業(yè)藍皮書：中國商業(yè)發(fā)展報告(2008－2009)》指出，中國零售業(yè)受金融危機影響將面臨增速放緩的壓力，但是不會出現(xiàn)衰退。由于中國居民有較高的儲蓄率，收入增速的放緩不會對現(xiàn)有的消費模式產(chǎn)生較大的沖擊，能維持現(xiàn)有消費水平，而且政府出臺了十大措施以及兩年4萬億元的刺激經(jīng)濟方案。相對良好的外部經(jīng)濟環(huán)境和行業(yè)大環(huán)境，都為便利店的發(fā)展提供了機遇。（四）威脅(Threaten)1.外資零售企業(yè)加入競爭行列，擠壓家家福小型超市生存空間根據(jù)GATS第16條規(guī)定：我國政府承諾在入世后3－5年內(nèi)全面開放零售業(yè)，逐步取消外資進入中國零售業(yè)的限制。目前，全球50家最大的零售企業(yè)中，已有40多家進入我國。例如：美國的沃爾瑪、法國的家樂福和歐尚、泰國的易初蓮花以及瑞士的麥德龍等，無論從資金、規(guī)模上講，還是從技術(shù)和管理水平上講都具有我國本土零售企業(yè)無法比擬的優(yōu)勢。屆時，外國競爭者將參與到瓜分中國零售業(yè)市場的競爭中。對我國零售業(yè)的經(jīng)營環(huán)境造成了巨大的威脅，而對于在我國剛剛起步不久的便利店行業(yè)來說，更是"雪上加霜"。2.來自本土零售企業(yè)對家家福小型超市的競爭中國本土的零售企業(yè)也是一支不可忽視的力量，無論是經(jīng)營管理模式、管理經(jīng)驗、售后服務(wù)，還是在企業(yè)規(guī)模、資金實力、服務(wù)品牌，在很多方面都優(yōu)于便利店。而便利店在經(jīng)營中又不能鮮明的體現(xiàn)其業(yè)態(tài)特征，特別是在商品組合上與大型超市雷同，同質(zhì)化程度高，缺乏產(chǎn)品差異化特征。由于買方市場格局的形成，絕大多數(shù)商品出現(xiàn)了供過于求的現(xiàn)象，買方市場更加突出，而供大于求的商品持續(xù)增加，買方侃價實力也會不斷增強。這些客觀因素都威脅著便利店的發(fā)展速度和規(guī)模。3.消費需求的多樣化趨勢隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，城鎮(zhèn)居民收入水平不斷提高，購買能力也不斷增強。而根據(jù)恩格爾系數(shù)(恩格爾系數(shù)一食品支出總額／家庭或個人消費支出總額*100％)，當收入增加時，食物支出占總支出的比例會不斷縮小，用于其他方面的支出會相對增加。而便利店經(jīng)營的主要商品往往集中在食品和其他基本的生活必須品方面。這表明，消費者的消費行為以呈現(xiàn)出多元化的趨勢，不會再用大量的支出來購買食品，這在一定程度上會造成購買力的分流。給便利店的經(jīng)營帶來不利影響。二、家家福小超市的市場定位、市場戰(zhàn)略及各階段的目標(一）市場定位品牌定位的決定市場的定位,在商品極度同質(zhì)化，甚至超市也極度同質(zhì)化的今天，塑造一個品牌，并且讓她變得與眾不同是多么重要的一件事??！而美國營銷專家麥克·泰斯默認為同質(zhì)化商品公司需要關(guān)注的第一重點就是品牌經(jīng)營。所以我們需要研究一個適合本企業(yè)的品牌戰(zhàn)略，這其中品牌定位又是重中之重。所謂品牌定位，就是對品牌進行設(shè)計，從而使其能在目標消費者中占有一個獨特的、有價值的位置的行為，或者說建立一個與目標市場有關(guān)的品牌形象的過程。她是在商業(yè)定位基礎(chǔ)上的升華。(二）市場策略1.便捷的購物地點。對于小型零售業(yè)，原本屬于他們市場正在被一家家新建的大型百貨公司和大型超市蠶食。但我對自己的發(fā)展前景還是很看好的，因為我們還有其獨特的優(yōu)勢，是大型零售企業(yè)不可比擬的，比如我們便利、靈活和鮮明的特色，我們的便利店位于小區(qū)的中央地帶，方便人們購物，而我們要做的就是突出優(yōu)勢，所以找到一個合適的品牌定位并且實施它們就成為能否取得成功的重點。2.小而全面。與大型超市相比，我們更加便捷；與同類便利店相比，要瞄準更具體的目標市場，之后提煉出我們的品牌的核心價值，并向消費者傳達這樣一個品牌的精髓，讓人們認可和忠誠于這個品牌，其他的特色都要讓位于它。現(xiàn)在有許多大型超市，都希望每一點都做到最好，但這是不可能的，優(yōu)質(zhì)和廉價，豐富和迅速往往對立的。這便是我們家家福小型超市的優(yōu)勢，更加容易實施定位，也更容易保持自己的特色。3.廉價的商品與服務(wù)。我