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文檔簡(jiǎn)介
1/1傳統(tǒng)的端午節(jié)風(fēng)俗作文
端午節(jié)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一,它的設(shè)立是為了紀(jì)念春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期偉大的浪漫主義詩(shī)人——屈原。在那一天,人們把包好的粽子扔在汨羅江里,為了防止屈原的身體被侵蝕,另外,人們?cè)诤由腺慅堉?,各式各樣的活?dòng),分外的熱鬧。
今年的端午節(jié)也是不例外,家家戶戶都在包粽子,迎接端午節(jié)的到來(lái)。我們家呢,奶奶早早地起床,收拾了一番,便到河邊去打仍沾有露水的艾葉,我也瞎湊合,幫忙燒水,等奶奶打好了一大捆的艾葉回來(lái),便直接放到熱騰騰的水里,繼續(xù)燒,等著燒開,艾葉的香味在水蒸汽的氤氳下,散開了,滿屋子淡淡的清香,甚是舒爽。
就這樣,艾葉出鍋了,晾了片刻,奶奶便開始修剪艾葉頂端折斷口,修剪完畢,終于開始包粽子了,我在一邊看著,奶奶挑選四片艾葉,兩片墊底,兩片加固,雙手將它們?nèi)Τ蓤A錐形,一手捏著,一手去舀事先準(zhǔn)備好的糯米,再加一顆我最愛吃的大紅棗,手抖一抖,讓米分布均勻,用多出的艾葉蓋住,包緊,一個(gè)粽子就這么包好了。我在一邊看的手癢癢,也想試試,奶奶欣慰地笑了:“難得你有這樣的心啊,現(xiàn)在會(huì)包粽子的人越來(lái)越少了,都買現(xiàn)成的,哪有自己包的好吃啊。”說(shuō)著,奶奶便教我如何選取艾葉,如何包扎,手勁使多大,不包不知道,包好一個(gè)粽子學(xué)問(wèn)多著呢!
粽子包好了便可以下鍋了,經(jīng)過(guò)兩個(gè)多小時(shí),香噴噴的粽子便出鍋了,嘗一口,黏而不膩,甚是爽口。每年端午,“倔強(qiáng)”的奶奶都會(huì)親自包粽子,爸媽怕她麻煩,讓直接去超市買,奶奶一直都不愿意,在她眼里,這是一個(gè)傳統(tǒng),傳統(tǒng)怎可丟棄?
在過(guò)去,每年端午節(jié),人們都會(huì)舉辦活動(dòng),包粽子,賽龍舟等等,一起來(lái)歡度傳統(tǒng)節(jié)日,隨著時(shí)間的推移,人們似乎都慢慢開始淡忘傳統(tǒng),生活水平的提高,科技的進(jìn)步,機(jī)械生產(chǎn)越來(lái)越普遍,包粽子也變的機(jī)械化,越來(lái)越少的人親自包粽子,都直接去超市里買現(xiàn)成的,似乎已經(jīng)忘記了包粽子本身的意義。包粽子本身無(wú)可厚非,但是在這背后,值得我們?nèi)ニ伎肌?/p>
現(xiàn)在,韓國(guó)把端午節(jié)列為自己國(guó)家的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),國(guó)人憤恨同時(shí),也應(yīng)該思考反思,到底是什么原因?qū)е逻@樣的結(jié)果?傳統(tǒng)是財(cái)富,我們應(yīng)當(dāng)去其糟粕,取其精華,虔誠(chéng)地繼承和發(fā)揚(yáng)。
每年端午節(jié),我都只吃奶奶親手包的粽子,它有一種別樣的味道。
2
你們知道五月初五是什么節(jié)日嗎?在這天人們又會(huì)做些什么嗎?接下來(lái)就由我給你們一一介紹吧!
五月初五是端午節(jié),聽說(shuō)端午節(jié)是紀(jì)念古代的屈原,他不屈服于別的國(guó)家就跳河而死,死了他的尸體沒有漂浮上來(lái),人們就把粽子丟在河中給魚蝦們吃,它們吃了就不再去吃屈原的遺體,屈原的尸體才能漂浮上來(lái)。
所以在這天,人們都要吃粽子,賽龍舟,去爬山。演變至今形成了我們中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。
在端午節(jié)這天要吃五黃,那就是黃魚、黃瓜、蛋黃、咸鴨等。粽子是由糯米浸泡后,粽葉卷成圓狀把米裝進(jìn)去,再把粽葉捆好。捆的時(shí)候一定要捆緊一些,不然煮的時(shí)候要煮散。還有一種就是用瘦肉切成小塊和花豆豆與糯米混合在一起。這種粽子吃的'時(shí)候就不用放糖了,只有單糯米的才放糖。
賽龍舟指臨水的地方才舉行,是劃船比賽,船的頭還是龍頭,人們用盡全身力氣去劃船比賽。我們這兒是山區(qū),沒有龍舟比賽。
去年端午我們到很遠(yuǎn)的地方爬山,那天我們起得很早,把東西都準(zhǔn)備好了就出發(fā)。我們開始慢慢地走,走了一會(huì)兒我們就找個(gè)地方休息,休息一會(huì)兒我們就加快速度走,要到達(dá)目的地時(shí),我們更是加快速度,到了,看見地上全是大米泡兒(一種草本植物的果實(shí)),我走過(guò)去摘了一顆放在嘴里,真的好甜啊!有好香,我就蹲在地上吃了起來(lái),一會(huì)兒姐姐用一個(gè)盒子把大米泡兒放進(jìn)去說(shuō):我們摘一些回去吃。我邊摘邊吃忙的不亦樂(lè)乎,沒有回答姐姐。姐姐敲著我的頭笑我是一個(gè)小饞貓,吃好多都吃不夠。我們邊摘邊吃一邊看風(fēng)景游玩。太陽(yáng)逐漸西沉,姐姐已摘滿一盒子,我們就踏上了回家的路。
聽說(shuō)吃粽子是紀(jì)念屈原的,賽龍舟也是,而爬山能把百病留在山上,以后就不易生病。五月初五即叫端午節(jié),又叫重五節(jié),流行于漢、壯、布衣、土家等民族。
我很喜歡過(guò)端午節(jié),屈原鎮(zhèn)偉大。如果沒有他我們已不能過(guò)端午節(jié)了,每年的端午節(jié)我都很開心。
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屈原的故鄉(xiāng)在哪里?當(dāng)然是我的故鄉(xiāng)——湖北,也就是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)。
每年農(nóng)歷五月初五是湖北武漢人特別重視的節(jié)日——端午節(jié)。為什么武漢人這么看重這個(gè)節(jié)日?愛國(guó)詩(shī)人屈原在家鄉(xiāng)聽到秦軍進(jìn)兵楚國(guó)的消息,悲憤交加,投江自盡,為國(guó)捐軀。這一天是農(nóng)歷五月初五。楚國(guó)人民永遠(yuǎn)記得他。每年的這一天,他們都會(huì)把粽子扔到汨羅江里喂魚。他們不希望屈原的身體受到任何傷害。因此,有一個(gè)定制粽子。
買些鮮竹葉,糯米,加些紅豆沙,大棗,燒雞,蛋黃,綠豆等。,你就可以開始做了。通常全家人都會(huì)像過(guò)年一樣圍坐在一起打包。先把竹葉包成三角形,有點(diǎn)像漏斗,再往漏斗里放一把糯米,然后塞一個(gè)紅色的蜜棗。最后用藤條把三角形牢牢繞幾圈,就完事了。別看這個(gè)粽子。步驟不多。真的很難做到。新手扎不牢,不然“漏斗”會(huì)漏米,要下大力氣讓包裝好看。把包好的粽子小心翼翼地放進(jìn)鍋里,很快你就會(huì)聞到一股濃濃的竹葉拌米飯的香味,彌漫整個(gè)廚房。奶奶召集大家圍坐在餐桌旁,然后解開粽子的藤條,剝下葉子,閃閃發(fā)光的“紅白寶石”在燈光下晶瑩剔透。我迫不及待的咬了一大口,滿滿的甜香。我自己做的,但是味道不一樣。感覺比我外面賣的香。
“來(lái)吧!加油!”“嘿喲!哎!”這不是龍舟賽嗎?每年武漢的端午節(jié),社團(tuán)都會(huì)組織一些壯漢來(lái)比賽劃龍舟。就我記憶所及,黎明時(shí)分石橋人頭攢動(dòng),鄰居們?cè)缭绲戎o賽龍舟隊(duì)員加油,哪怕站上幾個(gè)小時(shí),也從來(lái)不會(huì)太累。看,龍舟正經(jīng)過(guò)。第一艘龍舟飛快地劃向我們,都是皮膚黝黑的大個(gè)子,動(dòng)作整齊劃一。平靜的水面瞬間被他們的槳濺到,每個(gè)隊(duì)員都大汗淋漓,和身上的河水混在一起,分不清是水還是汗。我對(duì)他們的劃船技術(shù)感到驚訝,沒有時(shí)間歡呼。龍舟瞬間經(jīng)過(guò)石橋,向遠(yuǎn)處跑去...
當(dāng)然,武漢端午節(jié)的習(xí)俗可以不止于此:有的人會(huì)把大蒜和雞蛋一起煮,當(dāng)早餐吃;有的人會(huì)給孩子一個(gè)香囊,據(jù)說(shuō)有辟邪的意思;有些人掛錢包,系吉祥的五色絲線...這樣的習(xí)俗數(shù)不勝數(shù)。
粽子葉的香味飄蕩在我的鼻子里,賽龍舟的叫聲縈繞在我的耳邊,五彩的絲線點(diǎn)綴著我多彩的'生活。武漢端午節(jié)的傳統(tǒng)文化會(huì)代代相傳。
4
中國(guó)文化博大精深,民間有著許許多多傳統(tǒng)風(fēng)俗,如:清明節(jié)、元宵節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、中秋節(jié)…在這么多的傳統(tǒng)風(fēng)俗中,我最喜歡五月初五的端午節(jié)。
我為什么這么喜歡端午節(jié)呢?就讓我先講講端午節(jié)的由來(lái)吧!端午節(jié)是為了紀(jì)念我國(guó)愛國(guó)詩(shī)人屈原。據(jù)《史記》記載,屈原是楚懷王的大臣,因受到楚懷王重用,而被小人嫉妒,在楚懷王面前毀謗屈原,屈原漸漸不得重用,最后甚至將屈原流放,屈原滿懷悲憤,寫下了絕筆作《懷沙》后,投江自盡。而端午節(jié)這個(gè)節(jié)日,就是為了表達(dá)楚國(guó)人民對(duì)屈原的愛戴之情,我也很尊敬屈原這就是我喜歡端午節(jié)的原因。
說(shuō)到端午節(jié)的主要習(xí)俗,自然是賽龍舟啦!在五月初五這一天,人們都要?jiǎng)濤堉郏⒁鉃椋河脛濤堉垓?qū)散江中的魚,追趕屈原,以寄托自己的哀思。
還記得去年端午節(jié),我們一家起了個(gè)大早,這是陽(yáng)光明媚的一天,我們懷著期待的心情出發(fā)去郊外的一座山上,尋找端午節(jié)必備的一種植物。正值初夏,真可謂是“遲日江山麗,春風(fēng)花草香”,初夏的山中,山花爛漫,花草清香。站在這天然氧吧中讓人心曠神怡。柳暗花明又一村,在山上的一個(gè)拐角處,我們找到了我們這次目標(biāo)——艾草。艾草生長(zhǎng)在土埂上,從上到下都是細(xì)細(xì)的一條,它們簇?fù)碓谝黄?,微風(fēng)吹過(guò)時(shí)可以看到葉子的正面是綠色的,反面看起來(lái)像白白的絨毛,我們高興地?fù)湎蛄怂?,把它裁了下?lái),立刻飄來(lái)一股淡淡的清香,我們高高興興地回家去,把艾草掛在了家門口。
回家后,我們立刻開始制作端午節(jié)最期盼的食物——粽子。大家都忙碌起來(lái),有的泡粽葉、有的淘糯米、有的洗花生,有的剝紅棗,忙得不亦樂(lè)乎。包粽子時(shí)先把粽葉折成漏斗形,然后再把糯米倒入再加上一些紅棗、花生點(diǎn)綴,然后捆綁起來(lái)就完工了,沒一會(huì)兒就把所有的粽子都包好了,看著一排排的粽子就像是一塊塊的綠寶石。這時(shí)候就可以下鍋煮了,當(dāng)水沸騰時(shí),屋里彌漫著粽葉的清香,糯米的米香。讓我們很期待粽子能馬上出鍋。
這就是我喜愛的端午節(jié)!
5
上世紀(jì)五十年代,在山東農(nóng)村老家過(guò)端午,印象有4、
一是吃粽子。粽子事實(shí)上頭天晚上就做好了。家鄉(xiāng)的粽子和外地不同,外地是用糯大米做的,家鄉(xiāng)是用黏小米做的;外地多數(shù)用葦子葉做,云南等少數(shù)民族區(qū)域還用竹筒做,大家家鄉(xiāng)除用葦子葉外,還用類似薄羅葉那樣的粽子葉做,且兩個(gè)粽子對(duì)著捆在一塊,其他地方少見。家鄉(xiāng)農(nóng)村人過(guò)端午吃粽子就是吃粽子,也沒說(shuō)紀(jì)念什么,只不過(guò)學(xué)校的老師說(shuō)是紀(jì)念屈原投汨羅江,更沒人去考證屈原是因逆耳忠言的勸諫,還是和楚懷王的后宮私通,而遭嫉恨放逐。老百姓只知曉“吃了端午粽,才把那棉襖扔”,那時(shí)人窮,沒毛衣、春秋衫,只有在單衣和棉襖兩者之間選擇。就是說(shuō),過(guò)了端午節(jié),就可完全脫掉棉襖了。
二是插艾蒿。天不亮就趕到遠(yuǎn)處的山野,去采苗高葉壯的艾蒿,回來(lái)后就插在門框上,據(jù)了解可避邪。事實(shí)上是,家里有人得個(gè)瘡癤什么的疾病,就把那干過(guò)后的艾葉采下來(lái),揉成一個(gè)個(gè)圓錐型的小團(tuán),用香點(diǎn)著,讓艾煙來(lái)熏患部,在中醫(yī)學(xué)上叫“灸”。再就是多割一些曬干,擰成“煙繩”,夏季用來(lái)熏蚊子,由于那時(shí)多數(shù)人家沒蚊帳。沒象四川人在端午節(jié)扎艾狗掛在門上,是為了讓張獻(xiàn)忠辨別是沒錢人家,起義軍不殺。
三是扎五絲。就是把五彩或七彩的絲線擰成一股細(xì)繩,捆在手脖、腳脖上,據(jù)了解可以辟邪保平安。剛扎上的時(shí)候,色彩非常鮮艷。時(shí)間一長(zhǎng),被水濕了,掉了顏色,加上身上的灰沾上,就不新鮮了。五絲不可以隨意剪掉,需要等到下雨,剪掉后扔到水里,據(jù)了解可以變成彩色的小蛇。
四是戴香囊。老家叫香布袋、荷包。女生戴大鋤刃,女生戴心型的荷包。里面裝的香蓬子都是自己到野地里刨回來(lái)曬干的。那時(shí)一種長(zhǎng)在沙地里的草,根部象個(gè)黑色的棗核,用手掰開,里面是白色的,硬硬的,非常香。這個(gè)時(shí)候的小伙子大女孩在一塊,總是瞄著荷包互相扯來(lái)?yè)屓ユ音[調(diào)情。家鄉(xiāng)的習(xí)慣是,戴著香囊,不可以去瓜地,說(shuō)一去就把瓜給轟了,光開花不結(jié)瓜。
6
從記事起,端午節(jié)對(duì)我來(lái)說(shuō)就沒什么特別的印象,因?yàn)榘ㄎ覀兗以趦?nèi)的很多涂嶺人是不過(guò)這個(gè)節(jié)的。我們這里既沒有什么賽龍舟,也沒有祭屈原吃粽子等習(xí)俗。當(dāng)然了,包粽子吃粽子是有的,但不是五月初五,而是七月十五。記得小時(shí)候,農(nóng)歷的七月份是我們很期盼的日子,因?yàn)槠咴鲁跗呶覀兛梢猿耘疵鬃龀傻母鞣N果,而七月十五算是大節(jié)了,各家各戶殺雞宰鴨,并提前一兩天包粽子吃粽子,可熱鬧了。但隨著時(shí)間的推移,這些習(xí)俗變得可有可無(wú)了。
今年的端午節(jié),國(guó)家規(guī)定放假一天,很多人也開始重視這個(gè)節(jié)日了。在老公的提議下,我們一家人在周六這天決定動(dòng)身回老家過(guò)端午節(jié)。本來(lái)三小時(shí)左右的路程卻因?yàn)橄掠旰托蘼酚盅舆t了一個(gè)多小時(shí),很少暈車的我終于嘗到了那種頭暈?zāi)垦?、想吐又吐不出?lái)的感覺,真是太痛苦了!還好,當(dāng)車子駛?cè)胗来壕硟?nèi)時(shí),我的注意力被分散了,我看到沿涂的人家雖然稀疏,但大家都在忙著包粽子,一串串,一個(gè)個(gè),讓人垂涎欲滴。那細(xì)嫩的竹葉仿佛散發(fā)著陣陣醉人的幽香,吸引著每一個(gè)外出闖蕩歸心似箭的人兒……
終于到家了,家里人都很高興,在鄰鄉(xiāng)工作的小叔一家也冒雨趕了回來(lái)。公公婆婆端上了熱騰騰的白鴨湯,還不時(shí)地說(shuō):“今天吃白鴨,明天早上吃豬肚,明天中午燉鵝肉,后天有青蛙和竹鼠(跟兔子有點(diǎn)像,但耳朵像老鼠)?!蔽衣牭靡焕阋焕愕?,心里很感動(dòng),但第二天吃完鵝肉后,我看到鴨子就有點(diǎn)后怕了。
周日晚上,婆婆聽說(shuō)我們家沒有包粽子,硬是弄來(lái)糯米和竹葉,要再包一些送給我媽吃。于是,我也躍躍欲試,想動(dòng)手幫上一把。三姨和四姨邊包邊示范著,可我學(xué)不來(lái),因?yàn)橹袢~太小了又很滑,米要塞得很硬實(shí),包好后又要用繩子捆得非常牢固。沒包幾個(gè),她們的手都痛了起來(lái),而我也理所當(dāng)然地被“趕”去洗碗了??磥?lái),粽子看起來(lái)小巧玲瓏,吃起來(lái)又Q又爽口,但包起來(lái)就不那么容易了!
回家時(shí),我提了一大袋粽子回來(lái),放了些在我媽那兒,其余的就“貢獻(xiàn)”在辦公室,大伙兒也瓜分得差不多了,雖然沒有了剛出爐的新鮮口感,但至少這個(gè)端午節(jié)沒白過(guò)!
7
端午節(jié)是我們中國(guó)的一個(gè)民族節(jié)日,在端午節(jié)中我們要干兩件事:一是要在端午節(jié)包粽子吃;二是要給我們系上五彩繩。你們知道嗎?因?yàn)楣湃苏f(shuō):“如果端午節(jié)這天給小孩子們手腕上系上五彩繩,這樣小朋友就不會(huì)被蟲子咬了?!爆F(xiàn)在讓我來(lái)給你們講講怎樣做粽子吧!
首先做好準(zhǔn)備工作1、我先幫媽媽買30顆大棗,你知道為什么要買30顆大棗嗎?因?yàn)槲覀円?0個(gè)粽子。再將洗好的粽子葉拿出來(lái),粽子葉是用蘆葦做的,因?yàn)樗浅=Y(jié)實(shí)。媽媽又讓我拿出一個(gè)大盆出來(lái),我問(wèn)媽媽用盆做什么呀?媽媽說(shuō):包好的粽子放在盆里呀!媽媽將提前泡好的米又用清水洗了兩遍,放在那里,這樣一切準(zhǔn)備工作結(jié)束。
然后是包粽子了,我先幫媽媽把粽子葉屢平直,四個(gè)有層次的疊起來(lái),只見媽媽雙手捧起疊好的葉子把它們打個(gè)筒,然后將糯米放進(jìn)筒里,再把一顆大棗放上,最后把葉子一折,再扭一下之后用繩將它緾上,這樣一個(gè)三角粽就包完了。看看媽媽重復(fù)著,二個(gè)、三個(gè)就包完了,放入鍋內(nèi)開始煮,我已經(jīng)等不及了,終于聞到了香味,我感謝媽媽做這么好吃的粽子給我!大家端午結(jié)也是這樣包粽子的嗎?
重五山村好,榴花忽已繁。
粽包分兩髻,艾束著危冠。
舊俗方儲(chǔ)藥,贏軀亦點(diǎn)舟。
日斜吾事畢,一笑向杯盤。這首詩(shī)描寫了南宋詩(shī)人陸游在端午節(jié)這天的生活習(xí)慣。作者吃粽子,插艾枝,儲(chǔ)藥、配藥方、祈禱這一年能平安無(wú)事。從中也反映出了江南端午節(jié)的風(fēng)俗。今天,奶奶家也包起了粽子。我學(xué)著奶奶的樣子拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著奶奶的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米,塞上一大塊肥肥大豬肉,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我開始有點(diǎn)沾沾自喜了,心想:簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住聰明的我。可是當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí),糯米就像一個(gè)頑皮的孩子似的不聽我的使喚,接二連三地都跳了出來(lái)。我急得像熱鍋上的螞蟻團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),幸好奶奶替我“解了圍”——把一些糯米弄掉一點(diǎn),我才舒了一口氣,心里的一塊沉重的大石頭放了下來(lái)。我經(jīng)過(guò)了一些小挫折,總算到了最后的一個(gè)步驟——扎粽繩。粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃,所以我接過(guò)粽繩,把粽子捆了一圈又一圈,這才交給奶奶。這時(shí)我明白包粽子是門手藝活兒,包起來(lái)可真不容易啊!
8
我們中國(guó)的農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又名端陽(yáng)節(jié)、重午節(jié)。端午節(jié)是我們中國(guó)二千多年的舊習(xí)俗,我們中國(guó)人為什么要過(guò)端午節(jié)呢?這里有著不少的傳說(shuō),最著名的的就是為了紀(jì)念我們中國(guó)歷史上偉大的民族詩(shī)人屈原。屈原是我們中國(guó)古代偉大詩(shī)人、世界四大文化名人之一。兩千多年來(lái),每年的農(nóng)歷五月初五就成為了紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。
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