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文檔簡介
辣椒是貴州省的重要蔬菜品種,也是我國西部地區(qū)重要的經(jīng)濟作物之一,是我國辣椒的主產(chǎn)區(qū)之首。貴州氣候濕潤、雨量充沛,非常適宜辣椒的生長。作者分析了貴州省辣椒栽培現(xiàn)狀及存在的不足,提出了結(jié)合地域特點科學(xué)規(guī)劃、選種、育種及做好田間管理等技術(shù)措施。特別需要做好病蟲害防治工作。期望能夠為貴州地區(qū)的辣椒種植工作提供一些有價值的參考。1辣椒栽培現(xiàn)狀分析1.1品種特性及需要研究較少由于貴州省辣椒種植時間較晚,種植品種比較少。在市場對辣椒品種的需求逐漸多元化的現(xiàn)在,對品種特性等研究較少,比較研究不多。缺乏科學(xué)選種、育種,在辣椒生產(chǎn)和管理方面投入少,農(nóng)技宣傳和推廣不足,難以滿足廣大消費者的需求。1.2技術(shù)普及工作不足為了提高辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量,需要選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件與種植條件的優(yōu)良品種進(jìn)行種植。然而,相關(guān)的研究及技術(shù)推廣工作欠缺,沒有做好不同季節(jié)、不同地域、不同口味、不同應(yīng)用的研究,更談不上發(fā)揮優(yōu)良品種的優(yōu)勢效應(yīng)。1.3缺乏科學(xué)規(guī)劃與合理布局在實際的種植過程中,需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和市場需求來合理規(guī)劃辣椒種植區(qū)域。但是,在規(guī)劃過程中科學(xué)地規(guī)劃和合理布局不足,導(dǎo)致不同區(qū)域種植區(qū)域出現(xiàn)重復(fù),產(chǎn)量不一。1.4缺少資金投入和政策扶持力度在辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣過程中,需要加大投入力度、落實相關(guān)政策措施、完善栽培技術(shù)與推廣體系、建設(shè)相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施等。然而在實際操作過程中缺乏必要的投入和扶持力度等,導(dǎo)致質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)辣椒種植技術(shù)不能得到有效推廣。1.5病蟲害防治能力不足由于貴州省辣椒種植時間較晚、病蟲害種類多且嚴(yán)重等原因,影響了致辣椒生長,病蟲害防控措施不當(dāng)、栽培管理技術(shù)性指導(dǎo)不到位,嚴(yán)重影響了辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。2對策措施2.1品種選擇根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤條件等科學(xué)的選擇品種,從而提高辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。在品種選擇方面,可以考慮以下幾個方面:(1)推廣地理優(yōu)勢和風(fēng)味獨特品種:地理環(huán)境獨特,種質(zhì)資源多,風(fēng)味獨特,因為貴州山區(qū)多,生活環(huán)境及地域特點不一,人們喜歡的風(fēng)味也不同。根據(jù)市場按需選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種并加以推廣是相關(guān)農(nóng)業(yè)管理部門應(yīng)該做的事情之一。目前,貴州省種植的辣椒多數(shù)是辣椒王子、朝天椒、線椒、大方揍椒等。(2)推廣氣候條件適宜品種:要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件來選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐寒、耐熱性強的品種。貴州省內(nèi)區(qū)域多數(shù)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,終年溫涼濕潤,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,適宜種植朝天椒,還可以深入挖掘。2.2整地施肥在辣椒種植過程中,整地施肥是辣椒種植過程中的重要環(huán)節(jié)之一。為了保證辣椒的生長環(huán)境適宜,需要選擇土層深厚、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排灌便利的土地進(jìn)行種植。整地前需要先深耕土地,施用充分腐熟的農(nóng)家肥4000kg/667m2,然后與土壤充分混合,整平后即可進(jìn)行辣椒的種植。在整地時,需要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況,合理選擇辣椒種子,選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件與種植條件的辣椒品種。在整地時需要將前茬作物秸稈徹底清理干凈,然后進(jìn)行晾曬處理。晾曬完成后可進(jìn)行消毒處理,使用50%多菌靈可濕性粉劑50g/667m2進(jìn)行消毒。消毒處理完成后,需要將土壤深翻20~30cm左右。在整地時需要對土壤進(jìn)行耙平,平整好后即可進(jìn)行辣椒定植工作。在辣椒定植前需要將定植穴內(nèi)的土壤充分混合均勻,然后將苗放入定植穴內(nèi)。在辣椒定植完成后需要澆透水1次,之后就可以正常管理了。2.3播種育苗辣椒在不同的生長階段需要的光照、溫度、水分等條件是不同的,需要控制好溫度、水分和光照,以保證辣椒及時吸取生長所需的各種養(yǎng)分,健康生長。需要采取以下措施:2.3.1適時育苗播種貴州辣椒最佳播種時間應(yīng)選擇在每年的3-4月份,一般情況下,可以采用漂盤育苗、小拱棚育苗等方式進(jìn)行育苗,漂盤育苗可以在2月中下旬進(jìn)行,小拱棚育苗在3月中上旬育苗。當(dāng)辣椒長出2葉時進(jìn)行間苗,間苗時一般采取1次間1株、3次間1株等方式進(jìn)行間苗,對于弱小、病弱、生長不健壯的幼苗應(yīng)及時拔除,保證辣椒幼苗有充足的養(yǎng)分和空間生長。2.3.2合理施肥為了保證辣椒的正常生長,需要在育苗階段適當(dāng)?shù)厥┓?。可以通過在辣椒上施加氮肥和鉀肥等肥料來促進(jìn)辣椒幼苗的生長和發(fā)育。2.3.3加強管理在辣椒幼苗期需要加強管理,如:澆水、施肥和控制棚內(nèi)光照、溫度及濕度等等,以促進(jìn)辣椒幼苗快速成長和發(fā)育。2.3.4分苗移栽為了保證辣椒能按時開花結(jié)果,需要對辣椒進(jìn)行分苗移栽工作。在分苗過程中要嚴(yán)格控制好分苗的密度,以免影響植株間的通風(fēng)透光與養(yǎng)分吸收等情況。2.4田間管理辣椒在生長過程中需要進(jìn)行除草、澆水、施肥等田間管理工作,其中,田間管理的工作重點是保證土壤中的水分含量。在辣椒生長過程中,需要根據(jù)辣椒的不同生長期合理進(jìn)行澆水、施肥等管理工作。辣椒在苗期階段,對水分的需求較少,因此在辣椒幼苗期時,需要對土壤進(jìn)行松土處理。在辣椒結(jié)果期,需水量增加,此時需要對土壤進(jìn)行澆水,保證土壤中的水分含量。另外,在辣椒生長過程中還需要控制好肥料的施用量。在辣椒結(jié)果期為了保證辣椒果實的生長質(zhì)量和數(shù)量,可以施加一定量的肥料。但是,施加肥料時需要注意用量不宜過大,否則,會對植株造成不良影響。此外,還需要合理控制好肥料的種類和施肥時間。2.5溫度控制溫度控制是辣椒栽培的基礎(chǔ)環(huán)節(jié),其對辣椒的生長具有重要作用。在辣椒生長過程中,溫度控制主要分為兩個階段:前期溫度控制和后期溫度控制。前期溫度主要是指在辣椒播種后到幼苗期,在這個階段,需要控制好溫度,確保其生長環(huán)境適宜。在此階段,需要將棚膜打開通風(fēng)換氣,保證棚內(nèi)空氣流通,以此來保證棚內(nèi)溫度適宜。當(dāng)辣椒幼苗長到5~7片真葉時,需要適當(dāng)增加棚內(nèi)的溫度,促進(jìn)幼苗快速生長。同時,在此階段需要加強通風(fēng)換氣工作,避免幼苗被大風(fēng)吹落。當(dāng)辣椒生長到7~8片真葉時,需要加強對其的通風(fēng)管理工作,此時,可以將棚膜揭掉,以此來控制棚內(nèi)溫度。在此階段還需要做好防病防蟲工作,避免辣椒受到病蟲害的影響。當(dāng)辣椒長到10~12片真葉時,可以適當(dāng)降低棚中的溫度和濕度,同時,要做好通風(fēng)工作。2.6水分管理在辣椒種植過程中,需要合理控制水分,一般情況下辣椒幼苗定植后,要及時澆透水。同時,需要將水放置到辣椒溝中,保證溝內(nèi)的土壤濕潤。而當(dāng)辣椒植株生長到3~4片葉時,可以適當(dāng)減少澆水量,并對辣椒進(jìn)行適當(dāng)追肥處理。在追肥過程中可以選擇尿素、硫酸鉀等肥料進(jìn)行追肥處理。但需要注意的是,在施肥過程中需要控制好施肥量,以免造成肥害。3病蟲害防控措施3.1主要病害3.1.1辣椒炭疽病黑斑病是辣椒生產(chǎn)中最容易侵染的一種病害,其侵染時間貫穿辣椒全生育期。而且它的危害也很大,一旦被它浸染,就會不斷地被侵染,最后導(dǎo)致大量的葉子掉落,從而影響到辣椒的產(chǎn)量。炭疽病的防治主要是以預(yù)防為主要措施,主要是要提高辣椒田間的空氣流通率,防止霉菌的生長,或者是在生產(chǎn)前噴灑藥劑。當(dāng)辣椒出現(xiàn)炭疽病時,要用甲基托布津、氟硅唑咪鮮胺等藥物來控制,防止病害的蔓延。3.1.2辣椒白粉病白粉病也是一種常見的辣椒病害,它是由辣椒葉內(nèi)絲狀白粉菌感染引起。受白粉病侵染的辣椒,在其葉片背面會形成密集的白粉,從而影響其養(yǎng)分的積累,從而降低其產(chǎn)量。因此,在辣椒定植后,應(yīng)及時噴灑殺蟲劑,以增強其抗性。如果出現(xiàn)了白粉病的蔓延,就可以用加瑞農(nóng)和乙嘧酚兩種藥劑來控制。3.1.3辣椒疫病主要危害辣椒的葉片、葉柄、莖干等部位,導(dǎo)致植株枯萎死亡,嚴(yán)重者可造成植株死亡。該病主要發(fā)生于辣椒種植過程中,發(fā)生后對辣椒的產(chǎn)量以及品質(zhì)造成嚴(yán)重影響,因此需要做好疫病防治工作。在防治該病時應(yīng)做好種子消毒工作,可使用5%菌毒清200倍液進(jìn)行播種前浸泡10min;同時還應(yīng)加強田間管理,及時清理田間雜草,并在發(fā)病初期及時對其進(jìn)行噴灑,可選用25%甲霜靈600倍液、50%普力克1000倍液等進(jìn)行噴灑。3.2蟲害的防治3.2.1土壤消毒在種植前對土壤進(jìn)行消毒處理。常用方法為辛硫磷顆粒劑,將藥物與細(xì)沙混合后撒于土壤表面。3.2.2控制濕度控制辣椒種植地的濕度是預(yù)防和控制病蟲害的關(guān)鍵措施。在高溫高濕環(huán)境下容易發(fā)生軟腐病、青枯病、疫病等病害。因此,需要采取科學(xué)合理的措施進(jìn)行通風(fēng)和水分管理。例如在下雨前及時關(guān)閉棚室窗戶、門窗等地方進(jìn)行通風(fēng)和水分管理;當(dāng)室內(nèi)濕度高于80%時要及時通風(fēng)降濕;當(dāng)濕度低于60%時要及時給辣椒補充水分;當(dāng)室內(nèi)空氣濕度高于85%時要及時給辣椒澆水。3.2.3化學(xué)防治化學(xué)防治的主要手段是通過噴施殺蟲劑來消除。在病蟲害發(fā)生初期,可向辣椒施用化學(xué)藥劑,如從植株獲得的高錳酸鉀,以增強植株對病蟲害的抵抗力。若發(fā)病,則用VA500、VB600、植病靈800。在發(fā)病初期,可采用70%甲基托布津1000倍液或62%600~800倍液的杜邦克露噴施。使用高效,低毒,無殘留的殺蟲劑,將它們噴灑到合適的裝置上,以保證辣椒安全。3.2.4檢疫種子在播種之前,一定要將種子分門別類,不要將有病的種子混入正常的種子中。同時,還要進(jìn)行種子的滅菌處理,先用三磷酸鈉溶液浸泡10min,再用清水清洗,這樣就能保證種子的質(zhì)量。3.2.5加強田間管理田間管理的目標(biāo)是降低辣椒病害,保證其正常生長。另外,辣椒的生長也需要注意通風(fēng),如果是大棚種植辣椒,要根據(jù)大棚內(nèi)的空氣品質(zhì)、溫度、濕度來調(diào)整通風(fēng)。在辣椒生長的過程中,我們要密切關(guān)注辣椒生長的狀況,對出現(xiàn)的問題要及時處理,為辣椒的生長創(chuàng)造更好的環(huán)境。3.2.6農(nóng)業(yè)防治為實現(xiàn)對辣椒生長環(huán)境的科學(xué)改造,我們采取了各種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)防治技術(shù),為辣椒的生長發(fā)育提供了良好的環(huán)境,使其能夠在一定程度上抑制病蟲的滋生,從而達(dá)到預(yù)防病蟲害、保證辣椒產(chǎn)量的目的。如,栽培場所消毒上茬作物生產(chǎn)結(jié)束后,對種植地內(nèi)的病害進(jìn)行徹底的清除和消滅,以降低下一次種植的病害和蟲源;選擇合適的育苗方式和管理技術(shù),培養(yǎng)出適齡、無病蟲害的壯苗,在定植之前,再對秧苗進(jìn)行嚴(yán)格的篩選,這樣就能極大地減輕或延遲病害的發(fā)生。同時,這樣的良性循環(huán)也能使土壤變得更加肥沃,有利于辣椒的生長,同時也能預(yù)防病蟲害的發(fā)生。4技術(shù)推廣措施4.1組織技術(shù)推廣活動為保證辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效推廣,農(nóng)業(yè)部門應(yīng)通過多種途徑,開展豐富的技術(shù)推廣活動。(1)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部應(yīng)不定期地向農(nóng)戶宣傳高產(chǎn)種植技術(shù),并進(jìn)行現(xiàn)場示范,同時,將有關(guān)的專業(yè)知識及政策信息傳遞給農(nóng)戶,加大推廣力度。(2)辣椒種植管理過程中,應(yīng)該雇傭相關(guān)專業(yè)人士做顧問,或請有經(jīng)驗的種植戶開展技術(shù)培訓(xùn),助推本地農(nóng)戶掌握生產(chǎn)技術(shù),達(dá)到高產(chǎn)豐收,實現(xiàn)利潤最大化及業(yè)績最大化。4.2加大技術(shù)培訓(xùn)力度要加快現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展,就必須定期經(jīng)常性做好技術(shù)培訓(xùn),增加技術(shù)含量,擴大種植規(guī)模。要組織好技術(shù)培訓(xùn)等科學(xué)普及活動,當(dāng)?shù)卣c鄉(xiāng)村負(fù)責(zé)人積極溝通了解,當(dāng)?shù)貙r(nóng)業(yè)知識和科學(xué)種植的需求,要有針對性,學(xué)員要有學(xué)習(xí)積極性。同時,要加強宣傳。結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”,建立“互聯(lián)網(wǎng)+高產(chǎn)技術(shù)推廣”模式。利用微信公眾號,可以對廣大種植戶進(jìn)行宣傳,講解辣椒種植及科學(xué)管理,同時也可以傳播市場信息,以增強科學(xué)培訓(xùn)成效,提高農(nóng)戶收益。4.3提高示范帶動力度為進(jìn)一步提升辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣效果,必須強化示范引領(lǐng)作用。一是因為示范帶動工作對種植技術(shù)的推廣有很高的要求,所以,在示范帶動工作中,管理者要根據(jù)有關(guān)的管理規(guī)范來建設(shè),并且要在示范帶動工作前,明確調(diào)研方案和推廣方向,以使農(nóng)戶和有關(guān)專業(yè)人士更好地理解和掌握高產(chǎn)型栽培技術(shù)。二是要營造一個好的環(huán)境,要加大科研協(xié)作力度,建立一個符合推廣要求的訓(xùn)練基地,以達(dá)到資源共享的要求,從而推動辣椒
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