DB1408-T 002-2020 毛桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

65.020.20B

05DB1408

1408/T

002—2020毛桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 運城市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布.DB1408/T

—2020 前言

................................................................................

II1

..............................................................................

12 規(guī)范性引用文件

....................................................................

13 術(shù)語和定義

........................................................................

14 產(chǎn)地環(huán)境

..........................................................................

35 果園建立

..........................................................................

36 土肥水管理

........................................................................

47 花果管理

..........................................................................

68 整形修剪

..........................................................................

79 病蟲害防治

........................................................................

710 果實采收

.........................................................................

811

生產(chǎn)廢棄物處理

...................................................................

812 生產(chǎn)檔案管理

.....................................................................

8附錄

A（資料性附錄） 桃各生育期病蟲害防治方案.......................................

10附錄

B（資料性附錄）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記錄表.............................................

11DB1408/T

—2020 本文件按照

GB/T

－《標準化工作導(dǎo)則

第1部分:草。本文件由運城市果業(yè)發(fā)展中心提出并監(jiān)督實施。本文件由運城市果業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位:

運城市果業(yè)發(fā)展中心、西北農(nóng)林科技大學(xué)、鹽湖區(qū)果業(yè)發(fā)展中心。英、李花。IIDB1408/T

—20201 范圍本文件規(guī)定了毛桃生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、果園建立、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防治、果實采收、生產(chǎn)廢棄物處理、生產(chǎn)檔案管理等相關(guān)技術(shù)的要求。本文件適用于運城市區(qū)域內(nèi)毛桃的生產(chǎn)管理。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

2763

食品安全國家標準

GB

3095

空氣環(huán)境質(zhì)量標準GB

5084

農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T

8321

（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB

15618

土壤環(huán)境質(zhì)量

農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標準（試行）GB

19175

桃苗木NY/T

綠色食品

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T

肥料合理使用準則

NY/T

5114

無公害食品

桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1主干指地面至第一層主枝之間的樹干部分。3.2骨干枝組成樹冠骨架的永久性枝的統(tǒng)稱。3.3中心干是指樹冠中心向上直立生長的骨干枝條。DB1408/T

—20203.4主枝是指直接著生在中心干或主干上的大枝條。3.5側(cè)枝是指直接著生在主枝上的小枝。3.6新梢當年抽生，帶有葉片，并能明顯區(qū)分出節(jié)與節(jié)間的枝條秋季落葉前稱為新梢。3.7一年生枝新梢秋季落葉后叫一年生枝。3.8二年生枝生長年限為兩年的枝條。3.9多年生枝生長年限為兩年以上的枝條。3.10一次枝一年只抽生一次的枝。3.11二次枝一次梢上再抽生一次的枝。3.12三次枝二次梢上再抽生一次的枝。3.13枝組采用寬行距栽培方式。采用

“Y”字形樹形，株行距可為

m采用寬行距栽培方式。采用

“Y”字形樹形，株行距可為

m4.0

m，每666.7m

栽株。主干形桃樹株、行距可為1

m×2.5

m～3

m，每666.7m

栽266222株。枝組成。3.14結(jié)果枝著生花芽，可開花結(jié)果的枝條。3.15營養(yǎng)枝著生葉芽，只長葉片，不能開花結(jié)果的枝條。4 產(chǎn)地環(huán)境4.1 桃園環(huán)境條件空氣環(huán)境質(zhì)量符合GB

3095和NY/T

的規(guī)定。桃園灌溉用水符合GB

5084的規(guī)定。絕對最低溫度≥-23

℃的低溫累積量

h以上。4.2 桃園立地條件土壤環(huán)境應(yīng)符合GB

15618值～pH值5.5～6.5的微酸性土壤最為適宜。平地、緩坡地、河灘地均可建園，地下水位在

m以下，避免重茬地建園。5 果園建立5.1 園地規(guī)劃園地選擇條件按照NY/T

5114規(guī)定執(zhí)行。建園時采用南北行向，對于無花粉或花粉數(shù)量特別少的品種需要規(guī)劃配置授粉品種。此外，在果園內(nèi)規(guī)劃建設(shè)節(jié)水灌溉系統(tǒng)、排水系統(tǒng)和道路系統(tǒng)。5.2 品種選擇種的比例，以延長鮮果供應(yīng)期。5.3 苗木選擇GB

191755.4樹形選擇與栽植密度225.5 栽植時間DB1408/T

—20202月下旬至410月上旬至11月中旬。5.6 栽植技術(shù)實后立即澆透水。6 土肥水管理6.1 土壤管理6.1.1 土壤深翻熟化6.1.1.1 深翻的時期秋季雨量較多，溫度適宜，果園深翻效果最好。一般以9月中旬至10月進行為宜，最晚不超過11月初。早期深翻能使損傷的根系較快的恢復(fù)，對果樹后期營養(yǎng)的積累和越冬等均有利。6.1.1.2 深翻深度深翻深度以稍深于桃樹主要根系分布層為度。一般為30

～

cm。山地、黏性土壤、土層淺的果園宜深；砂質(zhì)土壤、土層厚的果園宜淺。6.1.1.3 深翻方式采用隔行深翻的方式，深翻要結(jié)合施基肥進行，也要注意灌水。6.1.2 行間生草6.1.2.1草種選擇的草種，主要有毛葉苕子、白三葉、黑麥草等。6.1.2.2 生草方法播種前先清除桃樹行間雜物，用旋耕機或其它機械將土壤翻松耙細。桃樹兩邊各留

cm地帶。播種時間應(yīng)在8月下旬～930

4cm～5

cm，每畝用種量約4

kg。白三葉每畝用種量約0.25

，黑麥草1.5

kg。6.1.2.3 生草園管理苗期管理的主要任務(wù)是注意及時清除雜草。草被發(fā)育初期，應(yīng)根據(jù)生草種類、地力狀況進行施肥。當牧草高度達30

cm3

cm～5

cm5

a～7

a草群退化后及時進行耕翻，耕翻應(yīng)在秋季進行，休閑1

a～2

a，重新生草。這樣循環(huán)往復(fù)，可增加耕作層有機質(zhì)，培肥桃園土壤。6.2施肥管理DB1408/T

—20206.2.1施肥時期與種類6.2.1.1秋施基肥桃園肥料的施用應(yīng)符合

496豬圈糞、牛羊糞和人糞尿等。速效性肥料主要是氮素化肥和過磷酸鈣；基肥施用量占全年總施肥量的50%-70%。具體要根據(jù)品種特性、樹齡、樹勢、歷年產(chǎn)量及肥料質(zhì)量等的不同，綜合分析，確定配方施肥量。秋施基肥的時間，以9月中旬至月進行為宜，盛果期每畝施入農(nóng)家肥3000

kg～4000

kg或商品有機肥料

kg～

kg。6.2.1.2 萌芽前追肥桃樹春季開花、座果、展葉、抽枝等一系列生長發(fā)育過程需要大量的養(yǎng)分，若樹體貯藏養(yǎng)分不足，使桃樹能正常生長發(fā)育。春季桃根系開始活動早，萌芽前追肥宜早不宜遲。6.2.1.3 果實膨大期追肥在果實成熟前20

d～30

d追施一次磷酸二氫鉀，對增大果個、促進著色、提高果品質(zhì)量均有明顯效果。具體追肥量視樹勢強弱，產(chǎn)量多少而定。6.2.2 施肥方法6.2.2.1 土壤施肥采用條溝施肥,基肥施用深度25

～

追肥施用深度15

cm～20

cm。6.2.2.2 注射施肥,,增產(chǎn)增效的目根據(jù)樹齡和樹冠大小，稀植園在樹冠外圍的環(huán)狀帶上,

密植園在樹冠兩側(cè)均勻布置8～20個施肥點，點與點距離為30

cm～50

cm。注射施肥的土壤深度為20

cm左右,注射液濃度為10%（為營養(yǎng)元素總含量）。每個施肥點（注射孔）每次注射營養(yǎng)液

kg。6.3 水分管理6.3.1 桃園灌水管理6.3.1.1 萌芽前灌水360

萌芽、開花、坐果。6.3.1.2 硬核期灌水不灌。若在硬核期缺水，宜適量灌水量，灌水量不可過多。6.3.1.3 果實膨大期灌水采取“以果定產(chǎn)”的方式，每666.7m

最終留果12000個，適用于不同成熟期的桃品種。每采取“以果定產(chǎn)”的方式，每666.7m

最終留果12000個，適用于不同成熟期的桃品種。每666.7m3～4裂果和品質(zhì)下降；若雨量充足，可不灌水。6.3.1.4 休眠期灌封凍水11月中下旬灌一次封凍水，若降雨量多，土壤不缺水，也可不灌。6.3.2 桃園排水管理系統(tǒng)，并要年年維修，保證及時排水通暢。7 花果管理7.1 預(yù)防霜凍霜凍將要來臨，果園氣溫接近0

℃時，用人工熏煙或煙霧劑，可獲得良好的防霜效果。7.2 疏果7.2.1 疏果時間一般早熟品種在花后15

d～20

d疏果；中熟品種在花后25

d疏果；

晚熟品種在花后

d內(nèi)疏果結(jié)束。疏果時先疏病蟲果、畸形果、機械損傷果、萎縮果、表面污染果、小果,及無生長空間的果實。7.2.2 負載量確定2 2留果枝6000個，約2～3個/果枝。光照較充足，修剪過程中注意葉果比，20～個葉供應(yīng)一個果。7.3 果實套袋7.3.1 果袋選擇,一般早,中熟品種使用單層紙袋,晚熟和極晚熟品種使用雙層紙袋。雙層紙袋以外黑內(nèi)黑、外黃內(nèi)紅和外紅內(nèi)黑紙袋效果好。7.3.2 套袋時期和方法核期）即謝花后35

d～45

d進行套袋，對于中晚熟桃可推遲到謝花后45

d～55

d進行套袋。套袋時間以晴天上午9～11時和下午3～61,袋內(nèi)。套袋順序應(yīng)先上后下，先里后外。7.3.3 除袋時間DB1408/T

—2020易著色品種套單層紙袋在采收前5

d～7

d,

難著色品種套單層紙袋在采收前10

d～

d,套雙層紙袋在采收前10

d～15

d除去外層袋，采前5

d～10

d再去內(nèi)層袋。摘袋過早或過晚都達不到預(yù)期效果。8 整形修剪8.1 主要樹形主干形：適于密植栽培，一般行距2

m～3

m

，株距1

m～1.2

m。其樹體結(jié)構(gòu)為：主干高50

cm～cm，樹高

1

m～2

m

，冠徑1.0m。具有強壯而直立的中心干，在中心干上均勻分布30個側(cè)生分枝，分枝角度80°～90°。側(cè)生分枝上直接著生結(jié)果枝或結(jié)果枝組，枝條生長勢緩和，樹勢均衡，通風(fēng)透光好，枝組小，分布均勻。“Y”字形：適于較高密度栽培，一般行距4

m～5

m

，株距1.2

m～

m。其樹體結(jié)構(gòu)為：干高cm～50

cm，每株留2個主枝，分別向東、西方向延伸，主枝呈半直立狀態(tài)，與垂直方向夾角為30

主枝上直接著生結(jié)果枝或小型結(jié)果枝組。8.2 整形與修剪要點8.2.1主干形主干形整形的關(guān)鍵是培養(yǎng)強而直立的中心干。桃苗定植成活后，當新梢長20

cm～30

cm時，選擇一6～830～50除樹體中上部的粗旺枝條，以防上強下弱。以后每年都如此管理。8.2.2 “Y”字形定植當年,在萌芽前定干，干高40

cm～50

cm，每株留2個主枝，分別向東、西方向延伸，通過拉或20°～307梢修剪，只疏除不適宜結(jié)果的粗旺枝、過密枝或病蟲枝；第2年生長季夏剪，只需疏除不適宜下一年結(jié)結(jié)果。以后每年都如此管理。下弱。主枝高度保持與行距相當，約2.5

m，每年冬剪時將高出部分剪除。9 病蟲害防治9.1 農(nóng)業(yè)防治透光條件。增施有機肥料，加強土肥水管理，合理負載，增強樹勢，提高樹體抗性。DB1408/T

—20209.2物理防治:醋:酒:水（誘集光源：頻振燈管（波長

nm～

nm）；頻振燈顏色：黃色；接蟲袋顏色：紅色；功率：≤W；設(shè)計壽命：≥5

a；絕緣電阻：≥2.5

MΩ15

W多波長誘蟲燈管，鎮(zhèn)流器瞬間啟動；撞擊面積：≥0.15

㎡）等方法誘殺害蟲。9.3 生物防治施用白僵菌制劑防治食心蟲。使用性誘劑防治食心蟲、卷葉蛾等害蟲。9.4 化學(xué)防治GB/T

8321和GB

2763的要求控制施藥量與安全間隔期。桃主要病蟲害化學(xué)防治措施見附錄A。10 果實采收10.1 果實采收前的準備在果實采收前應(yīng)準備采果工具，如采果籃、周轉(zhuǎn)箱、梯凳等；采果籃大小以裝果10

kg～15

kg位較低的可使用高凳。10.2 采收期的確定與采收時間收時期確定后，具體的采收時間一般在晴天的上午9點以前或者下午氣溫較低的情況下采收。10.3 果實采收實成熟度，分批采收。11 生產(chǎn)廢棄物處理后，作為有機肥還田。廢棄的地膜、果袋和農(nóng)藥包裝袋等應(yīng)收集好進行集中處理，減少環(huán)境污染。12生產(chǎn)檔案管理DB1408/T

—2020（附錄B），并保存2

a以上。物候期防治對象防治技術(shù)措施及推薦藥劑備注11月-翌年3月上旬越冬病蟲源3

～5

石硫合劑。開花前1.蚜蟲2.梨小食心蟲1.吡蚜酮。2.梨小食心蟲迷向劑。均在桃花蕾露紅時使用花后-抽梢期4

月下旬1.蚜蟲2.卷葉蛾、潛葉蛾3.桃瘡痂病1.螺蟲乙酯或氟啶蟲酰胺或吡蚜酮。2.滅幼脲、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯。3.甲基硫菌靈。蟲害：根據(jù)監(jiān)測結(jié)果采取不同措施。每種殺蟲劑一年內(nèi)使用不要超過

2

次

。病害：殺菌劑可按次序選其一，后交替使用。幼果期5

月中下旬1.蚜蟲2.蚧殼蟲3