地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 阜新花生（征求意見稿）

2T/CAIXXX—2023地理標(biāo)志產(chǎn)品阜新花生本文件規(guī)定了阜新花生的術(shù)語和定義、自然環(huán)境、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2011年第1690號公告》，登記證書編號AGI00710核準(zhǔn)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品阜新花生。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T1532花生GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB5009.22食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定GB/T5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T5009.56糕點衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5009.88食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中膳食纖維的測定GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5494糧油檢驗糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗GB/T5513糧油檢驗糧食中還原糖和非還原糖測定GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB19300食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)堅果與籽類食品GB/T24870糧油檢驗大豆粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量的測定近紅外法JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1阜新花生Fuxinpeanut在阜新蒙古族自治縣內(nèi)，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍內(nèi)種植生產(chǎn)，且產(chǎn)品質(zhì)量符合本文件規(guī)定的花生。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍經(jīng)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審核通過的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品阜新花生，根據(jù)《地理標(biāo)3T/CAIXXX—20235自然環(huán)境5.1土壤解氮、速效磷、速效鉀含量分別約為90ppm～100ppm、PH值5.2氣候四季分明，年平均積溫7.2℃,日平均氣溫≥10℃活動積分3377℃,年平均無霜期為154天。年平均太陽輻射量138.47Kcal/cm2，年平均日照時數(shù)2673.7小時，平均日照百分率62％，空氣平均相對濕度57％，最低濕度45％。6要求6.1品種）；）；6.2感官特性感官特性應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官特性一級無0.5～1.0無4T/CAIXXX—20236.3理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)44～4524～366.4衛(wèi)生指標(biāo)表3衛(wèi)生指標(biāo)黃曲霉毒素B?/(μg/kg）≤6.5微生物指標(biāo)6.6產(chǎn)品加工過程衛(wèi)生要求6.7凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令）的規(guī)7檢驗方法7.1感官特征5T/CAIXXX—20237.1.1果皮、果實、滋氣味外觀可在自然光線下，以目測檢查體態(tài)和果實成熟度、新鮮度、完整度，通過鼻嗅和品嘗檢驗滋氣7.1.2雜質(zhì)、不完善粒應(yīng)按GB/T5494的規(guī)定執(zhí)行。7.2理化指標(biāo)7.2.1水分應(yīng)按GB5009.3的規(guī)定執(zhí)行。7.2.2脂肪含量應(yīng)按GB/T24870的規(guī)定執(zhí)行。7.2.3蛋白含量（去殼果仁，以干基計）應(yīng)按GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。7.2.4膳食纖維含量應(yīng)按GB5009.88的規(guī)定執(zhí)行。7.2.5總糖應(yīng)按GB/T5513的規(guī)定執(zhí)行。7.2.6純?nèi)事蕬?yīng)按GB/T5494的規(guī)定執(zhí)行。7.2.7酸價應(yīng)按GB/T5009.37的規(guī)定執(zhí)行。7.2.8過氧化值應(yīng)按GB/T5009.56中規(guī)定的方法提取脂肪，按GB/T5009.37中規(guī)定的方法測定過氧化值。7.3衛(wèi)生指標(biāo)7.3.1黃曲霉毒素B?應(yīng)按GB5009.22的規(guī)定執(zhí)行。7.3.2砷應(yīng)按GB5009.11的規(guī)定執(zhí)行。7.3.3鉛應(yīng)按GB5009.12的規(guī)定執(zhí)行。7.3.4辛硫磷殘留量應(yīng)按GB/T5009.102的規(guī)定執(zhí)行。7.4微生物指標(biāo)7.5凈含量檢驗應(yīng)按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。6T/CAIXXX—20238檢驗規(guī)則8.1組批應(yīng)以同一產(chǎn)地、同一播種期的、同一品種、同一等級的花生，為一個檢驗批次。8.2抽樣應(yīng)按GB/T5491規(guī)定的抽樣方法執(zhí)行。8.3檢驗分類8.3.1出廠檢驗8.3.1.1每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗部門檢驗合格，簽發(fā)質(zhì)量合格證后方可出廠。8.3.1.2出廠檢驗項目為感官指標(biāo)、凈含量。8.3.2型式試驗有下列情況發(fā)生時應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：a)每年花生果實成熟時；b)生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c)交收檢驗差異較大時；d)國家市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求時。8.4判定規(guī)則檢驗項目全部符合本文件規(guī)定，應(yīng)判該批產(chǎn)品合格。檢驗項目中衛(wèi)生指標(biāo)不符合規(guī)定時，應(yīng)判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢。等級指標(biāo)有一項不符合規(guī)定時，應(yīng)逐級下判，低于二級應(yīng)判為級外品。理化指標(biāo)和感官檢驗不合格規(guī)定時，可加倍取樣復(fù)檢，復(fù)檢仍不合格，應(yīng)判該批產(chǎn)品不合格。9標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存9.1標(biāo)簽、標(biāo)志9.1.1產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)按照GB7718規(guī)定執(zhí)行。9.1.2獲得批準(zhǔn)的企業(yè)可在包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志，使用應(yīng)符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的要求。9.2包裝包裝物應(yīng)密實牢固,不應(yīng)撒漏，不應(yīng)對花生造成污染，使用塑料編織袋包裝時，應(yīng)符合GB/T8946的規(guī)定9.3運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無其他污染物，運(yùn)輸過程中應(yīng)具有防雨、防潮設(shè)施，不得與有毒、有害、有異味的物品混運(yùn)，裝卸時應(yīng)輕拿、輕放。9.4儲存應(yīng)按照GB/T1532規(guī)定執(zhí)行。7T/CAIXXX—2023附錄A（規(guī)范性）阜新花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖A.1阜新花生地理標(biāo)志產(chǎn)品的