衛(wèi)生管理制度（9篇）

衛(wèi)生管理制度（9篇）1．自學遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，承受食品衛(wèi)生監(jiān)視機構(gòu)和監(jiān)視檢查。

2．從業(yè)人員每年進展一次安康檢查，并承受衛(wèi)生學問的培訓，取得《安康證明》《培訓合格證》前方可上崗。從業(yè)時要穿戴干凈的工作衣帽，不留長發(fā)，胡須，指甲，保持良好的個人衛(wèi)生及形象。

3．公用餐具要做到一漂、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

4．保持廚房餐廳衛(wèi)生干凈，無異味無蟲害，地面無積水污物，垃圾桶隨時蓋嚴并準時處理，定時進展環(huán)境整理。

5．所用原料必需做到無毒無害，不用國家制止使用的動植物及有礙人體安康原料。不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的。食品原料。

6．食品貯存、加工做到生熟分開，肉類、水產(chǎn)品等晚腐敗食品不落地存放。

7．原料儲存做到離地離墻，干凈、分類存放。定型包裝原料應貼有標簽，進貨時要嚴格驗收、檢查、登記，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮等工作。

8．選購食品原料時，必需向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證，不得擅自購銷來歷不明的食品。杜絕加工摻雜使用，以次充好等偽劣食品。

9．預防和掌握食物中毒，將每日每餐的食物留樣，發(fā)覺狀況準時報告，并保存現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故緣由。

衛(wèi)生治理制度篇二

第一條：為制造一個干凈有序的辦公環(huán)境、增加員工對公司的職責感和歸屬感、推動公司日常工作標準化、秩序化、樹立公司形象，經(jīng)討論制定辦公室值日制度。

其次條：從本制度公布之日起，辦公室衛(wèi)生治理嚴格根據(jù)制度規(guī)定運行，組織健全、任務明確、職責到人、切實落實制度規(guī)定的各個事項，從而推動公司衛(wèi)生治理的標準化、常?；⒅贫然?。第三條：公司是員工工作的重要場所，為制造更好的工作環(huán)境，維護正常的工作秩序，特制定本公約

A、員工辦公區(qū)衛(wèi)生：每個員工應自覺維護、持續(xù)辦公環(huán)境的衛(wèi)生清潔，辦公用品與座椅擺放整齊，用后放回原處，做到人離桌凈，環(huán)境恢復原狀；

B、公共區(qū)域的衛(wèi)生包括會議室、走廊、門廳等，做到地面潔凈，無雜物；

C、各位同事輪番值日，每人兩人負責一天，按值日表的挨次循環(huán)，構(gòu)成制度。D、值日人員負責所屬區(qū)域內(nèi)當天的保潔工作。第四條：值日人員職責及范圍如下：

1。值日時間：要求提前5分鐘上班，值日時間能夠延長到8:40，再開頭工作。

2。區(qū)域劃分

2。1總經(jīng)理辦公室、前臺位置及貴金屬展廳由前臺文員負責，做到辦公環(huán)境干凈、整齊。

2。2辦公區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生由辦公室人員自行負責。

2。3會議區(qū)及全部走廊衛(wèi)生由業(yè)務人員共同負責，由行政部擬定值日表，職責到人。3。各辦公室及公共衛(wèi)生環(huán)境要求

①、持續(xù)墻壁、門窗、地面潔凈清潔、無污物、浮土、無死角、玻璃清潔、透亮。②、持續(xù)掛件、畫框及其他裝飾品外表潔凈干凈。③、持續(xù)文件、工具清潔、擺放整齊。④、垃圾簍準時清理，做到不隔夜。

⑤、待來賓走后即刻清理雜物，持續(xù)干凈。

4。安全要求做好防火防盜工作，下班后負責關(guān)好門、窗并切斷電器。

第五條：若當天值日人員因事不能完成值日工作，應提前向行政部進展申請，并主動找同事協(xié)商，待同事同意后進展調(diào)換。若自主調(diào)換失敗，消失問題由當值人員負責。

第六條：懲處：人資行政部檢查時會給全部人一次時機，在第一次消失問題時，僅賜予口頭提示。如提示后還不貼合要求者，將罰款5元以示懲戒。當事人、負責人、所屬衛(wèi)生區(qū)人員負有連帶職責，懲罰一樣。

第七條：以上制度各部門人員嚴格遵守，由大家共同監(jiān)視。

衛(wèi)生的治理制度篇三

1、成立集鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生治理領(lǐng)導小組，負責對集鎮(zhèn)衛(wèi)生進展全面治理。

2、實施“五統(tǒng)一”。即：統(tǒng)一組織保潔專業(yè)隊伍、統(tǒng)一配備垃圾箱，統(tǒng)一指定固定垃圾堆放點，統(tǒng)一規(guī)劃垃圾填埋場，統(tǒng)一實施門前三包。

3、農(nóng)戶全部垃圾倒入自家垃圾箱內(nèi)，保潔人員負責每天拉運，并倒入指定垃圾填埋場。

4、集鎮(zhèn)主要維護街道，公共場所每天由保潔員保潔一遍。

5、集鎮(zhèn)治理領(lǐng)導小組及專職衛(wèi)生監(jiān)視員要搞好保潔工作的催促及有關(guān)問題的協(xié)調(diào)處理。

6、對專業(yè)保潔人員實行有償聘用，各農(nóng)戶每月適當交納肯定的費用。

7、在戶外的全部牲畜要在統(tǒng)一規(guī)劃下，到指定地點，集中飼養(yǎng)治理。

8、對集鎮(zhèn)內(nèi)的`全部公共場所，垃圾堆放點，飼養(yǎng)場所組織定期消毒。

9、全部經(jīng)營商戶不得占道經(jīng)營，全部農(nóng)戶不得亂搭亂建，亂寫亂畫，全部建筑材料不得占道使用。

10、各農(nóng)戶要仔細搞好院內(nèi)、屋內(nèi)、廁所衛(wèi)生；個人衛(wèi)生要做到“四勤”。即：勤洗手、勤洗臉、勤飲水，勤通風，保持清潔環(huán)境，并搞好除“四害”活動。

11、對違犯本制度規(guī)定的農(nóng)戶和保潔人員，集鎮(zhèn)衛(wèi)生治理領(lǐng)導小組對其進展必要的懲罰。

12、本制度由集鎮(zhèn)衛(wèi)生治理領(lǐng)導小組負責解釋，未盡事宜，由領(lǐng)導小組確定。

衛(wèi)生治理制度篇四

為了進一步加強飲食效勞工作，為全校師生供應質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良、效勞周到的飲食效勞，依據(jù)我校后勤社會化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。

一、效勞范圍

1、師生的膳食效勞；

2、師生的開水供給效勞；

3、師生的熱水浴效勞。

二、甲方的治理職責與權(quán)限

1、根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生治理方法》等相關(guān)法規(guī)，對乙方的膳食治理工作進展監(jiān)視和指導。

2、將飲食效勞中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設(shè)施、鍋爐及其輔機設(shè)備以零租賃的方式供應給乙方使用。

3、對師生員工提出的意見和建議，定期向乙方反應。并對反映較多的問題共同協(xié)商解決。

4、負責對外有關(guān)環(huán)保、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調(diào)。幫忙乙方協(xié)調(diào)與省市有關(guān)職能部門的關(guān)系。

5、常常催促校內(nèi)有關(guān)職能部門實行措施，凈化校園內(nèi)餐飲市場，除了托付給乙方治理的餐飲工程外，嚴禁以任何方式消失的餐飲售賣點（外招、留學生樓除外）。

6、依據(jù)在校統(tǒng)招生實際人數(shù)及物價（指燃煤、柴油、用電量）等實際狀況，準時核實并調(diào)整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。

7、依據(jù)學校實際和飲食效勞工作運行狀況。負責對飲食效勞中心現(xiàn)有房屋中型以上的修理、鍋爐及其輔機設(shè)備（單件在5000元以上）的添置、立項和報批。

三、乙方的治理職責與權(quán)限

1、仔細貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生治理方法》，并依據(jù)實際狀況制訂相應的配套制度和治理細則。

衛(wèi)生治理制度篇五

1、目的

為使公司車間衛(wèi)生治理工作有所遵循，建立并保持干凈的生產(chǎn)環(huán)境，特制定本治理制度。

2、范圍

本規(guī)定適用于公司生產(chǎn)車間的有關(guān)衛(wèi)生工作事宜。

3、職責

生產(chǎn)車間治理人員應仔細實行本治理制度，保證生產(chǎn)車間的衛(wèi)生符合衛(wèi)生評定標準。

4、內(nèi)容

4、1工作人員上崗前，應穿戴好工作服、發(fā)帽，頭發(fā)不能外露，并保持清潔整齊。

4、2嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。

4、3在生產(chǎn)過程中要留意節(jié)省用料，不得隨便亂扔物料、工具，掉在地上的元件必需撿起。

4、4在生產(chǎn)過程中好、壞物料必需分清晰，必需做上明顯標志，不能混料，分開放置。

4、5用于轉(zhuǎn)運物料的小車，使用完后必需放在指定的位置，以便他人使用。

4、6對閑置生產(chǎn)用具（如：夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等），應放到到指定的區(qū)域或交回倉庫保管員放置。

4、7操作人員每日上崗前必需將機器設(shè)備及工作崗位清掃潔凈，保證工序內(nèi)的工作環(huán)境的衛(wèi)生干凈，工作臺面不得雜亂無章，不能堆放產(chǎn)品和廢品、生產(chǎn)配件或樣品須以明確的標識區(qū)分放置。

4、8下班時（或做完本工序后）應清理自己的工作臺面，做好設(shè)備的保養(yǎng)工作。清掃場地和設(shè)備衛(wèi)生并將全部的門窗、電源關(guān)閉。

4、9生產(chǎn)后的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置，由相關(guān)清潔衛(wèi)生人員共同運出車間，不得遺留到其次天才清理。

4、10每周六下班前進行衛(wèi)生大清掃，并進展統(tǒng)一的檢查評比。

每位員工有責任維護車間環(huán)境衛(wèi)生，讓我們大家一起努力，為做好車間環(huán)境衛(wèi)生加油?。?！

衛(wèi)生治理制度篇六

第一條為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體安康，提高工作質(zhì)量和效勞質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、標準化、常?；?、標準化，特制定衛(wèi)生治理制度。

其次條治理方式

一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負責。

二、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實。

第三條食品衛(wèi)生

一、干鮮果品類衛(wèi)生：

一)水果局部腐爛不得出售。

二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

二、熟食制品衛(wèi)生：

一)出售熟食制品做到“五?！?，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

二)經(jīng)營時要求勤進快銷，堅持食品衛(wèi)生索證制。

三)銷售、貯存做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必需清洗消毒。

四)熟食制品消失變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應馬上停頓出售并準時處理銷毀。

三、糕點食品衛(wèi)生

一)糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標志，使用時不得里外顛倒。

二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必需符合衛(wèi)生標準。

三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

四、罐頭、酒類食品衛(wèi)生

一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

二)混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

第四條本制度由樂呵呵超市制定，即日起實施。

衛(wèi)生治理制度篇七

一、食品衛(wèi)生治理員制度

1、本單位的法人代表為食品衛(wèi)生第一責任人，食品衛(wèi)生由專(兼)職人員負責；

2、制定各食品衛(wèi)生崗位責任制度，并對執(zhí)行狀況進展催促檢查；

3、建立食品衛(wèi)生治理檔案；

4、定期檢查食品衛(wèi)生，并有記錄及處理結(jié)果；

5、定期組織食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生學問；

6、每年組織食品從業(yè)人員安康體檢，催促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；

7、承受和積極協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)視人員對本單位食品衛(wèi)生的監(jiān)視檢查工作，照實供應相關(guān)狀況。

二、選購員食品衛(wèi)生治理制度

1、不得選購《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定制止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

2、選購食品時應向供貨方索取購貨憑證，并做好選購記錄；

3、向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量選購食品的，還應索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗（檢疫）合格證明；

4、入庫前應進展驗收，出入庫時應登記并作好記錄。

三、庫房食品衛(wèi)生治理制度

1、保持食品倉庫通風、枯燥；

2、食品和非食品庫房分開設(shè)置；

3、不同性質(zhì)食品和物品分區(qū)存放，需低溫存放的食品應置于冷藏設(shè)施存放；

4、入庫食品應分類逐項登記，定期檢查核對；

5、庫房內(nèi)的食品遵循先進先出的原則，定期檢查庫房食品衛(wèi)生，對無標識、標識不全或超過保質(zhì)期限等不符合相關(guān)食品衛(wèi)生要求的食品予以銷毀。

四、粗加工食品衛(wèi)生治理制度

1、加工食品前仔細檢查待加工食品，不加工腐敗變質(zhì)或其他感官性狀特別的食品；

2、蔬菜類、畜禽肉類和水產(chǎn)品類應分池清洗，禽蛋在使用前應將外殼洗凈，必要時進展消毒；

3、易腐敗食品加工后應準時使用或者冷藏；

4、食品根據(jù)原料、半成品、成品依據(jù)性質(zhì)分類存放；

5、已盛裝食品的容器不得直接接觸地面，且生熟食品的加工工具和容器分開使用。

五、冷菜間食品衛(wèi)生治理制度

1、冷菜間內(nèi)設(shè)有專用工具清洗消毒、空氣消毒、洗手消毒、獨立冷藏設(shè)施，確保冷菜間內(nèi)的溫度不高于25℃；

2、操作人員進入冷菜間前更換干凈的工作衣帽，并將手清洗、消毒，工作時戴口罩；

3、加工前仔細檢查待配制的成品涼菜，不加工腐敗變質(zhì)或感官性狀特別的食品；

4、供加工冷菜用的蔬菜、水果等食品原料，未經(jīng)清洗不得帶入冷菜間；

5、不在冷菜間內(nèi)從事與冷菜加工無關(guān)的活動；

6、每餐加工冷菜之前用紫外線燈進展空氣和操作臺消毒，紫外線燈在無人時開啟不少于30分鐘；

7、加工冷菜的工具和容器用前消毒，用后洗凈并保持清潔。

六、裱花面點食品衛(wèi)生治理制度

1、操作人員進入面點間前更換干凈的工作衣帽，并將手清洗、消毒；

2、加工前仔細檢查各種食品原輔料，不加工腐敗變質(zhì)或感官性狀特別的食品；

3、面點間內(nèi)設(shè)有專用空氣消毒、洗手消毒、冷藏設(shè)施；

4、未用完的點心餡料、半成品點心，應在冷柜里限期存放。

七、餐飲具消毒衛(wèi)生治理制度

1、餐具用完后應準時清洗，定位存放，餐具清洗人員應把握消毒液的配制等食品衛(wèi)生學問；

2、餐具清洗消毒應根據(jù)刮、沖、消毒、清洗、保潔的挨次；

3、消毒后的餐具應貯存在專用的保潔柜內(nèi)，并有明顯標記，餐具保潔應定期清洗，保持干凈，不重復使用一次性餐具；

4、應定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，用化學消毒的應定期測定有效消毒濃度；

5、已消毒和未消毒的餐具應分開存放，保潔柜內(nèi)不存放其他物品。

八、餐廳衛(wèi)生治理制度

1、餐廳內(nèi)要設(shè)置供用餐者使用的洗手設(shè)施，環(huán)境干凈，設(shè)有足夠、符合衛(wèi)生要求的小餐飲具存放柜。

2、效勞員端菜時手指不接觸食品，分菜工具不接觸顧客的餐具。

3、工作完畢，要做好臺面、調(diào)料、桌椅及地面的清掃，整理工作。

衛(wèi)生的治理制度篇八

一、校園環(huán)境衛(wèi)生是校容校貌的重要表達，是精神文明建立的重要內(nèi)容。良好的校園環(huán)境衛(wèi)生是學校教育教學活動的必要條件。

二、樹立“以衛(wèi)生為榮耀，以不衛(wèi)生為恥辱“的新風氣．人人講衛(wèi)生，到處講衛(wèi)生，每天講衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

三、自覺維護公共衛(wèi)生，堅決執(zhí)行“衛(wèi)生三不要求“：不隨地吐痰，不亂丟紙屑雜物，不亂涂亂寫亂畫。

四、堅持衛(wèi)生掃除制度，室內(nèi)和室外環(huán)境衛(wèi)生包干負責，每天清掃，保持全日干凈潔凈。并定期安排搞全校性衛(wèi)生大掃除（每周一次）。

五、建立班級衛(wèi)生責任制，負責室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生包干清掃工作。

1、各班教室每日一清掃，安排在下午放學后完成。

2、各班包干區(qū)每日一小掃，分別安排在早自修或下午第四節(jié)課后完成。

六、健全衛(wèi)生檢查評比制度，準時公布檢查評比結(jié)果。

1、衛(wèi)生檢查評比工作由各專業(yè)部負責主持。

2、各班公共衛(wèi)生區(qū)的檢查評比由各專業(yè)部組織學生會干部進展，并準時公布。

3、每周衛(wèi)生大掃除的檢查評比由各專業(yè)部