安徽望江稻蝦綜合種養(yǎng)的現(xiàn)狀、存在問題及對策

安徽望江稻蝦綜合種養(yǎng)的現(xiàn)狀、存在問

題及對策望江縣地處皖西南，瀕臨長江，一面負山，三面環(huán)水，武昌湖、泊湖、焦賽湖、嵐桿湖四大淡水湖鑲嵌其中，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。望江水產品年總產量約7萬噸，小龍蝦年交易量0.7萬噸左右，但遠遠不能滿足市場需求。為擴大小龍蝦生產規(guī)模，2017年以來，望江縣利用稻田大力推廣稻蝦綜合種養(yǎng)技術，在政府推動和農業(yè)部門示范引導下，許多涉農企業(yè)、合作社和大戶等新型經營主體投資稻蝦綜合種養(yǎng)積極性高漲，走出了一條“一水兩用、一田雙收、一舉多得、糧漁共贏”的發(fā)展模式。稻蝦綜合種養(yǎng)已成為穩(wěn)定全縣糧食生產、促進農民增收的亮點產業(yè)。1、望江縣稻蝦綜合種養(yǎng)現(xiàn)狀1.1示范推廣力度大為推進農業(yè)供給側結構性改革，轉變農業(yè)發(fā)展方式，從2017年起望江縣先后組織種養(yǎng)大戶到望江縣大治坪公司千畝稻蝦連作示范區(qū)、望江縣雷池鄉(xiāng)五湖現(xiàn)代農業(yè)公司千畝稻蝦共作示范區(qū)，湖北潛江及江西湖口等稻蝦種養(yǎng)基地觀摩學習，并邀請中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心、湖北省水產科學研究所專家教授就稻蝦綜合種養(yǎng)技術進行專題培訓，召開全縣大規(guī)?，F(xiàn)場推進會3次，舉辦培訓班20余期，培訓種養(yǎng)大戶2600余人次，發(fā)放資料20000余份，在全縣上下掀起稻蝦綜合種養(yǎng)熱潮。1.2區(qū)域化布局基本形成望江地處長江下游北岸，境內沿江、沿湖面積大，水稻種植面積57萬畝，適宜發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)的面積35萬畝以上。望江縣充分利用本地自然資源條件，首選低勢低洼的稻田，其次選擇水源條件有保障、土壤保水性好、無污染的地區(qū)建立稻蝦種養(yǎng)基地。目前已形成了楊灣、華陽、雷池、漳湖等沿江鄉(xiāng)鎮(zhèn)和涼泉、長嶺、賽口、鴉灘、太慈、高士等沿湖鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩大區(qū)域稻蝦綜合種養(yǎng)示范基地。1.3發(fā)展速度加快望江縣稻蝦綜合種養(yǎng)始于2015年，當時以雷池、華陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為代表的部分農戶利用水稻收獲后的“冬閑田”按照稻蝦連作種養(yǎng)模式養(yǎng)殖小龍蝦取得了成功，并逐漸在全縣范圍內得到推廣，特別是2018、2019連續(xù)兩年實施望江縣稻田綜合種養(yǎng)“特色產業(yè)+金融+科技”試點資金項目，望江縣稻蝦綜合種養(yǎng)迎來大發(fā)展。截至2020年，全縣稻蝦綜合種養(yǎng)面積已達10余萬畝，比上年增加3萬余畝，千畝以上連片種養(yǎng)面積16個，其中省級千畝以上連片種養(yǎng)面積4個。計劃“十四五”末，全縣稻蝦綜合種養(yǎng)總面積突破30萬畝。1.4經濟效益顯著提高稻蝦綜合種養(yǎng)主要分稻蝦連作和稻蝦共作兩種種養(yǎng)模式。稻蝦連作種養(yǎng)模式，收獲1季稻1季蝦，一般產小龍蝦75?130kg/畝、水稻550?750kg/畝，收益2000元/畝以上，高的可達4000元/畝以上；稻蝦共作種養(yǎng)模式，收獲1季稻2季蝦，一般產小龍蝦100?150kg/畝、水稻550?650kg/畝，收益2500元/畝左右，高的可達5000元/畝以上。與傳統(tǒng)的稻-麥、稻-油兩熟經濟效益相比，增收1500元/畝以上。1.5化肥農藥施用量明顯減少水稻收獲后至翌年5月份小龍蝦養(yǎng)殖期間，需投喂青飼料、植物性飼料和動物性飼料，如栽種伊樂藻、苦草等水草，或投喂玉米、黃豆、豆粕、菜粕等植物性飼料，或投喂龍蝦飼料，或投喂小雜魚等動物性飼料。小龍蝦的排泄物和飼料的殘存，十分有利于土壤的培肥。據在楊灣鎮(zhèn)余埠村調查，稻蝦連作的稻蝦種養(yǎng)田塊，施45%三元復合肥15kg/畝，氮肥少量施用或不用，產稻谷550?700kg/畝，比種養(yǎng)前復合肥節(jié)省5?10kg/畝，尿素節(jié)省10?15kg/畝。小龍蝦養(yǎng)殖期間，田間雜草及二化螟、大螟等在稻樁內越冬的害蟲，或被水淹死或被小龍蝦取食，雜草發(fā)生量和越冬害蟲基數(shù)大量減少。水稻種植期一般不用除草劑，害蟲防治選用安全性好的農藥或生物農藥，如康寬、井岡霉素等，防治1?2次，比常規(guī)稻田用藥次數(shù)減少50%左右。2、 存在問題2.1基礎設施不配套稻蝦綜合種養(yǎng)主要在低洼稻田開展，一般地處偏遠，水、電、路、渠設施落后，小田塊、小環(huán)溝，規(guī)模小，不適合機械化作業(yè)，節(jié)約化、產業(yè)化水平低，與發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)要求有很大的差距。2.2人才需求與生產需要脫節(jié)目前望江縣從事稻田養(yǎng)蝦的合作社、大戶有200多戶，對如何種好稻、養(yǎng)好蝦技術需求迫切。目前從事稻蝦綜合種養(yǎng)的技術人員很少，特別是有理論、有實踐的技術人員更少，種養(yǎng)大戶找人指導難，雇用技術人員更難。2.3試驗示范與技術集成研究起步晚農業(yè)部門對稻蝦綜合種養(yǎng)田間試驗、示范與配套技術研究剛剛起步，對該種養(yǎng)模式下水稻品種的選用、田間病蟲草害的變化與高效綠色防控技術、小龍蝦種苗繁育技術、不同投入品對稻蝦產量及品質的影響等方面缺乏基礎性研究。3、 主要對策3.1落實扶持政策培育和壯大望江縣稻蝦綜合種養(yǎng)產業(yè)，要建設一批符合現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展要求的標準化種養(yǎng)示范基地。對田間開挖蝦溝和水、電、路、渠等投入，出臺“以獎代補”政策，通過申報，職能部門驗收，達到標準的給予一定的補助，有利于種養(yǎng)區(qū)基礎設施條件的改善。3.2建設種（蝦）苗繁育基地根據種養(yǎng)規(guī)模，配套建設小龍蝦良種生態(tài)繁育基地和小龍蝦種質資源保護區(qū)，保障優(yōu)質蝦苗供給，確保苗種滿足生產需求。3.3稻蝦連作與共作種養(yǎng)模式協(xié)同發(fā)展稻蝦連作，收獲1季稻1季蝦，種稻時田間不養(yǎng)蝦，水稻管理方便，群眾易接受，但該模式一般5月中旬前小龍蝦收獲完畢，幼蝦、稚蝦多，出售價格低，次年投放蝦種數(shù)量多，小龍蝦市場供應期短。稻蝦共作，收獲1季稻2季蝦，小龍蝦供應期長，第2季蝦部分留做種苗，次年種苗投放成本小，但該模式既種稻又養(yǎng)蝦，投入多，用工量大，管理要求高。因地制宜，合理布局兩種生產模式，可以延長小龍蝦市場供應期，實現(xiàn)苗種互用和緩解勞動力緊張等問題。3.4突出品牌建設龍蝦品牌建設是望江的短板，注重小龍蝦品質和質量安全，突出生態(tài)養(yǎng)殖是望江當前的重點工作。水稻生產過程中化肥農藥用量少，大米綠色無公害，市場前景好，可在生態(tài)、綠色和有機大米品牌上做文章，培育一批具有望江地方特色的“蝦稻米”、“蝦鄉(xiāng)米”、“蝦田米”等綠色或有機大米品牌是望江稻蝦產業(yè)發(fā)展的重點工作。3.5建設小龍蝦交易市場建設小龍蝦交易市場，為廣大種養(yǎng)戶搭建公共銷售平臺，開通市場供求信息渠道，做到按需捕撈，防止小商