幼兒園中班下學(xué)期數(shù)學(xué)教案《紅棗饅頭》

第頁共頁幼兒園中班下學(xué)期數(shù)學(xué)教案《紅棗饅頭》教案名稱：《紅棗饅頭》適用年齡：幼兒園中班教學(xué)目標(biāo)：1.培養(yǎng)幼兒對(duì)紅棗饅頭的興趣，了解紅棗饅頭的制作過程。2.培養(yǎng)幼兒的觀察力和動(dòng)手能力，通過親自動(dòng)手制作紅棗饅頭。3.培養(yǎng)幼兒的數(shù)學(xué)思維能力，通過對(duì)紅棗饅頭的數(shù)量進(jìn)行計(jì)數(shù)和比較。教學(xué)準(zhǔn)備：1.教具：紅棗、面粉、酵母、糖、水、攪拌碗、攪拌勺、烤箱。2.圖片資料：紅棗饅頭的制作過程。3.數(shù)學(xué)相關(guān)教具：計(jì)數(shù)卡片、比較卡片。教學(xué)過程：Step1：引入活動(dòng)（10分鐘）教師出示一張紅棗饅頭的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察圖片，詢問他們知道這是什么食物。然后教師向幼兒介紹紅棗饅頭的制作過程，并和幼兒一起看圖片，了解每個(gè)步驟。Step2：制作紅棗饅頭（30分鐘）1.教師向幼兒展示制作紅棗饅頭的原材料，引導(dǎo)幼兒觀察并提出問題，如“我們需要哪些材料？”、“哪個(gè)材料最重要？”等。2.教師將面粉、酵母、糖、水放在攪拌碗中，并示范用攪拌勺攪拌，直到面粉變成面團(tuán)。3.教師把紅棗剁碎后加入面團(tuán)中，并示范揉勻。4.教師將揉好的面團(tuán)分割成小塊，并示范用手搓成小圓球狀。Step3：數(shù)數(shù)紅棗饅頭（10分鐘）1.教師將制作好的紅棗饅頭放在桌上，讓幼兒用計(jì)數(shù)卡片對(duì)饅頭的數(shù)量進(jìn)行計(jì)數(shù)。2.教師引導(dǎo)幼兒觀察，比較不同幼兒所制作的紅棗饅頭的數(shù)量，讓幼兒發(fā)現(xiàn)其中的差異。Step4：品嘗紅棗饅頭（10分鐘）教師將制作好的紅棗饅頭分發(fā)給每個(gè)幼兒，讓幼兒品嘗，并詢問他們對(duì)紅棗饅頭的味道和口感的感受。Step5：總結(jié)活動(dòng)（10分鐘）教師與幼兒一起回顧今天的活動(dòng)內(nèi)容，讓幼兒分享他們的收獲和感受。然后教師引導(dǎo)幼兒觀察紅棗饅頭的形狀、顏色、數(shù)量等特點(diǎn)，并與幼兒一起總結(jié)紅棗饅頭制作的過程和數(shù)數(shù)紅棗饅頭的方法。擴(kuò)展活動(dòng)：1.讓幼兒嘗試制作其他口味的饅頭，如花卷饅頭、牛奶饅頭等，并通過比較不同口味饅頭的數(shù)量、形狀等進(jìn)行數(shù)學(xué)思維拓展。2.讓幼兒自由發(fā)揮，設(shè)計(jì)自己喜歡的饅頭形狀，然后讓幼兒對(duì)這些形狀進(jìn)行數(shù)數(shù)和比較。評(píng)估方法：觀察幼兒在制作紅棗饅頭的過程中的參與度和動(dòng)手能力，以及在數(shù)數(shù)紅棗饅頭和比較數(shù)量方面的表現(xiàn)?？梢酝ㄟ^教師的問答和觀察記錄幼兒的參與和反饋情況。教學(xué)提示：1.在制作紅棗饅頭的過程中，教師需要提前準(zhǔn)備好材料和器具，并確保教室的衛(wèi)生和安全。2.教師在引導(dǎo)幼兒觀察和比較紅棗饅頭數(shù)量時(shí)，可以使用計(jì)數(shù)卡片和比較卡片，幫助幼兒進(jìn)行數(shù)學(xué)思維