幼兒園幼兒大班社會(huì)《制作冰糖葫蘆》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園幼兒大班社會(huì)《制作冰糖葫蘆》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)背景和目標(biāo)在幼兒教育中，調(diào)動(dòng)幼兒的積極性、培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和社交能力是很重要的。為了達(dá)到這些目標(biāo)，我們進(jìn)行了一堂《制作冰糖葫蘆》的教學(xué)活動(dòng)。教學(xué)目標(biāo)如下：激發(fā)幼兒的興趣，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)；提高幼兒的觀察力和思維能力；培養(yǎng)幼兒的合作精神和交流能力；體驗(yàn)傳統(tǒng)文化并認(rèn)識(shí)安全衛(wèi)生問(wèn)題。教學(xué)內(nèi)容和方法教學(xué)內(nèi)容我們選擇了制作冰糖葫蘆作為主題，通過(guò)教學(xué)，讓幼兒了解冰糖葫蘆的歷史和文化背景，并引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)制作的方法，體驗(yàn)并感受這一傳統(tǒng)美食的制作過(guò)程。教學(xué)方法本次教學(xué)主要采用以下教學(xué)方法：師生導(dǎo)引法：引導(dǎo)幼兒了解冰糖葫蘆，介紹制作方法并詳細(xì)講解；示范演示法：老師進(jìn)行制作演示，培養(yǎng)幼兒的觀察能力和學(xué)習(xí)能力；小組合作法：幼兒小組合作制作冰糖葫蘆，培養(yǎng)幼兒合作精神和交流能力；游戲角色扮演法：小組之間互相品嘗自己制作的冰糖葫蘆，互相評(píng)選冰糖葫蘆，提高幼兒的品嘗和評(píng)價(jià)能力。教學(xué)過(guò)程和設(shè)計(jì)整體設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)1：前期準(zhǔn)備繪本、卡片展示引入環(huán)節(jié)，展示相關(guān)冬季小吃和冰糖葫蘆的歷史文化；小組制作前立櫥作業(yè)，對(duì)“安全用具”的圖片進(jìn)行分類、涂色、貼紙學(xué)習(xí)，談?wù)摗爸谱鞯牧鞒獭保瑴?zhǔn)備身體和心理狀態(tài)。教學(xué)環(huán)節(jié)2：制作實(shí)踐老師進(jìn)行示范演示，詳細(xì)講解步驟和注意事項(xiàng)，同時(shí)理解冰糖葫蘆制作的基本原理；幼兒進(jìn)行實(shí)踐操作，自己嘗試制作冰糖葫蘆，老師實(shí)地指導(dǎo)并解答問(wèn)題；制作完成后，幼兒品嘗自己制作的冰糖葫蘆，給出自己的評(píng)價(jià)并與小組成員進(jìn)行分享；最后，幼兒對(duì)自己制作的冰糖葫蘆進(jìn)行評(píng)選，評(píng)選結(jié)果直接影響小組的獎(jiǎng)勵(lì)。教學(xué)環(huán)節(jié)3：歸納總結(jié)老師組織學(xué)生類比比較或歸納總結(jié)冰糖葫蘆的制作過(guò)程、使用步驟及其中的“安全用具”；幼兒口頭表述，老師同步記錄，梳理出制作冰糖葫蘆的流程，形成冰糖葫蘆的制作流程圖；引導(dǎo)幼兒在口頭表述中學(xué)習(xí)如何用語(yǔ)言組織自己的表達(dá)，提高幼兒的語(yǔ)言表述能力。思考與反思在本次教學(xué)中，我們充分考慮了幼兒的特點(diǎn)和需求，注重了啟發(fā)幼兒的創(chuàng)新意識(shí)和合作精神。具體表現(xiàn)為：在教學(xué)過(guò)程中，我們充分發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性和創(chuàng)造力，鼓勵(lì)幼兒嘗試一些新的操作和思考方式，建立了幼兒的自信心和自主精神；在小組合作制作的過(guò)程中，我們引導(dǎo)幼兒積極溝通、協(xié)同合作，增強(qiáng)了幼兒的相互信任和理解情感，同時(shí)培養(yǎng)了他們的社交能力和集體意識(shí)；教學(xué)后，我們還針對(duì)幼兒不同的思維層次和表達(dá)方式進(jìn)行了分層次的歸納總結(jié)，讓幼兒在語(yǔ)言表述的過(guò)程中感受到成功的快樂(lè)和自信心?？偨Y(jié)通過(guò)本次教學(xué)活動(dòng)，幼兒不僅了解了冰糖葫蘆的歷史和文化背景，更重要的是通過(guò)制作冰糖葫蘆的過(guò)程，鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力、合作精神和社會(huì)交往能力，不僅促進(jìn)了幼兒的身心健康發(fā)展，而且讓幼兒在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)，從而更好地掌握了制作冰糖葫蘆的技巧，同時(shí)也增強(qiáng)了對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。通過(guò)本次教學(xué)活動(dòng)