出場檢驗(yàn)記錄管理制度

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse食品出廠檢驗(yàn)記錄制度1、目的及適用范圍為了保證公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全性，保證出廠產(chǎn)品質(zhì)量，如實(shí)記錄出廠產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況，依據(jù)《中華人民食品安全法》和國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等法律法規(guī)要求，制定本制度。本制度適用于對最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)。2、職責(zé)：化驗(yàn)室負(fù)責(zé)最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)協(xié)助質(zhì)檢員進(jìn)行最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)3、工作程序：（1）最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)是全面考核產(chǎn)品質(zhì)量是否滿足客戶的重要手段，必須嚴(yán)格按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)要求進(jìn)行檢驗(yàn)。（2）化驗(yàn)室檢驗(yàn)人員須具備相應(yīng)檢驗(yàn)?zāi)芰?，?jīng)國家職業(yè)技能鑒定部門培訓(xùn)考核后持證上崗；化驗(yàn)室對公司出廠的每批產(chǎn)品進(jìn)行出廠質(zhì)量檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與所執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的相關(guān)檢驗(yàn)項(xiàng)目一致；有關(guān)質(zhì)量安全指標(biāo)委托第三方檢驗(yàn)中心每年進(jìn)行不低于兩次的質(zhì)量檢驗(yàn)。3..3每一次檢驗(yàn)出廠產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，質(zhì)檢員都應(yīng)做好檢驗(yàn)記錄，記錄及時(shí)、完整、清晰，并能準(zhǔn)確的反映最終產(chǎn)品實(shí)際質(zhì)量狀況?；?yàn)室保存好檢驗(yàn)記錄，保存期限不低于兩年。出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)該包括以下內(nèi)容：食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期/批號、檢驗(yàn)員等。3.4化驗(yàn)完成后及時(shí)報(bào)出檢驗(yàn)結(jié)果。如產(chǎn)品判定為合格，物控部倉管方可辦理產(chǎn)品出入庫手續(xù)，如判定不合格，按《不合格品控制程序》規(guī)定進(jìn)行處理。4、 產(chǎn)品出廠記錄4.1倉管員按照《成品庫管理制度》對成品進(jìn)行外觀質(zhì)量和數(shù)量的驗(yàn)收，對產(chǎn)品的狀態(tài)（待檢、合格、不合格、超期）進(jìn)行標(biāo)識。倉管員嚴(yán)格按照銷售部開具的提貨單上的品種、數(shù)量進(jìn)行發(fā)貨。倉管員按規(guī)定在產(chǎn)品出庫記錄上記錄購貨者名稱、品種、數(shù)量、生產(chǎn)日期/批號、生產(chǎn)車間、出庫日期等內(nèi)容。成品庫應(yīng)保證產(chǎn)品出庫記錄的及時(shí)、完整、清晰，并認(rèn)真保管，記錄保存期限不低于兩年僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.Nurfürdenpers?nlichenf ürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourl'étudeetlarechercheuniquement àdesfinspersonnelles;pas àdesfinscommerciales.толькодлялюдейко,торыиеспользуюдтлясоябученияссл,едоваинниейдолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях.использоватьсявкоммерческихцелях.以下無正文僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.Nurfürdenpers?nlichenf ürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourl'étudeetlarechercheuniquement finàspdeersonnelles;pas àdesfinscommerciales.толькодлялюдейко,торыиеспользуюдтлясоябученияссл,едоваинниейдолжныиспользоватьсявкоммерч