酒店工程部管理制度樣本

酒店工程部管理制度部門慨述工程部與前臺部門來說是酒店“后臺”，它任務(wù)是保障酒店硬件達標，為酒店客人創(chuàng)造以便、安全、舒服、高雅、美麗環(huán)境，為一線員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)環(huán)境和條件，保障酒店安全，為酒店節(jié)約能源等。一、工程部重要職責：防止火警，保證酒店和客人財產(chǎn)安全。二、部門規(guī)章制度：1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。2、員工上崗時必要配戴工作名牌、工作服。3、維修進入工作區(qū)時，禁止攜帶煙和火柴;更不準在工作區(qū)吸煙，違者罰款或除名。4、在崗禁止看書、看報，干私事5、每項工程，涉及平時維修保養(yǎng)均要按規(guī)定程序進行，不準違章作業(yè)。6、攜帶物品離店，要經(jīng)部門經(jīng)理檢查，得到容許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故暫時調(diào)遣。8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或初期8：00時前告知部門經(jīng)理，否則影響工程維修要負有責任。9、工作結(jié)束，必要填寫工作日報表，交給領(lǐng)班檢查。10、每位員工必要遵守酒店規(guī)章制度。三、工作職責：工程部經(jīng)理1、負責酒店工程及其設(shè)備設(shè)施正常運轉(zhuǎn)督導和管理。工作項目：制冷系統(tǒng)、中央空調(diào)、下水管道、水質(zhì)解決、防止維修、客房更新改造、制冰機維修與保養(yǎng)、室內(nèi)外游泳池管理、燈光系統(tǒng)、廚房設(shè)備、火警防止、水質(zhì)凈化、強電與弱電管理等。2、負責并有權(quán)招收新員工，同步也有權(quán)對違章作業(yè)和違紀員工除名。3、保證酒店各項設(shè)備設(shè)施工程準時、按質(zhì)量規(guī)定完畢。4、與客房部、前廳部經(jīng)理密切協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人舒服、以便、安全。5、要經(jīng)常與酒店高層領(lǐng)導者商討關(guān)于酒店更新改造及平時維修保養(yǎng)等問題。6、每天要檢查、督導各工種主管、領(lǐng)班與其她下屬人完畢當天工作狀況;同步也負責安排各技工領(lǐng)班工作班次，以及完畢各項指定任務(wù)交工時期。7、審核、檢查要采購各零部件規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，并對與否實用及急需等狀況制采購訂單。8、為新工程，需要外人員時，要與她們細討論、相商工程籌劃、耗資原則、完畢日期以及應達到質(zhì)量原則等內(nèi)容，制定書面條文。9、安排平時維修保養(yǎng)人員，要有一定靈活性，以便新工程或緊急事故需要人員可以及時補充。10、要與各主管、領(lǐng)班商討將來工程實行籌劃、所需人員及關(guān)于工程技術(shù)解決等問題。任職規(guī)定：工程部經(jīng)理必要具備在酒店工程部工作過五年以上工作經(jīng)驗和工作經(jīng)歷。同步必要具備一項專門技術(shù)功能，否則不具備資格和條件。工程部副經(jīng)理1、部門經(jīng)理不在時，履行部門經(jīng)理一切職責，當好部門經(jīng)理助手;2、制定下屬主管、領(lǐng)班工作班次，制定工作籌劃及工作進程表3、負責制定每天工作分派及任務(wù)下達項目單，督促所屬員工完畢當天各項工作;4、每天巡視檢查下屬人員完畢日間工作狀況，涉及工作量及其定額狀況。5、保證每件設(shè)施設(shè)備可以正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設(shè)備達到規(guī)定原則;6、協(xié)助督導外聘人員工程進度及應達到工作質(zhì)量原則。7、保證酒店工程管道各種濾網(wǎng)可以準時更換;8、審批、檢查各部件所需原材料原則規(guī)格，以保證各項工程及時完畢;9、檢查、建議關(guān)于工程部位或客房設(shè)備維修及更換;10、準時完畢上級及部門經(jīng)理交辦其她工作。四、工程部值班制度1、實行值班運營管理制度，設(shè)立“工程部值班班次運營時間表”，每月由經(jīng)理將下月值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行;2、各操作室或工作間檢修記錄、值班記錄，每周一送部門經(jīng)理審視后存檔備查;3、值班人員接到維修報告時，要及時趕赴現(xiàn)場維修，不得延誤;4、值班人員在當班或搶修結(jié)束后，必要在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責任;5、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，值班人員無法解決時，要及時報告部門經(jīng)理或主管，組織力量及時搶修;6、員工調(diào)換班次和請假，均需提前一天提出申請，并經(jīng)部門經(jīng)理批準后方可休假，否則按曠工解決;7、當班人員不得運用工作之便用值班電話擅自打私人電話，以保證值班電話使用暢通;8、早、午晚及夜間所有運營設(shè)備值班機房，必要有人值班。五、工程部交接班制度1、交班人員必要做好交接班前準備，接班人員須提前完畢5分鐘到崗接班。2、交班人員要將設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況、未完畢事宜以及需下班接著做工作，做好記錄與交接。3、接班人員要查看交接記錄，聽取上一班人員設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況報告。4、檢查儀表，工具，并在交班登記表上簽名，查看設(shè)備運營狀況。5、浮現(xiàn)下列狀況不得交班：(1)經(jīng)理未到或未經(jīng)主管批準指定適當代班人時;(2)設(shè)備故障影響運營或影響營業(yè)時;(3)接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時無其她接班人員時;6、交班時檢查出事故，但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故，由接班人員負責解決。7、當浮現(xiàn)事故正在解決時，禁止交接班，待事故解決完畢后方可交接班。六、配電室操作管理制度1、值班電工要樹立高度責任心，純熟掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術(shù)水平;2、嚴格保持各開關(guān)狀態(tài)和模仿盤相一致，不經(jīng)領(lǐng)導批準，值班人員不得隨意更改設(shè)備運營狀況，定期巡視電器設(shè)備，并精確抄錄各項數(shù)據(jù)，添好各類報表，保證電力系統(tǒng)正常運營;3、值班人員對來人、來電報修，要及時登記并即赴現(xiàn)場修理，工作結(jié)束后，做好工時和材料記錄工作，并規(guī)定使用方簽字。4、在天氣突變環(huán)境下，要加強對設(shè)備特別巡邏，發(fā)生事故時，要保持冷靜，按照操作規(guī)程及時排除故障，并按規(guī)則規(guī)定做好記錄。5、值班人員違背工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設(shè)備，要追究當事人責任。6、任何閑雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門經(jīng)理批準后，并進行登記方可進入檢修。七、停電解決制度1、值班經(jīng)理接到突然停電告知時，應及時趕赴現(xiàn)場，檢查應急燈與否正常，查明停電因素;2、告知工程部維修及告知關(guān)于經(jīng)理;3、檢查電梯與否正常運營，檢查關(guān)于設(shè)備與否破損;4、告知保安部做維修現(xiàn)場保安工作。八、工程部物品領(lǐng)用管理制度1、物品領(lǐng)用，要按籌劃、實用數(shù)和審批手續(xù)辦理，維修人員需領(lǐng)料時，要填寫領(lǐng)用單，寫明領(lǐng)用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字，經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。2、庫房工作人員應每周記錄各班組消耗并將資料存檔。3、物品應勤領(lǐng)少儲，防止積壓和揮霍。4、物品及工具保養(yǎng)，應由領(lǐng)用人負責;專用工具由專人使用，不用工具由保管員負責保管，貴重工具、儀表由主管負責人保管;5、關(guān)于工種所需個人工具，必要填寫工具登記卡，若工具損壞需調(diào)換，要以舊換新;若工具遺失，需填寫工具遺失表，由遺失者照價補償;6、關(guān)于工種需配專用設(shè)備和專用工具，要建卡登記，分工保管，責任到人，并定期核對，做到帳物相符;7、工具和設(shè)備要隨用隨借，并執(zhí)行借用歸還手續(xù)，準時歸還;工程部物品不準借給其她部門，特殊狀況需辦理工具借用手續(xù)，經(jīng)部門經(jīng)理批準后方可借出，若有損壞或遺失，視詳細狀況補償。九、設(shè)備尋常維修制度1、酒店使用部門設(shè)備發(fā)生故障，須填寫“維修告知單”經(jīng)部門主管簽字后交工程部。2、當值人員接到維修告知，應即在“尋常維修工作記錄簿”上登記接單時間，依照事故輕重緩急及時安排關(guān)于人員解決，并在記錄本中登記派工時間;3、維修工作完畢，主修人應在“維修告知單”中填寫關(guān)于內(nèi)容，經(jīng)使用部門主管人員驗收簽字，并將告知單交回部門;4、記錄好竣工時間，并及時將維修內(nèi)容登記在卡片上，審核維修中記載用料數(shù)量，計算出用料金額。5、將解決好維修單依次貼在登記簿上。6、緊急設(shè)備維修由使用部門主管電話告知工程部，由當值人員先派人員維修，同步使用部門補交“維修單”，7、工程部在接單后兩天內(nèi)不能修復，由當值主管負責人在登記簿上闡明因素，若影響營業(yè)，應采用特別辦法盡快修理。十、電梯維修制度1、勤檢制：工作人員在接班后按規(guī)定期間和路線對電梯進行一次檢查，內(nèi)容涉及機房、電梯內(nèi)選，外呼、樓層批示燈、電梯乘坐舒服感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、電扇以及巡視登記表中所有項目;2、包干責任制：為了更有效地對電