1.2.1 碳鏈?zhǔn)切纬缮锎蠓肿拥墓羌芎图?xì)胞中的糖類同步練 高一上學(xué)期生物蘇教版（2019）必修第一冊(cè)

本卷由系統(tǒng)自動(dòng)生成，請(qǐng)仔細(xì)校對(duì)后使用，答案僅供參考高中生物必修1PAGE答案第=2頁(yè)總=sectionpages22頁(yè)P(yáng)AGE1課時(shí)作業(yè)3：1.2.1碳鏈?zhǔn)切纬缮锎蠓肿拥墓羌芎图?xì)胞中的糖類學(xué)校：__________姓名：__________班級(jí)：__________考號(hào)：__________一、單選題（共12小題）1.(4分)下圖為碳原子結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是()A.①是電子，②是中子 B.①和③的數(shù)目不相等C.②和③的數(shù)目相等 D.能與其他原子形成共價(jià)鍵的是④2.(4分)下列有機(jī)化合物不屬于生物大分子的是()A.多糖 B.蛋白質(zhì) C.核酸 D.葡萄糖3.(4分)如圖表示一個(gè)反應(yīng)過程，圖中的黑球表示兩個(gè)相同的單糖，則圖中的A、B可分別表示()A.淀粉、葡萄糖 B.麥芽糖、葡萄糖C.蔗糖、果糖 D.乳糖、葡萄糖4.(4分)下列關(guān)于細(xì)胞中糖類的敘述，錯(cuò)誤的是()A.單糖是不能水解的糖 B.葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)C.蔗糖和乳糖是植物細(xì)胞中常見的二糖 D.纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分5.(4分)植物和動(dòng)物細(xì)胞中都含有的糖是()A.淀粉和葡萄糖 B.糖原和纖維素C.乳糖和麥芽糖 D.脫氧核糖和葡萄糖6.(4分)(2021·南京高一檢測(cè))用破壁機(jī)打豆?jié){更美味更健康。下列構(gòu)成植物細(xì)胞壁主要成分的是()A.蔗糖 B.肝糖原 C.淀粉 D.纖維素7.(4分)下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是()A.乳糖可水解成二分子半乳糖再被吸收B.葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖，元素組成不同C.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一D.纖維素不溶于水，人和動(dòng)物細(xì)胞中不含纖維素8.(4分)(2021·青島月考)久置的純蔗糖溶液，加入斐林試劑，經(jīng)加熱后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，下列對(duì)此問題的解釋中，正確的是()A.蔗糖溶液外置后，會(huì)被氧氣氧化而具備還原性 B.蔗糖是一種還原糖C.蔗糖溶液中的微生物將蔗糖水解后產(chǎn)生還原糖 D.蔗糖被微生物氧化分解后生成還原糖9.(4分)某學(xué)生進(jìn)行了下面的實(shí)驗(yàn)：他將稀碘液滴在一塊干面包上，面包變成了深藍(lán)色；他嚼碎了另一塊面包，并用斐林試劑檢驗(yàn)，溶液中出現(xiàn)了磚紅色沉淀。因此，他得出結(jié)論，面包被嚼碎時(shí)產(chǎn)生了還原糖。這位學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的錯(cuò)誤之處在于()A.未對(duì)嚼碎的面包做淀粉檢驗(yàn) B.未對(duì)唾液做淀粉檢驗(yàn)C.未對(duì)干面包做還原糖的檢驗(yàn) D.未考慮面包的制作時(shí)間10.(4分)青蘋果汁遇稀碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)。這說明()A.青蘋果汁中含淀粉，不含糖類 B.熟蘋果汁中含糖類，不含淀粉C.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為還原糖 D.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為葡萄糖11.(5分)體操運(yùn)動(dòng)員的肌肉很是令人羨慕，青翠欲滴的菠菜也讓人賞心悅目。他們的細(xì)胞共有的糖是()①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖A.②④ B.④⑤ C.⑤⑥ D.①⑥12.(5分)淀粉、纖維素和糖原的共同點(diǎn)是()A.都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì) B.都含有C、H、O、N四種元素C.基本組成單位都是五碳糖 D.都是由葡萄糖脫水縮合而成的二、多選題（共4小題）13.(5分)(2021·濟(jì)寧高一檢測(cè))下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是()A.一分子蔗糖可水解成一分子葡萄糖和一分子果糖B.在發(fā)芽的小麥等谷粒中含有較多的麥芽糖和乳糖C.核酸中含有單糖D.淀粉、纖維素和糖原的單體不一定是葡萄糖14.(5分)下列有關(guān)糖類的化學(xué)組成和功能的敘述中，正確的是()A.淀粉、纖維素和糖原的基本組成單位均為葡萄糖B.麥芽糖、乳糖、蔗糖的水解產(chǎn)物中均有葡萄糖C.多糖都是動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)D.葡萄糖、果糖均為還原糖，由二者縮合而成的蔗糖也具有還原性15.(5分)海藻糖是由兩個(gè)吡喃環(huán)葡萄糖分子脫水縮合而成的非還原二糖。下列說法錯(cuò)誤的是()A.海藻糖與斐林試劑在50～65℃隔水加熱條件下反應(yīng)可產(chǎn)生磚紅色沉淀B.植物細(xì)胞中常見的二糖有蔗糖、麥芽糖和乳糖C.脫水縮合反應(yīng)還可發(fā)生在單糖形成多糖的過程中D.組成海藻糖的化學(xué)元素有C、H、O、N、P等16.(5分)糖類廣泛地存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，在生物體中發(fā)揮著重要的作用。下列有關(guān)糖類的敘述中，正確的是()A.發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖B.葡萄糖等還原糖加斐林試劑后會(huì)直接生成磚紅色沉淀C.葡萄糖、麥芽糖和果糖均有還原性D.乳糖、麥芽糖等能被小腸上皮細(xì)胞直接吸收三、非選擇題（共2小題）17.(20分)如圖為動(dòng)物體內(nèi)糖類分布圖，據(jù)圖分析回答：(1)若A是多糖，B是二糖，則A是

，B是

，A主要分布在

中，是人和動(dòng)物細(xì)胞的重要的

物質(zhì)。(2)若C、D是二糖，且C是由2分子葡萄糖構(gòu)成的，D是由1分子果糖和1分子葡萄糖構(gòu)成的，則C是

，D是

。(3)若E、F是多糖，且E是細(xì)胞壁的主要成分，F(xiàn)是植物體內(nèi)的重要能源物質(zhì)，則E是

，F(xiàn)是

。(4)用斐林試劑可以鑒定還原糖，斐林試劑主要是由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的

溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的

溶液混合配制而成的。18.(10分)香蕉果實(shí)成熟過程中由于儲(chǔ)存的物質(zhì)變?yōu)榭扇苄蕴菑亩构麑?shí)甜度增加。某興趣小組對(duì)此生理變化進(jìn)行了初步探究：取未成熟香蕉果實(shí)若干放在適宜條件下讓其自然成熟，每天定時(shí)取10g果肉研磨配制成100mL待測(cè)樣液，并平均分為A、B兩份，分別用稀碘液和斐林試劑檢測(cè)，記錄顏色深淺的變化?；卮鹣铝袉栴}：(1)樣液A用稀碘液檢測(cè)的目的是

；樣液B用斐林試劑檢測(cè)的目的是

。(2)斐林試劑使用時(shí)需NaOH與CuSO4按

的比例混合配制而成，然后再加入組織樣液中，并

，觀察顏色變化。(3)根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標(biāo)圖中畫出兩種顏色的變化曲線。1.【答案】D【解析】①是外層電子，②是中子，A項(xiàng)正確；①是外層電子共4個(gè)，③是質(zhì)子共6個(gè)，數(shù)目不相等，B項(xiàng)正確；②和③數(shù)目相等，都是6個(gè)，C項(xiàng)正確；能與其他原子形成共價(jià)鍵的是外層的電子①，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2.【答案】D【解析】葡萄糖是構(gòu)成多糖等物質(zhì)的單體，不是生物大分子。3.【答案】B【解析】題目中黑球表示兩個(gè)相同的單糖，判斷為二糖，而淀粉為多糖。麥芽糖由兩分子葡萄糖脫水縮合而成，與題意相符；蔗糖則是由1分子的葡萄糖和1分子的果糖脫水縮合而成，乳糖是由1分子的葡萄糖和1分子的半乳糖縮合而成，均不符合兩個(gè)相同的單糖的條件。4.【答案】C【解析】乳糖是動(dòng)物細(xì)胞中的二糖，C錯(cuò)誤。5.【答案】D6.【答案】D7.【答案】D【解析】乳糖是二糖，可水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，A錯(cuò)誤；葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖，并且元素組成均為C、H、O，B錯(cuò)誤；淀粉水解能夠產(chǎn)生麥芽糖，不能產(chǎn)生蔗糖，麥芽糖不是纖維素的水解產(chǎn)物，C錯(cuò)誤；纖維素屬于植物細(xì)胞中特有的多糖，并且不溶于水，D正確。8.【答案】C【解析】蔗糖是非還原糖，不與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。蔗糖溶液加入斐林試劑后出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明蔗糖中含有還原糖，又因?yàn)槭羌冋崽?，不?huì)是蔗糖的純度問題，所以最可能是蔗糖溶液中的微生物將蔗糖水解后產(chǎn)生還原糖。9.【答案】C【解析】將稀碘液滴在(未嚼碎的)干面包上，面包變成了深藍(lán)色，只能說明其中含有淀粉，并不能排除是否含有還原糖，因此還需對(duì)干面包做是否含還原糖的檢驗(yàn)。10.【答案】C【解析】由題干可知，青蘋果含有較多的淀粉，而熟蘋果含有較多的還原糖，但并不排除含有淀粉的可能。蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，根據(jù)顏色變化，可推斷淀粉水解為還原糖，但不能推斷該還原糖是麥芽糖還是葡萄糖。11.【答案】C【解析】糖原為動(dòng)物細(xì)胞所特有的多糖，淀粉為植物細(xì)胞所特有的多糖，①②不符合題意；蔗糖為植物細(xì)胞所特有的二糖，乳糖為動(dòng)物細(xì)胞所特有的二糖，③④不符合題意；核糖是構(gòu)成核苷酸的組成成分之一，動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)都含有，⑤符合題意；葡萄糖為單糖，動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)都含有，⑥符合題意。12.【答案】D【解析】纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，不是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；糖類由C、H、O三種元素組成，B項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉、纖維素和糖原的基本組成單位是葡萄糖，屬于六碳糖，C項(xiàng)錯(cuò)誤；上述三種多糖都是由葡萄糖脫水縮合而成的，D項(xiàng)正確。13.【答案】AC【解析】一分子蔗糖可水解成一分子葡萄糖和一分子果糖，A正確；發(fā)芽的小麥等谷粒中含有豐富的麥芽糖，不含乳糖，B錯(cuò)誤；核酸中含有核糖，為單糖，C正確；淀粉、纖維素和糖原都是多糖，其單體一定是葡萄糖，D錯(cuò)誤。14.【答案】AB【解析】淀粉、纖維素和糖原都是多糖，其基本組成單位均為葡萄糖，A項(xiàng)正確；麥芽糖的水解產(chǎn)物是2分子葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖，蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，B項(xiàng)正確；植物細(xì)胞內(nèi)的纖維素是組成細(xì)胞壁的主要成分，不是儲(chǔ)能物質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖、果糖均為還原糖，但由二者縮合而成的蔗糖則不具有還原性，D項(xiàng)錯(cuò)誤。15.【答案】ABD【解析】根據(jù)題意可知，海藻糖為非還原糖，故不能與斐林試劑在50～65℃隔水加熱條件下反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，A項(xiàng)錯(cuò)誤；植物細(xì)胞中常見的二糖有蔗糖、麥芽糖，乳糖為動(dòng)物特有的二糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；單糖經(jīng)脫水縮合形成多糖，C項(xiàng)正確；海藻糖為糖類，故組成海藻糖的化學(xué)元素有C、H、O，D項(xiàng)錯(cuò)誤。16.【答案】AC【解析】麥芽糖經(jīng)水解生成葡萄糖，A正確；葡萄糖與斐林試劑混合后需隔水加熱才能生成磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；葡萄糖、麥芽糖和果糖均屬于還原糖，C正確；乳糖和麥芽糖是二糖，分解成單糖后才能被小腸上皮細(xì)胞吸收，D錯(cuò)誤。17.【答案】(1)糖原乳糖肝臟和肌肉能源(2)麥芽糖蔗糖(3)纖維素淀粉(4)NaOHCuSO4【解析】(1)糖原是動(dòng)物細(xì)胞中特有的多糖，乳糖是動(dòng)物細(xì)胞中特有的二糖。糖原主要分布在肝臟和肌肉中，是人和動(dòng)物細(xì)胞的重要能源物質(zhì)。(2)植物細(xì)胞中，由2分子葡萄糖構(gòu)成的二糖是麥芽糖，由1分子果糖和1分子葡萄糖構(gòu)成的二糖是蔗糖。(3)多糖中，纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，淀粉是植物體內(nèi)的重要能源物質(zhì)。(4)斐林試劑主要是由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液混合配制而成的。18.【答案】(1)檢測(cè)淀粉含量