QBYQ-0003S-2013-本溪市峪鼎泉水務(wù)有限責(zé)任公司-飲用泉水

QBYQ0003S-2013本溪市峪鼎泉水務(wù)有限責(zé)任公司飲用泉水本溪市峪鼎泉水務(wù)有限責(zé)任公司企業(yè)標準Q/BYQ0003S-2013代替Q/BY0003S-2010飲用泉水2013-10-09公布2013-11-08實施本溪市峪鼎泉水務(wù)有限責(zé)任公司公布Q/BYQ0003S-2013前言本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則修訂。本標準中食品安全指標與GB19298《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準》一致。本標準代替Q/BYQ0003S-2010《飲用泉水》。本標準與Q/BYQ0003S-2010《飲用泉水》的要緊差異：——更換了標準名稱；——核查補充了規(guī)范引用文件； ——調(diào)整了標準結(jié)構(gòu)。本標準由本溪市峪鼎泉水務(wù)有限責(zé)任公司提出并起草。本標準所代替標準的歷次版本公布情形為：——Q/BYQ0003S-2010。ⅠⅠQ/BYQ0003S-2013飲用泉水1范疇本標準規(guī)定了飲用天然水的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以地下深處自然涌出或人工揭露的未受污染天然水，而且含有一定的礦物質(zhì)和微量元素，通過濾、殺菌、灌裝而制成的可直截了當飲用水。2規(guī)范性引用文件下列文件關(guān)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定GB/T4789.3-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗大腸菌群測定GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.5食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗志賀氏菌檢驗GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T5750.10生活飲用水標準檢驗方法消毒副產(chǎn)物指標GB/T5750.11生活飲用水標準檢驗方法消毒劑指標GB/T5750.13生活飲用水標準檢驗方法放射性指標GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則GB/T8538飲用天然礦泉水檢驗方法GB13113食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛(wèi)生標準GB14942食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛(wèi)生標準GB19298瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準GB19304定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督治理方法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2009）第123號《食品標識治理規(guī)定》3要求3.1.1水源水質(zhì)要求：應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。3.1.2水源地防護：應(yīng)符合GB8537的規(guī)定。3.1.3水源地址：本溪市明山區(qū)大峪溝村三組。3.2感官要求1應(yīng)符合表1的規(guī)定。1Q/BYQ0003S-2013表1感官要求項目要求色度/度≤10，不得出現(xiàn)其它異色渾濁度,NTU≤1臭和味無異味、異臭肉眼可見物不得檢出3.3理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標項目指標鍶(mg/L)（水溫在25℃≥0.1偏硅酸(mg/L)（水溫在25℃以上）≥5.0亞硝酸鹽（以NO-?－計）/(mg/L)≤0.005耗氧量（以O(shè)?計）/(mg/L)≤2.0鉛（以pb計）/(mg/L)≤0.01總砷（以As計）/(mg/L)≤0.01鎘（以Cd計）/(mg/L)≤0.005余氯/(mg/L)≤0.05揮發(fā)性酚/（以苯酚計）/(mg/L)≤0.002三氯甲烷/(mg/L)≤0.02溴酸鹽/(mg/L)≤0.01總α放射線/（Bq/L）≤0.5總β放射線/（Bq/L）≤1.03.3微生物指標應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3微生物指標項目指標菌落總數(shù)/（cfu/ml）≤50大腸菌群/（MPN/100ml）≤3霉菌/（cfu/ml）≤10酵母/（cfu/ml）≤102致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）2不得檢出Q/BYQ0003S-20133.5凈含量偏差應(yīng)符合國家《定量包裝商品計量監(jiān)督治理方法》的規(guī)定。3.6生產(chǎn)加工過程的要求應(yīng)符合GB19304的規(guī)定。4試驗方法4.1感官要求色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物按GB/T8538規(guī)定的方法測定。4.2理化指標4.2.1耗氧量、鉛、總砷、鎘、亞硝酸鹽、揮發(fā)性酚、鍶、偏硅酸按GB/T8538規(guī)定的方法測定。4.2.2鉛按GB5009.12規(guī)定的方法測定。4.2.3余氯按GB/T5750.11規(guī)定的方法測定。4.2.4總α放射線和總β放射線按GB/T5750.13規(guī)定的方法測定。4.2.5三氯甲烷、溴酸鹽按GB/T5750.10規(guī)定的方法測定。4.3微生物指標4.3.1菌落總數(shù)按GB4789.2規(guī)定的方法檢驗。4.3.2大腸菌群按GB/T4789.3-2003規(guī)定的方法檢驗。4.3.3霉菌和酵母按GB4789.15規(guī)定的方法檢驗。4.3.4致病菌按GB4789.4、GB4789.5、GB4789.10規(guī)定的方法檢驗。4.4凈含量偏差按JJF1070規(guī)定進行。5檢驗規(guī)則5.1入庫檢驗原輔料、包裝材料等入庫前應(yīng)由生產(chǎn)廠的質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門按標準要求檢驗，5.2組批與抽樣5.2.1組批同一班次、同一臺灌裝機灌裝、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批。5.2.2抽樣方法和數(shù)量3瓶裝樣品每批隨機抽取18瓶（灌、桶）（2L以上抽取6瓶），6瓶（灌、桶）（2L以上2瓶）用于感官要求、凈含量【凈含量測定3瓶（灌、桶）（2L以上2瓶）（2L以上2瓶）】；3瓶（灌、桶）（2L以上2瓶）用于微生物的檢驗；另6瓶（灌、桶）（2L以上2瓶）留樣備用。3Q/BYQ0003S-20135.3出廠檢驗產(chǎn)品出廠前，應(yīng)由生產(chǎn)廠的檢驗部門按標準規(guī)定逐批進行檢驗。檢驗合格后，出具合格證書，并要包裝箱內(nèi)（外）附有簽署質(zhì)量合格證書的產(chǎn)品方可出廠。出廠檢驗項目：感官要求、凈含量偏差、微生物指標中的菌落總數(shù)、大腸菌群。5.4型式檢驗5.4.1型式檢驗項目為要求中的全部項目。5.4.2型式檢驗正常生產(chǎn)時每半年進行一次，有下列情形應(yīng)進行型式檢驗：a)產(chǎn)品定型投產(chǎn)時；b)停產(chǎn)6個月以上復(fù)原生產(chǎn)時；c）原輔料產(chǎn)地、供應(yīng)商發(fā)生改變或更新要緊生產(chǎn)設(shè)備時；d)檢驗結(jié)果與型式檢驗差異較大時和質(zhì)檢部門認為有必要時；e)供需雙方對產(chǎn)品質(zhì)量有爭議，請第三方進行仲裁時；f)國家質(zhì)量監(jiān)督治理部門提出要求時。5.4.3判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗全部指標符合本標準要求時，判定為合格品。若有不合格項時，可在同批產(chǎn)品中加倍取樣對不合格項進行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準。微生物指標不得復(fù)檢。6標志、包裝、運輸與貯存6.1標志產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB7718和《食品標識治理規(guī)定》的規(guī)定。外包裝儲運圖示標志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。6.2包裝包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝材料標準及規(guī)定，包裝材料、包裝容器聚對苯二甲酸乙二醇酯瓶應(yīng)符合GB13113的要求。包裝材料、包裝容器所使用的聚碳酸酯罐應(yīng)符合GB14942的要求。6.3運輸6.3.1運輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生，產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味物品混裝運輸。6.3.2搬運時應(yīng)輕拿輕放，嚴禁摔、撞擊、擠壓。6.3.3運輸過程中不得曝曬、雨淋、受潮。6.4貯存6.4.1產(chǎn)品不得與有毒、