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文檔簡介

編制說明一、標準名稱烤魚片基礎上進行原料創(chuàng)新，不但有效解決了傳統(tǒng)加工技術在產(chǎn)品生產(chǎn)效率與質量上的制料上進行嚴格把控，其中淡水白鯧作為主要運輸與貯藏條件上都有嚴格的規(guī)定，以抽檢片產(chǎn)品快速發(fā)展的同時帶動企業(yè)行穩(wěn)致遠，具有十分可觀的經(jīng)濟效益以及未來發(fā)展前景,產(chǎn)關性，因此制定出統(tǒng)一的香烤魚片原料標準本任務由紹興市白馬湖食品有限公司向浙江省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會申請團本標準的編寫制定過程中以提高香烤魚片原料的產(chǎn)品質量標準以及提高香GB2762食品安全國家標準食品GB2763食品安全國家標準食品中農GB/T5009.19食品中有機氯農藥多組GB5009.123食品安全國家標準食GB/T5009.162動物性食品中有機氯農藥和擬除蟲菊GB5009.190食品安全國家標準食品中指示性多氯GB/T19857水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶GB/T21311動物源食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相GB/T22338動物源性食品中氯霉素類GB31650食品安全國家標準食品中獸GB31650.1食品安全國家標準食品中41種獸農業(yè)部1077號公告-5-2008水產(chǎn)品農業(yè)部1077號公告-1-2008水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留魚綱，短蓋巨脂鯉Colossomabrachypomum）的原料（1）香烤魚片原料主要為淡水白鯧腹部，原料魚的規(guī)格直接影響產(chǎn)品的形2022要求提出。其中甲基汞、鎘和鉛指標依據(jù)NY5073-2006無公害食品水產(chǎn)（6）標志、包裝、運輸與貯存：標準提出了香烤魚片原料的標志及包裝貯（7）質量承諾：標準提出了制造商對于香烤魚片原料的質量保障、售后服

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