第三節(jié)真菌（課件）

觀看視頻《冬蟲夏草》小資料冬蟲夏草的形成離不開真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲后使幼蟲僵化死亡，形成“冬蟲”。到了夏天，真菌再?gòu)南x體頭部生長(zhǎng)出棒狀的菌體，形成“夏草”。結(jié)合以上視頻和資料，說一說“冬蟲夏草”中的“蟲”和“草”是什么關(guān)系。實(shí)際上“草”屬于什么生物呢？寄生關(guān)系真菌一、各種各樣的真菌牛肚菌香菇木耳銀耳你還知道哪些真菌？霉菌靈芝金針菇酵母菌平菇結(jié)合教材，嘗試將真菌進(jìn)行分類。真菌的類型真菌單細(xì)胞真菌：酵母菌多細(xì)胞真菌霉菌：青霉、曲霉等大型真菌：平菇、木耳等小結(jié)1.自主學(xué)習(xí)教材。2.觀看視頻《觀察酵母菌和霉菌》二、真菌的結(jié)構(gòu)3.結(jié)合教材內(nèi)容和視頻，與周圍同學(xué)合作解決下列問題。（1）酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？（2）酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，它的生殖方式是什么？（3）青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)？（4）直立菌絲和營(yíng)養(yǎng)菌絲的功能分別是什么？（5）觀察我們培育的蘑菇，說說蘑菇有哪些結(jié)構(gòu)。（6）與細(xì)菌一樣，真菌沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。那真菌的營(yíng)養(yǎng)方式是什么？在生態(tài)系統(tǒng)中充當(dāng)什么角色？細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)液泡細(xì)胞核酵母菌的結(jié)構(gòu)（1）酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？真核生物出芽生殖成熟的酵母菌,向外生出的突起叫芽體。芽體逐漸長(zhǎng)大,最后與母體脫離,成為一個(gè)新的酵母菌。（2）酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，它的生殖方式是什么？孢子直立菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲青綠色掃帚狀（從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物）（在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面，頂端產(chǎn)生孢子）細(xì)胞核（3）青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)？（4）直立菌絲和營(yíng)養(yǎng)菌絲的功能分別是什么？

仔細(xì)觀察發(fā)霉的橘子和面包

思考：青霉和曲霉的顏色有何不同？顏色的不同，是哪一結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出來的？

青霉：曲霉：呈

色呈

顏色青綠多種青霉的結(jié)構(gòu)曲霉的結(jié)構(gòu)

霉菌的菌體是由許多細(xì)胞連接的菌絲組成的，是多細(xì)胞生物。青霉的孢子顏色呈青綠色掃帚狀曲霉的孢子顏色呈黃、黑、褐、綠等色，放射狀孢子生殖細(xì)胞（產(chǎn)生孢子）（吸收水和有機(jī)物）菌柄菌絲菌蓋菌褶子實(shí)體（5）觀察我們培育的蘑菇，說說蘑菇有哪些結(jié)構(gòu)？孢子無葉綠體只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)（6）與細(xì)菌一樣，真菌沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。那真菌的營(yíng)養(yǎng)方式是什么？在生態(tài)系統(tǒng)中充當(dāng)什么角色？生態(tài)系統(tǒng)中的角色：分解者液泡項(xiàng)目細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核液泡細(xì)菌酵母菌√√√√√√√√××1.比較細(xì)菌和酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同——真核生物小結(jié)——原核生物2.比較細(xì)菌和真菌的異同項(xiàng)目細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)___細(xì)胞，____成形的細(xì)胞核___________細(xì)胞，__成形的細(xì)胞核個(gè)體大小個(gè)體_____有個(gè)體____的,也有個(gè)體____的繁殖方式____生殖_________生殖營(yíng)養(yǎng)方式單沒有單細(xì)胞或多有微小微小較大分裂孢子/出芽自養(yǎng)或異養(yǎng)異養(yǎng)小結(jié)三、真菌的生殖2.酵母菌除進(jìn)行出芽生殖外，是否可以進(jìn)行孢子生殖？1.真菌的生殖方式是什么？出芽生殖孢子生殖孢子生殖酵母菌的兩種生殖方式制作孢子印孢子有什么特點(diǎn)？一個(gè)孢子是一個(gè)生殖細(xì)胞，孢子的數(shù)量很多，體積很小、非常輕，可以隨空氣擴(kuò)散到各處。遇到適宜的條件，能發(fā)育成一個(gè)新的個(gè)體。孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的。真菌類型單細(xì)胞真菌：酵母菌多細(xì)胞真菌霉菌：青霉、曲霉等大型真菌：木耳等細(xì)胞特點(diǎn)：有細(xì)胞核，屬于真核生物生理營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)生殖方式：孢子生殖酵母菌（出芽生殖）提煉總結(jié)根據(jù)板書說說本節(jié)學(xué)到了什么。1.判斷下列說法是否正確。正確的畫“√”，錯(cuò)誤的畫“×”。（1）真菌有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的。（）（2）真菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體。（）（3）蘑菇和霉菌一樣，也是由大量菌絲構(gòu)成的。（）（4）霉菌、蘑菇等真菌屬于原核生物。（）當(dāng)堂檢測(cè)√√√×2.下面描述的是細(xì)菌和真菌的一些特征，請(qǐng)將屬于細(xì)菌和真菌的特征區(qū)分開，把序號(hào)填在橫線上。細(xì)菌的特征是

，真菌的特征是