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小學(xué)綜合實踐活動《月圓話中秋》學(xué)習(xí)目標(biāo):知識與能力:了解有關(guān)中秋節(jié)的知識。情感與態(tài)度:熱愛祖國的傳統(tǒng)文化。過程與方法:通過課前搜集資料,現(xiàn)場調(diào)查、討論等實踐性活動讓學(xué)了解中秋節(jié)自古以來有賞月、吃月餅的習(xí)俗,會用不同的方式表達(dá)對遠(yuǎn)方親人的思念和祝福。更加熱愛祖國的傳統(tǒng)文化。學(xué)會與人相處,分工合作。學(xué)生準(zhǔn)備:課前搜集有關(guān)中秋的資料2、 準(zhǔn)備做月餅的材料?;顒舆^程:一、談話導(dǎo)入同學(xué)們上課之前,我們先來猜個謎語:有時落在山腰,有時掛在樹梢,有時象個圓盤,有時象把鐮刀。(打一天體)生齊聲回答:月亮師:月亮什么時候像把鐮刀?生:月初師:什么時候像個圓盤呢?生:月中,十五、十六師:是啊。再過兩天就是舊歷的八月十五了,月亮又該圓了,八月十五還是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)H--中秋節(jié)——今天這節(jié)課我們就一起來討論一個和中秋節(jié)有關(guān)的話題。板書課題。二、問題與思考每年的中秋節(jié)我們都將與親人團(tuán)聚一堂,吃月餅、賞明月、敘親情、享歡樂。請大家回憶一下你們家是怎么過中秋節(jié)的?生:我們家總要吃月餅。生:還要賞月。生:我們?nèi)胰嗽谝黄鸪燥?,晚上一起賞月。生:中秋節(jié)的時候,我媽媽會買很多月餅,然后帶著我去奶奶家一起過節(jié)。師:那你知道媽媽為什么會在中秋節(jié)的時候買月餅嗎?生:我從書上看過,月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品,月餅是圓形的,象征著團(tuán)圓。所以,很多人在中秋節(jié)的時候都要買月餅。師:你說的真好。還有誰再來說說?生:我們家的中秋節(jié)晚飯會有好多好吃的。吃完晚飯,我們會全家人一起坐在外面,邊吃水果,邊賞月。生:我們家在中秋節(jié)的時候不但要吃月餅,還要吃好多好多的水果。師:為什么要吃水果呢?生:因為中秋節(jié)是在秋天,而秋天又是收獲的季節(jié)。所以,我們?nèi)視砸恍┴S收的水果。師:你們都是有心的孩子,看來大家還是對中秋節(jié)了解一些。課前我們已經(jīng)讓同學(xué)們根據(jù)自己的興趣愛好自由組成四個小組再去搜集相關(guān)資料,做得怎么樣了?看著同學(xué)們的表情,老師相信同學(xué)們一定有很多收獲,想不想把你的收獲與大家分享?現(xiàn)在請同學(xué)們把你找到的資料在小組內(nèi)互相交流交流。三、實踐與活動活動一:組內(nèi)交流師:剛才每個小組討論的都非常熱烈,現(xiàn)在哪個小組最先把你的收獲與大家分享?活動二:中秋節(jié)的來歷板書:中秋來歷生:中秋節(jié)有悠久的歷史,和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣,也是慢慢發(fā)展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的禮制,早在《周禮》一書中已有“中秋”一詞的記載。后來貴族和文人學(xué)士也仿效起來,在中秋時節(jié),對著天上又亮又圓一輪皓月,觀賞祭拜,寄托情懷,這種習(xí)俗就這樣傳到民間,形成一個傳統(tǒng)的活動,一直到了唐代,這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。生:《唐書?太宗記》記載有"八月十五中秋節(jié)”,這個節(jié)日盛行于宋朝至明清時,已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一。生:后來,朱元璋終于把元朝推翻,成為明朝的第一個皇帝,雖然其后清朝人入主中國,但是人們?nèi)耘f慶祝這個象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。師:你們是怎么找到的?。可何覀兩暇W(wǎng)查的師:真了不起啊生:我還知道有許多關(guān)于中秋的美麗傳說師:是嗎,那誰還知道,誰能給我們講一個故事啊活動二:中秋節(jié)的美麗傳說板書:中秋傳說生:奶奶給我講了一個故事《吳剛伐桂》,下面我來分享一下,相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂,有五百多丈髙,下邊有一個人常在砍伐它,但是每次砍下去之后,被砍的地方又立即合攏了。幾千年來,就這樣隨砍隨合,這棵桂樹永遠(yuǎn)也不能被砍光。據(jù)說這個砍樹的人名叫吳剛,是漢朝西河人,曾跟隨仙人修道,到了天界,但是他犯了錯誤,仙人就把他貶謫到月宮,日日做這種徒勞無功的苦差使,以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂,持為寒者薪”的記載。師:哇,好棒啊,老師也搜集一些美麗的傳說,我們一起來欣賞一個《嫦娥奔月》(播放課件)師:通過請教長輩,網(wǎng)上查詢等方式來搜集資料,都是非常好的學(xué)習(xí)方法?;顒尤涸嘛灥奈幕ò鍟涸嘛炍幕煟赫f到中秋節(jié),一家人圍坐在一起吃月餅,是最平常不過的事了。哪個小組的同學(xué)搜集了有關(guān)月餅的資料,給大家介紹介紹?生:中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅,月餅是圓形的,象征團(tuán)圓,反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代,當(dāng)時,朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這一天起義,以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。英語拼寫為:mooncake(月亮蛋糕)。生:我國月餅品種繁多,就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論,又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。生:月餅發(fā)展到今日,品種更加繁多,風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團(tuán)圓,是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜,人們還愛吃些西瓜等團(tuán)圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。師:你是怎么知道的?(問別人,上網(wǎng)查)。(1)月餅大看臺:老師今天也給大家?guī)砹艘恍┬驴钤嘛?,想見識見識嗎?隨著人們生活質(zhì)量的提高,月餅的種類、口感以及包裝都越來越好。同學(xué)們請看課件圖片欣賞:各色月餅圖片(2)品嘗月餅小知識:師:欣賞了這些色、香、味倶全的月餅,此時你的心里有種什么樣的感覺?(想吃)師:光想吃還不行,我們長大了,還得會做哦,今天老師帶來了材料,我們一起來小試身手,其實做月餅并不很難,簡單來說可以分三步,誰來說說看啊生:我覺得像包水餃,先搟皮,再放餡,最后....、先將面揉好,用手團(tuán)、壓、然后包餡,一手托皮,一手沿皮的邊緣包上、捏緊。、將包好的面團(tuán)放入模型,撼一下,然后磕出來。(3)、將做好的月餅放入烤熟。師:最后不知道怎么做了是嗎,感覺不像是用水煮的是嗎?是的,月餅是用烤箱烤的(教師出示烤箱實物)師:知道了怎么做,我們就來試試(教師分配材料,并播放音樂《爺爺為我打月餅》)師:同學(xué)們做得非常認(rèn)真,我們的烤箱還得等一會才會烤好,不過今天不會讓大家失望,來品嘗一下我們當(dāng)?shù)氐脑嘛?教師分月餅)。俗話說,美食不可多餐,希望大家在吃月餅的時候不要貪食。活動三:中秋風(fēng)俗板書:中秋習(xí)俗享受過美食之后,我們繼續(xù)來話中秋,吃了吃月餅,賞月之外,各地還有一些慶祝方式,誰有查到這方面的內(nèi)容。生:廣東省各地有中秋節(jié)吃芋頭的習(xí)俗生:江西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖,女子亦安排佳宴。不論貧富,必食西瓜。生:南京人中秋受吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。生:四川省人過中秋除了吃月餅外,還要打耙、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等秋夜要燒斗香。師出示自己搜集的其他地方的風(fēng)俗,香港的舞火龍....活動四:中秋節(jié)的詩詞、歌曲、對聯(lián)板書:中秋詩詞1、 師:中秋,是一個容易引起人們思念之情的節(jié)日,也是一個意寓團(tuán)圓的節(jié)日,每到中秋佳節(jié),有多少文人墨客有感而發(fā),落筆成文,所以中秋節(jié)的詩詞,歌曲,對聯(lián)更是豐富多彩。下面,我們就有請()小組展示他們的研究成果吧!生1:月夜憶舍弟(杜甫)戍鼓斷人行,秋邊一雁聲。露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。望月懷遠(yuǎn)張九齡海上生明月,天涯共此時。情人怨遙夜,竟夕起相思!生:歌曲:《十五的月亮》《花好月圓》《月光光》2、 師:其他小組還有補充嗎?老師也搜集到了一些資料想展示一下,你們愿意給老師一個機(jī)會?老師還找到了幾幅對聯(lián),我們一起來欣賞欣賞。自己讀,也可以同桌對讀。男女生對讀,師生讀。對聯(lián):1人逢喜事精神爽;月到中秋光輝增。2一天秋似水;滿地月如霜。3半夜二更半中秋八月中。4人逢喜事尤其樂月到中秋分外明。5幾處笙歌留朗月,萬家蕭管樂中秋。6地得清秋一半好,窗含明月十分圓。7千江有水千江月,萬里無
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