音樂酒吧綜合項目專題計劃書

“音樂小鎮(zhèn)”音樂酒吧項目策劃書市場分析：70年代出生這一階段消費群已經(jīng)成為市場消費一個關鍵組成部分，但現(xiàn)階段娛樂消費方法已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回想過去和文化品位提升需求，同時這部分消費群價值觀、消費能力和消費品位在現(xiàn)實社會中占相關鍵地位，年紀結構組成也能夠影響到60及80年代含有一定消費品位人群。在現(xiàn)實社會家庭及工作壓力給這部分受過高等教育消費人群在釋壓時候沒有在情感釋放方面提供一個特殊平臺，現(xiàn)有酒吧及KTV只停留在一個表面音樂及燈光刺激，沒有和消費者在情感上進行深層次對話和交流，含有一定品牌忠誠度及消費品位用戶群還沒有形成。所以對這部分消費群來說這么一個綜合性以欣賞音樂為主，以藝術鑒賞、紅酒雪茄為輔酒吧就含有了滿足特定時代需求肯定性。地理位置分析：桂林市正在也需要形成一個以甲天下廣場為中心娛樂消費群，因為高新區(qū)消費群體數(shù)量和能力已經(jīng)能夠和原有中心區(qū)相抗衡，但因為道路情況限制大部分用戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適甲天下廣場娛樂區(qū)。因為以前消費習慣大部分人全部喜愛到市中心消費但現(xiàn)在有實力商家已經(jīng)開始在建立這么一個商圈，現(xiàn)在商廈聚集了桂林娛樂業(yè)最有實力而且經(jīng)營定位全部是以檔次、品味及規(guī)模為關鍵競爭力商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高KTV及桑拿，所以我們定位剛好是它們經(jīng)營補充。酒吧關鍵元素：音樂元素酒吧潛在用戶基礎是上世紀8、9十年代經(jīng)歷高等教育群體，正是她們見證了港臺音樂進入大陸一個完整過程。在校園里這種音樂氣氛幾乎到現(xiàn)在全部在一直影響著這部分群體，時光推移所以她們對這些音樂感覺慢慢變成了一個揮之不去記憶。酒吧主體音樂內(nèi)容正是以情感回想為主旋律，同時輔以含有一定藝術價值音樂鑒賞，經(jīng)過DJ現(xiàn)場將其貫穿成為一個完整音樂小說，使單一音樂符號升華為一個情感深度交流。如：4月1日將會以張國榮為專題專場，結合主持人現(xiàn)場情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一個逝者如斯情景中，現(xiàn)場同時用投影適時播放其經(jīng)典電影片段及劇照深入加強現(xiàn)場氣氛；依據(jù)同一首曲目編輯不一樣演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等演繹，使聽眾感受精心編排音樂元素組合；電影原聲音樂欣賞，如“英雄”，經(jīng)過投影畫面和現(xiàn)場音樂完美結合感受譚盾音樂帶來磅礴氣勢也可領悟到“花樣年華”中悱惻纏綿。其中會不定時結合專題以不插電歌手演唱形式使客人融入現(xiàn)場體驗中。音響設備酒吧音響器材將采取HIFI等級發(fā)燒器材、功放及播放器，達成聲場和音質(zhì)有效結合，慢慢感受音樂中細微旋律。同時將轉(zhuǎn)動精巧黑膠唱機或一把古琴作為音樂娓娓道來主角，增強視覺震撼。環(huán)境氣氛環(huán)境燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺氣氛以配合提升音樂內(nèi)容為前提，更多是經(jīng)過聚光燈營造每一個消費者獨立空間，使人盡可能融入在自己氣氛中。其中將包廂區(qū)域?qū)O計不一樣風格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫和攝影作為展示主體，依據(jù)實際情況不定時地安排專場作為客人鑒賞及交流平臺，增加酒吧人文藝術氣息，同時經(jīng)過音樂烘托現(xiàn)場氣氛，此區(qū)域以做為本酒吧展示個性化內(nèi)容為主。酒吧區(qū)風格關鍵以烘托紅酒及雪茄文化為專題，含有相當文化底蘊。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時尚風格為主，設計中將會將酒吧文化立即尚休閑融為一體。經(jīng)營項目：紅酒文化引進進口品牌紅酒系列同時在用具方面做到高端、品種全，使客人能全方位感受到地道紅酒文化，同時紅酒在經(jīng)營上含有較大利潤空間而且能培養(yǎng)一定忠實用戶群；雪茄文化在區(qū)域上劃定一個獨立雪茄區(qū)，一樣以專業(yè)服務品牌及氣氛營造提供含有較高品質(zhì)享受體驗。因為雪茄文化在桂林還沒有形成一定消費習慣，所以能夠作為一個含有一定潛力經(jīng)營方向。特色餐飲在時間上（中午及晚上用餐時間）作為經(jīng)營中一個關鍵補充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。音樂制作因為我們所制作音樂內(nèi)容全部是經(jīng)過精心挑選及編排，內(nèi)容上含有極大吸引力，所以可將其作為一個特色商品進行特定人群中銷售。成本預算前期開啟成本：音響設備40萬左右裝修費用150萬左右增加觀光電梯20萬左右排風及空調(diào)20萬左右日常使用設備20萬左右紅酒及雪茄能夠以品牌代理形式合作累計250萬元經(jīng)營成本：以房租及服務員人工成本為主經(jīng)營模式：經(jīng)過前期充足各項準備達成預期經(jīng)營效果后以會員制形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定含有一定消費素質(zhì)忠實用戶群。經(jīng)營效益分析：依據(jù)經(jīng)營場地面積、經(jīng)營品種及產(chǎn)品價格定位，估計投入成本回收期為1年半左右，即天天經(jīng)營收入為2萬元。關鍵組成以下：紅酒以專業(yè)恒溫收藏為特色，關鍵經(jīng)營中高級品牌為主，是產(chǎn)生直接效益經(jīng)營種類之一，估計占整體利潤空間40%；啤酒以含有不一樣口味進口中高級品牌為主，滿足客人在酒吧內(nèi)檔次較高啤酒需求，也是產(chǎn)生直接