民間小吃介紹模板

民間小吃介紹模板在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比擬優(yōu)質(zhì)的范文嗎？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，盼望對(duì)大家有所關(guān)心，下面我們就來(lái)了解一下吧。

民間小吃介紹篇一我的家鄉(xiāng)——清江——坐落于溫州樂(lè)清，它是一個(gè)漂亮富裕的沿海小鎮(zhèn)。我們家鄉(xiāng)的特色小吃像天上的星星，數(shù)不勝數(shù)。不過(guò)，要說(shuō)最出名的，還是三鮮面。

據(jù)說(shuō)，三鮮面原來(lái)只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。后來(lái)依據(jù)客人對(duì)口味的要求，商家又在原來(lái)的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個(gè)名字還是始終保存了下來(lái)。噢，對(duì)了，靜靜告知你，只有我們清江的三鮮面才是正宗的!

我記得有一家三鮮面館坐落在公園對(duì)面的小店四周。有些人，本是專(zhuān)程來(lái)買(mǎi)東西的，可經(jīng)過(guò)面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣，總?cè)滩蛔∵M(jìn)去大吃一頓。還有些遠(yuǎn)方的客人，也特地趕過(guò)來(lái)吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無(wú)論是誰(shuí)都會(huì)發(fā)覺(jué)，面館不小的店面每次都是“人滿為患〞，兩名店主忙的不亦樂(lè)乎?？梢?jiàn)大家對(duì)三鮮面的寵愛(ài)。

三鮮面不僅受人寵愛(ài)，做法也比擬奇怪。

首先預(yù)備：姜1小塊，雞蛋1個(gè)，小黃魚(yú)1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用;雞蛋攪勻參加姜末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來(lái)備用。其次步，在鍋里放油，加姜片，燒6成熱，放小黃魚(yú)，接著是鰻干，煎的顏色有點(diǎn)黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開(kāi)了放面食，水再次開(kāi)時(shí)加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個(gè)感覺(jué)是燙，然后就嘗到了鮮，一口面進(jìn)肚，就立刻想再來(lái)一口，哪管什么“燙〞!

呵呵，動(dòng)心了吧?我們小鎮(zhèn)永久歡送你的到來(lái)!

俗話說(shuō)得好，民以食為天。在中國(guó)這個(gè)注意飲食的國(guó)家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的美食。當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)的風(fēng)味不同，人人也都各有所好，從宴會(huì)的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是很多美食家津津樂(lè)道的話題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最寵愛(ài)云南的“過(guò)橋米線〞。

記得第一次吃“過(guò)橋米線〞是很偶然的。那是個(gè)星期天，跟媽媽逛街不知不覺(jué)都過(guò)了午飯時(shí)間。碰巧經(jīng)過(guò)豐富路，看到一家“云南過(guò)橋米線〞店剛巧在新開(kāi)張，推開(kāi)店門(mén)，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來(lái)，雖然不是正常就餐時(shí)間，但是潔凈寬敞的店堂里還是有不少客人在品嘗美味。當(dāng)效勞員把熱氣騰騰的一大碗飄著金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線放到桌子上時(shí)，我的食欲立即就被翻開(kāi)了。我迫不及待地依據(jù)效勞員的指導(dǎo)，先將肉片、火腿片、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯，然后將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進(jìn)湯里，最終再將潔白的米線放入其中并用筷子輕輕地在湯里攪拌。此時(shí)，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷刺激著我的味覺(jué)，看著濃湯里漂移著的薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的火腿片、整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的蔥段、菜秧以及黃白相間的鵪鶉蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的親自參加下已經(jīng)完善地呈現(xiàn)在了我的面前。我輕輕地嘗了一口，哇，一時(shí)間，肉的鮮嫩與米線的芳香以及雞湯的鮮香一下溢滿我的口中，天下怎么還有這么美味的東西啊?我簡(jiǎn)直難以置信!我不停地一口接一口地吃著喝著，最終要不是肚子實(shí)在撐不下了，我真想把那碗雞湯喝個(gè)底朝天。

品嘗過(guò)“過(guò)橋米線〞后，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@么好吃的東西是誰(shuí)創(chuàng)造的?為什么叫這個(gè)名字啊〞媽媽笑著說(shuō)：“這里可有個(gè)漂亮動(dòng)人的傳奇呢!據(jù)說(shuō)清朝時(shí)期，云南蒙自縣城外有一湖心小島，有一個(gè)秀才為求寧?kù)o在小島上苦讀詩(shī)書(shū)，而他的一日三餐都要靠妻子過(guò)橋送來(lái)?？墒锹吠具b遠(yuǎn)，每次飯菜送過(guò)來(lái)都變涼了。做妻子的為此焦慮歉疚。有一天，妻子做了丈夫最?lèi)?ài)吃的雞湯和米線，為了便利攜帶，雞湯和煮熟的米線是分開(kāi)的，而在送去的途中，妻子由于過(guò)度勞累而暈倒在小橋邊。等到秀才尋來(lái)并喚醒妻子時(shí)，他們驚異地發(fā)覺(jué)裝雞湯的瓦罐還是熱的。原來(lái)是雞湯上一層厚厚的油阻擋了熱量的丟失。從今妻子每天依法炮制，秀才吃上了熱乎乎的飯菜，讀書(shū)也更加專(zhuān)心，最終考上了狀元。因此后人就把這種方法做出來(lái)的米線叫作‘過(guò)橋米線’，并因此衍生出了秀才米線、狀元米線、牛肉米線等等很多品種。由于其湯燙味鮮、肉片細(xì)嫩、米粉芳香等特點(diǎn)，所以成為云南地區(qū)分具一格的傳統(tǒng)風(fēng)味美食〞。

聽(tīng)了媽媽的介紹，我更加對(duì)“過(guò)橋米線〞這種云南的風(fēng)味美食情有獨(dú)鐘了!由于它不僅美味，還書(shū)寫(xiě)了愛(ài)的奇跡!

我的家鄉(xiāng)金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風(fēng)味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最寵愛(ài)的是土豆餅，為什么呢?讓我給大家介紹一下，信任你們肯定會(huì)寵愛(ài)的。

土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家肯定會(huì)問(wèn)：土豆做的餅有什么希奇的呢?玉米餅、南瓜餅我們都吃過(guò)了，也就那樣唄!假如你們真的這么以為，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。土豆餅之所以能成為特色小吃，肯定就不是外表看起來(lái)那么簡(jiǎn)潔，自然有它的獨(dú)特之處，制作它可麻煩著呢!

做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會(huì)好，所以選擇的土豆肯定要個(gè)大飽滿，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產(chǎn)土豆，這自然不在話下了。其次步就是削皮，先把土豆洗潔凈然后再削皮，這也是個(gè)技術(shù)活呢，可得當(dāng)心自己的手呢，可別傷著了。這下該進(jìn)行第三步了——磨土豆，這個(gè)步驟是做土豆餅整個(gè)過(guò)程中比擬關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，由于磨不好會(huì)直接影響土豆餅的口感，所以肯定要磨勻稱(chēng)。第四步是調(diào)制了，磨完的土豆糊有一點(diǎn)稀，不簡(jiǎn)潔攤成餅，必需要參加適量面粉，面粉參加量以攪拌中無(wú)滲出水為好。為了土豆餅口感好，肯定要打上幾個(gè)雞蛋，最終再依據(jù)個(gè)人口味參加食鹽等調(diào)味料。好了，現(xiàn)在開(kāi)頭烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關(guān)鍵是要把握好火候，火大了簡(jiǎn)潔糊，火小了簡(jiǎn)潔碎，只要前面的工作做的扎實(shí)到位，這也沒(méi)啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會(huì)兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著就讓人忍不住流口水呢。你們肯定會(huì)問(wèn)這下可以吃了吧，直接吃當(dāng)然可以?？勺钫_的吃法是將土豆餅上面勻涂少量油潑辣椒面、醬、蒜苗絲及蔥，再卷起來(lái)吃，或切